DIY plynový gril: pokyny na zostavenie domáceho produktu krok za krokom

Klasickí znalci grilovania si sú istí, že pre zábavné posedenia v prírode stojí za to zostaviť si plynový gril vlastnými rukami, bez toho, aby ste preplatili hotový produkt. Takýto jednoduchý dizajn vám umožní variť vaše obľúbené jedlá na grile kedykoľvek v roku, zatiaľ čo môžete ich nainštalovať do altánku a na terasu alebo balkón.

Dnes, nákup plynového grilu na grilovanie nie je problém, ale ak chcete získať skutočne spoľahlivý dizajn a ušetriť na nákupe hotového výrobku, môžete si sami zostaviť plynový gril. Pozrime sa, čo je na to potrebné.

Druhy plynových grilov

Jeho veľkosť sa môže líšiť v závislosti od použitia grilu. Na prípravu jedál z malých alebo veľkých kúskov mäsa sa použijú rôzne vzory, ktoré majú svoje vlastné výrobné vlastnosti.

Gril zo starého plynového sporáka. Na varenie kebabu, párkov a malých steakov v kuchyni stačí postaviť najjednoduchšiu možnosť. V úlohe ohrievača je domáci plynový sporák, na ktorom je nainštalovaná stará panva so zníženým dnom. Mriežka alebo mriežka z nehrdzavejúcej ocele je pripevnená k hornej časti panvice.

S vlastnou konštrukciou plynového spájkovača môžete ušetriť na materiáloch pomocou starého prijímača alebo kovového sudu

Mobilný gril so samostatným horákom, Táto možnosť je ideálna na prípravu veľkých porcií steakov alebo domácich párkov. Keďže „kráľovská“ časť grilu sa pravdepodobne nebude pripravovať v kuchyni, budete musieť vybudovať mobilnú štruktúru s možnosťou pripojenia na plynovú fľašu.

Nadmerne veľké BBQ na plyn, ručne vyrobené, Často sú vyrobené zo starého prijímača a zahŕňajú inštaláciu veka, regulátora teploty, ako aj masívneho grilu.

Nie je ťažké postaviť gril zo starého plynového sporáka, ale v tomto prípade sa všetky „stretnutia v prírode“ obmedzia na grilovanie v kuchyni. Ideálnou možnosťou je pripraviť mobilný gril so samostatným plynovým horákom, ktorý sa dá nainštalovať v každom rohu dvora.

Pre pohodlnú prepravu domáceho grilu sa odporúča nainštalovať dve kovové kolesá a zostávajúce dve nohy - vybaviť podpornými plošinami.

V článku sa budeme zaoberať oboma metódami, ktoré vám umožnia zoznámiť sa s vlastnosťami konštrukcie dvoch rôznych štruktúr plynových grilov, a zvoliť najvhodnejšiu možnosť pre seba.

Povinné konštrukčné prvky

Bez ohľadu na štruktúru konštrukcie má verzia s klasickým plynom konštantné komponenty, ktoré zahŕňajú.

rám, Ako nádoba na grilovanie sa používa potravinárska nehrdzavejúca oceľ. Pri výstavbe stavby vlastnými rukami často inštalujú rám zo starého plynového valca, piva súdky alebo veľká panvica.

ohrievače, Horáky sa často montujú z konvenčných plynových sporákov alebo domácich trysiek. Hlavnou podmienkou je, že ohrievače musia byť izolované od kvapkajúceho tuku.

gril, Konštrukcia by mala byť vyrobená z malých tyčí z nehrdzavejúcej ocele a pripevnená na stranách mriežky.

Rotačné špízy, Na oboch stranách nádrže a na jej veku je potrebné označiť trojuholníkové rezy na otáčanie špajlí.

Zber tuku. Aby ste zabránili úplnému naplneniu horákov mazivom, je potrebné panvicu nainštalovať vopred.

Ak nemáte výrobný horák, môžete si zostaviť domáce dýzy inštaláciou niekoľkých kovových trubíc s rovnakými otvormi na prívod plynu

veko, Prítomnosť takého jednoduchého prvku odlišuje gril od grilu, pretože iba veko poskytuje najvyššiu možnú teplotu vo vnútri nádoby a rovnomerne distribuuje teplo.

