لماذا نحتاج إلى درج سفلي في موقد غاز: طرق استخدام منصة نقالة مبلطة

بالنسبة للطهي ، نستخدم جميعًا المواقد. غالبًا ما تكون مجهزة بفرن يوجد تحته مكان واسع. لا شك في أن الكثيرين سيقولون على الفور لماذا تحتاج إلى درج أقل في موقد غاز - هذا مكان مناسب لتخزين المقالي والزلابية وأوراق الخبز.

ولكن اتضح أن هذه ليست كل وظائفها المحتملة. كيف يمكنك استخدام الصندوق؟

سنخبرك بكل شيء عن منصات مواقد الغاز ، وما هي ، وكيف يمكن تطبيقها بشكل عقلاني ، وما كانت مخصصة أصلاً.

لماذا أحتاج إلى منصة نقالة مبلطة؟

تحت فرن معظم المواقد يوجد فتحة أو درج. ويسمى تحت مقصورة. يعتقد بعض الناس عن طريق الخطأ أن الغرض من ذلك هو عزل الجزء السفلي الساخن من الفرن من الأرضية ، ولكن هذا الخيار غير صحيح في الواقع ، على الرغم من أنه منطقيًا ، قد تعتقد ذلك حقًا.

تم تقسيم آراء الآخرين. يقترح البعض أن الدرج مصمم لتخزين الأطباق ، في حين يدعي البعض الآخر أنه مخصص لتسخين الطعام.

لتخزين أدوات المطبخ ، تناسب البليت بشكل مثالي تقريبًا. وهي مخفية عن الأنظار وتتسع بسهولة للعديد من المقالي التي لا توجد بها مساحة كافية في المطبخ. من المناسب أيضًا أخذ الأطباق منه وليس من الضروري الابتعاد عن الموقد.

يحتوي موقد الغاز Lysva GP 400 MS-2 أيضًا على مكانة أقل في التصميم ، تم تعيينه كخزانة مساعدة. تشير التعليمات إلى أن هذا هو المكان المناسب لتخزين أدوات المطبخ

هذا الإصدار ليس غير معقول ، لأنه بعد الاطلاع على تعليمات بعض مواقد الغاز ، نجد رسمًا للجهاز ، حيث يتم تعيين هذا الجزء على أنه "خزانة مساعدة منزلقة".

في الوقت نفسه ، هناك لوحات للبيع تحتوي على منصة نقالة مزودة بعلامات تبويب إضافية في الأدراج لا تترك أي شك حول ملحقاتها لتخزين الأطباق.

هل يستحق الأمر إيقاف تشغيل هذا الموضوع ، لأنه يبدو أنه تم العثور على الصندوق المخصص لفرن موقد الغاز؟ لا على الاطلاق.اتضح أن مؤيدي النظرية الثانية لديهم أيضًا أسباب لاعتبار رأيهم صحيحًا.

مرة أخرى ، راجع التعليمات. في العديد من المواقد ، تم تخصيص المقصورة كخزانة تسخين ويشار إليها بالتفصيل في الأدبيات المرجعية أنه يمكن استخدامها للحفاظ على الأطباق في شكل مسخن مسبقًا أثناء تشغيل الفرن.

صحيح أن قلة من الناس يستخدمون هذه الميزة ، ويعتقد المستهلكون أن القليل مناسب للاحتفاظ بالطعام دافئًا بسبب الفجوات الكبيرة وإزعاج الاستخدام ، على الرغم من أن خصوم المايكرويف الذين لا يعرفون مثل هذا الاحتمال للموقد سيواجهون الأخبار بقوة.

يتم تقسيم آراء المستخدمين مرة أخرى. يقول أحدهم أن الخزانة تجفف الأطباق ، في حين أن شخصًا سعيدًا ويدعي أن الوظيفة قد بسطت تنظيم توريد الوجبات الساخنة إلى الأعياد.

يسخن المقلاة ويبرد لفترة طويلة. تبقى الأطباق فيه طازجة ودافئة بالتساوي ، مع الحفاظ على درجة حرارة دافئة طالما أن اللسان المعدني يحملها

على أي حال ، سنلقي نظرة فاحصة على كيفية عمل ذلك. عند تشغيل الفرن ، يدخل الهواء الساخن منه إلى المقلاة ويسخن جدرانه المعدنية. وهكذا ، وما هو بداخلها يسخن باستمرار.

