Прорачун напа за кухињу: како израчунати снагу хаубе

Атмосфера у кући је мање или више заштићена од прашњаве и гасовите улице, али је незаштићена од загађивача ваздуха које производи кухиња. Сложите се да је при кувању врло мало отвореног прозора.

Потребни су одводни напон преко пећи и вентилациони канал са спољашњим отвором, али пре тога треба израчунати навлаку за кухињу да бисте одабрали опрему одговарајућег капацитета. Али како то учинити да не бисте привукли стручњаке?

Покушаћемо да вам кажемо - у овом материјалу је детаљно описан редослед прорачуна, дате су формуле и конкретни примери израчуна. Такође су одабране визуелне фотографије и корисни видео савети о избору и инсталирању хаубица.

Слиједећи препоруке, можете самостално израчунати потребну снагу испушног уређаја, која ће правовремено и потпуно уклонити испушни зрак.

По чему се хаубица разликује од вентилације?

У модерним апартманима изнад пећи се поставља испушна хауба, познатији као хаубица. Многи власници кућа су уверени да је овај ваздушни јастук одговоран за вентилацију кухиње.

Стога они, с чистом савјешћу, пуштају цијев за вентилацијске канале од хаубе у вентилацијски отвор који су дизајнирали и изградили пројектанти високоградне зграде.

Шта се догађа ако је редовна вентилација у кухињи блокирана ваздушним каналом из издувне цеви? Курс зрака у стану ће се нагло смањити.

Инсталатори кухињских хауба и продавци кухињских напе обично говоре супротно. Они ће рећи: ова техника ће значајно побољшати квалитет снабдевања ваздухом код куће, јер има моћан систем вентилације.

Међутим, снага пећнице ни на који начин није повезана са вентилацијом. Разлог је измјена зрака у становима већине стамбених зграда, посебно грађевина изграђених прије 2000. године, пројектована с очекивањем доводна и одводна вентилација.

Принцип размене ваздуха у вишеспратној згради заснован је на изворима свежег ваздуха (прозори, прозори и сл.) И издувним каналима (Сл. Лево).Потоњи су вертикално приказани кроз све спратове зграде. Навлака за шпорет може бити повезана на канал (слика с десне стране) или није повезана

Улични ваздух улази кроз прорезе прозора и улазних врата. Канал вентилација у кухињи, у купатилу и купатилу коришћени су за закључивање "устајалог" ваздуха. Чинило би се - шта је то?

Напа у кухињи - за цртање ваздуха. Па зашто је немогуће „залепити“ ваздушни канал од издувне цеви? Поента је у ваздушним перформансама.

Поклопац за грејање који није повезан са уобичајеним вентилационим системом испушта контаминирани ваздух кроз посебан отвор за вентилацију или делује као рекуператор без функције излаза ваздушне масе

Канали за канализацију у стамбеним зградама дизајнирани су за одређено оптерећење. Опћенито, пропусност било које комуникације пажљиво се израчунава у фази дизајна.

А у идеалним условима (чисти зидови вентилационог канала, одсуство сметњи на улазном и излазном отвору итд.), Природне перформансе вентилације у стану високе зграде биће 160-180 м³/ х

Такође би вас могле занимати информације о нормативној брзини ваздуха у каналима у овом чланку.

Значајка кухињске напе

За моделе издувних сунцобрана снага је знатно већа - 200-1100 м³/ х Таква снага је потребна да се у канал извуку испарљиви загађивачи настали током кувања.

Међутим, продавачи капуљача изјављују још један разлог за избор снаге хаубе - потребу за честом разменом ваздуха у кухињи.

Издувни канал инсталиран изнад пећи није одговоран за размену ваздуха у кухињи. Овај апарат испушта само хлапљиве производе за кување. Легенда: А - уклањање производа сагоревања из пећи, Б и Ц - правац кретања ваздуха у процесу размене ваздуха

Стандарди механичке вентилације налажу 10-12 пута већу промену ваздуха у запремини опслужених простора (СНиП 41-01-2003).

Али капуљача која се налази изнад пећи не обавља функцију "вентилације просторије", јер није способна.

Потребе за ажурирањем (заменом) ваздуха акумулирају се на плафону. Издувни кишобран не може да га усиса у вентилациони канал - његово звоно није постављено довољно високо. А проток ваздуха током пражњења и убризгавања понаша се другачије.

Електромеханичка инсталација извлачи ваздух са удаљености која не прелази пречник усисног звона. И.е. ширине кишобрана од 400 мм, у њега ће се увући ваздух, удаљен не даље од 400 мм од звона.

У међувремену, проток ваздуха се ослобађа на удаљености већој од 15 пречника од издувног отвора.

