Nevera: com triar un refrigerador de vi + els millors models i fabricants
Recentment, a més dels tipus convencionals d’electrodomèstics, les opcions especialitzades també han guanyat popularitat. Aquests dispositius inclouen una nevera per a vi: una unitat compacta que simula les condicions de les bodegues, cosa que permet gaudir plenament del sabor i l'aroma d'una beguda noble.
Estàs pensant a comprar un armari de vins, però tens problemes per triar l'equip adequat? Per no decebre l’adquisició, cal determinar amb antelació els paràmetres principals del refrigerador, avaluar les característiques dels diferents tipus d’equips. El nostre article està dedicat a la solució d'aquests problemes.
Hem descrit en detall la varietat de posicions de productes d’armaris de vins al mercat i hem esborrat els criteris principals per a la seva selecció. A més, vam oferir una visió general dels millors fabricants d’unes unitats de refrigeració, i vam preparar una qualificació dels models més populars de refrigeradors especialitzats.
El contingut de l'article:
Cita i aplicació de vins de vi
Els refrigeradors d'aquest tipus realitzen simultàniament diverses funcions necessàries per al correcte emmagatzematge de les ampolles. En primer lloc, s’utilitzen per refrescar les begudes.
El mode de funcionament pot ser diferent: per a l'emmagatzematge a llarg termini dels contenidors a la cambra, es recomana mantenir una temperatura de 10-12 ° C.Si es pensa que es serveixi a taula, es mantindrà en un rang de 8 ° C a 16 ° C, segons la marca.
A la nevera es creen condicions per a l’emmagatzematge horitzontal. Això és especialment important quan s’utilitzen taps de fusta: quan estan mullats, es tornen hermètics i no deixen passar l’aire, cosa que fa malbé el contingut.
Els vaixells amb taps de plàstic no són tan exigents: es poden col·locar verticalment.
Una funció important és la protecció contra la radiació UV, que accelera els processos químics, provocant danys en el vi. Per evitar la penetració de raigs agressius, els gabinets de vins solen proporcionar portes opaces o vidrieres tenyides impermeables a la radiació ultraviolada.
Les característiques de disseny de la tècnica també permeten protegir les ampolles de les vibracions, a causa de les quals poden augmentar les precipitacions. Aquesta opció és especialment rellevant si teniu previst guardar begudes durant un llarg període.
A l’hora de triar un refrigerador, es tenen en compte diversos factors, incloent especificacions tècniques, característiques d’instal·lació, dimensions i altres criteris.
Classificació per tipus d’instal·lació
Tots els electrodomèstics dissenyats per emmagatzemar el vi es poden dividir en tres grups que caracteritzen l’opció d’instal·lació.
Unitats de refrigeració independents
Els models estan ubicats de manera autònoma a alguna distància d'altres mobles i aparells. En aquest cas, el sistema de refrigeració es pot localitzar a les superfícies laterals o a la paret posterior.
En el primer cas, el dispositiu sembla més avantatjós, però, una possible filtració pot espatllar-la desesperadament, ja que la reparació en una situació així és difícil i, de vegades, impossible.
Una solució senzilla i menys costosa és un dispositiu amb un radiador al panell posterior. Com que aquest node és força vulnerable, cal tenir especial cura durant el transport.
Models de maquinari incrustats
Les modificacions integrades són de gran demanda, malgrat el cost més elevat. Entre l’assortiment hi ha productes compactes que es poden col·locar sota el taulell, i també de dimensions que permeten guardar centenars d’ampolles.
Normalment, els armaris d’aquest tipus estan equipats amb reixes a la part inferior, darrere de les quals hi ha radiadors de refrigeració i ventiladors per a una distribució uniforme dels fluxos d’aire. Les opcions més cares també tenen un sistema de dissipació de la calor.
Vitrines per emmagatzemar ampolles
Accessoris compactes dissenyats per a muntatge en paret. A causa de la mínima profunditat i paràmetres petits de la placa de muntatge, es poden organitzar convenientment fins i tot en un espai limitat.
Hi ha dos tipus de vitrines:
- neutre - el disseny no proporciona nodes responsables de baixar la temperatura;
- refredat - equipat amb un sistema de congelació ventilat en silenci, i també l'opció de descongelació automàtica.
