Ang isang gas oven ay hindi naghurno ng maayos: bakit hindi naghurno ang oven mula sa itaas at sa ibaba at kung paano ito maaalis

Upang ang ulam ay maging handa nang maayos, kailangan mong pumili ng tamang temperatura para sa pagluluto. Ngunit ano ang gagawin kung, sa tamang temperatura, ang oven ng gas ay hindi naghugas ng maayos - ang pagkain sa ibabang bahagi ng kawali ay nasusunog, ngunit hindi naghurno sa itaas? Sumang-ayon, ang pagbili ng isang bagong oven ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian. Paano natin maiwasto ang sitwasyon kung ang kagamitan ay tumigil sa paghurno, magprito at isagawa ang kanilang mga function sa trabaho?

Ito ang mga isyu na tatalakayin natin sa aming artikulo - pag-uusapan natin ang mga sanhi ng hindi magandang baking at magbigay ng detalyadong mga rekomendasyon para sa paglutas ng iba't ibang mga problema. Sasabihin din namin kung paano ang paggamit ng improvised ay nangangahulugang maaari kang makitungo sa isang paglabag sa pamamahagi ng init sa oven.

Ang mga pangunahing sanhi ng hindi magandang baking

Ang bawat gas oven ay may burner na matatagpuan sa ilalim. Dito nagmula ang pangunahing init. Ang ilang mga modelo ay karagdagan sa gamit tagahanga ng kombeksyon, at mga oven ng gas ng lumang modelo ay wala silang mga ito. Ang ganitong mga tagahanga ay idinisenyo upang pantay na ipamahagi ang init sa buong oven.

Halos lahat ng mga gamit sa sambahayan sa lalong madaling panahon o huli ay nabigo, at ang mga pie at iba pang pinggan na ang babaing punong-abala ay maingat na naghahanda ay hindi maghurno o magsunog. Ngunit, hindi alintana kung nakakakuha ka ng isang mamahaling oven, o isang lumang modelo, malulutas ang problema ng hindi magandang baking.

Suliranin # 1 - pagtagas ng camera

Ang isa sa mga dahilan para sa hindi pantay na pagluluto ng mga pie, cake at iba pang mga bagay sa isang gas oven, ayon sa mga eksperto, ay butas na tumutulo. Sa kasong ito, ang pagkain ay lutuin ng mahabang panahon dahil sa hindi sapat na init, na unti-unting umalis. Ang cake ay hindi magprito sa itaas, dahil ang pangunahing init ay nagmula sa ilalim, at kapag nalulumbay, ganap itong mawala.

Ang problema ay maaaring nauugnay sa basag na basokakulangan ng karagdagang init na salaminhindi sapat agpang pinto oven o manipis na thermal pagkakabukod.

Ang ilang mga gas oven ay may manipis na pagkakabukod ng pabrika, na nagpapahintulot sa pagpasa ng init. Kung natuklasan ang isang katotohanan, mas mahusay na humingi ng tulong ng isang espesyalista upang mapalitan nang mas mahusay ang umiiral na materyal ng pagkakabukod

Ngunit, huwag magmadali upang i-disassemble ang oven, una dapat mong ibukod ang mahina na pakikipag-ugnay mismo sa pintuan ng oven. Ang buong punto ng madepektong ito ay nakasalalay mekanismo ng pag-clamping ng pinto. Ito ay simple at prangka, kaya maaari mong ayusin ang lahat sa iyong sarili.

Ang solusyon sa problema sa kasong ito ay:

• I-disassemble ang pinto. Ang pangangalaga ay dapat gawin upang maiwasan ang pagbagsak ng mga indibidwal na bahagi, lalo na ang baso.
• Nililinis namin ang mekanismo ng clamping mula sa dumi, suriin para sa pinsala (mga depekto). Kung ang lahat ay maayos, pagkatapos ay mag-lubricate ito at kolektahin ito.

Ang mga manipulasyong ito ay nakakatulong upang maitaguyod ang pangkalahatang pag-andar ng mekanismo, na ginagawang masikip ang clamp at malambot ang stroke.