Požadovaná súprava nástrojov

Ak je pre konštrukciu čo najjednoduchšej konštrukcie možné obmedziť sa iba na stolný nástroj - kladivo, kovovú pílu a vŕtačku, potom sa pri výrobe vysokokvalitného autonómneho zariadenia budete musieť vyzbrojiť nasledujúcimi prostriedkami:

• meracie zariadenia, Medzi špecializované nástroje patrí posuvný strmeň, pravítko a úroveň;
• zvárací stroj a elektródy, Stačí spojiť dva prvky z nehrdzavejúcej ocele používať zváranie, V prípade nedostatku takéhoto vybavenia bude potrebné puzdro zvárať z obyčajného železa;
• zariadenia na rezanie kovov. V tomto prípade sa vykonávajú všetky práce na orezávaní kovov. pomocou brúsky alebo plazmová rezačka.

Ak ste predtým museli pracovať s profesionálnym vybavením, môžete rýchlo zistiť princíp budovania samostatného grilu. Hlavnou podmienkou je dodržiavanie pravidiel proporcionality, od ktorých bude závisieť správne fungovanie plynového grilu.

Prípravné práce pred inštaláciou

Proces varenia mäsa na grile zahŕňa interakciu s otvoreným plameňom, preto je dôležité zabezpečiť umiestnenie štruktúry vopred.

Ak je plynový gril nainštalovaný na ulici, musíte preň pripraviť stabilnú základňu s dobrými protipožiarnymi vlastnosťami.

Ako materiál na vytvorenie rovného povrchu môžete použiť dlažbu alebo piesok. Aj keď sa konštrukcia prevráti, takáto nehorľavá základňa zabráni šíreniu ohňa do okolitých oblastí

Ak je dizajn grilu založený na starom plynovom sporáku a jeho inštalácia bude vykonaná vo vnútri. Podlaha a steny budú musieť byť dokončené doskami ohňovzdorné materiály, ktorých úlohou sú ideálne cínové plechy alebo keramické dlaždice.

Pre tento dizajn je lepšie prideliť samostatnú miestnosť dobré vetraniea skúste ho nainštalovať mimo predmetov s vysokou úrovňou horľavosti.

Starý plynový sporák

Ak je v chate starý plynový sporák, ktorý stále vykonáva svoje funkcie, bude vám trvať niekoľko hodín, kým zostavíte domáci gril.

Najprv musíte vypočítať kachle a komponenty budúceho grilu, na základe ktorých môžete zostaviť podrobný nákres alebo schému. Po príprave zariadenia a získaní všetkých potrebných materiálov by ste mali pokračovať vo výrobe konštrukcie.

Pre lepšiu stabilitu konštrukcie vo výške 10 cm od podlahy sa odporúča zvárať kovovú poličku, na ktorej bude umiestnená plynová fľaša.

V spodnej časti doštičky sa vyvŕta malý otvor na zachytávanie tukov a tekutín. Počas pečenia sa na grile uvoľňuje veľké množstvo tuku, čo môže narušiť horenie horákov. K otvoru je pripojená dýza a je pripevnená ohybná trubica. Takáto inštalácia pomôže udržať čistotu nielen vnútri fritovacieho hrnca, ale aj pod ním.

Ďalej je potrebné zostaviť rám, ktorý funguje ako základňa pre vyprážaciu komoru. Konštrukcia je zváraná z niekoľkých oceľových rohov. Horný rám musí mať rozmery zodpovedajúce rozmerom kachlí a boku kachlí. Vhodná výška ramien je 70 cm, zatiaľ čo vo výške 10 cm od podlahy je k nohám privarená výstuha, z ktorej je vytvorený rám pre plynovú fľašu.

Po zostavení rámu by ste mali začať vyrábať boky a spodok grilu. Výška strán by nemala byť väčšia ako 20 cm Najskôr sú strany navzájom zvarené, potom je medzi nimi zvarené dno.

Aby sa zabezpečil dostatočný prívod tepla, do dna sa vyvŕtajú diery s priemerom 10 mm, pričom vzdialenosť medzi nimi by mala byť 7 cm. Nad dnom je namontovaný gril z nehrdzavejúcej ocele.

Z oceľového plechu je vyrezané pravouhlé veko grilu, zatiaľ čo v strede musí byť zvarená rukoväť s drevenou doskou. Otvory pre rukoväť grilu by mali byť umiestnené v samotnom veku. Ak plánujete používať plynový gril ako domáci gril, potom na okrajoch strán a veka budete musieť urobiť trojuholníkové rezy na špajle.

Ďalším krokom je zostavenie hotovej konštrukcie a pripojenie mriežky k nej fľaša na plyn, Na rovný povrch budete musieť rám nainštalovať a pripevniť v statickej polohe. Ak je to potrebné, je možné zvariť trvalé drážky pre zvýšenie stability.

