So funktioniert der russische Ofen: Designmerkmale und ein Überblick über beliebte Arten russischer Öfen

Wenn es um die Heizung eines Privathauses geht, erinnern sich viele Eigentümer vor allem an eine traditionelle Wärmequelle wie einen russischen Ofen. Dies ist eine universelle Struktur, die keinen Stromanschluss erfordert und die Funktion des Heizens eines Hauses erfüllt.

Das Kochfeld ersetzt zusammen mit dem Ofen den Herd vollständig durch den Ofen, daher ist es auch eine großartige Alternative zu Küchengeräten zum Kochen. Lassen Sie uns näher auf die Merkmale und Typen des russischen Ofens eingehen.

Das Gerät des russischen Ofens

Ein Turm aus Lehmziegeln oder Ziegeln ragte einst in fast jedem Dorfhaus empor, da es ohne sie in der kalten Jahreszeit schwierig war, die Wärme aufrechtzuerhalten und das ganze Jahr über Kuchen zu backen, Suppen, Müsli, Gemüse- und Fleischgerichte zu kochen.

Die Vielfalt der Ofendesigns ist erstaunlich: Neben den traditionellen „Betten“, die zuvor in fünfwandigen Hütten gebaut wurden, gibt es Strukturen mit Kaminen, Trocknern, zusätzlichen Öfen und sogar Heißwasserkesseln. Aber alle sind durch das Vorhandensein von zwei Feuerstellen und einem Ofen zum Backen von Brot verbunden.

Die Funktionalität des russischen Ofens ist bis heute erhalten geblieben, außerdem ist er ein hervorragendes Element eines rustikalen Interieurs, auch wenn er modern aussieht

Zweck und Hauptfunktionen

Einer der Vorteile russischer Öfen ist ihre Vielseitigkeit.

Hier ist nur eine Liste der Hauptaufgaben, die mit Hilfe dieser nützlichen Funktionen gelöst werden können:

• Heizung des gesamten Hauses oder einzelner Räume;
• Kochen auf dem Herd und im Tiegel;
• Trocknen von Kräutern, Pilzen, Beeren, Früchten;
• Nutzung einer Couch als Liegeplatz;
• Heizwasser für den Haushaltsbedarf;
• Trocknen der Kleidung;
• einen Samowar aufwärmen.

Der Bau des Ofens wird so berechnet, dass er das Haus heizt.Hierzu wird in der Mitte des Gebäudes eine Ziegelkonstruktion errichtet oder so positioniert, dass Wärme in angrenzende Räume gelangt. Wenn das Gebäude klein ist, gibt es genug Wärme, damit die Temperatur in allen Räumen angenehm zum Wohnen ist.

Für geräumige Häuser werden Strukturen gebaut, die sich in großen Größen oder zusätzlichen Heizdetails unterscheiden - Schilde, Kessel zum Erhitzen von Wasser.

Heißes Wasser aus dem Kessel wird durch die Rohre zu den Heizgeräten - Heizkörpern - geleitet. Sie befinden sich normalerweise in Räumen, die vom Ofen entfernt sind.

Um Kraftstoff zu sparen und das Haus komfortabler zu gestalten, achten die Eigentümer von ofenbeheizten Gebäuden sorgfältig auf die Wärmedämmung, da durch die Risse in den Tür- und Fensteröffnungen, den kalten Wänden und Böden viel Wärme verloren geht.

In einem russischen Ofen gekochte Speisen haben einen besonderen Geschmack und Reichtum. Es „passt“ nicht nur beim Erhitzen wie auf einem normalen Herd, sondern schmachtet auch

Dank dieser Kochmethode behalten Suppen, Müsli, Pommes und Eintöpfe die vorteilhaften Eigenschaften der Produkte, aus denen sich ihre Zusammensetzung zusammensetzt.

