อุณหภูมิควรอยู่ในตู้เย็นและในช่องแช่แข็ง: มาตรฐานและบรรทัดฐาน

ตู้เย็นช่วยให้คุณสามารถดำเนินชีวิตของอาหารสนุกกับรสชาติและได้รับสารอาหารมากที่สุด และในฤดูหนาวคุณสามารถลิ้มลองผลเบอร์รี่หรือผัก

อย่างไรก็ตามเพื่อให้สามารถทำสิ่งนี้ได้คุณจำเป็นต้องรู้อุณหภูมิที่ควรจะอยู่ในตู้เย็นและตู้แช่แข็งและสามารถเลือกโหมดการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เราจะวิเคราะห์ปัญหาเหล่านี้โดยละเอียดในเนื้อหาของเรา

สาเหตุของการเน่าเสียของอาหาร

ลืมที่จะใส่เนื้อสัตว์หรือปลาในตู้เย็นและทิ้งไว้หลายชั่วโมงภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงคุณสามารถบอกลามัน - กลิ่นเหม็นจะปรากฏขึ้นซึ่งจะบังคับให้คุณโยนจานล้มเหลวในถังขยะ แต่ทำไมอาหารถึงเสื่อมเร็วขึ้นเมื่อถูกความร้อน?

สาเหตุหลักคือการเติบโตของแบคทีเรีย เนื่องจากปริมาณและกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นทำให้มีการปล่อยก๊าซกรดและสารเคมีอื่น ๆ ส่วนแบ่งของเสียของจุลินทรีย์ในสิงโตยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์และส่วนที่เล็กกว่านั้นเข้าสู่สิ่งแวดล้อม

อาหารที่ถูกทำลายอาจมีแบคทีเรียอันตรายเช่นเชื้อ Salmonella, clostridium perfringens, campylobacter, Escherichia coli, Listeria และ toxoplasma

กลิ่นบางอย่างที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียเป็นปัญหา กำจัด. และอุปกรณ์ที่ไม่แนะนำให้ใช้จุลินทรีย์สร้าง "megacities" ทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะลืมเรื่องเงินที่ใช้ไปกับอาหารและไม่ละเลยสุขภาพ

พบแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิด 100% กำจัดพวกเขาไม่สมจริง อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ทำความเย็นช่วยลดความเข้มหรือระงับการดำรงชีวิตของพวกเขา

เป็นผลให้อายุการเก็บเพิ่มขึ้นและคุณค่าทางโภชนาการของบทบัญญัติจะไม่ลดลงจริง ผู้บริโภคประหยัดเงินปกป้องสุขภาพและเพลิดเพลินกับอาหารที่พวกเขาชื่นชอบ

อุณหภูมิต่ำช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์และภายในพวกเขาเป็นผลให้อายุการเก็บรักษาจะขยายอย่างมีนัยสำคัญคุณภาพในทางปฏิบัติจะไม่เสื่อมลงและคุณสมบัติทางโภชนาการและเป็นประโยชน์จะไม่สูญหาย

กฎสำหรับการวางผลิตภัณฑ์ในห้องหลัก

ในกรณีส่วนใหญ่บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์มีข้อมูลเกี่ยวกับอุณหภูมิที่เหมาะสมในตู้เย็นเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ

ในการเลือกชั้นวางที่เหมาะสมคุณสามารถใช้คำแนะนำสำหรับอุปกรณ์ - ผู้ผลิตระบุระบอบอุณหภูมิของหน่วยเฉพาะซึ่งอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างรุ่นที่แตกต่างกัน

ตัวอย่างเช่นนี่เป็นความจริงสำหรับตู้เย็น Samsung และ Atlant อุณหภูมิเฉลี่ยของตู้เย็นอยู่ในช่วง 2 ºС ... 5 ºС

ผู้ผลิตหน่วยทำความเย็นในคำแนะนำที่แนบมากับผลิตภัณฑ์ระบุพื้นที่สำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อย่างชัดเจนโดยคำนึงถึงคุณภาพเฉพาะของพวกเขา