Suliranin # 2 - ang automation ay hindi nagpapanatili ng temperatura

Ang maraming mga problema ay maaaring konektado sa teknolohiya ng gas - kung minsan ang gas ay hindi dumadaloy nang maayos, lumabas ang ovenburner nasusunog ng masamao nangyayari ang pagtagas. Samakatuwid, napakahalaga na obserbahan ang mga hakbang sa kaligtasan kapag nagpapatakbo ng kagamitan na pinapagana ng gas.

Kung ang iyong gas oven ay nilagyan ng function ng convection, dapat itong maghurno ng pagkain ayon sa nararapat. Kaya, ang dahilan para sa hindi magandang pag-andar ng pamamaraan ay dapat ibukod, at tumingin sa iba pa

Gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga pagkakamali na kung saan ang problema sa hindi kasiya-siyang pagluluto ay maaaring nauugnay. Kaya, maraming mga may-ari ng gas ovens ang nagrereklamo doon Ang automation ay hindi nagpapanatili ng itinakdang temperatura. Bilang isang resulta, kapag pumipili ng tamang temperatura, ang pagkain ay walang oras upang lutuin. Sa kasong ito, ang sitwasyon ay maaaring ma-trigger ng iba't ibang mga pagkasira.

Kabilang dito ang:

• magsuot ng pagkakabukod na matatagpuan sa mga dingding ng oven;
• pagpapapangit ng mga seal ng goma ng pinto;
• pagkasira ng burner;
• paglabag sa paglipat ng init ng ilalim na sheet ng oven;
• mahina na fit ng pinto, atbp.

Ang ilan sa mga pagkabigo na ito ay medyo mahirap at mapanganib upang ayusin ang kanilang sarili. Samakatuwid, ipinapayong kumunsulta sa isang espesyalista kumpanya ng gas. Ang diagnosis ng mga malfunction na ito ay simple at binubuo sa isang masusing pagsusuri ng kagamitan.

Suliranin # 3 - kawalan ng timbang ng Thermostat

Kung sa panahon ng proseso ng pagpapatunay hindi posible na makilala ang anumang nasabing kakulangan, kung gayon ang dahilan ay maaaring thermostat breakdown. Kaya, kapag ang knob ay nakatakda sa isang tiyak na posisyon, nakatakda ang kinakailangang temperatura. Kung hindi ito nangyari, kung gayon ang termostat ay maaaring ituring na hindi balanseng.

Hindi ito maaaring ayusin nang nakapag-iisa o sa tulong ng mga propesyonal. Ang tanging solusyon ay upang palitan ang termostat.

Ang gas oven termostat ay responsable para sa pagpapanatili ng nais na temperatura sa oven at ang kinakailangang pagpainit - pantay at matindi

Suliranin # 4 - paglabag sa mga kondisyon ng operating

Ang pagkain sa oven ay hindi palaging nasusunog, o hindi naghurno dahil sa mga teknikal na pagkakamali ng kasangkapan sa sambahayan. Ito ay maaaring mga kadahilanan na nauugnay sa hindi tamang paggamit nito. Minsan, sa ilang kadahilanan, ang isang gas oven ay hindi naghurno mula sa ibaba - ang pagkain ay sumunog mula sa itaas, ngunit mula sa ibaba ito ay nananatiling hilaw. Ito ay nahaharap sa karamihan ng mga maybahay.

Narito ang mga pangunahing dahilan kung bakit ang isang gas oven ay paminsan-minsan ay nagluluto ng hindi maganda o nasusunog sa ilalim ng ulam sa panahon ng pagluluto:

• Pagkagambala ng mainit na sirkulasyon ng hangin sa oven. Sa isang normal na pamamahagi ng init sa "oven", sa ilalim, halimbawa, ng pie, ay hindi dapat sunugin, at ang tuktok ay dapat na blush. Ang sanhi ng hindi magandang sirkulasyon ng init ay maaaring maging isang labis (walang laman) baking dish / pan sa oven.
• Hindi angkop na pan. Napakalaki ng isang baking sheet ay maaaring maging sanhi ng spoiled na pagkain. Halos walang iwanan ito, na nangangahulugang nakakagambala sa sirkulasyon ng init sa loob ng oven.
• Madalas na "peeks" sa loob ng oven. Kapag binuksan mo ang pinto, ang init ay makakatakas. Ito ay lumalabag sa pinakamainam na temperatura ng pagluluto. Lalo na malungkot na mga kahihinatnan ng "pagsilip" para sa pagluluto sa hurno - ang pagsubok ay bumagsak, hindi naghurno sa loob at nasusunog mula sa ibaba. Ang tuktok sa kasong ito ay mananatiling maputla.

