Как работи руската печка: характеристики на дизайна и преглед на популярните видове руски печки

Когато става въпрос за отоплителната система на частна къща, много собственици предимно си спомнят традиционен източник на топлина, като руска печка. Това е универсална структура, която не изисква електрическа връзка и изпълнява функцията за отопление на къща.

Плота, заедно с пещта, напълно заместват печката с фурната, следователно, тя е и чудесна алтернатива на кухненското оборудване за готвене. Нека се спрем по-подробно на характеристиките и видовете на руската печка.

Устройството на руската печка

Някога сграда от гнездо или тухла се извисяваше почти във всяка селска къща, тъй като без нея беше трудно да се поддържа топлина в студения период и през цялата година да се пекат пайове, да се готвят супи, зърнени храни, зеленчукови и месни ястия.

Разнообразието от дизайни на пещи е невероятно: освен традиционните „легла”, които преди това са били изградени в колиби с пет стени, има конструкции с камини, сушилни, допълнителни печки и дори котли за гореща вода. Но всички те са обединени от наличието на две камини и пещ за печене на хляб.

Функционалността на руската печка е запазена и до днес, в допълнение, тя е отличен елемент от селски интериор, дори и да изглежда модерна

Предназначение и основни функции

Едно от предимствата на руските печки е тяхната универсалност.

Ето списък само на основните задачи, които могат да бъдат решени с помощта на тези полезни средства:

• отопление на цялата къща или отделни стаи;
• готвене на печката и в тигела;
• сушене на билки, гъби, горски плодове, плодове;
• използване на диван като легло;
• отоплителна вода за домакински нужди;
• сушене на дрехи;
• загряване на самовар.

Конструкцията на пещта се изчислява така, че да загрява къщата.За това в центъра на сградата е издигната тухлена конструкция или разположена така, че топлината да навлиза в съседни помещения. Ако сградата е малка, тогава има достатъчно топлина, така че температурата във всички помещения да е удобна за живеене.

За просторни къщи се изграждат конструкции, които се различават по големи размери или допълнителни детайли за отопление - щитове, котли за отопление на водата.

Топлата вода от котела е разрешена през тръбите, водещи до отоплителните устройства - радиатори. Обикновено се намират в помещения, отдалечени от фурната.

За да спестят гориво и да направят къщата по-удобна, собствениците на сгради с отопление на печки внимателно обмислят топлоизолацията, тъй като много топлина се губи през пукнатините в отворите на вратите и прозорците, студените стени и пода.

Храната, приготвена в руска фурна, има специален вкус и богатство. Той не просто "пасва", когато се нагрява, както би било на обикновена печка, но се изсушава

Благодарение на този метод на готвене, супи, зърнени храни, пържени картофи, яхнии запазват полезните свойства на продуктите, които съставляват техния състав.

Собствениците на руски печки често обичат да „затоплят костите“ на пейка - широка хоризонтална повърхност, която се нагрява в процеса на нагряване и бавно се охлажда. Така леглото остава топло до сутринта. Сухата топлина е полезна за хора с определени заболявания, като стави или дихателни органи.

Печката се използва и за домакински цели - например за сушене на всичко, което е в къщата. По време на строителството се обмислят малки ниши, в които шапки, ръкавици и панталони, които бяха мокри след зимна разходка, се сгъваха - сутрин ставаха сухи и топли.

За сушене на зеленчуци, билки, горски плодове, ниши бяха направени по-широки, за да можете равномерно да разпределите реколтата по повърхността и да осигурите добро загряване. Използва се също печка и парти

Често в близост до печката се изграждаха бани - дървени дъски, които продължаваха да лежат и изпълняваха същите функции. Тъй като роклите бяха под тавана, те също винаги бяха топли.

Характеристики на строителството и зидарията

Колко производители на печки, толкова печки. Всеки майстор има свои тайни за подбора на материали, зидария, устройството на руската печка. Съществуват обаче общи структурни елементи, без които функционирането на отоплителната конструкция е просто невъзможно.

Схема на руска печка с печка и печка. Тази опция обикновено се допълваше от малка печка с чугунена печка за лятна употреба.

В зависимост от дизайна се избира и мястото за инсталиране. Обикновено това е добре осветена зона с достатъчна площ, разположена срещу прозорците в центъра или в съседство с една от стените. Строежът в ъгъла не се считаше за най-добрия вариант, тъй като при такава подредба отоплението на сградата е най-малко ефективно.