ตู้เย็นมีการติดตั้งหลายชั้นช่องด้านข้างและลิ้นชักผัก 1-2 บางครั้งก็มีอ่างเก็บน้ำอีกแห่งหนึ่งคือห้องเก็บความสดชื่น

หลังมีอุณหภูมิต่ำสุดในถังและใช้สำหรับเก็บอาหารที่เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

อย่าลืมกฎง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพสำหรับการใช้ตู้เย็น:

1. อย่าวางจานร้อน
2. ควรปิดประตูให้แน่น
3. วางอาหารในตู้เย็นตามพื้นที่จัดเก็บ

แต่ละโซนของตู้เย็นช่องมีอุณหภูมิเดียวกัน นี่เป็นความผิดเพราะสำหรับบางผลิตภัณฑ์ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดอยู่ใกล้กับศูนย์ในขณะที่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ “ หยุด” ที่ +7 ºС

ในที่สุดตู้เย็นช่องสามารถแบ่งออกเป็นหลายโซนที่แตกต่างกันในตัวบ่งชี้อุณหภูมิซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อติดตั้งผลิตภัณฑ์ในอุปกรณ์

เก็บผักและผลไม้ไว้ที่ 3 ° C ... 7 ° C พวกเขาจะถูกวางไว้ในลิ้นชักพิเศษที่ชั้นวางด้านล่างของตู้เย็น บางรุ่นทันสมัยเสริมด้วยระบบ ไม่มีน้ำค้างแข็ง.

อาหารทะเล, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, นม, ชีสเป็นของกลุ่มสินค้าที่เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว สภาพแวดล้อมของพวกเขาดีมากสำหรับการเติบโตของแบคทีเรียอย่างรวดเร็ว โหมดการจัดเก็บข้อมูลที่ต้องการคือ 0 ° C ... 2 ° C

คุณไม่สามารถเก็บขนมปังผลไม้เมืองร้อนในตู้เย็นแอปเปิ้ลลูกแพร์หัวหอมกระเทียมหัวบีทแครอทมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ในช่องแช่แข็ง

หากตู้เย็นติดตั้งห้องเก็บความสดชื่นควรใช้ตู้เย็นแทน ไม่มี - แล้ววางอาหารไว้บนชั้นบนสุด ขอแนะนำให้วางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นี่

นอกจากนี้คุณไม่สามารถเก็บผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ เป็นเวลานาน สำหรับพวกเขาอุณหภูมิ 0 ° C ... 6 ° C เหมาะสมที่สุดซึ่งสอดคล้องกับชั้นที่สองหรือสาม ให้ช่วงกว้างอ่านบนบรรจุภัณฑ์เงื่อนไขการจัดเก็บ ที่ 0 ° C ... 3 ° C คุณควรเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่กำลังจะสุกในไม่ช้าและเค้ก

สำหรับไข่ไก่สลัดด้วยครีมหรือมายองเนส, ขนมปัง, ซุป, อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 3 ° C ... 6 ° C นี่คือส่วนตรงกลางของตู้เย็นช่องมักจะเป็นชั้นที่สาม

ช่องด้านล่างถูกออกแบบมาเพื่อเก็บอาหารที่อุณหภูมิ 6 ° C ... 10 ° C ซึ่งเหมาะสำหรับผักดอง วางผักและผลไม้ในลิ้นชักพิเศษ

หากปรุงอาหารให้ใช้อาหารที่มีอยู่ในตู้เย็นแล้ว คุณสามารถประหยัดอย่างมีนัยสำคัญและแท้จริงไม่ทิ้งเงิน

ช่องเก็บของที่ประตูเป็นส่วนหนึ่งของตู้เย็นที่มีอุณหภูมิสูงสุด เก็บซอสและน้ำผลไม้ต่างๆไว้ที่นี่

ช่องแช่แข็งอาจอยู่ที่ด้านบนหรือด้านล่างของเครื่อง แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามกฎจะใช้บังคับ: ยิ่งไกลจากช่องแช่แข็งที่อุ่นกว่า

ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีวิธีการพิเศษในการเก็บรักษา ผู้บริโภคกลัวหรือไม่ทราบว่าพวกเขาสามารถเปลี่ยนสภาวะอุณหภูมิได้ ผู้ขายโดยสุจริตจะถามสิ่งที่มักจะอยู่ในตู้เย็นและทำการตั้งค่าที่จำเป็น

ตู้เย็นรุ่นล่าสุดสามารถปรับตามอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย การปรับสามารถทำได้โดยผู้ขายตามคำร้องขอของผู้ซื้อหรือเจ้าของอุปกรณ์

อย่างไรก็ตามด้วยความช่วยเหลือของแผงพิเศษคุณสามารถและควรกำหนดระบอบอุณหภูมิอย่างอิสระหากเนื้อสัตว์สลัดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่พอดีกับโซนที่เกี่ยวข้อง จากนั้นจ่ายค่าไฟฟ้าให้น้อยลงและคุณจะได้รับสารพัดเพิ่มขึ้น

คุณสมบัติของการเก็บรักษาอาหารในช่องแช่แข็ง

ตู้เย็นเป็นวิธีแก้ปัญหาการเก็บรักษาอาหารระยะสั้น วันนี้ - พวกเขาใส่วันพรุ่งนี้หรือวันมะรืน - พวกเขาเอามัน บางครั้งคุณต้องรักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ไม่ใช่เวลาหลายวัน แต่เป็นเวลาสองสามสัปดาห์ ในกรณีนี้คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องแช่แข็ง

หน่วยตู้แช่แข็ง

แก้ไขปัญหาความสดใหม่ด้วยความช่วยเหลือของช่องแช่แข็ง มันเป็นส่วนสำคัญของตู้เย็นเกือบทุกชนิด มันสามารถมีระดับเสียงที่แตกต่าง: จาก 40 ถึง 100 ลิตร และอีกมากมาย ผู้ผลิตยังเสนอตัวเลือกส่วนบุคคลสำหรับหลายร้อยลิตร

ถุงพลาสติกแบบดั้งเดิมและฟิล์มยึดจะไม่ทำงานเป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับการจัดเก็บในช่องแช่แข็ง พวกเขาจะสลายและแตกจากความเย็น เราต้องการโพลีเอทิลีนที่แน่น

ส่วนใหญ่มักจะเก็บอาหารทะเลเนื้อสัตว์ผักและผลไม้ นอกจากนี้ยังเป็นที่หลบภัยสำหรับไอศกรีมในความร้อนแรง โดยเฉลี่ยอุณหภูมิในลิ้นชัก / ช่องของช่องแช่แข็งตู้เย็นจะอยู่ในช่วง -17 ° C ... -18 ° C

ตัวบ่งชี้จะเปลี่ยน: ขึ้นอยู่กับการเติมด้วยผลิตภัณฑ์

• ถ้าห้องส่วนใหญ่ว่างแล้ว -14 ° C;
• เมื่อเก็บเนื้อสัตว์หรือเติมช่องแช่แข็งมากกว่า 50% นี่คือ -20 ° C ... -24 ° C;
• โหมดการแช่แข็งที่รวดเร็วมีความเกี่ยวข้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง - อุณหภูมิ -30 ° C

ตู้แช่แข็งมีลิ้นชักหรือชั้นวางพิเศษ แบบเก่ามีวางจำหน่ายหากช่องเย็นวางอยู่ที่ด้านล่างของตู้เย็น และคุณต้อง จำกัด ตัวเองให้คนอื่นอยู่ที่ตำแหน่งสูงสุด

เพื่อความสะดวกในการจัดเก็บในช่องแช่แข็งและแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วน ๆ หรือมากตู้แช่แข็งจะมีชั้นวางหรือภาชนะบรรจุ

ระดับตู้แช่แข็ง

ตามมาตรฐานยุโรปตู้แช่แข็งแบ่งออกเป็นหลายชั้น ขอบคุณที่หลังมีสภาพอุณหภูมิที่แตกต่างกัน วิธีนี้ช่วยให้ ประหยัดพลังงานไฟฟ้าลดการสึกหรอของตู้เย็นและป้องกันการเสื่อมคุณภาพของผลิตภัณฑ์

