DIY γκριλ αερίου: αναλυτικές οδηγίες για την κατασκευή σπιτικού προϊόντος

Οι κλασικοί γνώστες του μπάρμπεκιου είναι σίγουροι ότι για διασκεδαστικές συγκεντρώσεις στη φύση, αξίζει να χτίσετε μια σχάρα αερίου με τα χέρια σας, χωρίς να πληρώσετε υπερβολικά για το τελικό προϊόν. Ένας τόσο απλός σχεδιασμός θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε τα αγαπημένα σας πιάτα στη σχάρα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, ενώ μπορείτε να το εγκαταστήσετε τόσο στο κιόσκι όσο και στη βεράντα ή το μπαλκόνι.

Σήμερα, η αγορά μπάρμπεκιου αερίου για μπάρμπεκιου δεν είναι πρόβλημα, αλλά αν θέλετε να αποκτήσετε έναν πραγματικά αξιόπιστο σχεδιασμό και να εξοικονομήσετε χρήματα από την αγορά ενός τελικού προϊόντος, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μια σχάρα αερίου. Ας δούμε τι απαιτείται για αυτό.

Ποικιλίες γκριλ αερίου

Ανάλογα με τη χρήση της σχάρας, το μέγεθός της μπορεί να διαφέρει. Έτσι, για την προετοιμασία πιάτων από μικρά ή μεγάλα κομμάτια κρέατος, θα χρησιμοποιηθούν διαφορετικά σχέδια, με τα δικά τους χαρακτηριστικά κατασκευής.

Γκριλ από την παλιά κουζίνα αερίου. Για να μαγειρέψετε κεμπάπ, λουκάνικα και μικρές μπριζόλες στην κουζίνα, αρκεί να φτιάξετε την απλούστερη επιλογή. Στον ρόλο του θερμαντήρα είναι μια σόμπα φυσικού αερίου στο σπίτι, στην οποία έχει εγκατασταθεί ένα παλιό ταψί με κομμένο πυθμένα. Ένα πλέγμα ή πλέγμα από ανοξείδωτο ατσάλι είναι προσαρτημένο στην κορυφή του τηγανιού.

Με τη δική σας κατασκευή ενός μαγκάλι αερίου, μπορείτε να εξοικονομήσετε υλικά χρησιμοποιώντας έναν παλιό δέκτη ή ένα μεταλλικό βαρέλι ως υπόθεση

Κινητή σχάρα με ξεχωριστό καυστήρα. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για την παρασκευή μεγάλων μερίδων μπριζόλας ή σπιτικών λουκάνικων. Δεδομένου ότι το «βασιλικό» τμήμα του μπάρμπεκιου είναι απίθανο να προετοιμαστεί στην κουζίνα, θα χρειαστεί να χτίσετε μια κινητή δομή με δυνατότητα σύνδεσης σε κύλινδρο αερίου.

Υπερμεγέθη BBQ στο αέριο, κάνε τον εαυτό σου, συχνά κατασκευάζεται από έναν παλιό δέκτη, και περιλαμβάνει την εγκατάσταση ενός καπακιού, ενός ελεγκτή θερμοκρασίας, καθώς και μια τεράστια σχάρα.

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μια ψησταριά από μια παλιά κουζίνα, αλλά σε αυτή την περίπτωση όλες οι «συγκεντρώσεις στη φύση» θα περιορίζονται στο μαγείρεμα μπάρμπεκιου στην κουζίνα. Η ιδανική επιλογή είναι να φτιάξετε ένα κινητό γκριλ με ξεχωριστό καυστήρα αερίου, το οποίο μπορεί να εγκατασταθεί σε οποιαδήποτε γωνία της αυλής.

