Hvordan beregnes vandforbruget i en restaurant?
Velkommen! Fortæl mig, hvordan jeg korrekt beregner restaurantens vandforbrug til 90 sæder, hvor: 32 personer, 23 dræn, 1 bruser, 4 toiletter, 2 Fagor FI-64 opvaskemaskiner, det samlede anlægsareal er 460,8 kvm. På forhånd tak.
Besøgende kommentarer
Tilføj en kommentar
Vandforbrugssatserne for forskellige vandforbrugere, herunder offentlige cateringfirmaer, reguleres af SNiP 2.04.01-85 *. I bilag nr. 3 i tabellen i kolonnen “Vandforbrugere” linje 20 er normerne for vandforbrug til restauranter angivet afhængigt af arbejdet. Normen beregnes for 1 konventionel skål.
Du kan udføre en detaljeret beregning af vandforbruget til din restaurant ved hjælp af dokumentet "Metodologi til bestemmelse af de estimerede vand- og kloakomkostninger i vandforsyningen og kloaksystemet for bygninger og strukturer" udviklet af den føderale autonome institution "Federal Center for Standardization, Standardization and Conformity Assessment in Construction". Beregningsproceduren for restauranten (spisestuen) er indeholdt i punkt 5.3.1.
I betragtning af beregningens kompleksitet anbefaler jeg, at du kontakter en professionel designingeniør. For at gennemføre beregningen skal du have et projekt, en institutionplan, data om antallet af solgte sæder og skåle, en driftsform, en liste over sanitærudstyr.