Beregning af hætten til køkkenet: hvordan man beregner hætten på hætten

Husets atmosfære er mere eller mindre beskyttet mod den støvede og luftede gade, men er forsvarsløs mod luftforurenende stoffer, der er produceret i køkkenet. Er enig i, at der er meget lidt åbent vindue, når man laver mad.

En udstødningshætte over komfuret og en ventilationskanal med en "udvendig" stikkontakt er påkrævet, men inden dette skal en hætte til køkkenet beregnes for at vælge udstyr med passende kapacitet. Men hvordan gør man det for ikke at tiltrække specialister?

Vi vil forsøge at fortælle dig - i dette materiale er beregningsrækkefølgen beskrevet detaljeret, der er givet formler og specifikke eksempler på beregninger. Visuelle fotos og nyttige videotips til valg af og installation af emhætter er også valgt.

Efter anbefalingerne kan du uafhængigt beregne den krævede effekt af udstødningsanordningen, som rettidigt og fuldstændigt vil fjerne udblæsningsluften.

Hvordan adskiller hætten fra ventilationen?

I moderne lejligheder over ovnen er placeret udstødningshætte, bedre kendt som en rækkehætte. Mange husejere er overbeviste om, at denne airbag er ansvarlig for ventilation af køkkenet.

Derfor starter de med god samvittighed ventilationskanalrøret fra hætten ind i ventilationshullet designet og bygget af designerne af højhuset.

Hvad sker der, hvis regelmæssig ventilation i køkkenet er blokeret af en luftkanal fra en udstødningshætte? Luftkursen i lejligheden vil falde kraftigt.

Installation af køkkenhætte og sælgere af køkkenhætter sige normalt det modsatte. De vil sige: denne teknik vil forbedre kvaliteten af ​​luftforsyningen i hjemmet væsentligt, fordi den har et kraftigt ventilationssystem.

Ovnens hættekraft er imidlertid på ingen måde forbundet med ventilation. Årsagen er, at luftvekslingen i lejlighederne i de fleste boliger i højhuse, især dem, der blev bygget før 2000, blev designet med forventning om forsyning og udstødningsventilation.

Princippet om luftudveksling i en bygning i flere etager er baseret på friskluftskilder (vinduer, vinduer osv.) Og udstødningskanaler (fig. Til venstre).De sidstnævnte vises lodret på tværs af bygningens etager. En emhætte kan være tilsluttet kanalen (fig. Til højre) eller ikke tilsluttet

Gade luft kom ind gennem åbningerne i vinduesrammer og indgangsdøren. En kanaler ventilation i køkkenet, i et badeværelse og et badeværelse blev brugt til en konklusion af "uaktuel" luft. Det ser ud til - hvad er det?

Hætte i køkkenet - til at trække luft. Så hvorfor er det umuligt at "sætte" en luftkanal fra en udstødningshætte? Pointen her er luftpræstation.

En emhætte, der ikke er forbundet med det fælles ventilationssystem, udleder forurenet luft gennem et separat ventilationshul eller fungerer som en recuperator uden funktion af luftmasseudgang

Kanalkanaler i boligblokke er designet til en bestemt belastning. Generelt beregnes input til enhver kommunikation omhyggeligt på designstadiet.

Og under ideelle forhold (rene vægge i ventilationskanalen, fraværet af interferens ved indgang og udgang osv.) Vil den naturlige ventilationsydelse i lejligheden i en højhus være 160-180 m³/ h

Du kan også være interesseret i oplysningerne om den normative lufthastighed i kanalerne, der overvejes i denne artikel.

Funktion til køkkenhætte

For modeller med udstødningsparaplyer er effekten væsentligt højere - 200-1100 m³/ h En sådan kraft er nødvendig for at trække flygtige forurenende stoffer, der genereres under tilberedningen, ind i kanalen.

Imidlertid erklærer sælgere af hætter en anden grund til at vælge hætten til hætten - behovet for hyppig luftudveksling i køkkenet.