Једноставан пример „куће“: укључен вентилатор за домаћинство. Са задње стране, кретање ваздуха је једва приметно, али са предње стране се налази снажан ваздушни ток. Успут, усисивач делује на апсорпцију прашине само на минималној удаљености од тепиха.

Једини ефикасан начин испуштања хлапљивих прехрамбених производа је кроз независан вентилациони канал. У супротном, мириси ће остати у кући

Ауспух преко пећи обавља једини задатак - уклањање ваздуха са површине плоче за кухање.

Наравно, у замену за убризгани зрак, други део ће доћи до пећи кроз прозор, отворити врата у суседну собу итд. Али потпуна промена запремине ваздуха у кухињи се неће догодити.

Ако се мириси куване хране уздижу до плафона, неће учествовати у мешању и тешко их је уклонити.

Из овог разлога, приручник за одсисавање садржи следеће услове постављање капуљача и рад: 600 мм од електричне пећи; 750 мм од плинске пећи; Избегавајте струју ваздуха (пропух) током рада хаубе, у супротном ће се мириси ширити по соби.

Напа кухињског шпорета не обезбеђује промену ваздуха у кухињи. Приликом одабира њеног модела, запремина ваздуха у соби није битна. Продавци кухињских уређаја измислили су однос између величине кухиње и снаге издувне напе.

Како израчунати потребну снагу хаубе? Наравно, на основу перформанси пећи.

Приликом израчунавања за одабир напа са штедњаком треба узети у обзир следеће факторе:

Процедура за израчунавање издувне хаубе

Да бисте израчунали потребне перформансе напа, морате знати параметре пећи.

У израчуну испод, као пример, коришћене су карактеристике гасне пећи словенског произвођача Горење (модел ГИ633Е35ВКБ). Имајте на уму да су марка и модел плоче изабрани произвољно.

Такође можете пронаћи корисне информације о томе објесите хаубу преко плинске пећиразмотрени у нашем другом чланку.

Напа не може да изврши ниједну десет пута промену ваздуха у кухињи. Да бисте израчунали његову снагу, морате знати перформансе топлине и димензије пећи

Доле наведени прорачуни се изводе према методи Р НП ​​"АБОК" 7.3-2007. Упркос „индустријској“ сврси ове методе (вентилација продавница топле хране), њене формуле могу се користити за израчунавање параметара напа за домаћинство за кухињу.

При кувању, пећ ствара топлоту коју је потребно рециклирати (исцрпити). Отпуштање топлоте плоче формира конвекцијске струје ваздуха изнад ње, што поједностављује рад испушне напуха. Али немогуће је потпуно елиминисати загађење ваздуха које се јавља преко пећи, ослањајући се само на конвекцију.

Фаза бр. 1 - израчунавање укупне топлотне снаге

Испарљиве честице настале током кувања доводе се у одводну кап или панел конвекцијским протоком ваздуха. Топлота коју развијају горионици пружа количину ваздуха за елиминацију. Стога је потребно израчунати њихову укупну топлотну снагу.

Да бисте га одредили, користите формулу:

К_Т= к₁+ к₂+ к₃+ к₄,

Ево к - топлотна снага једног пасоша, кВ.

Дотични модел шпорета има четири горионика на површини, њихови топлотни капацитети морају се сумирати.

Сматрамо: К_Т= 1,9 + 1,9 + 1,0 + 3,5 = 8,3 кВ. Добијена вредност топлотне снаге је тачна када се истовремено кувају на свим горионицима, што је реткост.

Снага кухињске напе директно зависи од топлотних параметара пећи. То су горионици који формирају конвекцијски ток, који захтева исцрпљивање.Легенда: Ло - проток ваздуха, А / Б - ширина и дубина плоче, х - висина плоче, З - висина плоче до хаубе, Кк - укупна топлотна снага конвективног протока

У принципу, могуће је узети у обзир ослобађање топлоте само три пламеника са највећом излазом топлоте. Али, оставимо то за сваки случај.

Да би се израчунала снага издувних гасова, потребно је одредити проток ваздуха (Л_о) према параметрима пећи. Међутим, формула протока ваздуха захтева израчунавање интермедијарних параметара - хидрауличког пречника површине плоче (Д), проток ваздуха у конвективном протоку (Л_ки) и волуметријски проток продуката сагоревања (Л_ри).

Такође, коефицијенти развијени од стране стручњака НП АБОК користе се у процесу израчуна. Вриједности коефицијената бирају се према параметрима погодним за кућне пећи.

Фаза бр. 2 - прорачун пречника и протока хидраулике

Израчунајмо хидраулички пречник и конвективни проток ваздуха. Први параметар је одређен формулом:

Д = 2 * А * Б / (А + Б),

Где:

• А - ширина пећи, м;
• Б - дужина кухињског штедњака, м.