Για βολική μεταφορά σπιτικής σχάρας, συνιστάται η εγκατάσταση δύο μεταλλικών τροχών και τα υπόλοιπα δύο πόδια - για εξοπλισμό με υποστηρικτικές πλατφόρμες

Στο άρθρο θα εξετάσουμε και τις δύο μεθόδους, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της κατασκευής δύο διαφορετικών δομών σχάρας αερίου και να επιλέξετε την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό σας.

Υποχρεωτικά δομικά στοιχεία

Ανεξάρτητα από τη δομή της δομής, η κλασική έκδοση αερίου έχει σταθερά εξαρτήματα, τα οποία περιλαμβάνουν.

Πλαίσιο. Ως δοχείο για ψήσιμο, χρησιμοποιείται ανοξείδωτος χάλυβας τροφίμων. Κατά την κατασκευή μιας δομής με τα χέρια τους, συχνά εγκαθιστούν ένα πλαίσιο από έναν παλιό κύλινδρο αερίου, μια μπύρα βαρέλια ή ένα μεγάλο τηγάνι.

Θερμοσίφωνες. Συχνά, οι καυστήρες τοποθετούνται από μια συμβατική κουζίνα αερίου ή σπιτικά ακροφύσια. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι οι θερμαντήρες πρέπει να απομονωθούν από στάξιμο γράσο.

Γκριλ. Ο σχεδιασμός πρέπει να είναι κατασκευασμένος από μικρές ράβδους από ανοξείδωτο χάλυβα και να στερεώνεται στις πλευρές της σχάρας.

Περιστροφικό σουβλάκι. Τόσο στις πλευρές της δεξαμενής όσο και στο καπάκι της, είναι απαραίτητο να προσδιοριστούν τριγωνικές τομές για περιστροφή των οβελιδίων.

Συλλογή λίπους. Για να αποφευχθεί η πλήρης πλήρωση των καυστήρων με γράσο, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε το τηγάνι εκ των προτέρων.

Για έλλειψη εργοστασιακού καυστήρα, μπορείτε να δημιουργήσετε σπιτικά ακροφύσια εγκαθιστώντας διάφορους μεταλλικούς σωλήνες με τα ίδια ανοίγματα εξόδου αερίου

Καπάκι. Η παρουσία ενός τόσο απλού στοιχείου διακρίνει τη σχάρα από τη σχάρα, καθώς μόνο το καπάκι παρέχει την υψηλότερη δυνατή θερμοκρασία μέσα στο δοχείο και κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα.

Απαιτούμενη εργαλειοθήκη

Εάν για την κατασκευή της απλούστερης δυνατής κατασκευής είναι δυνατό να περιοριστούμε μόνο σε ένα εργαλείο πάγκου - ένα σφυρί, ένα μεταλλικό πριόνι και ένα τρυπάνι, τότε κατά την κατασκευή μιας αυτόνομης συσκευής υψηλής ποιότητας θα πρέπει να οπλιστείτε με τα ακόλουθα:

• εξοπλισμός μέτρησης. Τα εξειδικευμένα εργαλεία περιλαμβάνουν δαγκάνα vernier, χάρακα και επίπεδο.
• μηχανή συγκόλλησης και ηλεκτρόδια. Θα αρκεί η σύνδεση δύο στοιχείων από ανοξείδωτο ατσάλι χρησιμοποιήστε συγκόλληση. Για έλλειψη τέτοιου εξοπλισμού, η θήκη θα πρέπει να συγκολληθεί από συνηθισμένο σίδερο.
• εξοπλισμός κοπής μετάλλων. Σε αυτήν την περίπτωση, πραγματοποιούνται όλες οι εργασίες κοπής μετάλλων. χρησιμοποιώντας ένα μύλο ή κόπτης πλάσματος.

Εάν στο παρελθόν έπρεπε να δουλέψετε με επαγγελματικό εξοπλισμό, τότε μπορείτε γρήγορα να καταλάβετε την αρχή της δημιουργίας μιας αυτόνομης ψησταριάς. Η κύρια προϋπόθεση είναι η συμμόρφωση με τους κανόνες της αναλογικότητας, από τους οποίους θα εξαρτηθεί η σωστή λειτουργία της ψησταριάς αερίου.