หากคุณแช่แข็งอาหารบางอย่างพวกเขาจะไม่สามารถใช้งานได้ ตัวอย่างเช่นอุณหภูมิที่แนะนำสำหรับมายองเนสคือ 0 isС ... + 18 ºС รู้สึกอิสระที่จะวางไว้บนชั้นวางหรือแม้แต่ช่องด้านข้างของตู้เย็น

แนะนำให้ละลายน้ำแข็งแช่แข็งปีละ 1-2 ครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าสภาพการทำงานปกติ หากห้องมีความชื้นสูงคุณสามารถทำได้บ่อยขึ้น

สภาพการเก็บรักษาเนยเทียมมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ที่อุณหภูมิ +11 ºС ... +15 ºСกินได้ 30-15 วันที่ +5 ºС ... +10 ºС - 20-45 วันที่ 0 ºС ... + 4 ºС - 60-35 วันที่ -9 ºС ... 0 ºС —75-45 วันที่ -10 ºС ... -20 ºС - 60-90 วัน

เนยเทียมในช่องแช่แข็งเหมาะสมกว่าตู้เย็นถึง 6 เท่า หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์นี้จำนวนมากให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ

ห้องปฏิบัติการยุโรปทำการวิเคราะห์ที่คล้ายกันโดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกหลายสิบ พวกเขาสร้างสัญญาณสากลสำหรับผู้บริโภคทั่วไป

บนแผงควบคุมอุณหภูมิที่ผลิตตามมาตรฐานยุโรปของตู้เย็นคุณจะพบสัญลักษณ์ต่อไปนี้:

• ไม่มีดาว - หลายองศาต่ำกว่าศูนย์เซลเซียส
• 1 ดาว - -6 ºС;
• 2 ดาว - -12 ºС;
• 3 ดาว - -18 ºС;
• 4 ดาว - ยัง -18 ºС แต่สำหรับอุปกรณ์กลุ่มอื่น

ยิ่งอุณหภูมิในตู้เย็นของตู้เย็นต่ำลงเท่าไรก็ยิ่งใช้พลังงานไฟฟ้ามากขึ้นเท่านั้น ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ที่มีกฎระเบียบดังกล่าวสูงกว่าแต่พาเนลช่วยให้คุณลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน

แผงควบคุมของหน่วยที่ผลิตในปีที่ผ่านมาช่วยให้คุณสามารถเลือกระบอบอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เฉพาะ หากไม่ต้องการประสิทธิภาพสูงการลดอุณหภูมิจะช่วยประหยัดพลังงาน

กฎการจัดเก็บสำหรับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ

เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะไม่เสื่อมลงควรพิจารณาถึงช่วงอุณหภูมิที่ยอมรับได้เมื่อเก็บไว้ในช่วงเวลาที่ต้องการ พูดคุยเกี่ยวกับอุณหภูมิการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ยอดนิยม

ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิใด

แน่นอนว่าการซื้อมาการีนสำรองเป็นเรื่องน่าสงสัย และถึงแม้ว่าหนึ่งหรือสองแพ็คของผลิตภัณฑ์จะลดลง - ปัญหาเล็กน้อย แต่การได้เนื้อสองสามกิโลกรัมก่อนปีใหม่เป็นโอกาสที่จะไม่ตกเป็นเหยื่อของการขึ้นราคา

การพึ่งพาระยะเวลาการเก็บรักษาเนื้อสัตว์กับอุณหภูมิมีดังนี้

1. เนื้อสดที่ -8 ºС ... -12 ºС - ต่อสัปดาห์
2. เนื้อสดที่ -14 ºС ... -18 ºС - 5-6 เดือน
3. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ -18 ºС ... -22 ºС - 3 เดือน