La primera opció s’utilitza amb finalitats decoratives i de presentació, la segona és perfecta fins i tot per a l’emmagatzematge a llarg termini d’una petita col·lecció d’ampolles.
Tecnologies de refrigeració utilitzades
Per refrescar les begudes, es poden utilitzar diversos mètodes per baixar la temperatura, cadascun dels quals té els seus propis avantatges i desavantatges.
Sistema d’absorció
Es basa en reaccions químiques, acompanyades de l’alliberament / absorció de calor.
Com que les peces mecàniques en moviment no participen en aquest cas, el dispositiu funciona sense sorolls i vibracions. Si cal, es pot instal·lar fins i tot en un dormitori.
Entre els desavantatges d’aquests models s’inclouen importants consum d’electricitat i elevat cost. A més, a causa de l’ús d’amoníac i d’altres elements no segurs al sistema, la tècnica requereix una major atenció.
Tecnologia del compressor
Fins a la data, el sistema més comú utilitzat en els vins de vi. El funcionament dels dispositius es realitza de manera similar. funcionament de refrigerador de tipus tradicional. El gas és comprimit pel compressor per produir calor, i després s’expandeix de nou, absorbint energia tèrmica.
Els compressors es poden utilitzar tant en electrodomèstics integrats com autònoms. Malgrat l’ús econòmic del consum d’energia, mantenen perfectament la temperatura establerta.
Entre els menys, es poden notar alguns sorolls, el nivell dels quals s’indica a les instruccions adjuntes al model. Abans de comprar, heu de comprovar acuradament la estanquitat del dispositiu i la qualitat del compressor, ja que aquests factors afecten directament la vida útil.
Sistema termoelèctric o electrònic
Els dispositius que utilitzen aquesta tecnologia pertanyen al grup més gran de pressupostos. Per baixar la temperatura s’utilitzen elements de Peltier: plaques que, quan s’aplica tensió a elles, s’escalfen per un costat i es refreden per l’altra.
Els frigorífics d’aquest tipus presenten diversos avantatges valuosos: mida petita, falta de vibració, cost assequible.
El principal desavantatge d’aquests models és la incapacitat d’incorporar-se. A més, el disseny de l’equip, per regla general, implica la presència d’un ventilador, el funcionament del qual està associat a un cert soroll. El seu nivell és especialment alt per a modificacions econòmiques, mentre que el treball de les opcions d’elit es desenvolupa gairebé en silenci.
Dimensions, disseny i característiques addicionals
Els diferents models de refrigeració de vi poden incloure equips i / o funcions addicionals.
Opcions útils:
- visualització
- comandament a distància;
- sistema de circulació d’aire;
- gestió de zones de refrigeració;
- opció de calefacció;
- control de la humitat;
- panys i accessoris.
Sovint s’instal·la una pantalla digital a la paret frontal de l’armari, informant sobre la temperatura i la humitat de la càmera. Normalment hi ha botons mecànics o tàctils per configurar-los.
Algunes versions proporcionen control remot. En aquest cas, el comandament a distància s’inclou en el kit, amb l’ajut del qual el dispositiu està regulat.
Els refrigeradors especialitzats poden tenir un nombre diferent de zones de temperatura. Els dispositius de dues zones són especialment populars perquè suporten condicions ideals per emmagatzemar dos tipus de begudes.
Proporcionen una trama per a vins blancs i xampany amb una temperatura de 6 ° C, i un compartiment per a vins negres saturats a 16-18 ° C. És important tenir en compte que la presència d’un departament de refrigeració addicional redueix l’espai intern i augmenta notablement el cost del model.
Un disseny més senzill tenen dispositius de diverses zones. Es caracteritzen per un únic espai en el qual es proporciona un canvi vertical de temperatura: per sota és inferior que per sobre. La dispersió en aquestes opcions sol ser de 3-6 ºC.
Per a un refredament més ràpid i uniforme, de vegades s’instal·la un ventilador a la cambra de cuina. Per definició, no està disponible als frigorífics de diverses zones on les diferències de temperatura són importants.
