Virtuvės gaubtų skaičiavimas: kaip apskaičiuoti gaubto galią

Namo atmosfera yra daugiau ar mažiau apsaugota nuo dulkėtos ir dujinės gatvės, tačiau nėra apsaugota nuo virtuvės gaminamų oro teršalų. Sutikite, kad kepant labai mažai atvirų langų.

Viryklės viryklė ir ventiliacijos kanalas su „išoriniu“ išėjimu yra būtini, tačiau prieš tai reikia apskaičiuoti virtuvės gaubtą, kad būtų parinkta tinkamos talpos įranga. Bet kaip tai padaryti, kad nepritrauktumėte specialistų?

Mes pasistengsime jums pasakyti - šioje medžiagoje išsamiai aprašyta skaičiavimo tvarka, pateiktos formulės ir konkretūs skaičiavimų pavyzdžiai. Taip pat parenkamos vaizdinės nuotraukos ir naudingi vaizdo įrašų patarimai, kaip pasirinkti ir montuoti gaubtus.

Vadovaudamiesi rekomendacijomis, galite savarankiškai apskaičiuoti reikiamą išmetimo įrenginio galią, kuri laiku ir visiškai pašalins išmetamąjį orą.

Kuo gaubtas skiriasi nuo ventiliacijos?

Šiuolaikiniuose apartamentuose virš viryklės dedama išmetimo gaubtas, geriau žinomas kaip gaubtas. Daugelis namų savininkų įsitikinę, kad ši oro pagalvė yra atsakinga už virtuvės vėdinimą.

Todėl jie, turėdami aiškią sąžinę, pradeda ventiliacijos kanalo vamzdį nuo gaubto į ventiliacijos angą, kurią suprojektavo ir pastatė aukštybinių pastatų dizaineriai.

Kas nutiks, jei įprastą ventiliaciją virtuvėje užblokuos oro kanalas iš išmetimo gaubto? Oro mainai bute smarkiai sumažės.

Virtuvės gaubtų montuotojai ir pardavėjai paprastai teigia priešingai. Jie sakys: ši technika žymiai pagerins oro tiekimo namuose kokybę, nes joje yra galinga vėdinimo sistema.

Tačiau viryklės gaubto galia jokiu būdu nėra susijusi su ventiliacija. Priežastis - oro mainai daugumos gyvenamųjų aukštybinių pastatų, ypač pastatytų iki 2000 m., Butuose buvo suprojektuoti tikintis Tiekimo ir ištraukimo ventiliacija.

Oro mainų principas daugiaaukščiuose pastatuose grindžiamas gryno oro šaltiniais (langais, langais ir kt.) Ir išmetimo ortakiais (pav. Kairėje).Pastarosios yra vertikaliai rodomos visuose pastato aukštuose. Viryklės gaubtas gali būti prijungtas prie kanalo (pav. Dešinėje) arba neprijungtas

Gatvės oras pateko pro langų rėmų ir priekinių durų plyšius. Kanalai vėdinimas virtuvėje, vonios kambaryje ir vonios kambaryje buvo naudojamasi „pasenusio oro“ išvadai. Atrodytų - kas tai?

Gaubtas virtuvėje - oro pritraukimui. Taigi kodėl neįmanoma „priklijuoti“ oro kanalo iš išmetimo gaubto? Esmė čia yra oro atlikimas.

Viryklės gaubtas, nesusijęs su bendrąja vėdinimo sistema, išleidžia užterštą orą per atskirą ventiliacijos angą arba veikia kaip rekuperatorius, nevykdant oro masės išleidimo funkcijos.

Ortakių kanalai gyvenamuosiuose daugiabučiuose projektuojami konkrečiai apkrovai. Apskritai bet kokių ryšių pralaidumas yra kruopščiai apskaičiuojamas projektavimo etape.