Ak chcete, môžete nezávisle privariť odolnú mriežku z nehrdzavejúcej tyčinky alebo „natrieť“ gril zo starého plynového sporáka.

Ďalej je plynový sporák nainštalovaný na základni a pripevnený k rohom pomocouskrutky, Nad sporákom je namontovaná spájka, ktorá môže byť pripevnená v drážkach alebo jednoducho privarená k rámu. Bezprostredne po inštalácii je dôležité skontrolovať stabilitu varnej komory. Do špeciálneho prúžku pre prijímač musíte vložiť plynovú fľašu, ktorá bude následne pripojená k sporáku.

Ak plynový gril správne funguje, môžete začať s kozmetickými procedúrami na čistenie a natieranie hotovej konštrukcie. Všetky oceľové časti by mali byť očistené od vodného kameňa a hrdze, potom je výrobok potiahnutý žiaruvzdornou farbou.

Vytvorenie plynového grilu z prijímača

Plynový gril je ideálny pre milovníkov klasického grilovania, keď musíte variť mäso pre veľkú spoločnosť. Tento celkový dizajn je ideálny na grilovanie na čerstvom vzduchu, pričom sa nemusíte obávať ťažby dreva alebo dreveného uhlia. Konštrukcia grilu z prijímača sa uskutočňuje v niekoľkých etapách.

Ako prípad grilu môžete použiť akýkoľvek kontajner vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele s priemerom najmenej 40 - 50 cm.Môže to byť smaltovaná panvica, staré pivosúdok alebo kryt zo starého prijímača. V tomto prípade sa použije propánový valec.

Pri príprave plynového prijímača sa odstránia ventily a ventil ložiskovej skrine, potom by sa valec mal naplniť vodou o dve tretiny a variť, Ďalej je oblasť vyrezaná v 1/3 bočnej plochy, ktorá bude neskôr uzavretá špeciálnym krytom. Ak chcete z valca odstrániť farbu, musíte ju spáliť a po zahriatí odstrániť zvyšný náter brúsnym papierom.

Veľkosť rezaného sektora by mala byť 1/3 bočnej plochy kontajnera, pretože iba také rozmery rezu umožňujú inštaláciu grilu na celú hrúbku kontajnera, čo znamená vložiť viac mäsa

Na zhromažďovanie tuku sa odporúča nainštalovať špeciálnu panvicu vo forme odnímateľného dna alebo vyvŕtať niekoľko dier v spodnej časti nádrže a pripevniť panvicu k rámu. V spodnej časti nádrže sú nainštalované dýzy - kovové rúry, hrubé 1-3 cm, s vyvŕtanými otvormi 3-4 mm.

Prostredníctvom týchto otvorov prechádza zmes plynu a vzduchu. Je lepšie, aby boli dýzy odnímateľné, aby sa dali neskôr vyčistiť.

Trysky sú namontované nasledovne: do steny valcaprivarené Rúrka (spojka) spájajúca dýzy a zmiešavače. Priemer potrubia by mal byť zvolený tak, aby dýza do nej pevne vnikla o 2 až 3 cm a zároveň bola bezpečne pripevnená.

K vonkajšej časti konektora je pripojená miešačka plynu a vzduchu, čo je rúrka s rovnakým priemerom ako dýza a s dĺžkou 5 až 8 cm.

Gril sa inštaluje vo vzdialenosti 5 až 10 cm pod okrajom nádoby. Odporúča sa používať mriežku z nehrdzavejúcej ocele s priemerom tyčí 3-5 mm. Ak nechcete strácať čas tvorbou oka, môžete ho odrežovať z pôvodného grilu z grilu. Konštrukcia by mala pevne stáť na podperách av prípade potreby by sa mala dať ľahko odstrániť.

Vystrihnutá časť tela kontajnera sa použije ako kryt, ktorý bude potrebné pripevniť pántmi. Môžete do nej nainštalovať teplomersledovať teplotu vnútri fritovacieho hrnca a regulujte tlak plynu. Posledná fáza jezváranie rukoväte na kryte pre najpohodlnejšie použitie grilu.

Pri maľovaní produktu je lepšie uprednostniť aerosólové balenie, ktoré vám umožňuje rovnomerne rozmiestniť farbu po celom povrchu štruktúry.