La majoria de vins són només per refrigerar. No obstant això, hi ha modificacions equipades amb una funció de calefacció - “hivern”. Aquests dispositius es poden deixar de forma segura a habitacions no calentes, per exemple, a una casa de camp o a un rebost.
En les opcions de pressupost, es manté automàticament un contingut constant de vapor d’aigua, el qual varia entre el 50 i el 80%. Les unitats econòmiques solen estar equipades amb sistemes especials que permeten establir el grau d’humitat de manera independent.
A més dels factors anteriors, als refrigeradors de vi es poden disposar de dispositius i accessoris addicionals, com panys que impedeixen l’accés no autoritzat, pantalla de protecció contra UV, filtres de carbó, pedres de lava.
Quant a les dimensions, els fabricants ofereixen aquí diversos paràmetres. Els dispositius per a propietaris privats, dissenyats per emmagatzemar diverses dotzenes d’ampolles, solen ser de mida força modesta.
Les unitats industrials per a bars i altres establiments tenen unes dimensions impressionants, cosa que permet emmagatzemar-hi un munt de begudes diverses.
Com que les unitats d’emmagatzematge de vi són productes de luxe, els fabricants presten una atenció especial al disseny de models.
Per a la seva fabricació s'utilitzen vidres metàl·lics, de fusta, de colors i miralls. Sovint els aparells estan decorats amb talles, elements forjats, cuir, mosaics, cosa que els proporciona un aspecte luxós.
Visió general dels millors fabricants
Entre les majors empreses que produeixen equips de refrigeració per emmagatzemar vi, cal destacar els cinc preferits òbvits.
Racks de vins EuroCave
La famosa companyia francesa, fundadora de la qual Rene Marten va proposar el concepte d’aparells especials que simulessin les condicions de les bodegues, i que s’encarreguessin del seu llançament.
Actualment al catàleg EuroCave Es presenten més de cinc-cents models d’electrodomèstics, el muntatge dels quals es realitza a la ciutat de Furmey, situada al nord de França, la pàtria històrica de la marca.
La majoria de les opcions proposades es relacionen amb armaris de diverses zones, la temperatura de la qual varia de manera uniforme entre 7 i 20 ° C, la qual cosa permet emmagatzemar simultàniament vins de xampany, blanc, rosat, vermell als prestatges.
Les col·leccions ofereixen electrodomèstics independents i integrats, fets principalment amb un disseny clàssic.
Dispositius d’emmagatzematge de vi de Dometic
L’empresa sueca és un conegut fabricant d’armaris de vins. La companyia ha desenvolupat i patentat la tecnologia de refrigeració per absorció.
A causa de la manca de soroll i vibracions, s'ha generalitzat per a l'emmagatzematge a llarg termini de diverses marques de begudes nobles.
Electrodomèstics de Domèstica distingits per altes qualitats. Es caracteritza per una protecció efectiva contra les radiacions ultraviolades, una excel·lent circulació de l’aire, un manteniment fiable de la temperatura i la humitat.
Equipament democràtic de Caso
Dispositius fabricats amb marca Cas (Alemanya), ha trobat el reconeixement entre diferents categories d'usuaris. L’assortiment de l’empresa inclou models a preus assequibles, força accessibles per a la classe mitjana.
Totes les línies Caso es caracteritzen per la qualitat tradicional alemanya, la facilitat d’operació i la llarga vida. L’excel·lent disseny d’estil clàssic facilita l’ajustament de la tècnica a qualsevol interior i les seves diverses dimensions permeten utilitzar-lo tant en la vida quotidiana com en bars, cafeteries i restaurants.
Malgrat la relativa joventut, la companyia hongaresa Dunavox va aconseguir atreure l'atenció de coneixedors i col·leccionistes de begudes vintage gràcies a una àmplia gamma de models convencionals i integrats.
Els productes de la companyia es caracteritzen per combinar perfectament el preu pressupostari i unes característiques tècniques excel·lents. L’alta qualitat dels frigorífics també es confirma amb el termini de garantia de tres anys que l’empresa ofereix.