Idealiomis sąlygomis (švarios ventiliacijos kanalo sienos, nesikišimas į įleidimo ir išleidimo angą ir kt.) Natūralus aukštybinių pastatų buto vėdinimo našumas bus 160–180 m.³/ val

Galbūt jus taip pat domina svarstoma informacija apie norminį oro greitį ortakiuose šiame straipsnyje.

Virtuvės gaubto ypatybė

Išmetimo skėčių modeliams galia yra žymiai didesnė - 200–1100 m³/ val Tokios galios reikia, kad į kanalą būtų įvilkti lakūs teršalai, susidarantys virimo metu.

Tačiau gartraukių pardavėjai deklaruoja dar vieną priežastį, dėl kurios pasirenkamas gaubto galingumas - poreikis dažnai keisti orą virtuvėje.

Virš viryklės įrengtas išmetimo kanalas neatsako už oro mainus virtuvėje. Šiuo prietaisu išmetami tik lakūs virimo produktai. Paaiškinimas: A - degimo produktų pašalinimas iš viryklės, B ir C - oro judėjimo kryptis oro mainų procese

Mechaninio vėdinimo standartai 10–12 kartų nustato oro pokyčius aptarnaujamų patalpų tūryje (SNiP 41-01-2003).

Tačiau virš viryklės esantis gaubto gaubtas neatlieka „kambario vėdinimo“ funkcijos, nes negali.

Reikia atnaujinti (pakeisti) orą, kuris kaupiasi prie lubų. Ištraukiamas skėtis negali jo įsiurbti į ventiliacijos kanalą - jo varpas nėra pakankamai aukštai nustatytas. Oro srautas išleidimo ir įpurškimo metu elgiasi skirtingai.

Elektromechaninis įrenginys ištraukia orą iš atstumo, neviršijančio įsiurbimo varpo skersmens. T. y. esant skėčio gaubto 400 mm pločiui, į jį bus nukreiptas oras, esantis ne toliau kaip 400 mm nuo varpelio.

Tuo tarpu oro srautas išleidžiamas per atstumą, viršijantį 15 išmetimo angos skersmenų.

Paprastas „namų“ pavyzdys: įjungtas namų ūkio ventiliatorius. Antroje jo pusėje oro judėjimas yra vos pastebimas, tačiau priekinėje pusėje yra galingas oro srautas. Beje, dulkių siurblys sugeria dulkes tik minimaliu atstumu nuo kilimo.

Vienintelis veiksmingas būdas išsiurbti iš nepastovių maisto produktų yra per nepriklausomą vėdinimo kanalą. Priešingu atveju namuose išliks kvapai

Virš viryklės esantis išmetimo gaubtas atlieka vienintelę užduotį - pašalinti orą iš kaitlentės paviršiaus.

Žinoma, mainais už įpurškiamą orą kita dalis ateis prie viryklės pro langą, atvers duris į kitą kambarį ir pan. Bet visiškas oro tūrio pasikeitimas virtuvėje neįvyks.

Jei virtų patiekalų kvapai kyla iki lubų, jie nedalyvauja maišant ir juos sunku pašalinti.

Dėl šios priežasties išmetimo gaubtų vadove pateikiamos šios sąlygos dedant gaubtus ir darbas: 600 mm atstumu nuo elektrinės viryklės; 750 mm atstumu nuo dujinės viryklės; Dirbdami gaubtu venkite oro srovių (juodraščių), kitaip kvapai pasklistų po visą kambarį.

Viryklės gaubtas neužtikrina oro pakeitimo virtuvėje. Renkantis jos modelį, nesvarbus kambario oro tūris. Ryšį tarp virtuvės dydžio ir išmetimo gaubto galios išrado virtuvės prietaisų pardavėjai.

Kaip apskaičiuoti reikiamą gaubto galią? Žinoma, remiantis krosnies našumu.

Atliekant skaičiavimus, susijusius su gartraukio pasirinkimu, reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius:

Išmetimo gaubto apskaičiavimo procedūra

Norėdami apskaičiuoti reikiamą gaubto našumą, turite žinoti viryklės parametrus.

