Cum funcționează soba rusă: caracteristici de proiectare și o imagine de ansamblu a tipurilor populare de sobe rusești

Când vine vorba de sistemul de încălzire al unei case private, mulți proprietari își amintesc în primul rând o sursă tradițională de căldură, cum ar fi o sobă rusă. Aceasta este o structură universală care nu necesită o conexiune electrică și îndeplinește funcția de încălzire a unei case.

Plita, împreună cu cuptorul, înlocuiesc complet soba cu cuptorul, prin urmare, este, de asemenea, o alternativă excelentă la echipamentele de gătit pentru gătit. Să ne lămurim mai detaliat cu privire la caracteristicile și tipurile de aragaz rusesc.

Dispozitivul sobei rusești

Odată, o clădire de adobe sau cărămidă turnată în aproape fiecare casă a satului, deoarece fără ea era dificil să se mențină căldura în sezonul rece, iar pe tot parcursul anului să se coacă plăcinte, să se gătească supe, cereale, preparate din legume și carne.

Varietatea desenelor cuptorului este uimitoare: pe lângă tradiționalele „paturi”, care au fost construite anterior în cabane cu cinci pereți, există structuri cu șeminee, uscătoare, sobe suplimentare și chiar cazane cu apă caldă. Dar toate sunt unite prin prezența a două cutii de foc și a unui cuptor pentru coacerea pâinii.

Funcționalitatea sobei rusești s-a păstrat până în zilele noastre, în plus, este un element excelent al unui interior rustic, chiar dacă pare modern

Scopul și funcțiile principale

Unul dintre avantajele sobelor rusești este versatilitatea lor.

Iată o listă a principalelor sarcini care pot fi rezolvate cu ajutorul acestor facilități utile:

• încălzirea întregii case sau a camerelor individuale;
• gătit pe aragaz și în creuzet;
• uscarea ierburilor, ciupercilor, fructelor de pădure, fructelor;
• utilizarea unei canapele ca dană;
• încălzirea apei pentru nevoile gospodăriei;
• uscarea hainelor;
• încălzind un samovar.

Construcția cuptorului este calculată astfel încât să încălzească casa.Pentru aceasta, o structură de cărămidă este ridicată în centrul clădirii sau poziționată astfel încât căldura să intre în încăperile adiacente. Dacă clădirea este mică, atunci este suficientă căldură, astfel încât temperatura din toate camerele să fie confortabilă pentru locuit.

Pentru case spațioase, se construiesc structuri care diferă în dimensiuni mari sau cu detalii suplimentare de încălzire - scuturi, cazane pentru încălzirea apei.

Apa caldă din cazan este permisă prin conductele care duc la dispozitivele de încălzire - calorifere. Acestea sunt de obicei amplasate în încăperi îndepărtate de cuptor.

Pentru a economisi combustibil și a face casa mai confortabilă, proprietarii clădirilor încălzite cu sobă iau în considerare cu atenție izolarea termică, deoarece se pierde multă căldură prin crăpăturile deschiderilor ușilor și ferestrelor, pereților și pardoselilor reci.

Mâncarea gătită într-un cuptor rusesc are un gust și bogăție deosebită. Nu doar „se potrivește” atunci când este încălzit, așa cum ar face pe o sobă obișnuită, ci se lăsa

Datorită acestei metode de gătit, supele, cerealele, cartofii prăjiți, tocanele păstrează proprietățile benefice ale produselor care compun compoziția lor.

Proprietarii sobelor rusești le place adesea să „încălzească oasele” pe o bancă - o suprafață orizontală largă, care se încălzește în procesul de încălzire și se răcește lent. Astfel, patul rămâne cald până dimineața. Căldura uscată este bună pentru persoanele cu anumite boli, cum ar fi articulațiile sau organele respiratorii.

Soba este folosită și în scopuri casnice - de exemplu, pentru uscarea a tot ceea ce este în casă. În timpul construcției, sunt gândite mici nișe, în care pălăriile, mănușile și pantalonii care erau umezi după o plimbare de iarnă obișnuiau să fie pliați - dimineața au devenit uscați și călduroși.