Tècnica de disseny Ip Industrie
Atès que l’aparició del producte té un paper important en l’elecció dels dispositius d’emmagatzematge del vi, cal esmentar l’empresa italiana Indústries IP. Els seus productes originals i bonics tenen una gran demanda a diferents països del món.
En la fabricació de models d’elit només s’utilitzen materials naturals, per exemple, cuir i fusta de diverses espècies. Els dissenyadors ofereixen solucions brillants i atrevides i converteixen la tecnologia Ip Industie en el centre de l'interior.
El disseny exquisit es combina amb un excel·lent rendiment: les tecnologies modernes i els desenvolupaments científics dels científics són molt utilitzats en la fabricació de productes.
La qualitat excel·lent també distingeix les opcions dels coneguts fabricants alemanys Libherr i MieleLínia professional francesa La sommeliere, productes d'un fabricant xinès Vinya freda.
Classificació dels millors racks de vi del mercat
Els experts aconsellen parar atenció als millors models de fabricants eminents en el camp dels equips de refrigeració.
Lloc número 1 - Liebherr UWKes1752
L’equip de refrigeració d’una empresa alemanya és famós per la seva durabilitat, fiabilitat i facilitat d’ús. Totes aquestes propietats també són característiques del gabinet de vins UWKes1752GrandCru, que es troba muntat sota el taulell.
El volum total del Liebherr UWKes1752 és de 110 litres. Al compartiment interior hi ha quatre prestatges; tres d’elles s’estenen en varetes telescòpiques.
Tots els metalls fets estan recoberts d’una composició especial Smartsteel. Ajuda a augmentar la resistència de la superfície als danys mecànics i facilita la neteja.
Els paràmetres de temperatura s’estableixen en un quadre de control equipat amb un display Magicye. Regulació Intel·ligent permet estalviar els paràmetres seleccionats independentment de la temperatura ambiental. Per obtenir una qualitat òptima de l’aire, s’utilitza un filtre de carboni activat.
El compartiment s’il·lumina amb leds amb mínima calefacció, de manera que les llums incloses poden deixar-se durant molt de temps sense causar el menor dany a les begudes.
Lloc 2 - Climadiff Dopiovino / 1
Model compacte per a diferents tipus de vins. Ella proporciona dues zones amb refrigeració autònomaon simultàniament podeu emmagatzemar 21 ampolles.
El treball es realitza sobre la base del principi Peltier, que garanteix un funcionament sense sons i una configuració fiable de la temperatura. Cada compartiment Climadiff Dopiovino / 1 té un control autònom amb botons tàctils. Responen fàcilment al tacte i no perden la sensibilitat amb el pas del temps.
El dispositiu és diferent aparença graciosa: la caixa metàl·lica es complementa amb una porta de vidre temperat amb efecte mirall, que proporciona una protecció fiable contra les radiacions ultraviolades.
Al compartiment superior de la nevera, n’hi ha dues instal·lades, i a la inferior - quatre prestatges de fusta natural. Si cal, es poden treure fàcilment per netejar i rentar.
El producte està equipat amb quatre potes regulables, cosa que permet instal·lar-lo fins i tot sobre una superfície desigual. El kit inclou mànecs desmuntables connectats opcionalment a la façana.
Lloc # 3 - Caso WineDuett 12
Això model compacte espectacularfeta de metall, sempre hi ha un lloc a la cuina, al menjador o a una altra habitació. L’armari fosc i la porta de vidre donen una especial gràcia a l’armari.
La nevera té un compartiment, dividit en dues zones de treball, cadascuna d’elles amb un rang de temperatura especial. La configuració es realitza mitjançant botons mecànics instal·lats al tauler. La capacitat de la cambra, dividida en quatre prestatges forts de fusta, és de 12 ampolles estàndard.
La unitat termoelèctrica Caso WineDuett 12 pertany a una classe climàtica SN, que permet instal·lar-lo en habitacions on la temperatura varia entre 10 i 31 ° C.
Per això dispositiu en miniatura Hi ha un lloc fins i tot a l'apartament més petit, en un lloc o en un taulell. Fet amb un noble color negre, impressiona pel seu elegant estil: la façana de vidre està tancada en un marc de plàstic amb un adequat mànec.