Замењујемо вредности ширине и дужине модела гасног шпорета изабраног за приближни прорачун: Д = 2 * 0,6 * 0,6 / (0,6 + 0,6) = 0,6 м.

Између осталог, избор снаге хаубе повезан је са надолазећом локацијом уређаја. Што је више слободног простора око кишобрана, моћнија би требала бити капуљача. За уређај који се налази у углу, уводи се корекцијски фактор 0,8, за систем „острва“, 1.1

Да бисте одредили волумен конвективног протока, прво морате сазнати колики је део конвективне топлоте наше пећи. Израчунава се помоћу формуле:

К_к= К_Т* К_Јесам* К_К,

Где:

• К_Т - снага плоче утврђена горе, кВ;
• К_Јесам - удео привидне топлоте од топлотне снаге кухињске опреме. За домаћу шпорет, претпоставља се вредност 250 В / кВ;
• К_К - удео конвективне топлоте у односу на привидну топлоту кухињске опреме. Вредност је 0,5.

Замените нумеричке податке у формули, узмите у обзир: К_к= 8,3 * 250 * 0,5 = 1037,5 В. Идемо даље и настављамо на израчунавање конвективног протока ваздуха.

Формула је следећа:

Л_ки= к * К_к^1/3* (з + 1.7 * Д)^5/3* р,

Где:

• к - коефицијент добијен од стране стручњака НП "АБОК" експериментално. Узима се једнако 5 · 10^-3;
• К_к - удео конвективног расипања топлоте израчунато горе, В;
• з - удаљеност од површине пећи до оддувне кућице, м. минимална удаљеност за постављање навлаке окомито од пећи на плин је 0,75 м;
• Д - хидраулички пречник површине плочица, м. Формула за његово израчунавање и пример израчуна представљени су горе;
• р - корекцијски фактор, чија вредност зависи од услова за постављање хаубе (види слику горње табеле). У нашем примјеру одабире се положај испушног кишобрана „уз зид“, с коефицијентом вриједности 0,75 (због условне „близине“ намјештаја са орманом у сусједству, што је обично случај за кухиње).

Ми одређујемо конвективни проток, замењујући нумеричке податке у формули:

Л_ки=5·10^-3*1037,5^1/3*(0,75+1,7*0,6)^5/3* 0,75 = 0,061 м³/ с

Према резултатима прорачуна, проток ваздуха као последица конвекције преко пећи је прилично интензиван. С обзиром на ове податке, испоставило се да је одабрана прилична снага издувног система.

Фаза бр. 3 - прорачун снаге излазне хаубе

Електрична пећ у процесу кухања не емитује производе сагоревања, јер загревање прстенова дешава се без отвореног сагоревања - захваљујући десет. Али гасни горионици производе производе сагоревања и хаубица ће морати да се уклони.

Формула за израчунавање запреминског протока производа сагоревања метана:

Л_ри=3,75*10^-7* К_Т,

Ево К_Т - Инсталирана снага пећи, кВ. Овај параметар смо претходно пронашли.

Унесите његове податке у формулу и добијете: Л_ри=3,75*10^-7*8,3= 3,1125*10^-6.

Из примјера је јасно да је вриједност запреминског протока продуката сагоријевања у кућној плинској пећи мала.Стога је приликом одређивања параметара кухињске напе допуштено занемарити.

Ивице капуљаче треба мало да се протежу изван плоче А: ширина хаубе, Б дубина капуљаче. Довољно 100 мм преклопа да се спречи мешање конвективног струје из пећи са атмосфером куће

Дакле, ред је да се израчуна проток ваздуха за нашу пећ. Ово је одређујући параметар при избору испушне напуха.

Формула за његово израчунавање:

Л_о= Л_ки+ Л_ри,

Где:

• Л_ки - вредност протока ваздуха из конвективног протока који се уздиже изнад пећи, м³/ с;
• Л_ри - подаци о волуменом протоку производа сагоревања природног гаса у горионицима пећи, м³/ с

Остаје да унесете податке и израчунате потребан проток ваздуха са заокруживањем резултата на три децимална места: Л_о=0,061+3,1125*10^-6= 0.061 м³/ с. Открили смо проток ваздуха у кубичним метрима у секунди, али потребни су кубни метри на сат (Л) за одабир модела испушне цеви.

За превод м³/ с у м³/ х требао би умножити резултирајући проток зрака (Л_о) према броју секунди у једном сату и према хидрауличком пречнику плоче (Д) / Л = 0,061 * 3600 * 0,6 = 131,76 м³/ х.

