Separatori di grassi per fognature: tipi, regole di selezione + procedura di installazione

Gli elementi grassi contenuti nelle acque reflue possono bloccare il tubo, causando ostruzioni. Gli acidi grassi tendono a corrodere il metallo e distruggere la tubazione, a causa della quale il sistema fognario diventa inutilizzabile.

Le trappole per il grasso per fognature, installate in una colonna montante nel luogo di scarico dell'acqua usata, aiuteranno a risolvere questo problema. In questo materiale parleremo delle caratteristiche di design di questi dispositivi, dei loro tipi e caratteristiche a cui devi prestare attenzione quando scegli una trappola per grasso per la casa.

Design e principio di funzionamento del dispositivo

La funzione principale della trappola per grassi è di filtrare i liquami da grasso, olio e particolato che inquinano l'ambiente.

L'attrezzatura è composta da un numero di elementi, questi sono:

• vano strumentiin cui vengono raccolti grasso e olio;
• lampadina da 2-3 rami, progettato per la sedimentazione delle acque reflue;
• tubo di scaricocollegato al sistema fognario;
• collettore di aspirazione;
• rivestimento sigillato rimovibileprevenire gli odori.

Il separatore di grasso per fognatura è costituito da un contenitore sigillato monoblocco con coperchio. Il coperchio rimovibile consente di eseguire la manutenzione preventiva se necessario o di eseguire la pulizia manuale del serbatoio.

2 tubi sono collegati al corpo - input e output. Il serbatoio è diviso in 2 o 3 scomparti che comunicano tra loro e sono progettati per separare olio, grasso e inclusioni solide.

Dall'ultimo compartimento, gli effluenti sgrassati e trattati vengono scaricati nella fognatura.

I modelli di separatore di grassi più semplici ed economici hanno 1 telecamera e sono installati sotto il lavandino

Qualsiasi modello di separatore di grassi per liquami funziona secondo il principio di gravità.Le particelle di grasso e olio si accumulano sulla superficie del filtro, poiché sono molto più leggere dell'acqua.

Quindi cadono in un pozzetto speciale, da lì vengono facilmente rimossi manualmente, utilizzando attrezzature speciali o attrezzature speciali.

Di solito vengono aggiunti enzimi speciali al dispositivo per abbattere il grasso immagazzinato. Possono aumentare significativamente il tempo tra la pulizia del dispositivo.

Scopo e benefici delle trappole per grassi

Modelli più sofisticati di trappole per grassi sono utilizzati nelle grandi aziende e sono progettati per trattare efficacemente le acque reflue da particolato, contenenti grasso e impurità oleose.

Secondo le norme sanitarie nelle industrie della carne e dei latticini e negli esercizi di ristorazione pubblica, l'installazione di attrezzature per la raccolta del grasso nel sistema fognario è obbligatoria.

I dispositivi industriali sono installati all'uscita di un impianto di trattamento che esegue il trattamento primario delle acque reflue.

L'installazione di una trappola per grassi proteggerà il sistema fognario di qualsiasi struttura di ristorazione o di produzione dalla contaminazione con grasso e inclusioni di olio

I dispositivi industriali sono stati sviluppati dai produttori in modo che l'acqua pulita, pulita dalle impurità mediante separazione e ulteriore rimozione del componente oleoso della massa di rifiuti, entri nel sistema fognario.

L'installazione di un separatore di grassi eviterà il fallimento del sistema fognario a causa degli effetti dei depositi di grasso. Protegge anche l'ambiente dal rilascio di impurità nocive che potrebbero causare danni irreparabili all'ambiente.

Tali separatori sono indispensabili non solo nella produzione ma nella vita di tutti i giorni. Proteggono in modo affidabile i tubi di fognatura dal verificarsi di valvole di grasso o congestione. Al 1 ° stadio, il dispositivo riceve acqua per uso domestico, separa gli accumuli di grasso e olio.

Nella seconda fase si osserva la separazione finale del grasso corporeo e il prelievo di acqua efficacemente depurata nel sistema fognario. Il dispositivo trattiene i grassi non emulsionati e li rimuove dalle acque reflue.

Il separatore di grassi installato sotto il lavandino viene spesso utilizzato in cucine domestiche, caffè, ristoranti, pasticcerie e fast food.