Pentru a usca legumele, ierburile, fructele de pădure, nișele au fost lărgite, astfel încât să puteți distribui uniform cultura pe suprafață și să oferiți o încălzire bună. De asemenea, a folosit o sobă și o petrecere

Adesea în apropierea sobei, au fost construite scăldări - copertine din lemn care continuau să se întindă și îndeplineau aceleași funcții. De vreme ce rochiile erau sub tavan, erau și ele mereu calde.

Caracteristici ale construcției și zidăriei

Câți producători de sobe, atâtea sobe. Fiecare maestru are propriile sale secrete despre selecția materialelor, zidăriei, dispozitivului sobei rusești. Cu toate acestea, există elemente structurale comune, fără de care funcționarea structurii de încălzire este pur și simplu imposibilă.

Schema unei sobe rusești cu banchetă și sobă. Această opțiune a fost completată, de obicei, cu o sobă mică cu o sobă din fontă pentru uz de vară.

În funcție de design, locația de instalare este de asemenea selectată. De obicei, aceasta este o zonă bine luminată, cu o suprafață suficientă, situată vizavi de ferestrele din centru sau adiacente unuia dintre pereți. Clădirea în colț nu a fost considerată cea mai bună opțiune, deoarece cu un astfel de aranjament, încălzirea clădirii este cea mai puțin eficientă.

Construcția este construită pe o bază solidă; este protejată de azbest sau placare incombustibilă de elementele din lemn ale casei. De asemenea, se folosește izolarea din pâslă, care este conservată în mortar de lut, așezată în 3 straturi și tapițată cu oțel galvanizat sau vopsit.

Principalele detalii ale sobei rusești:

Pentru ca soba să funcționeze eficient, să se încălzească bine și să păstreze căldura mai mult timp, există secrete speciale. Una dintre ele este forma arcului camerei de gătit (semicirculare, în formă de butoi etc.). Stăpânii le fac plane sau abrupte, adesea sub formă de arcade, întărite cu sârmă de oțel sau șipci de bande metalice.

Aranjați-vă sub o pantă ușoară (3-5 grade), astfel încât aerul fierbinte să se ducă pe peretele din spate, pe un reumplere specială de nisip

În plus față de piesele enumerate, în designul cuptorului există sobe - mici adâncimi laterale pentru uscarea produselor sau a lucrurilor. Dimensiuni - nu mai mult de 20 cm înălțime și lățime, adâncimea depinde de dimensiunea pereților.

În sate, dar din ce în ce mai puțin, mai puteți găsi sobe care erau încălzite „negre”, adică nu aveau un astfel de element structural ca o conductă. Fumul a ieșit prin fereastra vatra și s-a ridicat până la tavan, iar de acolo s-a mutat în aerisirea - pridvorul de deasupra ușii din față.

Ulterior, pentru a crește eficiența energetică a încălzirii, au început să utilizeze o gaură specială în perete (fereastra din fibră), ceea ce a făcut posibilă reducerea pierderilor de căldură.

A trebuit să așez o cantitate mică de lemne de foc și să controlez procesul de aprindere pentru a preveni supraîncălzirea și incendiul. De asemenea, a monitorizat fumul, amenințând otravirea

Firebox-ul „în negru” a provocat multe inconveniente, iar odată cu apariția primelor sobe cu țeavă, dispozitivele „pui”, cum au fost numite și ele, au dispărut practic.

Varietate de placare și alte designuri

În exterior, sobele rusești sunt confruntate în moduri diferite: sunt tencuite și albite, acoperite cu lut, fațetate cu țiglă, țiglă sau elemente din lemn, acoperite cu pictură manuală.

Trebuie amintit că căptușeala groasă păstrează căldura, împiedică să se răspândească în jurul camerei, așa că, dacă coliba trebuie încălzită bine, cărămida este pur și simplu acoperită cu un amestec argilă-nisip - tencuială. Pentru a da clădirii un aspect tradițional, suprafața este vopsită cu vopsea albă sau vopsea specială albă.

Câteva opțiuni de design interesante:

Designul poate fi orice, totul depinde de capacitățile materiale, de imaginația proprietarului și de abilitățile maestrului. Cu toate acestea, trebuie amintit că nu toate materialele tolerează căldura, iar unele - de exemplu, plăci de granit și marmură - arată prea patetice și pur și simplu nu se încadrează în conceptul de artă „populară”.

