Come funziona la stufa russa: caratteristiche di design e una panoramica dei più diffusi tipi di stufe russe

Quando si tratta del sistema di riscaldamento di una casa privata, molti proprietari ricordano principalmente una fonte di calore tradizionale come una stufa russa. Questa è una struttura universale che non richiede una connessione di alimentazione e svolge la funzione di riscaldamento di una casa.

Il piano cottura, insieme alla fornace, sostituisce completamente la stufa con il forno, quindi è anche un'ottima alternativa alle attrezzature da cucina per cucinare. Soffermiamoci più in dettaglio sulle caratteristiche e sui tipi della stufa russa.

Il dispositivo della stufa russa

Un tempo un edificio di mattoni o adobe torreggiava in quasi tutte le case del villaggio, poiché senza di esso era difficile mantenere il calore nella stagione fredda e durante tutto l'anno per cuocere torte, cucinare zuppe, cereali, verdure e piatti di carne.

La varietà di design dei forni è sorprendente: oltre ai tradizionali "letti", che in precedenza erano stati costruiti in capanne a cinque pareti, ci sono strutture con caminetti, asciugatrici, stufe aggiuntive e persino caldaie ad acqua calda. Ma tutti sono uniti dalla presenza di due focolari e una fornace per cuocere il pane.

La funzionalità della stufa russa è stata preservata fino ad oggi, inoltre, è un elemento eccellente di un interno rustico, anche se sembra moderno

Scopo e funzioni principali

Uno dei vantaggi delle stufe russe è la loro versatilità.

Ecco un elenco dei soli compiti principali che possono essere risolti con l'aiuto di queste utili strutture:

• riscaldamento dell'intera casa o delle singole stanze;
• cottura sul fornello e nel crogiolo;
• essiccazione di erbe, funghi, bacche, frutta;
• uso di un divano come cuccetta;
• riscaldamento dell'acqua per esigenze domestiche;
• asciugatura dei vestiti;
• riscaldando una samovar.

La costruzione della fornace viene calcolata in modo da riscaldare la casa.Per questo, una struttura in mattoni viene eretta al centro dell'edificio o posizionata in modo che il calore entri nelle stanze adiacenti. Se l'edificio è piccolo, allora c'è abbastanza calore in modo che la temperatura in tutte le stanze sia confortevole per la vita.

Per le case spaziose, vengono costruite strutture che differiscono per dimensioni grandi o dettagli di riscaldamento aggiuntivi: scudi, caldaie per il riscaldamento dell'acqua.

L'acqua calda della caldaia è consentita attraverso i tubi che portano ai dispositivi di riscaldamento - radiatori. Di solito si trovano in stanze remote dal forno.

Per risparmiare carburante e rendere la casa più confortevole, i proprietari di edifici riscaldati da stufe considerano attentamente l'isolamento termico, poiché molto calore viene perso attraverso le fessure nelle aperture di porte e finestre, pareti e pavimenti freddi.

Il cibo cotto in un forno russo ha un gusto e una ricchezza speciali. Non si "adatta" quando riscaldato, come su una normale stufa, ma languisce

Grazie a questo metodo di cottura, zuppe, cereali, patatine fritte, stufati mantengono le proprietà benefiche dei prodotti che compongono la loro composizione.

I proprietari di stufe russe spesso amano "scaldare le ossa" su una panchina: un'ampia superficie orizzontale che si riscalda durante il riscaldamento e si raffredda lentamente. Pertanto, il letto rimane caldo fino al mattino. Il calore secco è buono per le persone con determinate malattie, come articolazioni o organi respiratori.

La stufa viene utilizzata anche per scopi domestici, ad esempio per asciugare tutto ciò che è in casa. Durante la costruzione, vengono pensate piccole nicchie, in cui cappelli, guanti e pantaloni che erano bagnati dopo una passeggiata invernale venivano piegati - al mattino diventavano asciutti e caldi.