Mahalaga rin na subaybayan ang temperatura. Hindi sapat na upang magtakda ng isang mas masinsinang mode upang mabilis na maghanda ng isang culinary obra maestra - kung ito ay isang kuwarta, kung gayon hindi ito maghurno sa loob (wala itong sapat na oras), ngunit mula sa ibaba ay masusunog ito.

Mga simpleng solusyon sa problema ng pagkasunog

Kung ang lahat ng mga operating kondisyon ng gas oven ay natutugunan - walang kinakailangang walang laman na mga sheet ng baking, ang oven ay hindi nagbubukas sa pagluluto - pagkatapos ay maaari kang gumamit ng isang simpleng solusyon sa problema - maglagay ng isang lalagyan ng tubig.

Ang figure sa ibaba ay naglalarawan ng pamamaraang ito.

Pinipigilan ng tubig ang pagkasunog ng pagkain sa pamamagitan ng pagsingaw. Kahit na walang karagdagang mga dispenser ng init sa iyong oven, ang lalagyan na may likido ay matutupad ang papel na ito, hindi pinapayagan ang ilalim ng ulam na magsunog mula sa matindi at naisalokal na apoy

Dapat sabihin na ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa mabilis na pagkain. Ang tubig ay may posibilidad na sumingaw, kaya kailangan mong itaas ito kung kinakailangan, na nangangahulugang pagbubukas ng oven. Ngunit, dahil ito ay labis na hindi kanais-nais, ang solusyon na ito ay angkop para sa mga pagkaing mabilis sa pagluluto. Para sa kanila, ang pamamaraan na ito ay perpekto.

Paano pa upang maiwasan ang pagkasunog mula sa ibaba?

Kung isasaalang-alang namin ang problema mula sa isang teknikal na punto ng view, kung gayon, madalas na ang problema ay namamalagi sa hindi tamang pamamahagi ng init. Marahil ang iyong kalan lamang ay walang karagdagang mga tindahan ng init o wala itong isang nangungunang pampainit. Ang problemang ito ay maaaring malutas sa kanilang sarili. Ngunit para sa mga mas malubhang sitwasyon, tulad ng "sunog ng apoy", "walang pag-taning", atbp. ang isang espesyalista mula sa kumpanya ng gas ay dapat na imbitahan.

Upang ang pagkain ay hindi masusunog sa pagluluto, maaari mong gawin ang sumusunod:

• Gumamit ng bato. Marami ang nakakakuha ng mga bato at ginagamit ang mga ito bilang isang mahalagang sangkap sa paghahanda ng maraming pinggan.

• Paghurno ng tray na may asin. Ang isa pang paraan ay ang paglalagay ng isang baking sheet na may magaspang na asin (bato) sa pinakamababang antas ng oven. Aabutin ng halos 1.5 kg.

Ang mga katangian ng asin ay pagsipsip ng init. Nangangahulugan ito na lumalaban ito sa papasok na malakas na init mula sa ibaba, at hindi pinapayagan na magsunog ang baking. Maaari mong palitan ang asin ng ordinaryong buhangin.

Ang mga pamamaraan na ito ay popular dahil napatunayan nila ang kanilang pagiging epektibo sa pagsasanay. Tumutulong sila nang mas mahusay na ipamahagi ang init sa oven. Ang pagkain ay luto nang tama: ang ilalim ay hindi sumunog, at ang tuktok at ang loob ay umabot ng buong kahandaan.

Ngunit kapag gumagamit ng mga pamamaraan sa bahay para sa mas mahusay na pamamahagi ng init sa isang gas oven, hindi dapat kalimutan ng isa kaligtasan ng sunog.

Ang mga bato na nabanggit sa itaas ay hindi simple, at nagsisilbi silang thermal buffer. Ang kanilang istraktura ay porous, at ang kapasidad ng init ay mataas. Samakatuwid, ang bato ay nag-aambag sa pantay na baking. Ang mga ito ay gawa sa luad ng fireclay, na dati nang ginagamit para sa pagmamason

Ang trick na ito - gamit ang mga bricks o asin - ay lumilikha ng 100% garantiya ng mahusay na pagluluto. Gayunpaman, ang napatunayan at pinakamahusay na kahalili sa ladrilyo ay asin.