Конструкцията е изградена върху здрава основа, тя е защитена от азбест или негорима облицовка от дървените елементи на къщата. Използва се и изолация от филц, която е предварително напоена с глинен хоросан, положена на 3 слоя и тапицирана с поцинкована или боядисана покривна стомана.

Основните детайли на руската печка:

За да може печката да работи ефективно, да се загрява добре и да задържа топлината по-дълго, има специални тайни. Един от тях е формата на арката на камерата за готвене (полукръгла, варела и др.). Майсторите ги правят плоски или стръмни, често под формата на арки, подсилени със стоманена тел или замазки от метални летви.

Подредете под лек наклон (3-5 градуса), така че горещият въздух да отива до задната стена, на специална засипка от пясък

В допълнение към изброените части има печки в дизайна на пещта - малки странични вдлъбнатини за сушене на продукти или неща. Размери - не повече от 20 см височина и ширина, дълбочината зависи от размера на стените.

В селата, но все по-малко, все още можете да намерите печки, които са били отоплявани „черно“, тоест не са имали такъв конструктивен елемент като тръба. Димът излезе през прозореца на огнището и се качи на тавана, а оттам се премести във въздушния отвор - верандата над входната врата.

Впоследствие, за да увеличат енергийната ефективност на отоплението, те започнаха да използват специален отвор в стената (прозорец от влакна), който направи възможно намаляването на топлинните загуби.

Трябваше да положа малко количество дърва за огрев и да контролирам процеса на запалване, за да предотвратя прегряване и пожар. Наблюдавал и дима, заплашващ отравяне

Горивната кутия „в черно“ причини много неудобства и с появата на първите печки с тръба „пилешките“ устройства, както ги наричаха, на практика изчезнаха.

Разнообразие от облицовки и друг дизайн

Отвън руските печки са изправени по различни начини: те са измазани и избелващи, покрити с глина, облицовани с плочки, плочки или дървени елементи, покрити с ръчно рисувани.

Трябва да се помни, че дебелата облицовка задържа топлина, не позволява тя да се разпространява из стаята, така че ако хижата трябва да се нагрее добре, тухлата е просто покрита със смес от глина-пясък - мазилка. За да придаде на сградата традиционен вид, повърхността е боядисана с избелване или специална бяла боя.

Няколко интересни варианта за дизайн:

Дизайнът може да бъде всеки, всичко зависи от материалните възможности, въображението на собственика и уменията на майстора. Трябва обаче да се помни, че не всички материали понасят топлината, а някои - например гранитни и мраморни плочи - изглеждат твърде жалки и просто не се вписват в концепцията за „народното“ изкуство.

Популярни видове печки

През вековете дизайнът на руската печка е модифициран и подобрен. Някои майстори инженери добавиха нови елементи, за да увеличат преноса на топлина или да ускорят / забавят процеса на изгаряне на дърва. Знаейки как е подредена и работи руската печка, можете да направите промени, без да губите нейната функционалност.

Помислете за няколко модификации на руската печка, които се използват активно при изграждането на модерни жилищни сгради.

Вариант №1 - Просто

Основните детайли на така наречената проста пещ са готварска камера, пещ и тръба. Нищо допълнително, никакви допълнителни елементи, които усложняват дизайна.

Тази опция е идеална за сезонна селска къща, тъй като заема малко място и перфектно изпълнява предназначението си - загрява стаята и помага да се готви храна.

За да гори горивото по-добре, то се полага не към задната стена на камерата за готвене, а по-близо до устието, така че горещите газове се нагряват равномерно под стените и покрива на камината

Храната се приготвя, като се поставят ястия също в близост до устата. Сега хлябът се пече на хартия за печене и в специални форми, а преди току-що беше "засаден" с шпатула върху предварително почистен и пометен отдолу.

Изчисленията потвърждават, че обикновена печка е подходяща за отопление на къща с площ до 30 м². Ако е необходимо допълнително отопление, подовите настилки се регулират в подовете, осигурявайки загряване на въздуха в най-студената зона - близо до пода

За да се увеличи ефективността на отопление, подводните комини са направени отделно, поставени в близост до стените. Подпокриването може да бъде подредено и в огнището, като го оборудвате с чугунена печка за бързо готвене и отопление на готови ястия.

За изграждането на обикновена пещ ще са необходими приблизително 1610 броя твърда тухла, около 70 кофи зидарен разтвор върху глина, чифт амортисьори за дим, амортисьор и самовар.