Προπαρασκευαστική εργασία πριν από την εγκατάσταση

Η διαδικασία μαγειρέματος κρέατος στη σχάρα περιλαμβάνει αλληλεπίδραση με ανοιχτή φλόγα, οπότε είναι σημαντικό να ασφαλίσετε εκ των προτέρων τη θέση της δομής.

Εάν η σχάρα αερίου είναι εγκατεστημένη στο δρόμο, τότε θα χρειαστεί να προετοιμάσετε μια σταθερή βάση με καλά χαρακτηριστικά πυρόσβεσης.

Ως υλικό για τη δημιουργία μιας επίπεδης επιφάνειας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλάκες ή άμμο. Ακόμα κι αν η δομή ανατραπεί, μια τέτοια άκαυστη βάση θα βοηθήσει στην αποτροπή της εξάπλωσης της φωτιάς σε γειτονικές περιοχές

Εάν ο σχεδιασμός του μπάρμπεκιου βασίζεται σε μια παλιά σόμπα αερίου και η εγκατάστασή της θα πραγματοποιηθεί σε εσωτερικούς χώρους. Το δάπεδο και οι τοίχοι πρέπει να τελειώσουν με πλάκες από ανθεκτικό στη φωτιά υλικά των οποίων ο ρόλος είναι ταιριασμένα φύλλα κασσίτερου ή κεραμικά πλακίδια.

Για αυτόν τον σχεδιασμό, είναι καλύτερο να διαθέσετε ένα ξεχωριστό δωμάτιο με καλός αερισμόςκαι προσπαθήστε να το εγκαταστήσετε μακριά από αντικείμενα με υψηλό επίπεδο ευφλεκτότητας.

Παλιά γκριλ αερίου

Εάν το εξοχικό σπίτι διαθέτει μια παλιά κουζίνα με αέριο, η οποία εξακολουθεί να εκτελεί τις λειτουργίες της, τότε θα χρειαστούν λίγες ώρες για να συναρμολογήσετε ένα σπιτικό μπάρμπεκιου.

Πρώτα πρέπει να υπολογίσετε τη σόμπα και τα στοιχεία της μελλοντικής σχάρας, βάσει των οποίων μπορείτε να σχεδιάσετε ένα λεπτομερές σχέδιο ή διάγραμμα. Μετά την προετοιμασία του εξοπλισμού και την απόκτηση όλων των απαραίτητων υλικών, θα πρέπει να προχωρήσετε στην κατασκευή της κατασκευής.

Για καλύτερη σταθερότητα της δομής σε ύψος 10 cm από το πάτωμα, συνιστάται να συγκολλήσετε ένα μεταλλικό ράφι στο οποίο θα τοποθετηθεί ο κύλινδρος αερίου

Μια μικρή τρύπα τρυπάται στο κάτω μέρος της πλάκας για τη συλλογή λίπους και υγρού. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, απελευθερώνεται τεράστια ποσότητα λίπους στη σχάρα, η οποία μπορεί να επηρεάσει την καύση των καυστήρων. Ένα ακροφύσιο είναι προσαρτημένο στην οπή και στερεώνεται ένας εύκαμπτος σωλήνας. Μια τέτοια εγκατάσταση θα συμβάλει στη διατήρηση της καθαριότητας όχι μόνο μέσα στον κάδο, αλλά και κάτω από αυτό.

Στη συνέχεια, πρέπει να συναρμολογήσετε ένα πλαίσιο που λειτουργεί ως βάση για τον θάλαμο τηγανίσματος. Ο σχεδιασμός είναι συγκολλημένος από διάφορες χαλύβδινες γωνίες. Το άνω πλαίσιο πρέπει να έχει διαστάσεις που αντιστοιχούν στις διαστάσεις της σόμπας και στην πλευρά της σόμπας. Ένα κατάλληλο ύψος των ποδιών είναι 70 cm, ενώ σε ύψος 10 cm από το πάτωμα, η ενίσχυση συγκολλάται στα πόδια, από τα οποία σχηματίζεται ένα πλαίσιο για κύλινδρο αερίου.