ดูเหมือนว่าความแตกต่างของหลาย ๆ องศาเซลเซียสนั้นไม่มากนัก อย่างไรก็ตามอายุการเก็บอาจเปลี่ยนแปลงได้หลายครั้งในคราวเดียว ดังนั้นทางเลือกที่เกิดขึ้น: จ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับไฟฟ้าหรือในกรณีที่มีอุณหภูมิต่ำไม่พอทิ้งเนื้อสัตว์

อย่ากินอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้เก็บไว้อย่างเหมาะสม ไต, ปอด, ม้ามและระบบหลอดเลือดอาจได้รับผลกระทบจากอาหารเป็นพิษ

จากบทเรียนของวิชาฟิสิกส์ในโรงเรียนเป็นที่ทราบกันดีว่าฉนวนกันความร้อนนั้นเกิดจากการไหลของพลังงาน แต่ศักยภาพนั้นเกิดขึ้นจากความแตกต่างของอุณหภูมิ ดังนั้นควบคู่ไปกับ "ความเย็น" ในช่องแช่แข็งค่าไฟฟ้าจะเพิ่มขึ้น

คุณสมบัติของการเก็บไข่ไก่

เมื่ออุณหภูมิลดลงในช่องแช่แข็งอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน แต่มีข้อยกเว้นอยู่

ตัวอย่างเช่นไข่ไก่ไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานานภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิลบเล็กน้อย ที่ 0 ºС ... -2 ºСในช่องแช่แข็งพวกเขาจะเหมาะสำหรับ 3 เดือนขึ้นไป วิธีที่ดีในการลืมเกี่ยวกับไข่เน่าใช่มั้ย

จะเกิดอะไรขึ้นหากอุณหภูมิลดลงอย่างน้อย -3 ºС ... -5 ºС ตัวอ่อนตายที่ -4 ºС เป็นผลให้ความหนาแน่นของไข่แดงและโปรตีนจะลดลง เนื่องจากค่าสัมประสิทธิ์ความร้อนของลายนูนของของเหลวมากกว่าของแข็งของแข็งจะแตกออก

เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าไข่ไก่ไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาบรรทัดฐาน GOST 51121.

เอกสารตั้งข้อสังเกตว่าควรเก็บไว้ที่ 0 ºС ... + 20 ºСต่อไปนี้:

• ไข่อาหาร - หนึ่งสัปดาห์
• ไข่โต๊ะ - 25 วัน
• ล้างไข่ - 12 วัน

เอกสารข้อบังคับดังกล่าวระบุอย่างชัดเจนถึงข้อกำหนด แต่มีช่วงอุณหภูมิที่กว้างพอสมควร ดังนั้นผู้คนมีแนวโน้มที่ถูกต้องมากกว่าไม่ ความชื้นอยู่ที่ประมาณ 45% และอุณหภูมิสูงถึง 20 องศาเซลเซียสไม่ได้เป็นสภาวะการเก็บที่ไม่ดี อย่างไรก็ตามช่องแช่แข็งที่มีองศาต่ำกว่าศูนย์ไม่กี่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ

อาหารในช่องแช่แข็งควรเป็นอิสระเพื่อให้การไหลเวียนของอากาศ มิฉะนั้นอุปกรณ์จะเย็นลงจนเป็นปัญหา

วิธีการที่เหมาะสมในการเก็บรักษาปลา

ปลามีสุขภาพดีกว่าเนื้อสัตว์มาก อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าต่อร่างกายประกอบด้วยมากถึง 20% โดยน้ำหนัก มันมีกรดไขมันที่ป้องกันโรคหัวใจและปัญหาหลอดเลือดวิตามิน A, D และ E ซึ่งมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตของเซลล์กระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรง ด้วยการเก็บรักษาที่เหมาะสมเนื้อปลาจะไม่สูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่

ตามที่ GOST 1168ปลาแซลมอนตะวันออก, คอน, ปลาคาร์พ, ไวต์ฟิช, หอกคอน, หอก, ปลาดุกและตัวแทนอื่น ๆ ของร่างกายน้ำจืดจะถูกเก็บไว้ที่ -18 ºСนานถึง 6 เดือน แต่ปลาคอด, ปลากะพงขาวและชาวทะเลและมหาสมุทรที่อุณหภูมิเดียวกัน - นานถึง 4 เดือน หากช่องแช่แข็งน้อยกว่า 10 ºСเวลาในการเก็บจะแบ่งออกเป็นสอง