Pretože samotný prijímač je dosť ťažký, je lepšie nainštalovať hotový gril na kovovú základňu zváranú z štvorcovej oceľovej rúrky so samostatným miestom pre plynovú fľašu. Aby sa konštrukcia mohla ľahko pohybovať po území, môžu byť napríklad dve zo štyroch ramien vybavené kolesami z trakaře.

Po dokončení všetkých prác na stavbe plynového grilu je vonkajší povrch tela natretý tepelne odolnou čiernou farbou.

Postavíme automatický špíz

Inštalácia automatizovaného špízu pomôže zvýšiť funkčnosť tak jednoduchého dizajnu, čo vám umožní rozšíriť ponuku klasického grilu. Aby ste to dosiahli, budete musieť mierne zmeniť vzhľad: namiesto grilu namontujte uchytenie špízu. Na jednej strane existuje jednoduchá rúrka, v ktorej sa otáča ostrý koniec špíza, a na druhej strane trojuholníkový zárez na jej upevnenie.

Mimo puzdra je motor namontovaný z konvenčného magnetofónu spolu so zdrojom energie. Po inštalácii na špajli sa hodí popruh z motora a ražňa sa otáča nastavenou rýchlosťou. V tomto prípade je regulátor rýchlosti priemer kladky.

Pripojenie horáka k plynovej fľaši

Pri pripájaní domáceho grilu k prijímaču je potrebné zakúpiť a nainštalovať nastaviteľný redukčný ventil plynu, ktorý v prípade potreby umožňuje regulovať tlak plynu v tryske.

Pri konštrukcii autonómneho grilu na plyn je najbezpečnejšou možnosťou pripojenie k plynovému prijímaču

Pre bezpečné používanie systému s valcom je potrebné vykonať nasledujúci algoritmus:

• zatvorte ventily na grile, otvorte ventil fľaše a upravte tlak plynu pomocou prevodového stupňa;
• zapáliť zápalku, otočiť grilovací kohútik a zapáliť plyn nad tryskami špeciálnym otvorom;
• po ukončení procesu varenia je potrebné dotiahnuť plyn na valci a po úplnom zoslabení otočiť grilovací ventil v opačnom smere.

Gril zo starého plynového sporáka je často spojený s hlavným plynom a stačí naskrutkovať kohútik na potrubie a pripojiť ho k grilu pomocou špeciálnej plynovej hadice. Na dosiahnutie maximálnej bezpečnosti počas prevádzky grilu je dôležité utesniť všetky spoje a závity.

Aké ťažkosti môžu vzniknúť?

Hlavnou úlohou pri vytváraní plynového grilu je uhádnuť proporcionalitu všetkých detailov. Vystrihnutie príliš malého sektoru v byte neumožňuje upevnenie v plnej veľkosti gril, čo znamená, že nebude možné pripraviť požadovanú porciu. Ak nainštalujete príliš silnú dýzu, mäso v procese vyprážania jednoducho začne horieť.

Vnútorná časť puzdra musí byť vyrobená z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele alebo potiahnutá špeciálnou žiaruvzdornou kompozíciou na teflónovej báze.

Na horáku starého plynového sporáka môžete vidieť správne umiestnenie a počet dier a stavať domáce dýzy s rovnakou štruktúrou

Pokiaľ to nie je absolútne nevyhnutné, nie je potrebné maľovať vnútorný povrch krytu, pretože výber nesprávneho alebo nekvalitného povlaku môže viesť k otrave. Všetky vyhrievané časti domáceho grilu by nemali emitovať dym ani zápach - mäso absorbuje všetky toxické výpary počas procesu vyprážania.

Preto je pred začatím prípravy prvej šarže grilu potrebné vykonať pokusné spustenie grilu. Počas tejto doby sa všetky zvyšky farby a nečistoty spália a váš plynový gril bude pripravený na ďalšie použitie.

Závery a užitočné video na túto tému

Vytvorenie plynového grilu vlastnými rukami si nevyžaduje špeciálne znalosti, pretože na to stačí porozumieť princípu konštrukcie. Ak máte všetky potrebné nástroje a materiály, môžete si sami s plynovou fľašou postaviť grilovací plynový gril, čím ušetríte okrúhlu sumu pri nákupe výrobného grilu.

S takým multifunkčným plynovým grilom môžete vo svojom vidieckom dome usporiadať stretnutia s priateľmi pri grile.

Ak môžete doplniť náš materiál alebo sa podeliť o svoje vlastné skúsenosti s tvorbou plynového grilu, napíšte svoje pripomienky, položte otázky do nižšie uvedeného bloku.