DIY gázrács: lépésről lépésre egy háziasított termék készítéséhez

A klasszikus barbecue szerelmesei biztosak abban, hogy a természetben való szórakoztató összejövetelek érdekében érdemes saját kezűleg gázrácsot készíteni, anélkül, hogy a késztermékért túl fizetne. Egy ilyen egyszerű kialakítás lehetővé teszi, hogy kedvenc ételeit az év bármely szakában főzze a grillen, miközben telepítheti mind a pavilonba, mind a teraszra vagy az erkélyre.

Manapság nem jelent problémát a grill kemencéjének vásárlása, de ha valóban megbízható tervezést szeretne készíteni, és ezzel megtakaríthatja a késztermék vásárlását, akkor ön is készíthet gáz grillt. Lássuk, mi szükséges ehhez.

Különféle gázrácsok

A grill használatától függően annak mérete változhat. Tehát az ételek elkészítéséhez kis vagy nagy húsdarabokból különféle kiviteleket használnak, amelyek rendelkeznek saját gyártási jellemzőkkel.

Grill a régi gáztűzhelyről. A kebab, kolbász és kis steak főzéséhez a konyhában elegendő a legegyszerűbb lehetőség elkészítése. A fűtő szerepe egy otthoni gáztűzhely, amelyre egy régi vágott fenekű edényt szereltek fel. Az edény tetejére rács vagy rozsdamentes acél rács van rögzítve.

Ha saját gázforrasztóval rendelkezik, megtakaríthat anyagokra, esetenként egy régi vevőkészülék vagy egy fémhordó segítségével

Hordozható grill külön égővel. Ez az opció ideális nagy adag steak vagy házi kolbász készítéséhez. Mivel a grillsütő „királyi” részét nem valószínűleg elkészítik a konyhában, mobil szerkezetet kell készítenie, amely képes csatlakozni egy gázpalackhoz.

Túlméretes BBQ gázon, kézzel készített, gyakran egy régi vevőkészülékből készültek, fedél, hőmérséklet-szabályozó, valamint egy hatalmas rács beszerelésével jár.

Régi régi gáztűzhelyről grillezni nem nehéz, de ebben az esetben az összes „összejövetel a természetben” a konyhában végzett grill főzésére korlátozódik. Ideális megoldás egy különálló gázégővel ellátott mobil rács elkészítése, amelyet az udvar bármely sarkába be lehet szerelni.

A házi készítésű rács kényelmes szállításához javasolt két fémkerék felszerelése, a fennmaradó két láb felszerelése pedig tartóplatformokkal

A cikkben mindkét módszert megvizsgáljuk, amelyek lehetővé teszik, hogy megismerje két különböző gázrács szerkezetének felépítését és kiválaszthassa a legmegfelelőbb lehetőséget.

Kötelező szerkezeti elemek

Függetlenül a szerkezet szerkezetétől, a klasszikus gázverzió állandó komponensekkel rendelkezik, amelyek között vannak.

váz. Grillezéshez használt tartályként élelmiszer-rozsdamentes acélt használnak. Amikor saját kezűleg építenek egy szerkezetet, gyakran egy régi gázpalackból, egy sörből építik be a keretet hordókat vagy egy nagy serpenyő.

melegítők. Az égők gyakran hagyományos gáztűzhelyről vagy házi fúvókákból vannak felszerelve. A fő feltétel az, hogy a fűtőberendezéseket el kell különíteni a csepegő zsírtól.

rostély. A kivitelnek rozsdamentes acélból készült kis rudakból kell készülnie, és a rács oldalára kell rögzíteni.

Forgó nyárs. A tartály oldalán és a fedélén egyaránt meg kell jelölni háromszög alakú vágásokat a nyársak forgatásához.

Zsírgyűjtemény. Annak elkerülése érdekében, hogy az égők teljesen megteljenek zsírral, előzőleg be kell szerelni az edényt.

Gyári égő hiányában házi fúvókákat építhet úgy, hogy több fémcsövet telepít ugyanazon gázkivezető nyílásokkal

fedő. Egy ilyen egyszerű elem jelenléte megkülönbözteti a rostélyt a grilltől, mivel csak a fedél biztosítja a lehető legmagasabb hőmérsékletet a tartályban, és egyenletesen elosztja a hőt.