Toliau pateiktame skaičiavime kaip pavyzdys buvo naudojamos Slovėnijos gamintojo „Gorenje“ dujinės viryklės charakteristikos (modelis GI633E35WKB). Atkreipkite dėmesį, kad plokštelės prekės ženklas ir modelis pasirenkami savavališkai.

Taip pat galite rasti naudingos informacijos, kaip tai padaryti pakabinkite gaubtą virš dujinės viryklėsnagrinėjama kitame mūsų straipsnyje.

Gaubtas nesugeba atlikti 10 kartų didesnio oro pakeitimo virtuvėje. Norėdami apskaičiuoti jo galią, turite žinoti šilumos efektyvumą ir viryklės matmenis

Žemiau atlikti skaičiavimai atliekami pagal metodą R NP „ABOK“ 7.3-2007. Nepaisant šio metodo „pramoninio“ tikslo (karšto maisto parduotuvių vėdinimas), jo formulės gali būti naudojamos apskaičiuojant buitinių gartraukių parametrus virtuvei.

Kepant viryklė skleidžia šilumą, kurią reikia perdirbti (išeikvoti). Plokštės šilumos išsiskyrimas suformuoja virš jos tekantį konvekcinį orą, kuris supaprastina išmetimo gaubto veikimą. Tačiau neįmanoma visiškai pašalinti oro užterštumo, atsirandančio virš viryklės, pasikliaujant tik konvekcija.

1 etapas - bendros šilumos išeigos apskaičiavimas

Virimo metu susidariusios lakiosios dalelės konvekcinio oro srautu tiekiamos į išmetimo dangtį arba skydą. Tai yra degiklių išskiriama šiluma, kuri pašalina oro kiekį. Todėl būtina apskaičiuoti jų bendrą šiluminę galią.

Norėdami jį nustatyti, naudokite formulę:

Q_T= q₁+ q₂+ q₃+ q₄,

Čia q - vieno degiklio paso šiluminė galia, kW.

Aptariamo viryklės modelio paviršiuje yra keturi dujų degikliai, jų šiluminiai pajėgumai turi būti sudėti.

Mes manome: Q_T= 1,9 + 1,9 + 1,0 + 3,5 = 8,3 kW. Gauta šiluminės galios vertė yra teisinga kepant visuose degikliuose tuo pačiu metu, kas yra retai.

Virtuvės gaubto galia tiesiogiai priklauso nuo viryklės šiluminių parametrų. Būtent degikliai sudaro konvekcinį srautą, reikalaujantį išsekimo.Paaiškinimas: Lo - oro srauto greitis, A / B - plokštės plotis ir gylis, h - plokštės aukštis, Z - aukštis nuo plokštės iki gaubto, Qk - bendra konvekcinio srauto šiluminė galia

Iš principo galima atsižvelgti tik į trijų degiklių, išskiriančių didžiausią šilumos kiekį, šilumos išsiskyrimą. Bet palikime tai kiekvienam atvejui.

Norint apskaičiuoti išmetamųjų dujų galią, būtina nustatyti oro srautą (L_o) pagal krosnies parametrus. Tačiau pagal oro srauto greičio formulę reikia apskaičiuoti tarpinius parametrus - hidraulinį plokštės paviršiaus skersmenį (D), oro srauto greitis konvekciniame sraute (L_ki) ir degimo produktų tūrinis srautas (L_ri).

Taip pat skaičiavimo procese naudojami „NP ABOK“ specialistų sukurti koeficientai. Koeficientų vertės parenkamos pagal parametrus, tinkančius buitinėms krosnims.

2 etapas - hidraulinio skersmens ir debito apskaičiavimas

Apskaičiuokime hidraulinį skersmenį ir konvekcinį oro srautą. Pirmasis parametras nustatomas pagal formulę:

D = 2 * A * B / (A + B),

Kur:

• A - viryklės plotis, m;
• B - virtuvės viryklės ilgis, m.