L'uso di attrezzature per grasso presenta numerosi vantaggi:

• Tenuta dell'attrezzatura. A causa della tenuta dell'alloggiamento elimina la possibilità di ingresso di liquido estraneo nel filtro.
• Praticità e versatilità. È possibile installare vari dispositivi aggiuntivi. Il sensore per l'accumulo di sostanze nocive è molto richiesto.
• Nessun odore sgradevole. A causa della tenuta del case, gli odori che di solito si verificano durante la decomposizione dei grassi non penetrano nella stanza.
• Installazione facile. L'installazione di trappole adipose per la stanza non richiede abilità speciali e viene eseguita in 4 fasi.
• Facilità di manutenzione Per pulire la maggior parte dei modelli di trappole adipose non richiede molto sforzo, può essere fatto manualmente, usando strumenti improvvisati.
• Costo ragionevole. I dispositivi hanno un prezzo basso rispetto ad altri tipi di filtri.

Oltre a questi vantaggi, il dispositivo che raccoglie il grasso ha anche una lunga durata. Tutte le attrezzature sono realizzate con materiali di alta qualità e resistenti all'usura, che ne garantiscono la durata.

Un vantaggio importante dell'utilizzo di un separatore di grassi è la conservazione dell'ambiente, il che è particolarmente vero nei tempi moderni

Tipi di grasso trappola per scopo

Le attrezzature domestiche sono installate sotto il lavandino in case, appartamenti e piccoli esercizi di ristorazione - in bar, ristoranti, caffetterie, pasticcerie e mense.

Esistono 2 tipi principali di trappole per grassi:

• elettrodomestico;
• industria.

Sono elementi obbligatori dei sistemi fognari degli stabilimenti di tipo ristorante. I dispositivi filtrano il grasso che si forma dopo aver lavato i piatti sporchi.

Le trappole per grassi domestici vengono pulite a mano e utilizzate a una portata fino a 1,5 metri cubi / ora.Trappole industriali di impurità grasse sono installate in industrie, nelle fognature delle quali vi è una quantità significativa di impurità grasse, oleose e di altro tipo.

L'uso di un dispositivo industriale per la cattura del grasso è obbligatorio nelle grandi aziende, se il consumo di acqua supera i 2 metri cubi / ora. La loro pulizia viene eseguita automaticamente - usando meccanismi speciali.

Come scegliere un separatore di grassi?

Ogni acquirente sceglie autonomamente il modello della trappola del grasso, a seconda dei requisiti del dispositivo e delle capacità finanziarie. Indipendentemente dal modello che ti piace, sarà possibile risolvere l'urgente problema dell'accumulo di impurità di grasso e olio, che può portare all'ostruzione del sistema fognario.

Separatori di grassi per tipo di installazione

Esistono diversi criteri per scegliere una trappola per grassi speciale.

Secondo il metodo di installazione, i separatori sono divisi in 2 tipi:

• installato sulla strada;
• usato in casa.

Esistono modelli separati per ciascun metodo di installazione. È raro trovare soluzioni "miste" che siano installate sia in strada che al chiuso.

Trappole per grassi di qualsiasi tipo sono montate nel sistema fognario. Negli esercizi di ristorazione e nelle aziende di trasformazione della carne, dei latticini e del pesce, l'uso di separatori per la separazione dei grassi è un prerequisito.

I dispositivi interni sono facili da installare e convenienti.

I separatori di grasso domestico possono essere installati in vari modi:

• in una stanza separata;
• sotto l'attrezzatura idraulica;
• nel seminterrato.

La scelta dell'opzione migliore dipende da diversi criteri: dalle dimensioni dell'attrezzatura e dalla praticità del suo utilizzo.

Le trappole per grassi stradali sono realizzate con materiali più durevoli, poiché devono resistere efficacemente alla pressione esterna del suolo.

L'installazione di un tale separatore di grassi è un processo complesso e in più passaggi. Nella prima fase, vengono eseguiti i lavori di terra, quindi il sito viene cementato e solo allora possiamo procedere all'installazione.

Pertanto, per l'installazione di raccoglitori di grasso di solito contattare aziende specializzate.