เพื่อการทำความเย็นผลิตภัณฑ์ปลาและเนื้อสัตว์อย่างมีประสิทธิภาพตู้เย็นยี่ห้อ Samsung ได้รับการติดตั้ง Fresh Zone - โซนความสดใหม่ที่ให้การจัดเก็บปลาสดที่เหมาะสมที่สุด

สูตรอุณหภูมิสำหรับเก็บรักษายา

สำหรับยาผู้ผลิตเครื่องใช้ในบ้านมีตู้เย็นพิเศษ ด้านหลังมีความแตกต่างด้วยความแม่นยำสูงของการควบคุมการมีแสงหรือข้อความเสียงในกรณีที่มีการเบี่ยงเบนจากช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมและโหมดการทำงานพิเศษ

อุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่าครัวเรือนทั่วไป อย่างไรก็ตามเมื่อปัญหาของชีวิตตกอยู่ในความเสี่ยงไม่มีทางเลือก

ในช่องแช่แข็งอุณหภูมิเชิงลบสูงสุดไม่ควรต่ำกว่า -30 องศาแม้ว่าในรุ่นใหม่ผู้ใช้สามารถควบคุมตัวบ่งชี้นี้ได้

เมื่อซื้อตู้เย็นเพื่อซื้อยาควรคำนึงถึงการตอบสนองต่ออุณหภูมิของการใช้ยากับประเภทของยาที่จะจัดเก็บ รูปแบบดังกล่าวได้รับการคุ้มครองจากการแฮ็ค ในความเป็นจริงนอกเหนือจากงานหลักตู้เย็นยังทำหน้าที่ของตู้เซฟ

ในกรณีส่วนใหญ่อุณหภูมิที่ลดลงมีผลในเชิงบวกต่ออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามถ้าไข่ไก่ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดคือหลายองศาต่ำกว่าศูนย์คุณควรวางมายองเนสไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

ตู้แช่แข็งส่วนใหญ่ที่มีอุณหภูมิในการทำงาน -18 ...С ... -24 ºСนำเสนอในตลาดภายในประเทศ ผู้ผลิตเต็มใจบันทึกกีดกันผู้ซื้อโอกาสปรับระบอบอุณหภูมิ

อย่างไรก็ตามหากเราพิจารณาในระยะยาวจะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อตู้แช่แข็งที่มีแผงควบคุมวันนี้เพื่อให้พรุ่งนี้สามารถประหยัดพลังงานไฟฟ้าได้

ชั้นบรรยากาศของอุปกรณ์

ตู้เย็นที่ทันสมัยมีการผลิตตามหลักการโซน ทุกประเทศหรือดินแดนของตนถูกจำแนกตามสภาพภูมิอากาศ

ตัวอย่างเช่นสำหรับกลุ่มประเทศสแกนดิเนเวียรุ่นที่มีอัตราความร้อนฉนวนกันความร้อนลดลงเล็กน้อยจะเกี่ยวข้องกัน คอมเพรสเซอร์ผิดรูปเล็กน้อย และสำหรับประเทศในเขตร้อนชื้นจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพและทนต่อการสึกหรอ

มันเป็นเหตุผลว่าถ้าอุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีในห้องสูงขึ้นหลายองศาตู้เย็นจะทำงานได้มากขึ้น ดังนั้นรูปแบบอุปกรณ์สำหรับประเทศร้อนจึงมีราคาสูงกว่าแบบสแกนดิเนเวียที่คล้ายกัน

ปฏิบัติตามกฎการใช้ตู้เย็น หากมีการละเมิดอุณหภูมิจริงจะไม่เท่ากับค่าที่ระบุในโหมดการทำงานที่เลือก