Дакле, максимална максимална снага испушне хаубе за модел пећи на Горење приказана на примеру, са заокруживањем "у резерви", биће 150 м³/ х Велика снага једноставно није потребна - губљење енергије.

Зашто се моћна хаубица "не повлачи"?

Прво проверите стање вентилационог канала у самом испушном уређају, уклоните и исперите (или замените) филтере - масна и мозда угаљшто зависи од модела хаубе. Разматране су најбоље методе чишћења кухињских напа од масти у овом чланку.

Такође морате да се уверите да је вентилациона јединица у добром стању и да ли постоји напајање.

Нацрти који спречавају вертикално кретање конвекцијског струјања ваздуха из пећи такође могу ометати рад хаубе. Ако проблем „слабе“ хаубе није откривен, њен извор се налази изван кухиње.

Учинковитост испушне напе зависи од попречног пресека вентилационог канала, где иду димови из пећи. А власници кућа често уграђују претјерано моћну хаубу или јој приписују претјерани начин рада.

Власници стамбених објеката слиједе једноставну логику - што више вентилатора вуче, то је хлапљиво загађење уклоњено из пећи.

То није тачно. Перформансе и употребљивост система кухињских напа директно зависи од пропусних карактеристика вентилационог канала.

Излаз вентилационог канала кухињске напе на фасади зграде ће осигурати сигурност приањања у вентилационом каналу. Обавезна уградња повратног вентила и поклопца роштиља

На пример, вентилациони канал доводног и одводног ваздуха доступан у зиду куће је већи од 150 м³/ х ваздуха није у стању да уклони.

Прво, пресек таквих вентилационих канала не прелази 130-140 мм, што није довољно за механичку вентилацију. Друго, редовна вентилација канала у високим зградама је обимна и садржи више неправилности.

У упутствима за вентилациону јединицу обично се приказује дијаграм који приказује однос између притиска у вентилационом каналу и продуктивности. Повећање притиска узрокује смањење перформанси хаубе.

Вентилациони канали у кућама су неспретни: неравни зидови; пруге раствора; сужавање због расељених блокова; много преокрета. Или чак - вентилационо вратило може бити зачепљено. У таквој ситуацији, без чишћење није довољно.

Покушаји постављања повећане продуктивности вентилационог кишобрана спојеног на кућни вентилациони канал имају супротан ефекат.

Што је јачи проток ваздуха, интензивније га спречавају оштећења у пресеку вентилационог канала. А ако се активни убризгани ваздух не може померити напред, он се креће уназад.

Једноставни пример је фудбалска лопта. Што више ваздуха убаците у такву куглу, то је теже управљати пумпом. Притисак постаје препрека - има много ваздуха, он покушава да се врати кроз цев, гурајући ручицу пумпе.

Слична је ситуација и са хаубицом са повећаном снагом - што се интензивније испоручује ваздух, то је више блокиран његов рад.

Поред компетентног избора испушног уређаја за кухињу по снази, важно је одабрати и идеално место за његову уградњу

Идеалан вентилациони канал за одводну кувало је кратак, са минималним завојима. Стога није потребно уклањати зрак из пећи кроз доводни и одводни канал, већ према дизајну направљеном посебно за одводну кап.

Рупа у предњем зиду, крути или флексибилни канал (у идеалном случају кружни) повратни вентил и решеткасти довод ваздуха на излазу канала. Дакле, требате опремити поклопац.

Више аранжмана испушни вентил кроз зид Истражили смо улицу у нашем другом чланку.

Закључци и корисни видео о овој теми

Снага, марка, дизајн и принцип постављања хаубе са капуљачом - продавачи салона кухињске опреме живописно говоре о свему овоме.

Из доњег видеа ћете сазнати више нијанси избора које не спомиње продајно особље. Модели хаубе се одликују не дизајном, већ квалитетом монтаже и конфигурације:

У следећем видеу мајстори буше зидове у високој згради испод издувног канала. Рад се обавља професионалним алатом брзо и тачно.

На припремљени отвор је монтиран вентилациони канал, који ће се након завршетка кухиње спојити на хаубу:

Већина видеозаписа о хаубама за домаћинство садржи промотивне или поједностављене податке по властитом избору. Штавише, поступак израчунавања снаге није дат нигде другде - то је у потпуности „запремина кухиње“ и „10 пута ажурирање атмосфере“.

У то смо сигурни балансирање кућне атмосфере може бити једини начин - исправан прорачун опреме за чишћење ваздуха.

Да ли ваша кухињска напа добро ради на уклањању испушног зрака? Поделите своје искуство израчунавања снаге. Или сте можда користили једноставнију методу уместо формула и сложених израчунавања? Реците нам о томе - коментаре оставите у доњем блоку.