Il rendimento dei separatori di grassi di strada è molto maggiore di quello delle trappole per grassi interne

Di che materiale è fatta l'attrezzatura?

L'alloggiamento dei separatori di grasso può essere in plastica, fibra di vetro o acciaio inossidabile.

Le trappole per grassi in plastica sono caratterizzate da proprietà: aspetto attraente e bassa produttività. Sono principalmente destinati all'uso domestico, quindi sono installati all'interno.

Vantaggi dei separatori di grassi in plastica:

• Materiale ecologico. La plastica è considerata sicura per l'ambiente e le persone.
• praticità. Il materiale consente ai produttori di produrre dispositivi di dimensioni standard e tenendo conto delle esigenze individuali dei clienti.
• Facilità di manutenzione. Le attrezzature possono essere pulite manualmente usando strumenti improvvisati.
• durabilità. La plastica ha una lunga durata, il dispositivo può durare fino a 30 anni.

Per il corretto funzionamento delle trappole per grassi, si consiglia di utilizzare un sensore di livello per depositi di grasso e olio o altri dispositivi aggiuntivi.

I separatori di grassi in plastica sono esteticamente gradevoli e compatti. Possono essere installati in locali di qualsiasi scopo.

La fibra di vetro è realizzata in fibra di vetro e un polimero legante. Le trappole per grasso in vetroresina si distinguono per eccellenti indicatori di resistenza. Per questo motivo, possono essere installati sia all'interno che all'esterno.

I principali vantaggi di un separatore di grassi in vetroresina affidabile:

• Resistenza all'ambiente aggressivo. I dispositivi sono resistenti a condizioni meteorologiche estreme e sostanze chimiche dannose.
• Maggiore durata. Le trappole per grassi in vetroresina si sono affermate come attrezzature robuste e affidabili.
• Leggero e facile da mantenere. I separatori di grasso in fibra di vetro sono facili da pulire.

Il design del separatore di grassi in fibra di vetro può essere orizzontale e verticale

Lo strato di grasso si accumula all'interno del dispositivo fino a un certo livello, viene facilmente pompato attraverso il portello

L'attrezzatura per la separazione del grasso in acciaio inossidabile resistente è la più costosa tra i diversi modelli. Può essere installato all'esterno e all'interno.

Alcuni produttori producono separatori per impurità grasse da acciaio zincato. Le caratteristiche qualitative di tali dispositivi sono inferiori a quelle degli apparecchi in acciaio inossidabile.

Il separatore di grasso in acciaio inossidabile installato nella stanza sembra esteticamente gradevole. L'apparecchiatura non solo svolge efficacemente le sue funzioni dirette, ma decora anche con stile gli interni

I separatori di grasso in acciaio inossidabile si distinguono per le elevate proprietà igieniche, le eccellenti caratteristiche prestazionali e la lunga durata. Vale anche la pena notare le elevate qualità anticorrosive dei separatori in acciaio inossidabile.

Proprietà operative dei separatori

Le trappole per grassi variano ampiamente in potenza e prestazioni. I dispositivi con una capacità da 0,1 a 2 l / s sono considerati elettrodomestici.

Tutti i dispositivi con una capacità superiore a 2 l / s appartengono a dispositivi industriali. I separatori di grassi forniscono un efficace trattamento delle acque reflue da grassi fino a 20 mg / l.

Il pieno funzionamento del separatore di grassi è possibile se le prestazioni del dispositivo corrispondono alla quantità di effluente dal sistema fognario

La produttività dell'attrezzatura dovrebbe corrispondere alla quantità di liquame che entra nel dispositivo o essere superiore a questo valore.

Le trappole per grassi variano anche nel modo in cui vengono pulite. Succede attrezzatura:

• pulizia manuale;
• pulizia meccanizzata.

Nella maggior parte dei casi, separatori di grassi manuali a basso rendimento progettati dal produttore per installazione interna.

Sono costantemente monitorati, la pulizia del filtro viene eseguita manualmente con mezzi improvvisati.

I pulitori di grasso per la pulizia meccanizzata sono, molto spesso, separatori di grassi industriali ad alte prestazioni. In genere, i dispositivi sono dotati di sensori che indicano la necessità di pulizia.