Αφού συναρμολογήσετε το πλαίσιο, θα πρέπει να αρχίσετε να κατασκευάζετε τις πλευρές και το κάτω μέρος του μπάρμπεκιου. Το ύψος των πλευρών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 εκ. Πρώτον, οι πλευρές συγκολλούνται μεταξύ τους, μετά την οποία συγκολλούνται μεταξύ τους ο πυθμένας.

Για να εξασφαλιστεί επαρκής παροχή θερμότητας, ανοίγονται οπές διαμέτρου 10 mm στον πυθμένα, ενώ η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 7 εκ. Οι οπές πρέπει να βρίσκονται έτσι ώστε να μην υπάρχουν καυστήρες κάτω από αυτά. Ανοξείδωτη σχάρα είναι τοποθετημένη πάνω από το κάτω μέρος.

Ένα ορθογώνιο καπάκι σχάρας κόβεται από ένα χαλύβδινο φύλλο, ενώ μια λαβή με ξύλινη πλάκα πρέπει να συγκολληθεί στο κέντρο. Οι υποδοχές για τη λαβή σχάρας πρέπει να παρέχονται στο ίδιο το καπάκι. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα αερίου ως σπιτική σχάρα, τότε στις άκρες των πλευρών και στο καπάκι θα χρειαστεί να κάνετε τριγωνικές περικοπές για σουβλάκια.

Το επόμενο βήμα είναι η συναρμολόγηση της τελικής κατασκευής και η σύνδεση της σχάρας με μπουκάλι αερίου. Σε επίπεδη επιφάνεια, θα πρέπει να εγκαταστήσετε και να στερεώσετε το πλαίσιο σε στατική θέση. Εάν είναι απαραίτητο, οι μόνιμες αυλακώσεις μπορούν να συγκολληθούν για πρόσθετη σταθερότητα.

Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να συγκολλήσετε ανεξάρτητα ένα ανθεκτικό πλέγμα από ανοξείδωτες ράβδους ή να «χωνέψετε» τη σχάρα από την παλιά σόμπα αερίου

Στη συνέχεια, η σόμπα αερίου εγκαθίσταται στη βάση και στερεώνεται στις γωνίες μεβίδες. Ένα μαγκάλι είναι τοποθετημένο πάνω από τη σόμπα, η οποία μπορεί να στερεωθεί στις αυλακώσεις ή απλά να συγκολληθεί στο πλαίσιο. Αμέσως μετά την εγκατάσταση, είναι σημαντικό να ελέγξετε τη σταθερότητα του θαλάμου μαγειρέματος. Σε μια ειδική λωρίδα για το δέκτη, πρέπει να τοποθετήσετε ένα μπουκάλι αερίου, το οποίο στη συνέχεια θα συνδεθεί με τη σόμπα.

Εάν η σχάρα αερίου λειτουργεί σωστά, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε τις αισθητικές διαδικασίες για τον καθαρισμό και τη βαφή της τελικής κατασκευής. Όλα τα χαλύβδινα μέρη πρέπει να καθαρίζονται από κλίμακα και σκουριά, μετά την οποία το προϊόν επικαλύπτεται με πυρίμαχο χρώμα.

Δημιουργία γκριλ αερίου από δέκτη

Η σχάρα αερίου είναι ιδανική για τους λάτρεις του κλασικού μπάρμπεκιου, όταν πρέπει να μαγειρέψετε κρέας για μια μεγάλη εταιρεία. Αυτός ο συνολικός σχεδιασμός είναι ιδανικός για μπάρμπεκιου στον καθαρό αέρα, ενώ δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την καταγραφή καυσόξυλων ή ξυλάνθρακα. Η κατασκευή του γκριλ από το δέκτη πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια.