En udstødningskanal, der er installeret over komfuret, er ikke ansvarlig for luftudveksling i køkkenet. Dette apparat udleder kun flygtige madlavningsprodukter. Tegnforklaring: A - fjernelse af forbrændingsprodukter fra ovnen, B og C - retningen af ​​luftbevægelse i processen med luftudveksling

Standarderne for mekanisk ventilation angiver 10-12 gange luftskiftet i volumen på de serverede lokaler (SNiP 41-01-2003).

Men emhætten, der er placeret over komfuret, udfører ikke funktionen "ventilation af rummet", fordi det ikke er i stand.

Behov for opdatering (udskiftning) luft akkumuleres ved loftet. En udstødningsparaply er ikke i stand til at suge den ind i ventilationskanalen - dens klokke er ikke indstillet højt. Og luftstrømmen under udtømning og injektion opfører sig forskelligt.

En elektromekanisk installation trækker luft fra en afstand, der ikke overstiger diameteren af ​​sugeklokken. dvs. ved 400 mm bredden af ​​hætteparaplyen, trækkes der luft ind i den, som ikke er placeret længere end 400 mm fra klokken.

I mellemtiden frigøres luftstrømmen over en afstand, der overstiger 15 diametre af udstødningsåbningen.

Et simpelt "hjem" -eksempel: en husstand fan. På bagsiden ses luftbevægelsen næppe, men på forsiden er der en kraftig luftstrøm. For øvrigt fungerer støvsugeren kun på absorption af støv i en minimal afstand fra tæppet.

Den eneste effektive måde at udlufte flygtige fødevarer er gennem en uafhængig ventilationskanal. Ellers forbliver lugterne i huset

En udstødningshætte over komfuret udfører den eneste opgave - at fjerne luft fra kogepladens overflade.

Til gengæld for den indsprøjtede luft kommer en anden portion til komfuret fra vinduet, åben dør til det næste rum osv. Men en fuldstændig ændring i luftvolumen i køkkenet vil ikke ske.

Hvis duften af ​​kogt mad stiger til loftet, deltager de ikke i blandingen og er vanskelige at fjerne.

Af denne grund indeholder manualen til udstødningshætter følgende forhold placering af hætter og arbejde: 600 mm fra den elektriske komfur; 750 mm fra gasovnen; Undgå luftstrømme (træk) under betjening af hætten, ellers spreder lugt over hele rummet.

Komfurhætten giver ikke luftskift i køkkenet. Når du vælger hendes model, betyder rumets luftmængde ikke noget. Forholdet mellem køkkenets størrelse og udstødningshætteens kraft blev opfundet af sælgere af køkkenmaskiner.

Hvordan beregnes den krævede hætteeffekt? Selvfølgelig baseret på brændeovnen.

Når der udføres beregninger til valg af en emhætte, skal følgende faktorer overvejes:

Proceduren for beregning af udstødningshætte

For at beregne den krævede hætteevne skal du kende ovnens parametre.

I nedenstående beregning blev der som eksempel brugt egenskaberne ved gasovnen til den slovenske producent Gorenje (model GI633E35WKB). Bemærk, at mærket og modellen på pladen vælges vilkårligt.

Du kan også finde nyttige oplysninger om, hvordan man gør det hænge hætten over gasovnenovervejet i vores anden artikel.

Hætten er ikke i stand til at udføre nogen 10-fold luftskift i køkkenet. For at beregne dens effekt skal du kende varmeeffekten og kaminenes dimensioner

Beregningerne, der er foretaget nedenfor, udføres efter metoden R NP "ABOK" 7,3-2007. På trods af det "industrielle" formål med denne metode (ventilation af varme fødevarebutikker), kan dens formler bruges til at beregne parametrene til husholdningshætter til køkkenet.

Ved madlavning genererer brændeovnen varme, der skal genanvendes (opbrugt). Pladens varmeafledning danner konvektionsluftstrømme over den, hvilket forenkler betjeningen af ​​udstødningshætten. Men det er umuligt at fjerne luftforurening, der forekommer over komfuret, fuldstændigt og kun stole på konvektion.

Trin 1 - beregning af den samlede varmeeffekt

Flygtige partikler, der dannes under tilberedning, leveres til udstødningshætte eller -panel ved konvektionsluftstrøm. Det er den varme, der er udviklet af brænderne, der giver luftmængder til eliminering. Derfor er det påkrævet at beregne deres samlede termiske effekt.