Вариант №2 - Adobe

Основната разлика между пещта от adobe е използването на adobe - глинен разтвор, приготвен по определен начин. Тухлата се използва само за полагане на тръби и огнища. Една средно голяма фурна ще изисква около 3,5-3,6 м³ добре смесена, правилна консистенция на разтвора.

Един от важните показатели за състава на глината е плътността. Лесно е да проверите желаното ниво: необходимо е да оформите тухла и да поставите централната му част върху пръчка. Ако запази формата си и не се огъва, разтворът се смесва правилно.

Елементите за зидария се приготвят по следния начин: глина и пясък се изсипват върху равна повърхност със слой от около 15 см, след което се изрязват фрагменти с желания размер (обикновено 20-25 см ширина) с правоъгълна форма. Всъщност получавате домашни тухли.

Готовите тухли се полагат една към друга, като постоянно се уплътнява и изравнява, след това излишната глина се отстранява със скрепер. Важно е да използвате ниво за проверка на хоризонтални и вертикални повърхности.

Често срещана грешка за начинаещите е да използват вода за намокряне на долния ред. Това отслабва разтвора и провокира появата на пукнатини. По време на почивките горният ред е защитен от изсушаване: те са покрити с парцали, потопени във вода и извадени.

Изградената фурна се суши за около седмица, след което се нагрява със сухи дърва за огрев. В процеса на нагряване на глинени тухли отделят пара, а "тухлите" придобиват необходимата структура. Само след 5-6 дни фурната става готова за употреба.

Вариант № 3 - „Теплушка“

Има няколко модификации на печките Teplushka, които се различават по размер и малки структурни нюанси.

Това, което обединява всички структури е, че те се нагряват равномерно, по цялата височина, съответно и произвеждат отопление от пода до тавана. Дизайнът е обмислен така, че повърхността на печката да е около 2,5 пъти по-обемна от тази на обикновена руска печка

Предимството е разнообразието на използваното гориво. В допълнение към традиционните дърва за огрев, можете да използвате въглища, тор, сламени брикети, палети. Ако сравните някоя от "Teplushki" и традиционната руска печка, тогава първият вариант изисква много по-малко гориво.

Готвенето не изисква много усилия. Може да започне да се приготвя след изгаряне на дърва и да се съхранява в предварително загрята форма за още един ден. Процесът на пещ в същото време отнема кратък период от време - от половин час до час.

Двата основни структурни елемента са камерите: долният (отопление) е разположен под огнището, в пода, а горният (готвене) - на нивото на огнището. Но пещта може да се извърши по два начина - и през тигела, и през долната нагревателна камера.

Моделите на пещите се различават по размер. Например „Teplushka-2“ без печка, но с малък котел за гореща вода - 1,68 x 1,29 m, и „Teplushka-4“ с печка, която е вградена в огнището - 1,29 x 1,29 m.

Вариант №4 - „Домакиня“

Името на печката “Домакиня” говори само за себе си - отоплителното устройство е просто в изпълнение, компактно и икономично. Нещо повече, не само дърва за огрев с ниско съдържание на катран, но и всякакви други видове твърдо гориво са подходящи за камината.

Основни размери:

• дължина - 1, 4 m
• ширина - 0,89 м;
• височина до нивото на тръбата - 2,24 м;
• разстоянието от пода до шестия - 0,77 м;
• разстоянието от пода до леглото - 1,4 m.

Дизайнът се състои от две отделни камери: отоплителна камера, която е разположена отдолу, и готварска камера, повдигната отгоре за по-лесна работа.

Въпреки компактните размери, има опции за „Домакинята“ с котли за гореща вода или печки, както и прикачени печки с чугунена печка

Пещта е оборудвана с две камини: едната обикновено е разположена от предната страна, а втората от дясната страна. Чугунена печка се поставя така, че да припокрива и двете камини едновременно, но голямата горелка трябва да е над основната, съответно малката трябва да е над допълнителната.

Не се препоръчва да се използват и двете камини едновременно. Обикновено голям се използва през зимата, за общо отопление, а малък - в топлия сезон, за готвене. Ако някоя от камините е „бездействаща“, всички нейни врати (пещ, вентилатор) трябва да бъдат затворени, за да създадат сцепление.

„Домакинята“ е добра, защото готвенето на огнището може да се извършва дълго време след пещта. Дори след 10-12 часа желаната температура ще остане в тигела.