Όπως ισχύει για τη σχάρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων, με διάμετρο τουλάχιστον 40-50 cm.Θα μπορούσε να είναι ένα σμάλτο τηγάνι, μια παλιά μπύραkega ή στέγαση από έναν παλιό δέκτη. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρησιμοποιηθεί ένας κύλινδρος προπανίου.

Κατά την προετοιμασία του δέκτη αερίου, οι βαλβίδες και η βαλβίδα του κιβωτίου άξονα αφαιρούνται, μετά την οποία ο κύλινδρος πρέπει να γεμίσει με νερό κατά τα δύο τρίτα, και βράζουμε. Στη συνέχεια, ένας τομέας κόβεται στο 1/3 της πλευρικής επιφάνειας, το οποίο αργότερα θα κλείσει με ειδικό κάλυμμα. Για να αφαιρέσετε το χρώμα από τον κύλινδρο, θα χρειαστεί να το κάψετε και, μετά τη θέρμανση, αφαιρέστε την υπόλοιπη επίστρωση με γυαλόχαρτο.

Το μέγεθος του τομέα κοπής πρέπει να είναι το 1/3 της πλευρικής επιφάνειας του δοχείου, καθώς μόνο τέτοιες διαστάσεις της κοπής επιτρέπουν την εγκατάσταση της σχάρας στο πλήρες πάχος του δοχείου, που σημαίνει ότι τοποθετείτε περισσότερο κρέας

Για τη συλλογή λίπους, συνιστάται να εγκαταστήσετε ένα ειδικό ταψί με τη μορφή αφαιρούμενου πυθμένα ή να τρυπήσετε πολλές τρύπες στο κάτω μέρος της δεξαμενής και να στερεώσετε το τηγάνι στο πλαίσιο. Στο κάτω μέρος της δεξαμενής τοποθετούνται ακροφύσια - μεταλλικοί σωλήνες, πάχους 1-3 cm, με τρύπες διάτρησης 3-4 mm.

Μέσα από αυτά τα ανοίγματα θα περάσει το μείγμα αερίου-αέρα. Είναι καλύτερα να κάνετε τα ακροφύσια αφαιρούμενα, ώστε να μπορούν να καθαριστούν αργότερα.

Τα ακροφύσια τοποθετούνται ως εξής: στο τοίχωμα του κυλίνδρουσυγκολλημένο σε Τμήμα σωλήνα 3-4 cm (σύνδεσμος) που συνδέει τα ακροφύσια και το μίξερ. Η διάμετρος του σωλήνα πρέπει να επιλέγεται έτσι ώστε το ακροφύσιο να εισέρχεται σφιχτά σε αυτό κατά 2-3 cm και ταυτόχρονα να στερεώνεται με ασφάλεια.

Ένας αναμίκτης αερίου και αέρα συνδέεται στο εξωτερικό του συνδετήρα, ο οποίος είναι ένας σωλήνας με την ίδια διάμετρο με το ακροφύσιο και μήκος 5-8 εκ. Γίνεται μια οπή στο τοίχωμα του μίκτη στον οποίο εισάγεται το ακροφύσιο αερίου.

Η σχάρα τοποθετείται σε απόσταση 5-10 cm κάτω από την άκρη του δοχείου. Συνιστάται η χρήση σχάρας από ανοξείδωτο ατσάλι, με διάμετρο ράβδων 3-5 mm. Εάν δεν θέλετε να χάνετε χρόνο κάνοντας ένα πλέγμα, μπορείτε να το κόψετε από την αρχική σχάρα από τη σχάρα. Ο σχεδιασμός πρέπει να στηρίζεται σταθερά στα στηρίγματα και, εάν είναι απαραίτητο, να αφαιρείται εύκολα.