Apytiksliam skaičiavimui pasirinkto dujinės viryklės modelio pločio ir ilgio reikšmes pakeičiame taip: D = 2 * 0,6 * 0,6 / (0,6 + 0,6) = 0,6 m.

Be kita ko, gaubto galios pasirinkimas yra susijęs su būsima įrenginio vieta. Kuo daugiau laisvos vietos aplink skėtį, tuo galingesnis turėtų būti gaubtas. Kampe esančiam įtaisui įvedamas pataisos koeficientas 0,8, o „salos“ sistemai - 1.1

Norėdami nustatyti konvekcinio srauto tūrį, pirmiausia turite sužinoti, kokia yra mūsų krosnies konvekcinės šilumos dalis. Jis apskaičiuojamas pagal formulę:

Q_k= Q_T* K_{As esu}* K_K,

Kur:

• Q_T - aukščiau nustatyta plokštės galia, kW;
• K_{As esu} - tariamo šilumos, gaunamos iš virtuvės įrangos šiluminės galios, dalis. Buitinės viryklės vertė yra 250 W / kW;
• K_K - konvekcinės šilumos santykis su tariama virtuvės įrangos šiluma. Vertė yra 0,5.

Pakeiskite skaitmeninius duomenis formulėje, apsvarstykite: Q_k= 8,3 * 250 * 0,5 = 1037,5 W. Mes judame toliau ir skaičiuojame konvekcinį oro srautą.

Formulė yra tokia:

L_ki= k * Q_k^1/3* (z + 1,7 * D)^5/3* r,

Kur:

• k - koeficientas, eksperimentiškai gautas NP „ABOK“ ekspertų. Jis laikomas lygiu 5 · 10^-3;
• Q_k - aukščiau apskaičiuota konvekcinio šilumos išsklaidymo dalis, W;
• z - atstumas nuo viryklės paviršiaus iki išmetimo gaubto, m. Mažiausias atstumas, kai gaubtą vertikaliai reikia pastatyti nuo dujinės viryklės, yra 0,75 m;
• D - hidraulinis plytelių paviršiaus skersmuo, m. Jo apskaičiavimo formulė ir skaičiavimo pavyzdys pateikiami aukščiau;
• r - pataisos koeficientas, kurio vertė priklauso nuo gaubto pastatymo sąlygų (žr. lentelės paveikslėlį aukščiau). Mūsų pavyzdyje bus pasirinkta išmetamojo skėčio padėtis „prie sienos“, kurio koeficiento vertė bus 0,75 (dėl sąlyginio kabineto baldo „artumo“ kaimynystėje, kaip paprastai būna virtuvėse).

Konvektyvųjį srautą nustatome skaičiaus duomenis pakeisdami formule:

L_ki=5·10^-3*1037,5^1/3*(0,75+1,7*0,6)^5/3* 0,75 = 0,061 m³/ s

Remiantis skaičiavimų rezultatais, oro srautas dėl konvekcijos virš krosnies yra gana intensyvus. Atsižvelgiant į šiuos duomenis paaiškėja, kad pasirinko teisingą išmetimo sistemos galią.

3 etapas - išmetimo gaubto galios apskaičiavimas

Elektrinė viryklė gaminimo metu neišskiria degimo produktų, nes žiedai kaitinami be atviro deginimo - dešimties dėka. Bet dujiniai degikliai gamina degimo produktus, o gaubtą teks nuimti.

Metano degimo produktų tūrinio srauto greičio apskaičiavimo formulė:

L_ri=3,75*10^-7* Q_T,

Čia Q_T - Įrengta krosnies galia, kW. Šį parametrą anksčiau atradome mes.

Įveskite jos duomenis į formulę ir gaukite: L_ri=3,75*10^-7*8,3= 3,1125*10^-6.