Besitzer russischer Öfen „wärmen“ oft die Knochen auf einer Bank - einer breiten horizontalen Oberfläche, die sich beim Erhitzen erwärmt und langsam abkühlt. So bleibt das Bett bis zum Morgen warm. Trockene Hitze ist gut für Menschen mit bestimmten Krankheiten wie Gelenken oder Atmungsorganen.

Der Ofen wird auch für Haushaltszwecke verwendet - zum Beispiel zum Trocknen von allem, was sich im Haus befindet. Während des Baus werden kleine Nischen durchdacht, in denen Hüte, Fäustlinge und Hosen, die nach einem Winterspaziergang nass waren, gefaltet wurden - am Morgen wurden sie trocken und warm.

Zum Trocknen von Gemüse, Kräutern, Beeren wurden Nischen breiter gemacht, damit Sie die Ernte gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und gut erhitzen können. Benutzte auch einen Herd und eine Party

Oft wurden in der Nähe des Ofens Bäder gebaut - Holzdielen, die sich weiter hinlegten und die gleichen Funktionen erfüllten. Da sich die Kleider unter der Decke befanden, waren sie auch immer warm.

Merkmale der Konstruktion und des Mauerwerks

Wie viele Ofenmacher, so viele Öfen. Jeder Meister hat seine eigenen Geheimnisse in Bezug auf die Auswahl der Materialien, das Mauerwerk und das Gerät des russischen Ofens. Es gibt jedoch gemeinsame Strukturelemente, ohne die das Funktionieren der Heizstruktur einfach nicht möglich ist.

Schema eines russischen Ofens mit einer Ofenbank und einem Ofen. Diese Option wurde normalerweise durch einen kleinen Ofen mit einem gusseisernen Ofen für den Sommer ergänzt.

Je nach Ausführung wird auch der Installationsort ausgewählt. Normalerweise ist dies ein gut beleuchteter Bereich mit ausreichender Fläche, der sich gegenüber den Fenstern in der Mitte oder neben einer der Wände befindet. Das Bauen in der Ecke wurde nicht als die beste Option angesehen, da bei einer solchen Anordnung die Beheizung des Gebäudes am wenigsten effizient ist.

Die Konstruktion ist auf einem soliden Fundament errichtet und vor Asbest oder nicht brennbaren Verkleidungen durch die Holzelemente des Hauses geschützt. Es wird auch eine Isolierung von Filz verwendet, der in Tonmörtel eingeweicht, in 3 Schichten verlegt und mit verzinktem oder lackiertem Dachstahl gepolstert ist.

Die wichtigsten Details des russischen Ofens:

Damit der Ofen effizient arbeitet, sich gut erwärmt und die Wärme länger speichert, gibt es spezielle Geheimnisse. Eine davon ist die Form des Bogens der Kochkammer (halbkreisförmig, tonnenförmig usw.). Meister machen sie flach oder steil, oft in Form von Bögen, die mit Stahldraht oder Estrichen aus Metalllatten verstärkt sind.

Unter ordnen Sie unter einem leichten Gefälle (3-5 Grad), so dass die heiße Luft auf einer speziellen Sandfüllung zur Rückwand gelangt

Zusätzlich zu den aufgeführten Teilen gibt es Öfen im Ofendesign - kleine seitliche Aussparungen zum Trocknen von Produkten oder Gegenständen. Abmessungen - nicht mehr als 20 cm in Höhe und Breite, Tiefe hängt von der Größe der Wände ab.

In Dörfern, aber immer weniger, gibt es immer noch Öfen, die "schwarz" beheizt wurden, dh kein solches Strukturelement wie ein Rohr hatten. Rauch trat durch das Fenster des Kamins aus und stieg an die Decke und bewegte sich von dort zum Luftauslass - der Veranda über der Haustür.

Um die Energieeffizienz der Heizung zu erhöhen, wurde anschließend ein spezielles Loch in der Wand (Faserfenster) verwendet, das es ermöglichte, den Wärmeverlust zu reduzieren.