Το κομμένο τμήμα του σώματος του δοχείου θα χρησιμοποιηθεί ως καπάκι, το οποίο θα πρέπει να στερεωθεί με μεντεσέδες. Μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα θερμόμετρο σε αυτό, επιτρέπονταςγια παρακολούθηση θερμοκρασία μέσα στον κάδο και ρυθμίζει την πίεση του αερίου. Το τελικό στάδιο είναισυγκόλληση λαβές στο κάλυμμα για την πιο άνετη χρήση της σχάρας.

Κατά τη βαφή του προϊόντος, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τη συσκευασία αερολύματος, η οποία σας επιτρέπει να κατανείμετε ομοιόμορφα το χρώμα σε ολόκληρη την επιφάνεια της δομής

Δεδομένου ότι ο ίδιος ο δέκτης είναι αρκετά βαρύς, είναι καλύτερα να εγκαταστήσετε την τελική σχάρα σε μεταλλική βάση συγκολλημένη από τετράγωνο χαλύβδινο σωλήνα, με ξεχωριστή θέση για κύλινδρο αερίου. Για να διευκολυνθεί η μετακίνηση της δομής στην περιοχή, για παράδειγμα, δύο από τα τέσσερα πόδια μπορούν να εξοπλιστούν με τροχούς από ένα καρότσι.

Μετά την ολοκλήρωση όλων των εργασιών για την κατασκευή γκριλ αερίου, η εξωτερική επιφάνεια του αμαξώματος είναι βαμμένη με ανθεκτική στη θερμότητα μαύρη βαφή.

Χτίζουμε ένα αυτόματο σουβλάκι

Η εγκατάσταση ενός αυτοματοποιημένου σουβλάκι θα συμβάλει στην αύξηση της λειτουργικότητας ενός τόσο απλού σχεδιασμού, επιτρέποντάς σας να επεκτείνετε το μενού ενός κλασικού μπάρμπεκιου. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να αλλάξετε ελαφρώς το σχέδιο: αντί για τη σχάρα, τοποθετήστε τη βάση σουβλάκι. Από τη μία πλευρά, υπάρχει ένας απλός σωλήνας στον οποίο περιστρέφεται το αιχμηρό άκρο του σουβλάκι, και από την άλλη, μια τριγωνική εγκοπή για τη διόρθωσή του.

Έξω από το περίβλημα, ένας κινητήρας είναι τοποθετημένος από ένα συμβατικό μαγνητόφωνο μαζί με ένα τροφοδοτικό. Μετά την εγκατάσταση στο σουβλάκι, ρίχνεται ένας ιμάντας από τον κινητήρα και ο σούβλος περιστρέφεται με την ταχύτητα που έχετε ορίσει. Σε αυτήν την περίπτωση, ο ελεγκτής ταχύτητας είναι η διάμετρος της τροχαλίας.

Σύνδεση του καυστήρα σε φιάλη αερίου

Όταν συνδέετε ένα σπιτικό γκριλ στο δέκτη, θα πρέπει να αγοράσετε και να εγκαταστήσετε έναν ρυθμιζόμενο μειωτήρα αερίου, ο οποίος επιτρέπει, εάν είναι απαραίτητο, τη ρύθμιση της πίεσης αερίου στο ακροφύσιο.

Κατά την κατασκευή ενός αυτόνομου μπάρμπεκιου στο αέριο, η ασφαλέστερη επιλογή είναι να το συνδέσετε σε ένα δέκτη αερίου

Για ασφαλή χρήση του συστήματος με κύλινδρο, είναι απαραίτητο να εκτελέσετε τον ακόλουθο αλγόριθμο:

• Κλείστε τις βαλβίδες στη σχάρα, ανοίξτε τη βαλβίδα κυλίνδρου και ρυθμίστε την πίεση αερίου χρησιμοποιώντας ένα γρανάζι.
• ανάψτε ένα σπίρτο, γυρίστε τη βρύση γκριλ και ανάψτε το αέριο πάνω από τα ακροφύσια μέσω μιας ειδικής τρύπας.
• μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να σφίξετε το αέριο στον κύλινδρο και μετά από πλήρη εξασθένηση - γυρίστε τη βαλβίδα γκριλ στην αντίθετη κατεύθυνση.