Iš pavyzdžio aišku, kad buitinės dujinės viryklės degimo produktų tūrinio srauto vertė yra nedidelė.Todėl, nustatant virtuvės gaubto parametrus, leidžiama jo nepaisyti.

Kapoto kraštai turėtų šiek tiek išsikišti už plokštės A: gaubto plotis, B gaubto gylis. Užtenka 100 mm perdengimo, kad konvekcinis srautas iš viryklės nesimaišytų su namo atmosfera

Taigi, eilė apskaičiuoti mūsų viryklės oro srautą. Tai yra lemiamas parametras renkantis išmetimo gaubtą.

Jo apskaičiavimo formulė:

L_o= L_ki+ L_ri,

Kur:

• L_ki - oro srauto, kylančio iš konvekcinio srauto, kylančio virš viryklės, vertė, m³/ s;
• L_ri - duomenys apie gamtinių dujų degimo produktų tūrinį srauto greitį krosnies degikliuose, m³/ s

Belieka įvesti duomenis ir apskaičiuoti reikiamą oro srautą suapvalinus rezultatą iki trijų skaičių po kablelio: L_o=0,061+3,1125*10^-6= 0,061 m³/ s. Mes nustatėme oro srautą kubiniais metrais per sekundę, tačiau norint pasirinkti išmetimo gaubto modelį, reikia kubinių metrų per valandą (L).

Vertimui m³/ s m³/ h turėtų padauginti gautą oro srautą (L_o) pagal sekundžių skaičių per vieną valandą ir pagal hidraulinį plokštės skersmenį (D) / L = 0,061 * 3600 * 0,6 = 131,76 m³/ val.

Taigi didžiausia maksimali pavyzdyje parodyto „Gorenje“ dujinės viryklės modelio išmetimo gaubto galia, suapvalinta „atsargoje“, yra 150 m.³/ val Didelės galios paprasčiausiai nereikia - energijos švaistymas.

Kodėl galingas gaubtas „netraukia“?

Pirmiausia patikrinkite paties išmetimo įrenginio ventiliacijos kanalo būklę, išimkite ir praskalaukite (arba pakeiskite) filtrus - riebus ir galbūt anglistai priklauso nuo gaubto modelio. Svarstomi geriausi virtuvės gaubtų valymo nuo riebalų metodai šiame straipsnyje.

Taip pat turite įsitikinti, kad ventiliacijos blokas yra tvarkingas ir ar jame yra maitinimo šaltinis.

Juodraščiai, kurie neleidžia vertikaliai judėti konvekcinio oro srautui iš viryklės, taip pat gali trukdyti gaubto veikimui. Jei „silpno“ gaubto problemos neaptikta, jo šaltinis yra ne virtuvėje.

Išmetimo gaubto veikimas priklauso nuo ventiliacijos kanalo skerspjūvio, kur eina dūmai iš krosnies. O namų savininkai dažnai montuoja pernelyg galingą gaubtą arba paskiria perdėtą darbo režimą.

Gyvenamųjų patalpų savininkai laikosi paprastos logikos - kuo daugiau ventiliatorius traukia, tuo geriau iš krosnies pašalinama lakioji tarša.

Tai netiesa. Virtuvės gaubto sistemos veikimas ir eksploatacija tiesiogiai priklauso nuo ventiliacijos kanalo pralaidumo savybių.

Virtuvės gaubto vėdinimo kanalo išėjimas į pastato fasadą užtikrins sukibimo ventiliacijos kanale saugumą. Privalomas atbulinio vožtuvo ir grotelių dangčio montavimas

Pavyzdžiui, namo sienoje esančio tiekiamo ir išmetamo oro mainų ventiliacijos kanalas yra didesnis nei 150 m³/ h oro jis negali pašalinti.

Pirma, tokių vėdinimo kanalų skerspjūvis neviršija 130–140 mm, o to nepakanka mechaniniam vėdinimui. Antra, reguliari kanalų ventiliacija aukštybiniuose pastatuose yra plati ir joje yra daug pažeidimų.