Brug formlen til at bestemme den:

Q_T= q₁+ q₂+ q₃+ q₄,

her q - termisk effekt af en brænder, kW.

Den pågældende komfurmodel har fire gasbrændere på overfladen, deres termiske kapacitet skal opsummeres.

Vi overvejer: Q_T= 1,9 + 1,9 + 1,0 + 3,5 = 8,3 kW. Den opnåede værdi af den termiske effekt er sandt, når man tilbereder alle brændere på samme tid, hvilket er sjældent.

Kraften i en køkkenhætte afhænger direkte af ovnens termiske parametre. Det er brænderne, der danner konvektionsstrømmen, der kræver udmattelse.Tegnforklaring: Luftstrømningshastighed, A / B - pladens bredde og dybde, h - pladens højde, Z - højde fra pladen til hætten, Qk - total termisk effekt i konvektionsstrømmen

I princippet er det muligt at tage højde for varmeudløsningen for kun tre brændere med den højeste varmeeffekt. Men lad os lade det være i tilfælde af.

For at beregne udstødningseffekten er det nødvendigt at bestemme luftstrømmen (L_o) i overensstemmelse med ovnens parametre. Luftstrømningshastighedsformlen kræver imidlertid beregning af mellemliggende parametre - pladens overflades hydrauliske diameter (D), luftstrømningshastighed i konvektiv strømning (L_ki) og volumetrisk strømningshastighed for forbrændingsprodukter (L_ri).

De koefficienter, der er udviklet af specialisterne i NP ABOK, bruges også i beregningsprocessen. Værdierne for koefficienterne vælges i henhold til de parametre, der er egnede til husholdningsovne.

Trin 2 - beregning af hydraulisk diameter og flow

Lad os beregne den hydrauliske diameter og konvektionsluftstrømmen. Den første parameter bestemmes af formlen:

D = 2 * A * B / (A + B),

hvor:

• En - brændeovnen, m;
• B - køkken komfur længde, m.

Vi erstatter værdierne for bredden og længden af ​​modellen til den gasovn, der er valgt til den omtrentlige beregning: D = 2 * 0,6 * 0,6 / (0,6 + 0,6) = 0,6 m.

Valget af hætteeffekt er blandt andet relateret til enhedens kommende placering. Jo mere ledig plads der er omkring paraplyen, desto mere kraftfuld skal hætten være. For en enhed placeret i hjørnet introduceres en korrektionsfaktor på 0,8; for et "ø" -system, 1.1

For at bestemme volumen af ​​konvektionsstrømning skal du først finde ud af, hvor stor en andel af vores konvektionsvarmeproduktion af vores komfur er. Det beregnes ved hjælp af formlen:

Q_k= Q_T* K_{Det er jeg}* K_K,

hvor:

• Q_T - pladestyrke bestemt ovenfor, kW;
• K_{Det er jeg} - andelen af ​​den tilsyneladende varme fra køkkenudstyrets termiske kraft. For en hjemmekoger antages en værdi på 250 W / kW;
• K_K - andelen konvektiv varme i forhold til køkkenudstyrets tilsyneladende varme. Værdien er 0,5.

Indsæt de numeriske data i formlen, overvej: Q_k= 8,3 * 250 * 0,5 = 1037,5 W. Vi går videre og fortsætter med at beregne konvektiv luftstrøm.

Formlen er som følger:

L_ki= k * Q_k^1/3* (z + 1,7 * D)^5/3* r,

hvor:

• k - koefficient opnået eksperimentelt af NP "ABOK" eksperimentelt. Det tages lig med 5 · 10^-3;
• Q_k - andelen af ​​konvektiv varmeafledning beregnet ovenfor, W;
• z - afstand fra ovnens overflade til udstødningshætte, m. Minimum afstand til placering af hætten lodret fra gaskomfuren er 0,75 m;
• D - hydraulisk diameter på fliseoverfladen, m. Formlen til beregning heraf og beregningseksemplet er præsenteret ovenfor;
• r - korrektionsfaktor, hvis værdi afhænger af betingelserne for placering af hætten (se billede af tabellen ovenfor). I vores eksempel vælges placeringen af ​​udstødningsparaplyen “mod væggen” med en koefficientværdi på 0,75 (på grund af den betingede “nærhed” af skabsmøbler i nabolaget, hvilket normalt er tilfældet for køkkener).