La procedura di pulizia viene eseguita utilizzando pompe o veicoli specializzati.

Tecnologia di installazione dell'attrezzatura

Il processo di installazione del separatore di grassi può essere eseguito in vari modi. Il tipo ottimale di installazione deve essere selezionato in base al tipo e alle caratteristiche del separatore di grassi. Considera diverse opzioni per l'installazione dei separatori.

Installazione di un separatore di grassi stradali

La procedura di installazione di una trappola per grassi industriale è complessa e richiede tempo. Pertanto, la maggior parte degli acquirenti di trappole preferisce affidare l'installazione di attrezzature agli specialisti.

Per completare l'installazione da soli, è necessario eseguire una serie di lavori preparatori:

• Selezioniamo un luogo per l'installazione. Quando si sceglie, è necessario tenere conto delle caratteristiche del layout del sito, nonché della possibilità di eseguire lavori di paesaggio in futuro.
• Determinare le dimensioni della fossa per il montaggio del dispositivo - la sua profondità dovrebbe essere tale che la copertura della trappola del grasso sia di circa 4 cm più alta della superficie della terra.
• Scavare una buca. In fondo, equipaggiamo la cassaforma solida, in cui verseremo una miscela di sabbia e cemento. Per terreni sabbiosi e argille, una soluzione preparata in un rapporto di 1: 5 è ottimale.
• Aspettiamo che la soluzione si indurisca., come minimo è di 14 giorni.

Al termine della preparazione della base per l'installazione, è possibile procedere direttamente all'installazione delle apparecchiature. Per fare ciò, installiamo il corpo della trappola di grasso su una base di cemento e fissiamo il dispositivo in modo affidabile su anelli incorporati in una lastra di cemento di fortuna durante il periodo di colata. Se si dimenticano di mettere gli anelli, è possibile fissarli con i bulloni di ancoraggio.

Ora, attorno alle attrezzature installate nella fossa, stiamo costruendo particolari pareti in compensato. Questo processo è necessario per prevenire la dispersione del suolo. Se si prevede di utilizzare il separatore in un clima freddo, è necessario coprirlo con materiale isolante. Per questo è adatta lana minerale o polistirolo.

Resta da collegare la fat trap alle reti di comunicazione. Per fare ciò, il tubo di uscita dell'apparecchiatura deve essere collegato al sistema di drenaggio. I giunti devono essere trattati con sigillante. E il tubo di ingresso del dispositivo è collegato al tubo di fogna. Posizioniamo il giunto degli elementi con sigillante.

Tutto lo spazio libero che si è formato tra il corpo della trappola del grasso è coperto di terra. Di solito, viene utilizzato il riempimento, durante il quale il terreno che è stato scavato da questo posto nella fase di scavo della fossa deve essere riempito nell'apertura.

Non dimenticare la necessità installazione di un riser. È necessario per la rimozione dei gas in eccesso accumulati nel sistema fognario. Se ci sarà un grande carico sul sistema di drenaggio, è meglio installare più riser contemporaneamente. Il sensore di accumulo di grasso installato all'interno dell'apparecchiatura avviserà della necessità di una procedura di pulizia.

Le trappole per il grasso stradale vengono spesso pulite da specialisti di aziende specializzate che utilizzano pompe o attrezzature speciali

Si consiglia l'installazione e l'installazione di trappole per grassi industriali con l'assistenza di installatori professionisti. Devono inoltre disporre delle autorizzazioni per svolgere l'intero spettro di lavoro.

Inoltre, gli specialisti professionisti dispongono delle attrezzature da costruzione necessarie per l'installazione, in modo da poter eseguire le procedure necessarie per un funzionamento stabile ea lungo termine delle apparecchiature.

Montare una trappola per grassi all'interno

L'installazione di un separatore domestico sotto il lavandino è un processo più semplice rispetto all'installazione di apparecchiature sulla strada. Per fare ciò, devi prima scegliere la posizione ottimale per l'installazione delle apparecchiature.

Dovrebbe essere posizionato su una superficie facilmente accessibile, solida e uniforme, vicino alle apparecchiature idrauliche.