บ่อยครั้งที่คอมเพรสเซอร์ทำงานแทบไม่หยุดชะงักในประเทศเขตร้อน อย่างไรก็ตามแม้จะอยู่ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวมันเป็นเรื่องยากสำหรับเขาที่จะให้อุณหภูมิที่สอดคล้องกับโหมดที่เลือก ซึ่งไม่น่าแปลกใจเมื่ออากาศอุ่นที่มีอุณหภูมิตามเงื่อนไข 40 ° C ทำให้อุปกรณ์ร้อนจากทุกด้าน

ตู้เย็นสำหรับประเทศในเขตร้อนชื้นมีราคาแพงกว่าตู้เย็นสำหรับประเทศที่มีอากาศเย็น พวกเขาเป็นปัญหาที่พบในตลาดของเราอย่างไรก็ตามโดยลักษณะทางเทคนิคส่วนใหญ่พวกเขาดูน่าเชื่อถือมากขึ้น

ฟังก์ชั่นอุณหภูมิที่ต้องการ

การแข่งขันที่รุนแรงกำลังบังคับให้ผู้ผลิตเครื่องใช้ในบ้านต้องคิดค้นวิธีการใหม่ ๆ มากขึ้นเพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้า

พวกเขาไม่ได้ จำกัด การเคลื่อนไหวทางการตลาดอีกต่อไป แต่นำเสนอนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่น่าสนใจในการทำงานของห้องเย็นและห้องแช่แข็ง เป็นผลให้ผู้บริโภคได้รับโอกาสที่น่าสนใจ

ตัวเลือก "ซุเปอร์คู" ช่วยให้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อลดอุณหภูมิในทุกพื้นที่ของตู้เย็นอย่างน้อย 1 ºС ... 2 ºС คุณสามารถทำใจให้สบายผลิตภัณฑ์ที่มีหลายแพ็คเกจ

นำชั้นวางหมดอายุในตู้เย็น ดังนั้นคุณจะรู้ว่าต้องปรุงอะไรก่อน

โหมดนี้เกี่ยวข้องกับช่องแช่แข็ง "Superzamorozki". อุณหภูมิลดลงถึง -24 ° Cคุณสามารถแช่แข็งห้องที่เต็มไปด้วยอาหารในเวลาไม่กี่สิบนาที

อย่าลืมที่จะนำอุปกรณ์เข้าสู่การทำงานปกติเพื่อให้คุณไม่ต้องสิ้นเปลืองพลังงานและจัดเก็บวัสดุสิ้นเปลืองในอุณหภูมิที่เหมาะสม

ข้อสรุปและวิดีโอที่มีประโยชน์ในหัวข้อ

ซึ่งจัดประเภทไม่แนะนำให้สัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ เกี่ยวกับเรื่องนี้ในวิดีโอ:

กฎพื้นฐานสำหรับการจัดเก็บบทบัญญัติจะกล่าวถึงในวิดีโอ:

วิธีจัดระเบียบที่เก็บสินค้าในช่องแช่แข็ง:

กฎการจัดเก็บข้อมูลสำหรับผลไม้ผักและผลเบอร์รี่:

อายุการเก็บรักษาของบทบัญญัติในตู้เย็น:

ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีคุณสมบัติการเก็บรักษาของตัวเอง ข้อมูลนี้สามารถพบได้ในไม่กี่วินาทีบนแพ็กเกจหรือบนอินเทอร์เน็ต

อย่าลืมวางอาหารในพื้นที่ที่เหมาะสมของตู้เย็น สภาวะอุณหภูมิช่วยให้คุณสร้างสภาพการเก็บข้อมูลที่ดีที่สุดโดยไม่ทำให้อุปกรณ์เสื่อมสภาพและไม่จ่ายกระแสไฟฟ้ามากเกินไป.

คุณมีคำถามเกี่ยวกับกฎสำหรับเก็บอาหารในตู้เย็นและตู้แช่แข็งหรือไม่? หรือคุณต้องการเสริมเนื้อหาข้างต้นด้วยความเห็นที่เป็นประโยชน์? กรุณาเขียนความเห็นของคุณถามคำถามแสดงความคิดเห็นในสิ่งพิมพ์ในส่วนข้อเสนอแนะด้านล่าง