Szükséges eszközkészlet

Ha a lehető legegyszerűbb konstrukció kialakításához lehetséges, hogy csak egy pad-szerszámra - kalapácsra, fémfűrészre és fúróra korlátozódjunk, akkor egy kiváló minőségű autonóm eszköz gyártásakor a következőkkel kell éleskednie:

• mérőberendezések. A speciális szerszámok közé tartozik a vastagságú féknyereg, vonalzó és egy szint;
• hegesztőgép és elektródák. Elegendő két elem csatlakoztatása rozsdamentes acélból használjon hegesztést. Ilyen felszerelés hiányában az esetet rendes vasból kell hegeszteni;
• fémvágó berendezések. Ebben az esetben az összes fémvágást elvégzik. darálóval vagy plazmavágó.

Ha korábban profi felszereléssel kellett dolgoznia, akkor gyorsan kitalálhatja az autonóm grill elkészítésének elvét. A fő feltétel az arányosság szabályainak tiszteletben tartása, amelytől a gáz-grill megfelelő működése függ.

Előkészületek a telepítés előtt

A hús főzésénél a grillen nyílt lánggal kell kölcsönhatásba lépni, ezért fontos a szerkezet elhelyezkedését előre megbizonyosodni.

Ha a gázrácsot az utcára telepítik, akkor ehhez el kell készítenie egy stabil alapot, amely jó tűzoltási tulajdonságokkal rendelkezik.

Sík felület létrehozásához anyagként használhat burkolólapokat vagy homokot. Még ha a szerkezet meg is borul, az ilyen nem éghető alap megakadályozza a tűz terjedését a közeli területeken

Ha a barbecue tervezése egy régi gáztűzhelyen alapszik, és telepítését beltérben hajtják végre. A padlót és a falakat rétegelt lemezekkel kell befejezni tűzálló anyagok, amelyek szerepe ideális esetben ónlemezek vagy kerámialapok.

Ehhez a tervezéshez jobb külön szobát kiosztani a jó szellőzés, és próbálja meg felszerelni távol a magas gyúlékonyságú tárgyaktól.

Régi gáztűzhely grill

Ha a házban van egy régi gáztűzhely, amely még mindig látja el feladatait, akkor néhány óra eltart a házi készítésű grill készítéséhez.

Először ki kell számolnia a tűzhelyet és a jövőbeli grill összetevőit, amelyek alapján részletes rajzot vagy diagramot készíthet. A felszerelés előkészítése és az összes szükséges anyag megszerzése után folytassa a szerkezet gyártását.

A szerkezet jobb stabilitása érdekében a padlótól 10 cm-rel magasabbra ajánlott egy fémpolcot hegeszteni, amelyre a gázpalack kerül.

A lemez aljába kis lyukat fúrnak a zsír és a folyadék összegyűjtésére. Főzés közben hatalmas mennyiségű zsír szabadul fel a rácson, amely akadályozhatja az égők égését. A furathoz fúvóka van rögzítve és egy rugalmas cső rögzítve van. Ez a felszerelés nemcsak a sütőtérben, hanem annak alatt is fenntartja a tisztaságot.

Ezután össze kell szerelnie egy olyan keretet, amely a sütőkamra alapjaként szolgál. A kivitel több acél sarokból hegesztett. A felső keret méretének meg kell felelnie a kályha és a kályha méretének. A lábak megfelelő magassága 70 cm, míg a padlótól 10 cm magasságban a lábakhoz hegesztéssel erősítik a vasalást, amelyből egy gázpalack keret készül.

A keret összeszerelése után meg kell kezdenie a grill oldalának és aljának előállítását. Az oldalak magassága nem haladhatja meg a 20 cm-t. Először az oldalakat egymáshoz hegesztik, majd az alját hegeszteni kell közöttük.

A megfelelő hőellátás biztosítása érdekében az aljára 10 mm átmérőjű lyukakat kell fúrni, míg a távolságnak 7 cm-nek kell lennie, és a lyukakat úgy kell elhelyezni, hogy ne legyen égő alatt. Az alsó rozsdamentes acél rács van felszerelve.

Egy téglalap alakú grill fedelet vágnak ki egy acéllemezből, míg egy fogantyúval és falemezgel hegeszteni kell közepén. A grillfogantyú nyílásait maga a fedélben kell elhelyezni. Ha a gázrácsot házi készítésű grillként kívánja használni, akkor az oldal és a fedél szélein háromszög alakú vágást kell készítenie a nyársra.

A következő lépés a kész szerkezet összeszerelése és a rács csatlakoztatása a gáz palack. Sima felületen statikus helyzetben kell felszerelnie és rögzítenie a keretet. Szükség esetén állandó hornyok hegeszthetők a stabilitás növelése érdekében.