Tipuri populare de sobe

De-a lungul secolelor, designul sobei rusești a fost modificat și îmbunătățit. Unii ingineri maeștri au adăugat noi elemente pentru a crește transferul de căldură sau pentru a grăbi / încetini procesul de ardere a lemnului. Știind cum este amenajat și funcționat soba rusă, puteți face modificări fără a pierde funcționalitatea.

Luați în considerare mai multe modificări ale sobei rusești, care sunt utilizate în mod activ în construcția clădirilor rezidențiale moderne.

Opțiunea # 1 - Simplu

Principalele detalii ale așa-numitului cuptor simplu sunt o cameră de gătit, un cuptor și o țeavă. Nimic suplimentar, fără elemente suplimentare care să complice designul.

Această opțiune este ideală pentru o casă de țară sezonieră, deoarece ocupă puțin spațiu și își îndeplinește perfect scopul - încălzește camera și ajută la prepararea mâncării.

Pentru a arde mai bine combustibilul, acesta este așezat nu pe peretele din spate al camerei de gătit, ci mai aproape de gură, astfel încât gazele fierbinți sunt încălzite uniform sub pereți și acoperișul căminului

Mâncarea este preparată prin plasarea preparatelor și în apropierea gurii. Acum pâinea este coptă pe foi de copt și în forme speciale, și înainte de a fi „plantată” doar cu o spatulă pe o zonă anterior curățată și măturată.

Calculele confirmă faptul că o sobă simplă este potrivită pentru încălzirea unei case cu o suprafață de până la 30 mp. Dacă este nevoie de încălzire suplimentară, pardoseala este reglată în pardoseală, asigurând încălzirea aerului în zona cea mai rece - lângă podea

Pentru a crește eficiența încălzirii, coșurile de curgere sunt realizate separat, așezate lângă pereți. Poziția poate fi amenajată și în vatră, echipându-l cu o sobă din fontă pentru gătirea rapidă și încălzirea vaselor gata preparate.

Pentru construcția unui cuptor simplu, vor fi necesare aproximativ 1610 bucăți de cărămidă solidă, aproximativ 70 de găleți de mortar de zidărie pe lut, o pereche de amortizoare de fum, un amortizor și un samovar.

Opțiunea # 2 - adobe

Principala diferență între cuptorul de adobe este utilizarea adobei - o soluție de argilă pregătită într-un anumit mod. Caramida este folosită numai pentru așezarea țevilor și vatra. Un cuptor de dimensiuni medii va necesita aproximativ 3,5-3,6 m³ de consistență corectă, bine amestecată.

Unul dintre indicatorii importanți ai compoziției argilei este densitatea. Este ușor să verificați nivelul dorit: este necesar să formați o cărămidă și să puneți partea centrală pe un băț. Dacă își păstrează forma și nu se îndoaie, soluția este amestecată corect.

Elementele pentru zidărie sunt pregătite după cum urmează: argila și nisipul sunt turnate pe o suprafață plană cu un strat de aproximativ 15 cm, apoi fragmente de dimensiunea dorită (de obicei 20-25 cm lățime) de formă dreptunghiulară sunt tăiate. De fapt, primești cărămizi de casă.

Cărămizile finisate sunt așezate una peste alta, tamponând și nivelând constant, apoi excesul de argilă este îndepărtat cu un răzuitor. Este important să utilizați un nivel pentru a verifica suprafețele orizontale și verticale.

O greșeală frecventă pentru începători este utilizarea apei pentru a uda rândul de jos. Acest lucru slăbește soluția și provoacă apariția fisurilor. În timpul pauzelor, rândul superior este protejat de uscare: sunt acoperite cu cârpe scufundate în apă și spălate.

Cuptorul construit este uscat aproximativ o săptămână, apoi încălzit cu lemne de foc uscate. În procesul de încălzire cărămizile de lut emit aburi, iar „cărămizile” dobândesc structura necesară. Abia după 5-6 zile, cuptorul devine gata de utilizare.

Opțiunea nr. 3 - „Teplushka”

Există mai multe modificări ale sobelor Teplushka, care diferă ca mărime și nuanțe structurale mici.