Вариант № 5 - Потапов дизайн

В. А. Потапов се спря на две от най-ефективните модификации, които се различават по дизайн:

1. Правоъгълна фурна 0,51х0,64х1,82 м с топлопреминаване 850 ккал / час на ден, при условие че има една камина.
2. Правоъгълна пещ 1.16x0.64x1.89 m с топлопреминаване 2400 kcal / h на ден, при условие че има една камина.

Отличителни характеристики на първия вариант - наличието на готварска камера с печка, изработена от чугун, фурна и вентилационен отвор.

Методът на пещта е подобен на зимата, тоест чрез голяма камина. Газовете могат да бъдат отстранени по различни начини: през стенен комин, тръба или главна тръба

Броят на изгледите и ключалките може да бъде различен, тяхното присъствие се комбинира лесно. За изграждането на тази модификация са необходими 260 броя твърда тухла и около 12 кофи хоросан върху глина.

Втората версия на пещта е привлекателна, тъй като работи на различни видове твърдо гориво. Но когато използвате антрацит или въглища по време на строителството, се вземат предвид следните нюанси: решетката се спуска под обичайния ред, а всички нагревателни части на камерите са положени от огнеупорни тухли. Общо са необходими 580 броя червена тухла и 20 кофи глинен хоросан.

Има прост начин за увеличаване на топлопредаването на конструкция: необходимо е да се повторят последните редове, поради което височината се увеличава. Ако таванът е замесен, таванът над него трябва да бъде измазан.

Вариант № 6 - Волкови дизайни

И. Ф. Волков подобри печката за отопление и готвене, която функционира не само от дърва за огрев, но и от други видове твърдо гориво. Размери: 0.89x1.02x2.24 м. Ако пещта се произвежда веднъж на ден, дневният топлопренос ще бъде 2260 kcal / h.

Фурната Volkov е подходяща за отопление на 1-2 стаи в малка частна къща. Той може едновременно да готви вечеря за семейство от 5-6 души

Използват се и двата традиционни метода за горене: зима и лято. Движението на горещите газове и разпределението на топлината се контролират от клапани. Ако отоплявате през лятото, тогава газовете загряват печката, фурната и горещата кутия.

Строителството изисква приблизително 520 броя червена тухла и 20 кофи хоросан. Тигелът ще изисква приблизително 50 кг огнеупорна глина.

Сушените решетки и врати могат да бъдат направени независимо или закупени в специализиран магазин. Закупените продукти от чугун изглеждат по-представителни и са елемент на интериорния декор.

Вариант № 7 - "Швед" Буслаев

Компактната тънкостенна пещ К. Я. Буслаева е обичана от собствениците на частни къщи за добро разсейване на топлината, която с две пещи на ден достига 4500 ккал / час.

Височината на конструкцията е 2,10 м, дължината и ширината са 1,16х0,9 м. Тънкостта на стените се осигурява от един слой тухла, инсталирана на ръба

Необходими условия за изграждане на отоплително устройство:

• предварително накисната тухла;
• здрава основа;
• тънки, висококачествени шевове.

Подходящи са различни видове твърди горива - въглища, дърва за огрев, брикети, палети.

Камерата за готвене има специална структура: за да се осигури изход на пара по време на готвене, тя е оборудвана с отделен вентилационен канал.

В допълнение към камината, камерата за готвене и вентилатора, дизайнът включва също фурна и сушилна печка. Две по-малки печки са за съхранение на прибори за хранене и кухненски прибори.

Камината и камерата за готвене са най-силно загряти, съответно те обикновено се поставят с огнеупорни тухли.

Строителството изисква: 550 парчета тухла, около 40 кофи глинен хоросан, както и врати (пещ, вентилатор, за камерата за готвене), решетка, изглед, кутия за фурна, чугунена печка, вентили на портата.

Подробни списъци с материали с размери и поръчки на представените видове руски печки можете да намерите в специализирана литература.

Изводи и полезно видео по темата

Традиции в дизайна на пещите:

Преглед на руската печка с облицовка:

Етапи на строителство:

Начало на пещта - първият разпалване:

Подреждането на вътрешните части на руската печка, декор елементи, допълнителни разширения за ефективно отопление, готвене и интериорен дизайн - буквално всичко е важно. А това означава, че преди изграждането на отоплителното устройство трябва да се обмисли всяко малко нещо - от местоположението до използваните материали.

Независимо да се занимаваме с зидарията, особено за начинаещи, не препоръчваме. По-добре е да се включите в подкрепата на опитен майстор производител на печки.