Ngunit kung minsan ang pagtanggal ng pagkasunog mula sa ibaba ay hindi sapat. Ito ay nangyayari na kapag ang pagluluto ay hindi naghurno sa tuktok ng pie sa isang gas oven. Ano ang gagawin pagkatapos?

Ang ilang mga gumagamit, kapag nahaharap sa sitwasyong ito, ay nagdaragdag ng temperatura, sa gayon ay inilalantad ang ilalim ng ulam sa pagsunog. Mahalaga na huwag overdo ito ng temperatura - hayaang lutuin ang ulam sa tamang temperatura.

Mahalagang tip sa baking baking

Mahalaga hindi lamang ang niluluto namin sa oven, kundi pati na rin ang tamang pagpili ng temperatura, kagamitan at isinasaalang-alang ang iba pang mga puntos. Mahalaga rin na pag-aralan ang mga rekomendasyon ng tagagawa at sundin ang mga pangunahing patakaran para sa paggamit ng isang gas oven, tulad ng itinakda sa mga tagubilin.Marahil ay may isang sandali sa ito na nakalimutan mo, at maaari itong maging sanhi ng hindi magandang inihanda na pagkain.

Bago magluto, inirerekumenda namin na huwag mong kalimutan ang tungkol sa mga sumusunod na patakaran:

1. Hindi na kailangang dagdagan ang temperatura sa limitkung ang cake ay hindi lutong - ito ang pinakakaraniwang pagkakamali ng mga hostess. Malamang, ang cake ay masisira sa pamamagitan ng pagkasunog mula sa ibaba. Ang bawat ulam ay may sariling temperatura. Halimbawa, kung ang pie ay malaki, ang temperatura ay mas mababa, ngunit mayroong mas maraming oras, at kabaliktaran. Ang pinakamabuting kalagayan ay itinuturing na 180 ° C para sa malalaking cake at 210 ° C para sa maliit.
2. Huwag ilagay ang kawali na malapit sa init.. Kung ang temperatura sa oven ay ipinamamahagi nang tama, pagkatapos ay kailangan mong itakda ang hugis sa gitna.

Ang mga modernong modelo ng mga oven sa gas na nilagyan ng mga tagahanga ng kombeksyon ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na patakaran. Sa kanila, ang pagkain ay inihanda halos perpektong. Gayunpaman, ang kanilang gastos ay makabuluhang mas mataas.

Ang mga gas-fired oven ay isang medyo maaasahang pamamaraan. Kung ang kagamitan ay tumigil sa pagtatrabaho nang tama nang walang pagluluto sa tuktok o ibaba, hindi kinakailangan na agad na tumawag sa isang espesyalista. Maaari kang magsimula sa isang masusing pagsusuri - sa katunayan, sa karamihan ng mga kaso, ang problemang ito ay maaaring harapin sa iyong sarili.

Mga konklusyon at kapaki-pakinabang na video sa paksa

Ang isang video tungkol sa kung bakit ang ilalim ng ulam ay sumunog, ngunit ang tuktok ay hindi namumula:

Ang artikulo ay sumasalamin sa mga pinaka-karaniwang problema sa mga oven sa gas, na mas maaga o maaaring makatagpo ang bawat maybahay. Ang pangunahing bagay ay upang mag-diagnose ng mga pagkakamali, at pagkatapos lamang magpatuloy upang maalis ang mga ito.

Kung sa pag-inspeksyon ay may nakita kang malfunction ng burner o iba pang malubhang pagkasira, dapat kang makipag-ugnay sa isang espesyalista. At kung napansin gas na tumagas - tumawag kaagad sa serbisyong pang-emergency.

Alam mo ang problema ng masamang pagluluto, tulad ng walang iba? Sabihin sa amin kung anong pamamaraan ang ginamit mo upang maalis ito. Iwanan ang mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon, magtanong sa aming mga eksperto at iba pang mga gumagamit - ang form ng feedback ay matatagpuan sa ibaba.