El principi de funcionament es basa en la placa de Peltier: es proporciona un ventilador per distribuir uniformement l’aire a tot el compartiment.
Per a la gestió, una petita visualització, que permet controlar el treball i establir la configuració. A l’interior del compartiment hi ha prestatges de crom lleugerament corbats, on podeu posar tant ampolles de Bordeus estàndard com grans envasos de xampany.
Lloc n º 5: Cold Vine C16-TBF1
Minibar compacta d’una sola cambra fabricat amb metalls ferrosos. Creat per a refrigeració i emmagatzematge de 16 ampolles. El volum total de la nevera de vi és de 46 l, i les seves dimensions d'amplada / profunditat / alçada són 43 × 51 × 50 cm. El model pesa només 15 kg.
Nevera de vi equipada control electrònic, hi ha un plafó amb indicadors de paràmetres de funcionament. A l’interior de la cambra de treball, el fons de temperatura es manté a un nivell uniforme.
Conclusions i vídeo útil sobre el tema
Vídeo presentació de models de refrigeradors de vins domèstics i la seva col·locació a cuines i menjadors:
Els armaris de vins especialitzats poden ser un gran complement a un conjunt típic d’electrodomèstics. Aquests dispositius, que combinen la funcionalitat amb un aspecte espectacular, són una autèntica decoració de l’interior.
Segons la seva mida, es poden utilitzar com a barra, per demostrar col·leccions o per col·locar lots d’ampolles a granel.
Esteu buscant un refrigerador per guardar vi? O tens experiència utilitzant aquesta tècnica? Informeu els lectors sobre les característiques de la selecció, el funcionament i el manteniment d'aquestes unitats. Comparteix les teves experiències personals, participa en debats i fa preguntes. El formulari de comentaris es troba a sota.
Els millors frigorífics Side-by-Side: com triar l’adequat + qualificació dels models TOP-12 
Frigorífics integrats: com triar i instal·lar correctament + TOP-15 dels millors models 
Com triar un refrigerador: quin refrigerador és millor i per què + qualificació dels millors models 
Frigorífics Haier: els millors representants de la línia i consells abans de comprar 
Mini refrigeradors: és millor triar + una visió general dels millors models i marques 
Com triar el millor refrigerador Nou Frost: 15 millors models + consells per als clients 
Quant costa connectar el gas a una casa privada: el preu de l’organització del subministrament de gas 
Les millors rentadores amb assecador: valoració del model i consells per al client 
Quina és la temperatura del color de la llum i els matisos de l’elecció de la temperatura de les làmpades en funció de les vostres necessitats 
Substitució d’un guèiser en un apartament: documentació de substitució + normes bàsiques i requisits
Per a mi, un refrigerador de vi és, en primer lloc, un element de decoració, i no un electrodomèstic, per tant jo personalment tinc grans requeriments de disseny.
Pel vi blanc, la temperatura ha de ser més baixa i la temperatura vermella. Crec que el millor és agafar un petit refrigerador de dues seccions en el color de l’interior) És desitjable que tingués un ampli ventall de control de la temperatura, però aquí algú ja estima.
Sincerament, mai no vam tenir necessitat de refrigeradors de vi. Els nostres amics porten periòdicament vins cars d’altres països, però el meu marit i jo ni vam pensar a guardar-lo. El tancat sempre és a la vorera, i el posem obert a una nevera ordinària. Potser si ampliem la nostra col·lecció de vins, obtindrem això, però de moment, aquest és un element bastant car i innecessari dels electrodomèstics.
És evident que no tothom necessita aquests refrigeradors. Però emmagatzemar vins cars a la vorera, com escrius, és una burla. El vi necessita una certa temperatura i humitat.
Hola La temperatura d’emmagatzematge del vi sec sol ser de 10-12 ° C, vi de postres - 14-16 ° C, sense exposició a la radiació ultraviolada, cosa que desencadena els processos d’oxidació.
En violació dels estàndards de temperatura, les propietats i qualitats dels vins canvien i es deterioren. Les condicions d'emmagatzematge de la temperatura a la vorera i la nevera no compleixen els estàndards especificats.