Ha szeretné, önállóan hegeszthet egy tartós rozsdamentes rudakat, vagy “megemésztheti” a rácsot a régi gáztűzhelyről

Ezután a gáztűzhelyet felhelyezik az alapra, és a sarokkal rögzítikcsavarok. A kályha fölé egy réztartó van felszerelve, amely hornyokban rögzíthető vagy egyszerűen a kerethez hegeszthető. Közvetlenül a felszerelés után fontos ellenőrizni a sütőtér stabilitását. A vevőkészülék speciális szalagjába be kell dugni egy gázpalackot, amelyet később csatlakoztatnak a kályhához.

Ha a gázrács megfelelően működik, akkor megkezdi a kozmetikai eljárásokat a kész szerkezet tisztításához és festéséhez. Az összes acél alkatrészt meg kell tisztítani a léptéktől és a rozsdától, ezután a terméket tűzálló festékkel bevonják.

Gázrács készítése vevőből

A gázpalackos grill ideális a klasszikus grillezés szerelmeseinek, amikor nagy társaságnak húsot kell főznie. Ez az átfogó formatervezés ideális friss levegőn történő grillezésre, miközben nem kell aggódnia a tűzifa vagy a szén fakitermelése miatt. A grill felépítését a vevőkészülékből több szakaszban végezzük.

A grillezéshez bármilyen, rozsdamentes acélból készült, legalább 40-50 cm átmérőjű tartály használható.Lehet egy zománcozott serpenyő, egy régi sörhordó vagy ház egy régi vevőkészülékből. Ebben az esetben propán palackot kell használni.

A gázfogadó előkészítésekor a szelepeket és a tengelycsonk szelepet eltávolítják, majd a palackot kétharmaddal vízzel kell feltölteni, és forral. Ezután az oldalfelület 1/3-án kivágunk egy szektorot, amelyet később egy speciális fedéllel bezárunk. A festéknek a hengerből való eltávolításához el kell égetnie, és hevítés után a fennmaradó bevonatot csiszolópapírral távolítsa el.

A darabolott szektor méretének a tartály oldalfelületének 1/3-nak kell lennie, mivel csak a vágás ilyen méretei teszik lehetővé a rács felszerelését a tartály teljes vastagságában, ami azt jelenti, hogy több húst helyeznek el

A zsírgyűjtéshez ajánlott egy speciális edényt felszerelni eltávolítható alj formájában, vagy több lyukat fúrni a tartály aljába, és rögzíteni az edényt a kerethez. A tartály aljára fúvókák vannak felszerelve - 1-3 cm vastag fémcsövek, 3-4 mm-es furatokkal.

Ezekön a nyílásokon keresztül halad át a gáz-levegő keverék. Jobb, ha a fúvókákat eltávolíthatóvá teszik, hogy később megtisztíthatók legyenek.

A fúvókákat az alábbiak szerint kell felszerelni: a henger falábabehegesztett 3-4 cm-es csőszakasz (csatlakozó), amely összeköti a fúvókákat és a keverőt. A cső átmérőjét úgy kell megválasztani, hogy a fúvóka 2-3 cm-rel szorosan bejusson, és ugyanakkor biztonságosan rögzítve legyen.

A csatlakozó külsejéhez egy gáz- és levegő keverő van csatlakoztatva, amely egy olyan cső, amelynek átmérője megegyezik a fúvókával, és amelynek hossza 5-8 cm.

A rácsot a tartály széle alatt 5-10 cm távolságra kell felszerelni. Ajánlott rozsdamentes acél rács használata, amelynek rúd átmérője 3-5 mm. Ha nem akarja pazarolni az időt a háló készítéséhez, akkor az eredeti rácsból kivághatja a rácsból. A kialakításnak szilárdan a támaszokon kell állnia, és szükség esetén könnyen eltávolítható.

A tartály testének kivágott részét fedélként kell használni, amelyet csuklópántokkal kell rögzíteni. Be lehet telepíteni egy hőmérőt, lehetővé tévefigyelni hőmérsékletet a sütőkészülék belsejében, és szabályozza a gáznyomást. Az utolsó szakasz:hegesztés a fedél fogantyúi a grill legkényelmesebb használatához.

A termék festésekor jobb az aeroszolcsomagolás, ha ez lehetővé teszi a festék egyenletes eloszlását a szerkezet teljes felületén.