Resta da eseguire una serie di azioni sequenziali:

• Trasmettiamo il tubo di scarico dell'attrezzatura al sistema fognario. Alla connessione, è necessario installare una guarnizione di gomma fornita con il dispositivo.
• Colleghiamo il tubo di ingresso della trappola al tubo di uscita dell'attrezzatura sanitaria o alla tubazione (alla giunzione del lavandino e dell'attrezzatura di lavaggio), senza dimenticare di mettere una guarnizione speciale.
• Nella trappola per grassi raccogliamo la quantità necessaria di acqua per verificare la presenza di perdite nel dispositivo.

Se il test ha esito positivo, è possibile installare un coperchio sul separatore di grassi.Con l'installazione del coperchio, l'installazione dell'apparecchiatura può essere considerata completata.

Per ulteriori informazioni su come selezionare e installare un separatore di grassi sotto il lavandino, leggere questa roba.

Panoramica dei principali produttori di separatori di grassi

Una vasta gamma di separatori di grassi prodotti da produttori stranieri e nazionali è presentata sul mercato moderno. Va notato che non ci sono differenze significative nelle attrezzature di varie aziende.

I dispositivi di qualsiasi marca funzionano secondo lo stesso principio: funzionano a causa della forza di gravità. Oltre alle trappole, molti produttori offrono attrezzature aggiuntive, come uno stand.

Lo stand è progettato per l'uso con trappole per grassi, che sono installate direttamente sotto il lavandino in ristoranti, mense, caffè e negozi di intaglio di grandi supermercati

Quando si sceglie il modello ottimale, vale la pena concentrarsi sullo scopo della trappola per grassi, nonché sul prestigio e sulla reputazione del produttore.

Le trappole per grassi delle aziende sono particolarmente richieste:

• Helyx;
• Wavin Labko;
• Evo Stok;
• Flotenk;
• UE "Polymerconstruction".

Helyx - Un produttore popolare che produce principalmente separatori di grassi verticali e orizzontali industriali. Il separatore viene utilizzato come sistema di trattamento iniziale.

È installato nel luogo di produzione delle acque reflue, che contiene effluenti contaminati e grassi.

Wavin labko - Sviluppatore e produttore finlandese di contatori elettronici innovativi per l'accumulo di grasso e trappole in vetroresina, polietilene.

Le trappole per grasso EuroREK di Wavin-Labko sono utilizzate in ristoranti, caffè, mense, stazioni di rifornimento, impianti di lavorazione della carne e macelli.

Produttore russo Evo Stok produce attrezzature per vari scopi da plastica rinforzata resistente al calore, resistente alla corrosione.

I dispositivi sono dotati di guarnizioni ermetiche, che impediscono efficacemente la penetrazione di odori sgradevoli nella stanza.

società Flotenk produce dispositivi industriali e domestici in resistente fibra di vetro rinforzata

I vantaggi delle trappole per grassi Flotenk sono l'estetica, la presenza di un indicatore di livello, il grado di purificazione fino a 50 mg / le la durata. Il produttore realizza trappole verticali e orizzontali di impurità grasse.

La trappola per grassi della "Polymerconstruction" dell'UE è una capacità di un tubo avvolto a spirale, con tubi di ingresso e uscita.

Il tubo di scarico si trova a una profondità considerevole, in modo che non sia consentito il passaggio del grasso.

Conclusioni e video utili sull'argomento

Le qualità utili delle trappole per grassi sono descritte nel video:

Il separatore di grassi può essere pulito da solo. Come fare, dì al video:

I principi di funzionamento delle apparecchiature di ingrassaggio per esigenze industriali sono descritti nel video:

Il separatore di grassi può ridurre significativamente il rischio di corrosione dei tubi e intasamento del sistema fognario. L'apparecchiatura non richiede cure particolari, è necessario solo pulire il filtro in modo tempestivo.

Una trappola per grassi correttamente selezionata e installata correttamente purificherà efficacemente l'acqua e proteggerà il sistema di drenaggio dall'inquinamento globale.

Hai già esperienza personale nell'uso delle trappole per il grasso per i liquami? Dicci a quale dispositivo hai dato la tua preferenza, sei soddisfatto del suo funzionamento? Forse ci sono alcune caratteristiche dell'utilizzo di questo dispositivo? Lascia i tuoi commenti, fai domande nel blocco sottostante.