Per essiccare verdure, erbe, bacche, nicchie sono state allargate, in modo da poter distribuire uniformemente il raccolto sulla superficie e fornire un buon riscaldamento. Utilizzato anche una stufa e una festa

Spesso vicino alla stufa venivano costruiti dei bagni: pensiline di assi di legno che continuavano a distendersi e svolgevano le stesse funzioni. Poiché gli abiti erano sotto il soffitto, erano anche sempre caldi.

Caratteristiche di costruzione e muratura

Quanti produttori di stufe, così tante stufe. Ogni maestro ha i suoi segreti per la selezione dei materiali, la muratura, il dispositivo della stufa russa. Tuttavia, ci sono elementi strutturali comuni, senza i quali il funzionamento della struttura di riscaldamento è semplicemente impossibile.

Schema di una stufa russa con una panca e una stufa. Questa opzione era di solito completata da una piccola stufa con una stufa in ghisa per uso estivo.

A seconda del design, viene selezionata anche la posizione di installazione. Di solito questa è un'area ben illuminata di un'area sufficiente, situata di fronte alle finestre al centro o adiacente a una delle pareti. Costruire nell'angolo non era considerato l'opzione migliore, poiché con una tale disposizione, il riscaldamento dell'edificio è il meno efficiente.

La costruzione è costruita su solide fondamenta; è protetta da amianto o rivestimento non combustibile dagli elementi in legno della casa. Viene anche utilizzato l'isolamento dal feltro, che viene messo in malta di argilla, posato in 3 strati e imbottito con acciaio per coperture zincato o verniciato.

I dettagli principali della stufa russa:

Affinché la stufa funzioni in modo efficiente, riscaldi bene e trattieni il calore più a lungo, ci sono segreti speciali. Uno di questi è la forma dell'arco della camera di cottura (semicircolare, a forma di botte, ecc.). I maestri li rendono piatti o ripidi, spesso sotto forma di archi, rinforzati con filo di acciaio o massetti di listelli di metallo.

Sotto organizzare una leggera pendenza (3-5 gradi) in modo che l'aria calda arrivi alla parete posteriore, su uno speciale riempimento di sabbia

Oltre alle parti elencate, ci sono stufe nella progettazione della fornace: piccole nicchie laterali per l'essiccazione di prodotti o cose. Dimensioni: non più di 20 cm di altezza e larghezza, la profondità dipende dalle dimensioni delle pareti.

Nei villaggi, ma sempre meno, è ancora possibile trovare stufe che sono state riscaldate "nere", cioè non avevano un elemento strutturale come un tubo. Il fumo usciva dalla finestra del focolare e saliva fino al soffitto, e da lì si spostava sulla presa d'aria - il portico sopra la porta d'ingresso.

Successivamente, per aumentare l'efficienza energetica del riscaldamento, hanno iniziato a utilizzare un foro speciale nel muro (finestra in fibra), che ha permesso di ridurre la perdita di calore.

Ho dovuto posare una piccola quantità di legna da ardere e controllare il processo di accensione per evitare il surriscaldamento e il fuoco. Ha anche monitorato il fumo, minacciando avvelenamento

Il focolare "in nero" causò molti inconvenienti e con l'avvento delle prime stufe con una pipa, i dispositivi "a pollo", come venivano anche chiamati, praticamente scomparvero.

Varietà di rivestimenti e altri design

All'esterno, le stufe russe sono affrontate in diversi modi: sono intonacate e sbiancanti, rivestite con argilla, rivestite con piastrelle, piastrelle o elementi in legno, rivestite con dipinti a mano.

Va ricordato che il rivestimento spesso trattiene il calore, impedisce che si diffonda nella stanza, quindi se la capanna deve essere riscaldata bene, il mattone è semplicemente coperto con una miscela di sabbia e argilla - gesso. Per dare all'edificio un aspetto tradizionale, la superficie è dipinta con imbiancature o speciali vernici bianche.

Alcune interessanti opzioni di design:

Il design può essere qualsiasi, tutto dipende dalle capacità materiali, dall'immaginazione del proprietario e dalle capacità del maestro. Tuttavia, va ricordato che non tutti i materiali tollerano il calore e alcuni - ad esempio lastre di marmo e granito - sembrano troppo patetici e semplicemente non si adattano al concetto di arte "popolare".