Vi bestemmer den konvektive strømningshastighed ved at erstatte numeriske data i formlen:

L_ki=5·10^-3*1037,5^1/3*(0,75+1,7*0,6)^5/3* 0,75 = 0,061 m³/ s

I henhold til beregningsresultaterne er luftstrømmen som følge af konvektion over ovnen ganske intens. I betragtning af disse data viser det sig at vælge udstødningssystemets fair styrke.

Trin 3 - beregning af udstødningshætteeffekten

Den elektriske komfur i madlavningsprocessen udsender ikke forbrændingsprodukter, fordi opvarmning af ringe sker uden åben brænding - takket være ti. Men gasbrændere producerer forbrændingsprodukter, og hætten skal fjernes.

Formlen til beregning af den volumetriske strømningshastighed for metanforbrændingsprodukter:

L_ri=3,75*10^-7* Q_T,

her Q_T - Installeret kapacitet på ovnen, kW. Denne parameter blev tidligere fundet af os.

Indtast dens data i formlen og få: L_ri=3,75*10^-7*8,3= 3,1125*10^-6.

Fra eksemplet er det tydeligt, at værdien af ​​den volumetriske strømningshastighed for forbrændingsprodukterne i en husholdnings gasovn er lille.Derfor er det tilladt at forsømme, når man bestemmer parametrene for en køkkenhætte.

Kanterne på hætten skal let strække sig ud over pladen A: bredden på hætten, B dybden af ​​hætten. Nok 100 mm overhæng til at forhindre blanding af konvektiv strømning fra komfuret og atmosfæren i huset

Så det er tur til at beregne luftstrømmen til vores komfur. Dette er den afgørende parameter, når du vælger en udstødningshætte.

Formlen til beregning af den:

L_o= L_ki+ L_ri,

hvor:

• L_ki - værdien af ​​luftstrømmen fra konvektionsstrømmen, der stiger over ovnen, m³/ s;
• L_ri - data om den volumetriske strømningshastighed for forbrændingsprodukter af naturgas i brænderne på ovnen, m³/ s

Det gjenstår at indtaste data og beregne den krævede luftstrøm med afrunding af resultatet til tre decimaler: L_o=0,061+3,1125*10^-6= 0,061 m³/ s. Vi fandt luftstrømmen i kubikmeter per sekund, men kubikmeter per time (L) er nødvendig for at vælge modellen til udstødningshætte.

Til oversættelse m³/ s i m³/ h skal multiplicere den resulterende luftstrøm (L_o) med antallet af sekunder på en time og med den hydrauliske diameter på pladen (D) / L = 0,061 * 3600 * 0,6 = 131,76 m³/ h.

Således er den maksimale maksimale effekt af udstødningshætte til Gorenje-gasovnmodellen vist i eksemplet med afrunding "i reserve" 150 m³/ h Stor kraft er simpelthen ikke nødvendig - spild af energi.

Hvorfor "trækker den kraftfulde hætte ikke"?

Kontroller først tilstanden af ​​ventilationskanalen i selve udstødningsanordningen, fjern og skyl filtrene - eller udskift dem - fedtet og måske kuldet afhænger af hætten. De bedste metoder til rengøring af køkkenhætter fra fedt overvejes i denne artikel.

Du skal også sørge for, at ventilationsaggregatet er i god stand, og at der er strømforsyning til det.

Træk, der forhindrer lodret bevægelse af konvektionsluftstrøm fra ovnen, kan også forstyrre driften af ​​hætten. Hvis problemet med den "svage" hætte ikke opdages, er kilden placeret uden for køkkenet.

Udstødningen af ​​udstødningshætte afhænger af tværsnittet af ventilationskanalen, hvor dampen fra ovnen går. Og husejere installerer ofte en alt for kraftig hætte eller tildeler en overdrevet driftsform til den.

Ejere af boliger følger en simpel logik - jo mere ventilatoren trækker, jo bedre fjernes den flygtige forurening fra ovnen.