Συχνά, η σχάρα από την παλιά σόμπα αερίου συνδέεται με το κύριο αέριο και αρκεί να βιδώσετε τη βρύση στον σωλήνα και να τη συνδέσετε στη σχάρα χρησιμοποιώντας έναν ειδικό σωλήνα αερίου. Για να επιτύχετε τη μέγιστη ασφάλεια κατά τη λειτουργία της σχάρας, είναι σημαντικό να σφραγίζετε όλες τις αρθρώσεις και τα σπειρώματα.

Ποιες δυσκολίες μπορεί να προκύψουν;

Το κύριο καθήκον κατά τη δημιουργία γκριλ αερίου είναι να μαντέψετε την αναλογικότητα όλων των λεπτομερειών. Η αποκοπή ενός πολύ μικρού τομέα από το περίβλημα δεν θα επιτρέψει τη στερέωση πλήρες μέγεθος γκριλ, που σημαίνει ότι θα είναι αδύνατο να προετοιμαστεί το απαιτούμενο τμήμα. Εάν εγκαταστήσετε ένα πολύ ισχυρό ακροφύσιο, το κρέας που βρίσκεται στη διαδικασία τηγανίσματος θα αρχίσει να καίει.

Το εσωτερικό μέρος της θήκης πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων ή να επικαλύπτεται με ειδική ανθεκτική στη θερμότητα σύνθεση σε βάση Teflon.

Μπορείτε να δείτε τη σωστή θέση και τον αριθμό των οπών στον καυστήρα μιας παλιάς κουζίνας αερίου και να δημιουργήσετε σπιτικά ακροφύσια με την ίδια δομή

Εκτός αν είναι απολύτως απαραίτητο, δεν είναι απαραίτητο να βάψετε την εσωτερική επιφάνεια του περιβλήματος, καθώς η επιλογή της λάθος ή κακής ποιότητας επικάλυψης μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση. Όλα τα θερμαινόμενα μέρη μιας σπιτικής σχάρας δεν πρέπει να εκπέμπουν καπνό ή μυρωδιά - το κρέας απορροφά όλους τους τοξικούς καπνούς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος.

Επομένως, προτού προχωρήσετε στην προετοιμασία της πρώτης παρτίδας μπάρμπεκιου, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε μια δοκιμαστική έναρξη της ψησταριάς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα υπολείμματα χρωμάτων και ακαθαρσιών θα καούν και η γκριλ αερίου σας θα είναι έτοιμη για περαιτέρω χρήση.

Συμπεράσματα και χρήσιμο βίντεο σχετικά με το θέμα

Η κατασκευή γκριλ αερίου με τα χέρια σας δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις, γιατί γι 'αυτό απλά πρέπει να καταλάβετε την αρχή της κατασκευής. Εάν έχετε όλα τα απαραίτητα εργαλεία και υλικά, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μια σχάρα αερίου μπάρμπεκιου με έναν κύλινδρο αερίου, εξοικονομώντας ένα στρογγυλό χρηματικό ποσό στην αγορά μιας εργοστασιακής σχάρας.

Με μια τέτοια πολυλειτουργική ψησταριά, μπορείτε να οργανώσετε συγκεντρώσεις με φίλους για μπάρμπεκιου στο εξοχικό σας:

Εάν μπορείτε να συμπληρώσετε το υλικό μας ή να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία στη δημιουργία γκριλ αερίου, γράψτε τα σχόλιά σας, κάντε ερωτήσεις στο παρακάτω μπλοκ.