Mivel maga a vevőkészülék elég nehéz, jobb a kész rács egy négyzet alakú acélcsőből hegesztett fém alapra szerelni, külön helyet foglalva a gázpalack számára. Annak érdekében, hogy a szerkezet könnyen mozoghasson a területen, a négy láb közül kettőt fel lehet szerelni például egy talicskából származó kerekekkel.

A gázrács felépítésével kapcsolatos munkák elvégzése után a test külső felületét hőálló fekete festékkel kell festeni.

Építünk egy automatikus nyársat

Az automata nyárs telepítése segít növelni egy ilyen egyszerű kivitel funkcionalitását, lehetővé téve a klasszikus grill menü kibővítését. Ehhez kissé meg kell változtatnia a kialakítást: a grill helyett a nyársat kell felszerelni. Egyrészt van egy egyszerű cső, amelyben a nyárs éles vége el van forgatva, másrészt pedig egy háromszög alakú bevágás a rögzítéshez.

A házon kívül a motor egy hagyományos magnóból és tápegységből van felszerelve. A nyársal való felszerelés után egy hevedert dobnak a motorból, és a nyárs a beállított sebességgel forog. Ebben az esetben a sebességszabályozó a szíjtárcsa átmérője.

Az égő csatlakoztatása a gázpalackhoz

Ha házi készítésű rácsot csatlakoztat a rádióerősítőhöz, be kell szereznie és telepítenie kell egy állítható gázcsökkentőt, amely szükség esetén lehetővé teszi a fúvóka gáznyomásának szabályozását.

Ha önálló grillezőt épít fel gázon, akkor a legbiztonságosabb módszer azt csatlakoztatni egy gázfogadóhoz

A rendszer hengerrel történő biztonságos használatához a következő algoritmust kell végrehajtani:

• csukja be a rács szelepeit, nyissa ki a henger szelepet és állítsa be a gáznyomást fogaskerékkel;
• világítson meg egy gyufát, forgassa el a grillező csapot és egy speciális furaton keresztül gyújtsa meg a fúvókák feletti gázt;
• a főzés befejezése után meg kell húzni a gázt a palackon, és a teljes csillapítás után - fordítsa el a grill szelepet az ellenkező irányba.

A régi gáztűzhely rácsát gyakran a főgázhoz csatlakoztatják, elegendő a csapot a csőre csavarni, és egy speciális gázcső segítségével a rácshoz csatlakoztatni. A maximális biztonság elérése érdekében a grill használata közben fontos az összes csatlakozás és menet rögzítése.

Milyen nehézségek merülhetnek fel?

A gázrács létrehozásakor a legfontosabb feladat az, hogy kitaláljuk az összes részlet arányosságát. Túl kicsi kivágása a házban nem teszi lehetővé a rögzítést teljes méretű grill, ami azt jelenti, hogy lehetetlen elkészíteni a szükséges adagot. Ha túl nagy teljesítményű fúvókát telepít, a sütés folyamatában lévő hús egyszerűen égni kezd.

A tok belső részének rozsdamentes acélból kell készülnie, vagy speciális hőálló kompozícióval be kell vonni egy teflon alapon.

Láthatja a helyét és a lyukak számát egy régi gáztűzhely égőjén, és építhet házias fúvókákat azonos szerkezettel

Hacsak feltétlenül szükséges, nem szükséges a ház belső felületét festeni, mivel a rossz vagy rossz minőségű bevonat kiválasztása mérgezéshez vezethet. A házi készítésű grill összes fűtött része nem szabad füstöt vagy szagot bocsátani - a hús a sütés során elnyel minden mérgező füstöt.

Ezért, mielőtt folytatná az első tétel előkészítését a barbecue-hoz, meg kell próbálnia a barbecue-indítást. Ez idő alatt az összes maradék festék és szennyeződés kiég, és a gázrács készen áll a további felhasználásra.

Következtetések és hasznos videó a témáról

A saját kezű gázrács készítéséhez nincs szükség speciális ismeretekre, mert ehhez csak meg kell értenie a konstrukció elvét. Ha rendelkezik minden szükséges eszközzel és anyaggal, akkor ön is készíthet grillezőt egy gázhengerrel, így kerek pénzt takaríthat meg a gyári grill megvásárlásához.

Egy ilyen multifunkcionális gázgrill segítségével a barátokkal összejöveteleket szervezhet a barátaival a vidéki házban található barbecue felett:

Ha kiegészítheti anyagunkat, vagy megoszthatja saját tapasztalatait a gázrács készítésében, kérjük, írja meg észrevételeit, és tegyen fel kérdéseket az alábbi blokkban.