Ceea ce unește toate structurile este că acestea se încălzesc uniform, pe întreaga înălțime, respectiv, și produc încălzire de la podea până la tavan. Proiectarea este gândită astfel încât suprafața sobei să fie de aproximativ 2,5 ori mai voluminoasă decât cea a unei sobe simple rusești

Avantajul este varietatea de combustibil utilizat. Pe lângă lemnul de foc tradițional, puteți folosi cărbune, bălegar, brichete de paie, paleți. Dacă comparați oricare dintre „Teplushki” și aragazul tradițional rus, atunci prima opțiune necesită mult mai puțin combustibil.

Gătitul nu necesită mult efort. Poate începe să fie pregătit după arderea lemnului și păstrat într-o formă preîncălzită pentru aproximativ o altă zi. Procesul cuptorului în același timp durează o perioadă scurtă de timp - de la o jumătate de oră la o oră.

Cele două elemente structurale principale sunt camerele: cea inferioară (încălzire) este situată sub vatră, în pardoseală, iar cea superioară (gătit) - la nivelul vatra. Dar cuptorul poate fi realizat în două moduri - atât prin creuzet, cât și prin camera inferioară de încălzire.

Modelele cuptoarelor diferă ca mărime. De exemplu, „Teplushka-2” fără aragaz, dar cu un mic cazan de apă caldă - 1,68 x 1,29 m și „Teplushka-4” cu o sobă care este încorporată în vatră - 1,29 x 1,29 m.

Opțiunea nr. 4 - „Menajeră”

Numele sobei „Menajer” vorbește de la sine - dispozitivul de încălzire este simplu de executat, compact și economic. Mai mult, nu numai lemn de foc cu un conținut redus de gudron, ci și orice alte tipuri de combustibil solid sunt potrivite pentru căminul de foc.

Principalele dimensiuni:

• lungime - 1, 4 m
• lățime - 0,89 m;
• înălțimea până la nivelul conductei - 2,24 m;
• distanța de la podea până la a șasea - 0,77 m;
• distanța de la podea până la pat - 1,4 m.

Proiectarea constă din două camere separate: o cameră de încălzire, care este situată mai jos, și o cameră de gătit, ridicată deasupra pentru ușurința în funcționare.

În ciuda dimensiunilor compacte, există opțiuni pentru "menajera" cu cazane de apă caldă sau bănci de sobă, precum și sobe atașate cu o sobă din fontă

Cuptorul este echipat cu două cutii de foc: una este de obicei amplasată pe partea din față, a doua pe dreapta. O sobă din fontă este așezată astfel încât să se suprapună ambele cutii de foc simultan, dar arzătorul mare trebuie să fie peste cel principal, respectiv cel mic trebuie să fie peste cel suplimentar.

Nu este recomandat să utilizați ambele cutii de foc în același timp. De obicei, mare este folosit iarna, pentru încălzire generală, iar mic - în sezonul cald, pentru gătit. Dacă oricare dintre cutii de foc este „inactiv”, toate ușile sale (cuptor, suflantă) trebuie să fie închise pentru a crea tracțiune.

„Menajera” este bună, deoarece gătitul pe vatră se poate face mult timp după cuptor. Chiar și după 10-12 ore, temperatura dorită va rămâne în creuzet.

Opțiunea nr. 5 - modele Potapov

V. A. Potapov a locuit pe două dintre cele mai eficiente modificări care diferă în ceea ce privește designul:

1. Un cuptor dreptunghiular de 0,51x0,64x1,82 m cu un transfer de căldură de 850 kcal / h pe zi, cu condiția să existe o cutie de foc.
2. Un cuptor dreptunghiular 1.16x0.64x1.89 m cu un transfer de căldură de 2400 kcal / h pe zi, cu condiția să existe o cutie de foc.

Caracteristici distinctive ale primei opțiuni - prezența unei camere de gătit cu o sobă din fontă, un cuptor și o gaură de ventilație.

Metoda cuptorului este asemănătoare iernii, adică printr-o cutie de foc mare. Gazele pot fi îndepărtate în diverse moduri: printr-un coș de perete, conductă sau conductă principală

Numărul de vizualizări și zăvoare poate fi diferit, prezența lor fiind ușor combinată. Pentru construcția acestei modificări, sunt necesare 260 de bucăți de cărămidă solidă și aproximativ 12 găleți de mortar pe lut.