Tipi popolari di stufe

Nel corso dei secoli, il design della stufa russa è stato modificato e migliorato. Alcuni ingegneri esperti hanno aggiunto nuovi elementi per aumentare il trasferimento di calore o accelerare / rallentare il processo di combustione del legno. Sapendo come è organizzata e funzionante la stufa russa, puoi apportare modifiche senza perdere la sua funzionalità.

Considera diverse modifiche della stufa russa, che sono attivamente utilizzate nella costruzione di moderni edifici residenziali.

Opzione n. 1: semplice

I dettagli principali della cosiddetta fornace semplice sono una camera di cottura, una fornace e un tubo. Niente di più, nessun elemento aggiuntivo che complica il design.

Questa opzione è ideale per una casa di campagna stagionale, poiché occupa poco spazio e soddisfa perfettamente il suo scopo: riscalda la stanza e aiuta a cucinare il cibo.

Affinché il combustibile bruci meglio, non viene posato sulla parete posteriore della camera di cottura, ma più vicino alla bocca, quindi i gas caldi vengono uniformemente riscaldati sotto le pareti e il tetto del focolare

Il cibo viene preparato posizionando i piatti anche vicino alla bocca. Ora il pane è cotto su teglie e in forme speciali, e prima era solo "piantato" con una spatola su una precedentemente pulita e spazzata sotto.

I calcoli confermano che una semplice stufa è adatta per riscaldare una casa con una superficie fino a 30 m². Se è necessario un riscaldamento aggiuntivo, i sottofondi sono regolati nei sottofondi, fornendo il riscaldamento dell'aria nella zona più fredda - vicino al pavimento

Per aumentare l'efficienza di riscaldamento, i camini di underflow sono resi separati, posti vicino alle pareti. Il sottofondo può anche essere sistemato nel focolare, dotandolo di una stufa in ghisa per una rapida cottura e riscaldamento di piatti pronti.

Per la costruzione di una semplice fornace saranno necessari circa 1610 pezzi di mattoni pieni, circa 70 secchi di malta per muratura su argilla, un paio di smorzatori di fumo, una serranda e un samovar.

Opzione n. 2 - Adobe

La principale differenza tra il forno adobe è l'uso di adobe, una soluzione di argilla preparata in un certo modo. Il mattone viene utilizzato solo per la posa di tubi e focolari. Un forno di medie dimensioni richiederà circa 3,5-3,6 m³ di consistenza della soluzione ben miscelata e corretta.

Uno degli indicatori importanti della composizione dell'argilla è la densità. È facile controllare il livello desiderato: è necessario formare un mattone e mettere la sua parte centrale su un bastone. Se mantiene la sua forma e non si piega, la soluzione viene miscelata correttamente.

Gli elementi per la muratura sono preparati come segue: argilla e sabbia vengono versate su una superficie piana con uno strato di circa 15 cm, quindi vengono ritagliati frammenti della dimensione desiderata (generalmente 20-25 cm di larghezza) di una forma rettangolare. In effetti, ottieni mattoni fatti in casa.

I mattoni finiti vengono posati l'uno sull'altro, costantemente pigiando e livellando, quindi l'argilla in eccesso viene rimossa con un raschietto. È importante utilizzare un livello per controllare le superfici orizzontali e verticali.

Un errore comune per i principianti è usare l'acqua per bagnare la fila inferiore. Questo indebolisce la soluzione e provoca la comparsa di crepe. Durante le pause, la fila superiore è protetta dall'essiccamento: sono coperte di stracci immersi nell'acqua e strizzati.

Il forno costruito viene asciugato per circa una settimana, quindi riscaldato con legna secca. Nel processo di riscaldamento i mattoni di argilla emettono vapore e i "mattoni" acquisiscono la struttura necessaria. Solo dopo 5-6 giorni il forno diventa pronto per l'uso.

Opzione n. 3 - "Teplushka"

Esistono diverse modifiche delle stufe Teplushka, che si differenziano per dimensioni e piccole sfumature strutturali.