على سبيل المثال ، تقوم بطهي البطاطس على شكل طبق جانبي ، وتخبز السمك في رقائق. من الأفضل تناول الطبق كله ساخنًا بدلاً من البطاطس المثلجة مع السمك الساخن. ما عليك سوى وضع البطاطس في صندوق ، وعندما يصبح المكون الثاني جاهزًا ، أخرجه وقدم كل شيء إلى الطاولة.

صحيح ، من الجدير بالذكر أيضًا أنه في بعض الأفران يتم تصريف المكثفات في حاويات خاصة ، لذلك ، قبل وضع الطعام في صندوق التسخين ، لا تنسى إزالته وتصريف السائل المتراكم منه.

لذلك ، اكتشفنا أنه يمكن استخدام درج الفرن السفلي اعتمادًا على النموذج:

• لتخزين الأطباق ؛
• لتسخين الأطباق ؛
• لكليهما في نفس الوقت.

ولكن هذا ليس كل ما تحتاج إلى معرفته عند استخدامه.

سلامة البليت

لا تنس أبدًا أن المقلاة تحت الفرن ، والتي يمكن أن تعمل بينما تريد النظر إلى المقلاة. في هذه الحالات ، قم دائمًا بتخزين أصحاب المناشف أو مناشف المطبخ القريبة التي تحمي يديك من الحروق.

يسخن الفرن إلى درجة حرارة أعلى بكثير من المقصورة السفلية ، ومع ذلك ، حتى عند استخدامه ، تأكد من استخدام حماية اليد - القفازات أو المسامير. يمكن أن تسبب الحروق اليدوية حروقًا من التكثيف والهواء الساخن.

إذا قمت بإعادة تسخين الطعام في الدرج ، افتحه بالكامل للحصول على طبق ساخن أكثر راحة وأمانًا.

من الفرن ، تدخل كمية كبيرة من الهواء الساخن إلى الدرج السفلي ، ما لم يتم توفيره بخلاف ذلك بتصميم خاص وعزل. أي أنه إذا تم تصميم الصندوق خصيصًا لتسخين الطعام ، وتريد وضع المقالي هناك أو وضع شيء آخر ، ضع في اعتبارك أن الشيء يمكن أن يتلف أو يشتعل.

في الفرن الذي يصل إلى درجات حرارة عالية ، لا يمكنك وضع ووضع:

• الأطعمة والأطباق القابلة للتلف ، إذا لم يتم استخدامها في المستقبل القريب ؛
• المناديل والورق والمناشف النسيجية.
• اكياس بلاستيك؛
• السوائل والرشاشات القابلة للاشتعال ؛
• مواد كيميائية
• العناصر التي تنبعث منها السموم عند تسخينها ، وكذلك الأطباق المغطاة بورنيش غير مقاوم للحرارة ، حاويات PVC غير مخصصة للأطباق الساخنة.

وأشياء أخرى ، وكذلك المنتجات التي يمكن أن تتدهور أو تضر بالصحة عند تسخينها.

حقيقة مثيرة للاهتمام: في النسخة الإنجليزية من التعليمات لبعض نماذج مواقد الغاز ، يشار إلى أنه لا يمكن تجفيف الملابس في صندوق ، بينما في النسخة الروسية لم يتم ذكر ذلك.

ما الذي يمكن ولا يمكن وضعه على منصة نقالة؟

ولكن ما هو الصندوق تحت موقد الغاز؟ يمكنك وضع الأطباق في المقلاة التي لا تخاف من التعرض لفترات طويلة لدرجات الحرارة المرتفعة - الزلابية والمقالي والمطارق لضرب اللحم وأوراق الخبز وما إلى ذلك.

يمكن استخدام الدرج السفلي تحت الفرن للأطباق ، ولكن تجنب تخزين العناصر غير المقاومة للحرارة ، بما في ذلك العناصر الخشبية ،

وبالطبع ، لا تنسى الطعام. يمكنك الإحماء:

• بيتزا
• أطباق جانبية
• بيلاف.
• منال؛
• الحساء ؛
• لحم / سمك مخبوز.