Dette er ikke sandt. Ydeevne og betjenelighed af køkkenhætte-systemet afhænger direkte af ventilationsrørets gennemstrømningskarakteristika.

Udgangen fra ventilationskanalen til køkkenhætten til bygningsfacaden vil sikre trækkraftens sikkerhed i ventilationskanalen. Obligatorisk installation af en kontraventil og grilldæksel

F.eks. Er ventilationskanalen til forsynings- og udstødningsluftudvekslingen i husets vægge mere end 150 m³/ h luft er han ikke i stand til at fjerne.

For det første overskrider tværsnittet af sådanne ventilationskanaler ikke 130-140 mm, hvilket ikke er nok til mekanisk ventilation. For det andet er regelmæssig kanalventilation i højhuse omfattende og indeholder flere uregelmæssigheder.

I instruktionerne for ventilationsaggregatet er der som regel vist et diagram, der viser forholdet mellem trykket i ventilationskanalen og produktiviteten. Stigningen i trykket medfører et fald i kapslens ydeevne.

Ventilationskanalerne i husene er klodsede: ujævne vægge; striber af opløsning; indsnævring på grund af forskudte blokke; mange vendinger. Eller endda - ventilationsakslen kan være tilstoppet. I en sådan situation uden rengøring er ikke nok.

Forsøg på at indstille den øgede produktivitet af den ventilationsparaply, der er forbundet til husets ventilationskanal, har den modsatte virkning.

Jo stærkere luftstrømmen er, desto mere intensivt forhindres den ved fejl i tværsnittet af ventilationskanalen. Og hvis aktiv indsprøjtet luft ikke kan bevæge sig fremad, bevæger den sig baglæns.

Et simpelt eksempel er en fodbold. Jo mere luft der pumpes i en sådan kugle, desto vanskeligere er det at betjene en pumpe. Trykket bliver en hindring - der er meget luft, han søger at gå tilbage gennem røret og skubbe pumpens håndtag.

En lignende situation er med en hætte med øget styrke - jo mere intens luften tilføres, jo mere er dens funktion blokeret.

Ud over det kompetente valg af udstødningsanordningen til køkkenet med hensyn til strøm, er det vigtigt at vælge det ideelle sted til dets installation

Den ideelle ventilationskanal til en emhætte er kort med et minimum af bøjninger. Derfor er det ikke nødvendigt at fjerne luft fra ovnen via forsynings- og udstødningskanalen, men i henhold til det design, der er lavet specielt til udstødningshætten.

Hul i frontvæggen, stiv eller fleksibel kanal (ideelt cirkulær) kontrolventil og et gitterluftindtag ved kanalens udløb. Så du skal udstyre en emhætte.

Mere arrangement udstødningsventil gennem væggen Vi undersøgte gaden i vores anden artikel.

Konklusioner og nyttig video om emnet

Kraft, mærke, design og princippet om placering af en hætte - sælgere af køkkenudstyrssaloner taler farverigt om alt dette.

Fra videoen nedenfor lærer du om de nuancer, du vælger, som ikke er nævnt af salgsmedarbejdere. Hættemodeller kendetegnes ikke ved design, men af ​​kvaliteten af ​​montering og konfiguration:

I den næste video borer mestrene væggene i en højhus under udstødningskanalen. Arbejdet udføres af et professionelt værktøj hurtigt og præcist.

En ventilationskanal er monteret på den forberedte åbning, som tilsluttes hætten efter afslutningen af ​​køkkenet:

De fleste videoer om husholdningsudstødningshætter indeholder enten salgsfremmende eller forenklet information efter eget valg. Proceduren for beregning af strøm gives ikke andetsteds - det er udelukkende "køkkenvolumen" og "10-fold atmosfæriske opdateringer".

Det er vi sikre på At afbalancere hjemmets atmosfære kan være den eneste måde - den korrekte beregning af udstyr til luftrensning.

Gør din emhætte et godt stykke arbejde med at fjerne udblæsningsluft? Del din strømberegningsoplevelse. Eller måske brugte du en enklere metode i stedet for formler og komplekse beregninger? Fortæl os om det - lad dine kommentarer stå i nedenstående blok.