Ich musste eine kleine Menge Brennholz legen und den Zündvorgang kontrollieren, um Überhitzung und Feuer zu vermeiden. Überwachte auch den Rauch und drohte mit Vergiftungen

Die Feuerbox „in Schwarz“ verursachte viele Unannehmlichkeiten, und mit dem Aufkommen der ersten Öfen mit einer Pfeife verschwanden die „Hühner“ -Geräte, wie sie auch genannt wurden, praktisch.

Vielzahl von Verkleidungen und anderen Designs

Draußen sind russische Öfen auf unterschiedliche Weise konfrontiert: Sie verputzen und bleichen, sind mit Ton überzogen, mit Fliesen, Fliesen oder Holzelementen gefliest und mit handbemalten bedeckt.

Es muss beachtet werden, dass die dicke Auskleidung die Wärme speichert und verhindert, dass sie sich im Raum ausbreitet. Wenn die Hütte also gut beheizt werden muss, wird der Ziegel einfach mit einer Ton-Sand-Mischung - Gips - bedeckt. Um dem Gebäude ein traditionelles Aussehen zu verleihen, wird die Oberfläche mit Tünche oder spezieller weißer Farbe gestrichen.

Einige interessante Gestaltungsmöglichkeiten:

Das Design kann beliebig sein, alles hängt von den materiellen Fähigkeiten, der Vorstellungskraft des Eigentümers und den Fähigkeiten des Meisters ab. Es muss jedoch beachtet werden, dass nicht alle Materialien Hitze vertragen und einige - zum Beispiel Granit- und Marmorplatten - zu erbärmlich aussehen und einfach nicht in das Konzept der "Volkskunst" passen.

Beliebte Arten von Öfen

Im Laufe der Jahrhunderte wurde das Design des russischen Ofens modifiziert und verbessert. Einige Meisteringenieure fügten neue Elemente hinzu, um die Wärmeübertragung zu erhöhen oder das Verbrennen von Holz zu beschleunigen / verlangsamen. Wenn Sie wissen, wie der russische Ofen angeordnet ist und funktioniert, können Sie Änderungen vornehmen, ohne seine Funktionalität zu verlieren.

Betrachten Sie verschiedene Modifikationen des russischen Ofens, die beim Bau moderner Wohngebäude aktiv eingesetzt werden.

Option 1 - Einfach

Die Hauptdetails des sogenannten einfachen Ofens sind eine Kochkammer, ein Ofen und ein Rohr. Nichts extra, keine zusätzlichen Elemente, die das Design erschweren.

Diese Option ist ideal für ein saisonales Landhaus, da es wenig Platz beansprucht und seinen Zweck perfekt erfüllt - es heizt den Raum und hilft beim Kochen.

Damit der Brennstoff besser verbrennt, wird er nicht an der Rückwand des Garraums, sondern näher am Mund verlegt, sodass heiße Gase unter den Wänden und dem Dach des Feuerraums gleichmäßig erwärmt werden

Das Essen wird zubereitet, indem das Geschirr auch in der Nähe des Mundes platziert wird. Jetzt wird das Brot auf Backblechen und in speziellen Formen gebacken und vorher nur mit einem Spatel auf einen zuvor gereinigten und darunter gekehrten „gepflanzt“.

Berechnungen bestätigen, dass ein einfacher Ofen zum Heizen eines Hauses mit einer Fläche von bis zu 30 m² geeignet ist. Wenn zusätzliche Heizung benötigt wird, werden die Unterfluten in den Unterböden angepasst, um die Luft in der kältesten Zone - in Bodennähe - zu erwärmen

Um die Heizleistung zu erhöhen, werden die Unterlaufkamine getrennt in der Nähe der Wände angeordnet. Im Kamin kann auch eine Unterflutung angeordnet werden, die mit einem gusseisernen Herd zum schnellen Kochen und Erhitzen von Fertiggerichten ausgestattet ist.

Für den Bau eines einfachen Ofens werden ca. 1610 Stück massiver Ziegel, ca. 70 Eimer Mauerwerksmörtel auf Ton, ein Paar Rauchklappen, ein Dämpfer und ein Samowar benötigt.