Ciò che unisce tutte le strutture è che si riscaldano in modo uniforme, rispettivamente su tutta l'altezza, e producono riscaldamento dal pavimento al soffitto. Il design è studiato in modo tale che la superficie della stufa sia circa 2,5 volte più voluminosa di quella di una semplice stufa russa

Il vantaggio è la varietà di carburante utilizzato. Oltre alla tradizionale legna da ardere, puoi usare carbone, sterco, bricchette di paglia, pallet. Se si confronta uno dei "Teplushki" e la tradizionale stufa russa, la prima opzione richiede molto meno carburante.

Cucinare non richiede molto sforzo. Può iniziare a essere preparato dopo aver bruciato la legna e conservato in una forma preriscaldata per circa un altro giorno. Il processo della fornace allo stesso tempo richiede un breve periodo di tempo - da mezz'ora a un'ora.

I due elementi strutturali principali sono le camere: la parte inferiore (riscaldamento) si trova sotto il focolare, nel pavimento e la parte superiore (cottura) - a livello del focolare. Ma la fornace può essere eseguita in due modi: sia attraverso il crogiolo che attraverso la camera di riscaldamento inferiore.

I modelli di forni si differenziano per dimensioni. Ad esempio, "Teplushka-2" senza stufa, ma con una piccola caldaia per acqua calda - 1,68 x 1,29 m, e "Teplushka-4" con una stufa integrata nel focolare - 1,29 x 1,29 m.

Opzione n. 4 - "Governante"

Il nome della stufa "Governante" parla da sé: il dispositivo di riscaldamento è semplice nella sua esecuzione, compatto ed economico. Inoltre, non solo la legna da ardere con un basso contenuto di catrame, ma anche qualsiasi altro tipo di combustibile solido sono adatti per il focolare.

Le principali dimensioni:

• lunghezza - 1, 4 m
• larghezza - 0,89 m;
• altezza al livello del tubo - 2,24 m;
• la distanza dal pavimento al sesto - 0,77 m;
• la distanza dal pavimento al letto - 1,4 m.

Il design è costituito da due camere separate: una camera di riscaldamento, che si trova sotto, e una camera di cottura, sollevata sopra per facilitare le operazioni.

Nonostante le dimensioni compatte, ci sono opzioni per il "Governante" con caldaie ad acqua calda o panche per stufe, nonché stufe annesse con una stufa in ghisa

Il forno è dotato di due focolari: uno si trova di solito sul lato anteriore, il secondo a destra. Una stufa in ghisa è posizionata in modo tale da sovrapporsi contemporaneamente a entrambi i focolari, ma il grande bruciatore dovrebbe essere sopra quello principale, rispettivamente, quello piccolo dovrebbe essere sopra quello aggiuntivo.

Si sconsiglia di utilizzare entrambi i focolari contemporaneamente. Di solito grande è usato in inverno, per il riscaldamento generale, e piccolo - nella stagione calda, per cucinare. Se uno dei focolari è “inattivo”, tutte le sue porte (forno, ventilatore) devono essere chiuse per creare trazione.

La "governante" è brava perché la cottura al focolare può essere fatta a lungo dopo la fornace. Anche dopo 10-12 ore, la temperatura desiderata rimarrà nel crogiolo.

Opzione n. 5 - Disegni di Potapov

V. A. Potapov si soffermò su due delle modifiche più efficaci che differiscono nel design:

1. Un forno rettangolare 0,51x0,64x1,82 m con un trasferimento di calore di 850 kcal / h al giorno, a condizione che vi sia un focolare.
2. Una fornace rettangolare 1,16x0,64x1,89 m con un trasferimento di calore di 2400 kcal / h al giorno, a condizione che vi sia un focolare.

Caratteristiche distintive della prima opzione: la presenza di una camera di cottura con una stufa in ghisa, un forno e un foro di ventilazione.

Il metodo del forno è simile all'inverno, cioè attraverso un grande focolare. I gas possono essere rimossi in vari modi: attraverso un camino a parete, un tubo o un tubo principale

Il numero di viste e blocchi può essere diverso, la loro presenza è facilmente combinabile. Per la costruzione di questa modifica sono necessari 260 pezzi di mattone pieno e circa 12 secchi di malta su argilla.