Vėdinimo įrenginio instrukcijose paprastai nurodoma schema, rodanti ryšį tarp slėgio ventiliacijos kanale ir produktyvumo. Padidėjęs slėgis sumažina gaubto veikimą.

Namų vėdinimo kanalai yra gremėzdiški: nelygios sienos; tirpalo dryžiai; susiaurėjimas dėl perkeltų blokų; daug posūkių. Arba net - ventiliacijos velenas gali būti užsikimšęs. Esant tokiai situacijai, be nepakanka valymo.

Bandymai nustatyti padidintą vėdinimo skėčio, prijungto prie namo vėdinimo kanalo, produktyvumą sukelia priešingą efektą.

Kuo stipresnis oro srautas, tuo intensyviau jo neleidžia susidaryti ventiliacijos kanalo skerspjūvio defektai. Ir jei aktyviai įleidžiamas oras negali judėti į priekį, jis juda atgal.

Paprastas pavyzdys yra futbolo kamuolys. Kuo daugiau oro siurbti į tokį rutulį, tuo sunkiau valdyti siurblį. Slėgis tampa kliūtimi - yra daug oro, jis siekia grįžti per vamzdelį, stumdamas siurblio rankeną.

Panaši situacija ir su padidinto galingumo gaubtu - kuo intensyviau tiekiamas oras, tuo daugiau jo veikimas blokuojamas.

Be kompetentingo virtuvės išmetimo įrenginio pasirinkimo atsižvelgiant į galią, svarbu pasirinkti geriausią vietą jo įrengimui.

Idealus ventiliacijos kanalas viryklės gaubtui yra trumpas, su minimaliais lenkimais. Todėl nebūtina šalinti oro iš viryklės per tiekimo ir išmetimo kanalą, o pagal projektą, pagamintą specialiai išmetimo gaubtui.

Skylė priekinėje sienoje, standus arba lankstus ortakis (idealiai apvalus) atbulinis vožtuvas ir grotelių oro įsiurbimas kanalo išleidimo angoje. Taigi turėtumėte įrengti viryklės gaubtą.

Daugiau išdėstymo išmetimo vožtuvas per sieną Mes apžiūrėjome gatvę kitame mūsų straipsnyje.

Išvados ir naudingas vaizdo įrašas šia tema

Galia, prekės ženklas, dizainas ir gaubto gaubto išdėstymo principas - virtuvės įrangos salonų pardavėjai apie visa tai spalvingai kalba.

Iš žemiau pateikto vaizdo įrašo sužinosite apie pasirinkimo niuansus, kurių nepaminė pardavėjai. Gaubtų modeliai išsiskiria ne dizainu, o surinkimo kokybe ir konfigūracija:

Kitame vaizdo įraše meistrai gręžia sienas aukštybiniame pastate po išmetimo kanalo kanalu. Darbą greitai ir tiksliai atlieka profesionalus įrankis.

Prie paruoštos angos sumontuotas vėdinimo kanalas, kuris bus sujungtas su gaubtu baigus virtuvę:

Daugelyje vaizdo įrašų apie buitinius šaldytuvus yra pasirinkta reklaminė arba supaprastinta informacija. Be to, galios apskaičiavimo procedūra niekur kitur neteikiama - tai visiškai „virtuvės tūris“ ir „dešimtkartinis atmosferos atnaujinimas“.

Mes tuo įsitikinę subalansuoti namų atmosferą gali būti vienintelis būdas - teisingas oro valymo įrangos apskaičiavimas.

Ar jūsų viryklės gaubtas daro gerą darbą pašalinant išmetamą orą? Pasidalinkite savo energijos skaičiavimo patirtimi. O gal vietoj formulių ir sudėtingų skaičiavimų naudojote paprastesnį metodą? Papasakokite apie tai - palikite komentarus žemiau esančiame bloke.