Option 2 - Adobe

Der Hauptunterschied zwischen dem Adobe-Ofen besteht in der Verwendung von Adobe - einer Tonlösung, die auf eine bestimmte Weise hergestellt wurde. Ziegel wird nur zum Verlegen von Rohren und Feuerstellen verwendet. Ein mittelgroßer Ofen benötigt etwa 3,5 bis 3,6 m³ gut gemischte, korrekte Lösungskonsistenz.

Einer der wichtigen Indikatoren für die Tonzusammensetzung ist die Dichte. Es ist einfach, das gewünschte Niveau zu überprüfen: Es ist notwendig, einen Ziegelstein zu formen und seinen zentralen Teil auf einen Stock zu legen. Wenn es seine Form behält und sich nicht verbiegt, wird die Lösung richtig gemischt.

Elemente für Mauerwerk werden wie folgt hergestellt: Ton und Sand werden auf eine ebene Fläche mit einer Schicht von etwa 15 cm gegossen, dann werden Fragmente der gewünschten Größe (üblicherweise 20 bis 25 cm breit) mit rechteckiger Form ausgeschnitten. In der Tat erhalten Sie hausgemachte Steine.

Fertige Ziegel werden untereinander gelegt, ständig gestampft und eingeebnet, dann wird überschüssiger Ton mit einem Schaber entfernt. Es ist wichtig, eine Ebene zu verwenden, um horizontale und vertikale Flächen zu überprüfen.

Ein häufiger Fehler für Anfänger ist die Verwendung von Wasser, um die untere Reihe zu benetzen. Dies schwächt die Lösung und führt zum Auftreten von Rissen. In den Pausen ist die obere Reihe vor dem Austrocknen geschützt: Sie sind mit in Wasser getauchten und ausgewrungenen Lappen bedeckt.

Der gebaute Ofen wird etwa eine Woche lang getrocknet und dann mit trockenem Brennholz erhitzt. Beim Erhitzen geben Tonziegel Dampf ab, und die "Ziegel" erhalten die notwendige Struktur. Erst nach 5-6 Tagen ist der Ofen betriebsbereit.

Option 3 - "Teplushka"

Es gibt verschiedene Modifikationen der Teplushka-Öfen, die sich in Größe und kleinen strukturellen Nuancen unterscheiden.

Was alle Strukturen verbindet, ist, dass sie sich über die gesamte Höhe gleichmäßig erwärmen und vom Boden bis zur Decke heizen. Das Design ist so konzipiert, dass die Oberfläche des Ofens etwa 2,5-mal voluminöser ist als die eines einfachen russischen Ofens

Der Vorteil ist die Vielfalt des verwendeten Kraftstoffs. Zusätzlich zu traditionellem Brennholz können Sie Kohle, Mist, Strohbriketts und Paletten verwenden. Wenn Sie einen der "Teplushki" und den traditionellen russischen Ofen vergleichen, benötigt die erste Option viel weniger Brennstoff.

Das Kochen erfordert nicht viel Aufwand. Es kann nach dem Verbrennen von Holz zubereitet und in vorgewärmter Form etwa einen weiteren Tag gelagert werden. Gleichzeitig dauert der Ofenprozess eine kurze Zeit - von einer halben Stunde bis zu einer Stunde.

Die beiden Hauptstrukturelemente sind die Kammern: Die untere (Heizung) befindet sich unter dem Herd, im Unterboden und die obere (Kochen) - auf der Herdebene. Der Ofen kann jedoch auf zwei Arten betrieben werden - sowohl durch den Tiegel als auch durch die untere Heizkammer.

Modelle von Öfen unterscheiden sich in der Größe. Zum Beispiel "Teplushka-2" ohne Herd, aber mit einem kleinen Heißwasserkessel - 1,68 x 1,29 m, und "Teplushka-4" mit einem in den Kamin eingebauten Herd - 1,29 x 1,29 m.

