Hogyan lehet kiszámítani egy étterem vízfogyasztását?
Üdvözlünk! Kérem, mondja meg, hogyan lehet helyesen kiszámítani az étterem vízfogyasztását 90 ülőhelyre, ahol: 32 fő, 23 mosogató, 1 zuhany, 4 WC, 2 Fagor FI-64 mosogatógép, a létesítmény teljes területe 460,8 m2. Előre köszönöm.
Látogatók megjegyzései
Adj hozzá egy megjegyzést
A vízfogyasztási arányokat a különféle vízfogyasztók számára, ideértve a vendéglátó vállalkozásokat is, az SNiP 2.04.01-85 * szabályozza. A 3. függelékben, a „Vízfogyasztók” oszlop táblázatának 20. sorában az éttermek vízfogyasztási normáit a munka jellemzőitől függően adjuk meg. A normát 1 hagyományos ételre számítják.
Az étterem vízfogyasztásának részletes kiszámítását elvégezheti az „Épületek és építmények vízellátási és szennyvízcsatornájának becsült víz- és szennyvízköltségeinek meghatározására szolgáló módszer” című dokumentum, amelyet a Szövetségi Autonóm Intézmény fejlesztett ki az „Építési szabványosítási, szabványosítási és megfelelőségértékelési központban”. Az étterem (étkező) számítási eljárását az 5.3.1. Szakasz tartalmazza.
A számítás bonyolultsága miatt javaslom, hogy vegye fel a kapcsolatot egy profi tervezőmérnökkel. A számítás elvégzéséhez szüksége van egy projektre, intézményi tervre, az eladott ülőhelyek és edények számára, működési módra, az egészségügyi berendezések listájára.