A doua versiune a cuptorului este atractivă, deoarece utilizează diferite tipuri de combustibil solid. Dar când folosiți antracit sau cărbune în timpul construcției, se iau în considerare următoarele nuanțe: grătarul este coborât sub rândul obișnuit și toate părțile de încălzire ale camerelor sunt așezate din cărămizi refractare. În total, sunt necesare 580 de bucăți de cărămidă roșie și 20 de găleți de mortar de lut.

Există o modalitate simplă de a crește transferul de căldură al unei structuri: este necesar să repetați ultimele rânduri, datorită cărora înălțimea crește. Dacă plafonul este implicat, atunci plafonul de deasupra trebuie tencuit.

Opțiunea # 6 - modele Volkov

I.F. Volkov a îmbunătățit soba de încălzire și gătit, care funcționează nu numai din lemn de foc, ci și din alte tipuri de combustibil solid. Dimensiuni: 0.89x1.02x2.24 m. Dacă cuptorul este produs o dată pe zi, transferul zilnic de căldură va fi de 2260 kcal / h.

Cuptorul Volkov este potrivit pentru încălzirea a 1-2 camere într-o casă privată mică. Poate gati simultan cina pentru o familie de 5-6 persoane

Ambele metode tradiționale pentru cămin sunt folosite: iarna și vara. Mișcarea gazelor fierbinți și distribuția căldurii sunt controlate de supape. Dacă vă încălziți vara, gazele încălzesc aragazul, cuptorul și cutia fierbinte.

Construcția necesită aproximativ 520 de bucăți de cărămidă roșie și 20 de găleți de mortar. Un creuzet va necesita aproximativ 50 kg de lut refractar.

Grătarele și ușile pot fi făcute independent sau achiziționate la un magazin specializat. Produsele achiziționate din fontă achiziționate arată mai prezentabile și sunt un element al decorului interior.

Opțiunea nr. 7 - „Suedez” Buslaev

Cuptorul compact cu pereți subțiri K. Ya Buslaeva este îndrăgit de proprietarii de case private pentru o bună disipare a căldurii, care cu două cuptoare pe zi ajunge la 4500 kcal / h.

Înălțimea structurii este de 2,10 m, lungimea și lățimea sunt 1,16x0,9 m. Subțimea pereților este asigurată de un strat de cărămidă instalat pe margine

Condiții necesare pentru construcția unui dispozitiv de încălzire:

• cărămidă pre-îmbibată;
• fundament puternic;
• cusături subțiri de înaltă calitate.

Sunt potrivite diverse tipuri de combustibili solizi - cărbune, lemn de foc, brichete, paleți.

Camera de gătit are o structură specială: pentru a asigura ieșirea aburului în timpul gătitului, este echipată cu o conductă de ventilație separată.

Pe lângă căminul de foc, camera de gătit și suflanta, designul include și un cuptor și o sobă de uscare. Două sobe mai mici sunt pentru depozitarea tacâmurilor și a ustensilelor de bucătărie.

Caseta de foc și camera de gătit sunt cele mai puternic încălzite, respectiv, sunt de obicei dispuse cu cărămizi refractare.

Construcția necesită: 550 de bucăți de cărămidă, aproximativ 40 de găleți de mortar de lut, precum și uși (cuptor, suflant, pentru camera de gătit), grătar, vedere, cutie cuptor, sobă din fontă, robineți de poartă.

Lista detaliată a materialelor cu dimensiuni și comenzi ale tipurilor prezentate de sobe rusești poate fi găsită în literatura de specialitate.

Concluzii și video util pe această temă

Tradiții în proiectarea cuptoarelor:

Prezentare generală a sobei ruse cu placare:

Etapele construcției:

Începutul cuptorului - prima aprindere:

Aranjamentul părților interne ale sobei rusești, elemente de decor, extensii suplimentare pentru o încălzire eficientă, gătit și design interior - literalmente totul este important. Și acest lucru înseamnă că, înainte de construcția dispozitivului de încălzire, trebuie gândit orice lucru mic - de la locație la materialele folosite.

Ne ocupăm independent de zidărie, în special pentru începători, nu recomandăm. Este mai bine să recurgeți la sprijinul unui producător de sobă cu experiență.