Option 4 - "Haushälterin"

Der Name des Ofens „Haushälterin“ spricht für sich - das Heizgerät ist einfach in der Ausführung, kompakt und sparsam. Darüber hinaus sind nicht nur Brennholz mit geringem Teergehalt, sondern auch alle anderen Arten von festen Brennstoffen für den Feuerraum geeignet.

Die Hauptgrößen:

• Länge - 1, 4 m
• Breite - 0,89 m;
• Höhe bis zur Höhe des Rohres - 2,24 m;
• der Abstand vom Boden zum sechsten - 0,77 m;
• der Abstand vom Boden zum Bett - 1,4 m.

Die Konstruktion besteht aus zwei getrennten Kammern: einer Heizkammer, die sich unten befindet, und einer Kochkammer, die zur Erleichterung der Bedienung oben angehoben ist.

Trotz der kompakten Größe gibt es Optionen für die "Haushälterin" mit Heißwasserkesseln oder Herdbänken sowie angebrachten Öfen mit Gusseisenofen

Der Ofen ist mit zwei Feuerstellen ausgestattet: Eine befindet sich normalerweise auf der Vorderseite, die zweite auf der rechten Seite. Ein gusseiserner Ofen wird so platziert, dass er beide Feuerstellen gleichzeitig überlappt. Der große Brenner sollte sich jedoch über dem Hauptbrenner befinden, der kleine sollte sich über dem zusätzlichen befinden.

Es wird nicht empfohlen, beide Feuerstellen gleichzeitig zu verwenden. Normalerweise wird groß im Winter zum allgemeinen Heizen und klein - in der warmen Jahreszeit zum Kochen verwendet. Wenn einer der Feuerstellen „im Leerlauf“ ist, müssen alle Türen (Ofen, Gebläse) geschlossen sein, um Traktion zu erzeugen.

Die "Haushälterin" ist gut, weil das Kochen am Herd noch lange nach dem Ofen erfolgen kann. Auch nach 10-12 Stunden bleibt die gewünschte Temperatur im Tiegel.

Option 5 - Potapov-Designs

V. A. Potapov ging auf zwei der effektivsten Modifikationen ein, die sich im Design unterscheiden:

1. Ein rechteckiger Ofen von 0,51 x 0,64 x 1,82 m mit einer Wärmeübertragung von 850 kcal / h pro Tag, vorausgesetzt, es gibt einen Ofen.
2. Ein rechteckiger Ofen von 1,16 x 0,64 x 1,89 m mit einer Wärmeübertragung von 2400 kcal / h pro Tag, vorausgesetzt, es gibt einen Feuerraum.

Besonderheiten der ersten Option - das Vorhandensein eines Kochraums mit einem Herd aus Gusseisen, einem Ofen und einem Lüftungsloch.

Die Ofenmethode ist winterlich, dh durch einen großen Feuerraum. Gase können auf verschiedene Arten entfernt werden: durch einen Wandkamin, ein Rohr oder ein Hauptrohr

Die Anzahl der Ansichten und Verriegelungen kann unterschiedlich sein, ihre Anwesenheit kann leicht kombiniert werden. Für den Bau dieser Modifikation werden 260 Stück massiver Ziegel und etwa 12 Eimer Mörtel auf Ton benötigt.

Die zweite Version des Ofens ist attraktiv, da er mit verschiedenen Arten von festen Brennstoffen betrieben wird. Bei der Verwendung von Anthrazit oder Kohle während des Baus werden jedoch die folgenden Nuancen berücksichtigt: Der Rost wird unter die übliche Reihe abgesenkt, und alle Heizteile der Kammern werden aus feuerfesten Ziegeln ausgelegt. Insgesamt werden 580 Stück roter Backstein und 20 Eimer Tonmörtel benötigt.

Es gibt eine einfache Möglichkeit, die Wärmeübertragung einer Struktur zu erhöhen: Es ist erforderlich, die letzten Reihen zu wiederholen, wodurch die Höhe zunimmt. Wenn es sich um eine Decke handelt, muss die darüber liegende Decke verputzt werden.