La seconda versione del forno è attraente perché funziona con diversi tipi di combustibile solido. Ma quando si utilizza antracite o carbone durante la costruzione, vengono prese in considerazione le seguenti sfumature: la griglia viene abbassata sotto la solita fila e tutte le parti riscaldanti delle camere sono disposte con mattoni refrattari. In totale sono necessari 580 pezzi di mattoni rossi e 20 secchi di malta d'argilla.

Esiste un modo semplice per aumentare il trasferimento di calore di una struttura: è necessario ripetere le ultime file, a causa delle quali l'altezza aumenta. Se il soffitto è coinvolto, il soffitto sopra di esso deve essere intonacato.

Opzione n. 6 - Volkov progetta

Volkov ha migliorato la stufa per riscaldamento e cottura, che funziona non solo con legna da ardere, ma anche con altri tipi di combustibile solido. Dimensioni: 0,89x1,02x2,24 m Se il forno viene prodotto una volta al giorno, il trasferimento di calore giornaliero sarà di 2260 kcal / h.

Il forno Volkov è adatto per il riscaldamento di 1-2 camere in una piccola casa privata. Può contemporaneamente cucinare la cena per una famiglia di 5-6 persone

Vengono utilizzati entrambi i metodi tradizionali del focolare: inverno ed estate. Il movimento dei gas caldi e la distribuzione del calore sono controllati da valvole. Se riscaldi in estate, i gas riscaldano la stufa, il forno e la scatola calda.

La costruzione richiede circa 520 pezzi di mattoni rossi e 20 secchi di malta. Un crogiolo richiederà circa 50 kg di argilla refrattaria.

Le griglie e le porte di asciugatura possono essere realizzate in modo indipendente o acquistate in un negozio specializzato. I prodotti in ghisa acquistati sembrano più presentabili e sono un elemento di arredamento d'interni.

Opzione n. 7 - "Swede" Buslaev

La fornace compatta a pareti sottili K. Ya Buslaev è amata dai proprietari di case private per una buona dissipazione del calore, che con due forni al giorno raggiunge i 4500 kcal / h.

L'altezza della struttura è di 2,10 m, la lunghezza e la larghezza sono di 1,16x0,9 m La magrezza delle pareti è assicurata da uno strato di mattoni installato sul bordo

Condizioni necessarie per la costruzione di un dispositivo di riscaldamento:

• mattone pre-impregnato;
• forte fondamento;
• cuciture sottili e di alta qualità.

Sono adatti vari tipi di combustibili solidi: carbone, legna da ardere, bricchette, pallet.

La camera di cottura ha una struttura speciale: per garantire l'uscita del vapore durante la cottura, è dotata di un condotto di ventilazione separato.

Oltre al focolare, alla camera di cottura e alla soffiante, il design include anche un forno e una stufa. Due stufe più piccole servono per riporre posate e utensili da cucina.

Il focolare e la camera di cottura sono più fortemente riscaldati, rispettivamente, sono solitamente disposti con mattoni refrattari.

La costruzione richiede: 550 pezzi di mattoni, circa 40 secchi di malta d'argilla, nonché porte (fornace, soffiante, per la camera di cottura), griglia, vista, scatola del forno, stufa in ghisa, valvole a saracinesca.

Gli elenchi dettagliati dei materiali con dimensioni e ordini dei tipi presentati di stufe russe sono disponibili nella letteratura specializzata.

Conclusioni e video utili sull'argomento

Tradizioni nella progettazione di forni:

Panoramica della stufa russa con rivestimento:

Fasi di costruzione:

Inizio della fornace - la prima accensione:

La disposizione delle parti interne della stufa russa, elementi decorativi, ulteriori estensioni per un riscaldamento efficiente, cottura e design d'interni - letteralmente tutto è importante. E questo significa che prima della costruzione del dispositivo di riscaldamento, ogni piccola cosa deve essere pensata - dalla posizione ai materiali utilizzati.

Sconsigliamo in modo indipendente la muratura, soprattutto per i principianti. È meglio ottenere il supporto di un esperto produttore di stufe.