ضع في الاعتبار الوقت الذي تقضيه في الصندوق حتى لا يكون لديهم الوقت ليجفوا أو يتدهوروا.

أنواع منصات الفرن ووظائفها

لقد اكتشفنا بالفعل أن المنافذ يمكن أن تكون ثابتة مع باب مفتوح ، أو كعنصر منفصل وأكثر انزلاقًا في لوحة. كقاعدة عامة ، تم تجهيز القرطاسية بنماذج رخيصة الثمن من اللوحات. لا يتم توفير أصناف خاصة ، لذلك لن نركز عليها. لكن الصناديق المعيارية يمكن أن تكون مختلفة.

تحتوي النماذج القابلة للسحب على نوع مدمج من التكوين. لذلك يمكنهم الذهاب جنبًا إلى جنب مع الجهاز في تجميع المصنع ، وعادة ما يكون هذا الخيار عالميًا لكلا نوعي استخدام الخزانة. عند اختيار هذا الخيار ، تحقق من مكانه المناسب لضيق وسهولة الغسيل.

وحدة سماعة الرأس هي عنصر خاص من أثاث المطبخ الذي موقد مدمج. بغض النظر عما إذا كان الموقد يحتوي على منصة نقالة أم لا ، من الناحية الفنية سيكون لديك درج إضافي لتخزين الأطباق تحت الجهاز. صحيح أنه لن يسخن الطعام ، بالطبع ، لأنه مصنوع من MDF ، مما يمنع وصول درجات الحرارة العالية إلى الصندوق.

يمكن تجهيز مجموعات المطبخ المدمجة بحجرة خاصة لموقد مع أدراج لتخزين الأطباق ، والتي قد تكون مطلوبة أثناء الطهي. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري أن يكون لديك فرن

وخيار آخر ، أيضًا لتخزين أدوات المطبخ ، هو صندوق منفصل مع سطح منصة ، يمكن شراؤه للطلب أو صنعه بنفسك. تحتوي الوحدة عادةً على طلاء مقاوم للرطوبة ويمكن تجهيزها بحاويات إضافية لتخزين أشياء صغيرة مختلفة لا تتطلبها غالبًا أثناء الطهي.

كما أنها ليست مناسبة لتسخين الطعام ، ولكن كما هو الحال في الحالة الثانية ، لا يمكنك فقط تخزين الأطباق فيه ، ولكن أيضًا المناديل والمناشف والمستندات الخاصة بأدوات المطبخ ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اختيار لونها وملمسها وفقًا لمفهوم التصميم العام .

لم نقم بتضمين وظيفة أخرى للصينية المبلطة في المقالة - خزانة تجفيف ، لأن هناك عدد قليل من الموديلات بها ولم تعد هذه المقصورة مدرجة كعلبة مساعدة.

في بعض نماذج المواقد ، يتم شغل مساحة الفرن بواسطة كوة منفصلة من الموقد وتسمى هذه الكوة خزانة التجفيف. صحيح أن نماذج اللوحات هذه ليست شائعة جدًا.

الغرض من الوظيفة واضح إذا كنت بحاجة إلى طهي الفواكه المجففة أو الفطر الجاف أو البسكويت ، فقط ضعها في مقلاة خاصة وجففها أثناء عمل الفرن.

تكون الطريقة فعالة بشكل خاص إذا تم تجهيز البليت بمروحة خاصة.

استنتاجات وفيديو مفيد حول الموضوع

فيديو. لماذا أحتاج إلى مقلاة تحت الفرن - أحد الخيارات:

لذلك ، اكتشفنا لماذا يتم توفير الصندوق السفلي في موقد الغاز. هذا مكان عملي للتخزين ، وتسخين مريح للطعام دون استخدام الميكروويف.

كيف تستخدم هذه البليت؟ ربما لديك خيارات مثيرة للاهتمام الخاصة بك؟ شارك نصائحك في التعليقات واطرح أسئلة حول موضوع المقالة.