Option 6 - Volkov-Designs

Volkov verbesserte den Heiz- und Kochherd, der nicht nur aus Brennholz, sondern auch aus anderen Arten von festen Brennstoffen funktioniert. Abmessungen: 0,89 x 1,02 x 2,24 m. Wenn der Ofen einmal täglich hergestellt wird, beträgt die tägliche Wärmeübertragung 2260 kcal / h.

Der Volkov-Ofen eignet sich zum Heizen von 1-2 Zimmern in einem kleinen Privathaus. Es kann gleichzeitig Abendessen für eine Familie von 5-6 Personen kochen

Beide traditionellen Feuerraummethoden werden verwendet: Winter und Sommer. Die Bewegung heißer Gase und die Wärmeverteilung werden durch Ventile gesteuert. Wenn Sie im Sommer heizen, heizen die Gase den Herd, den Ofen und die heiße Box.

Für den Bau sind ca. 520 Stück roter Backstein und 20 Eimer Mörtel erforderlich. Ein Tiegel benötigt ungefähr 50 kg feuerfesten Ton.

Trocknungsgitter und -türen können unabhängig voneinander hergestellt oder in einem Fachgeschäft gekauft werden. Gekaufte Gusseisenprodukte wirken präsentabler und sind ein Element der Inneneinrichtung.

Option 7 - "Schwede" Buslaev

Der kompakte dünnwandige Ofen K. Ya Buslaeva wird von den Eigentümern von Privathäusern wegen seiner guten Wärmeableitung geliebt, die mit zwei Öfen pro Tag 4500 kcal / h erreicht.

Die Höhe der Struktur beträgt 2,10 m, die Länge und Breite 1,16 x 0,9 m. Die Dünnheit der Wände wird durch eine am Rand installierte Ziegelschicht sichergestellt

Notwendige Voraussetzungen für den Bau eines Heizgeräts:

• vorgetränkter Ziegel;
• starkes Fundament;
• dünne, hochwertige Nähte.

Verschiedene Arten fester Brennstoffe sind geeignet - Kohle, Brennholz, Briketts, Paletten.

Der Garraum hat eine spezielle Struktur: Um den Dampfaustritt während des Garens zu gewährleisten, ist er mit einem separaten Lüftungskanal ausgestattet.

Neben dem Feuerraum, dem Kochraum und dem Gebläse umfasst das Design auch einen Ofen und einen Trockenherd. Zwei kleinere Öfen dienen zur Aufbewahrung von Besteck und Küchenutensilien.

Der Feuerraum und der Garraum sind jeweils am stärksten beheizt, sie sind üblicherweise mit feuerfesten Steinen ausgelegt.

Der Bau erfordert: 550 Ziegelstücke, ca. 40 Eimer Tonmörtel sowie Türen (Ofen, Gebläse, für den Garraum), Rost, Sicht, Ofenkasten, Gusseisenofen, Absperrschieber.

Detaillierte Materiallisten mit Größen und Ordnungen der vorgestellten Arten russischer Öfen finden Sie in der Fachliteratur.

Schlussfolgerungen und nützliches Video zum Thema

Traditionen in der Gestaltung von Öfen:

Übersicht über den russischen Ofen mit Verkleidung:

Bauphasen:

Start des Ofens - das erste Anzünden:

Die Anordnung der Innenteile des russischen Ofens, Dekorelemente, zusätzliche Erweiterungen für effizientes Heizen, Kochen und Innenarchitektur - buchstäblich alles ist wichtig. Und das bedeutet, dass vor dem Bau des Heizgeräts alles durchdacht werden muss - vom Standort bis zu den verwendeten Materialien.

Unabhängig vom Mauerwerk, insbesondere für Anfänger, empfehlen wir nicht. Es ist besser, die Unterstützung eines erfahrenen Ofenherstellers in Anspruch zu nehmen.