DIY gazlı ızgara: ev yapımı bir ürün oluşturmak için adım adım talimatlar

Klasik barbekü uzmanları, doğada eğlenceli toplantılar için, bitmiş ürün için fazla ödeme yapmadan kendi ellerinizle bir gaz ızgarası oluşturmaya değer. Böyle basit bir tasarım, yılın herhangi bir zamanında en sevdiğiniz yemekleri ızgarada pişirmenize izin verirken, hem çardakta hem de terasta veya balkonda kurabilirsiniz.

Bugün, barbekü için gazlı barbekü satın almak sorun değil, ancak gerçekten güvenilir bir tasarım elde etmek ve bitmiş bir ürünün satın alınmasından tasarruf etmek istiyorsanız, kendiniz bir gaz ızgarası oluşturabilirsiniz. Bunun için neyin gerekli olduğunu görelim.

Gaz ızgara çeşitleri

Izgara kullanımına bağlı olarak, boyutu değişebilir. Bu nedenle, küçük veya büyük et parçalarından yemeklerin hazırlanması için, kendi üretim özelliklerine sahip farklı tasarımlar kullanılacaktır.

Eski gaz sobası ızgara. Mutfakta kebap, sosis ve küçük biftek pişirmek için en basit seçeneği oluşturmak yeterlidir. Isıtıcının rolü, üzerine kesilmiş bir tabana sahip eski bir tavanın monte edildiği bir ev gaz sobasıdır. Tencerenin üstüne bir ızgara veya paslanmaz çelik ızgara takılmıştır.

Kendi gazlı mangal yapınızla, eski bir alıcı veya metal bir varil kullanarak malzeme tasarrufu yapabilirsiniz

Ayrı brülörlü mobil ızgara. Bu seçenek, büyük miktarda biftek veya ev yapımı sosis hazırlamak için idealdir. Mangalın “kraliyet” kısmının mutfakta hazırlanması muhtemel olmadığından, gaz tüpüne bağlanma kabiliyetine sahip mobil bir yapı inşa etmeniz gerekecektir.

Gaz üzerinde büyük boy Barbekü, elle yapılan, genellikle eski bir alıcıdan yapılır ve bir kapak, bir sıcaklık kontrolörü ve büyük bir ızgara takmayı içerir.

Eski bir gaz ocağından ızgara yapmak zor değildir, ancak bu durumda tüm “doğadaki buluşmalar” mutfakta barbekü yapmakla sınırlı olacaktır. İdeal seçenek, bahçenin herhangi bir köşesine monte edilebilen ayrı bir gaz brülörü ile mobil bir ızgara yapmaktır.

Ev yapımı bir ızgaranın rahat taşınması için, iki metal tekerlek ve kalan iki bacağın takılması önerilir - destekleyici platformlarla donatmak için

Makalede, iki farklı gaz ızgarası yapısının özelliklerini tanımanıza ve kendiniz için en uygun seçeneği seçmenize izin verecek her iki yöntemi de ele alacağız.

Zorunlu yapısal bileşenler

Yapının yapısından bağımsız olarak, klasik gaz versiyonu, sabit bileşenleri içerir.

çerçeve. Izgara için bir kap olarak, gıda paslanmaz çelik kullanılır. Kendi elleriyle bir yapı inşa ederken, genellikle eski bir gaz silindirinden, bir biradan bir çerçeve monte ederler fıçı veya büyük bir tava.

ısıtıcılar. Genellikle, brülörler geleneksel bir gaz sobası veya ev yapımı nozullardan monte edilir. Ana koşul, ısıtıcıların damlayan gresden izole edilmesi gerektiğidir.

ızgara. Tasarım küçük paslanmaz çelik çubuklardan yapılmalı ve ızgaranın kenarlarına sabitlenmelidir.

Döner şiş. Hem tankın yanlarında hem de kapağında, şişlerin dönüşü için üçgen kesimler belirtmek gerekir.

Yağ toplama. Brülörlerin tamamen gresle doldurulmasını önlemek için, tavayı önceden monte etmek gerekir.

Fabrika brülörünün olmaması için, aynı gaz çıkış deliklerine sahip birkaç metal boru takarak ev yapımı nozullar oluşturabilirsiniz.

kapak. Böyle basit bir elemanın varlığı, ızgarayı ızgaradan ayırır, çünkü sadece kapak kabın içinde mümkün olan en yüksek sıcaklığı sağlar ve ısıyı eşit olarak dağıtır.

Gerekli Araç Seti

Mümkün olan en basit yapının inşası için kendimizi sadece bir tezgah aracına - bir çekiç, bir metal testere ve bir matkapla sınırlamak mümkünse, daha sonra yüksek kaliteli otonom bir cihazın imalatında kendinizi aşağıdakilerle donatmanız gerekir:

• ölçüm ekipmanı. Özel araçlar arasında vernier kaliper, cetvel ve seviye bulunur;
• kaynak makinesi ve elektrotları. Paslanmaz çelikten iki elemanın bağlanması yeterli olacaktır kaynak kullan. Bu tür ekipmanların olmaması için, vakanın sıradan demirden kaynaklanması gerekecektir;
• metal kesme ekipmanı. Bu durumda, tüm metal düzeltme işleri yapılır. öğütücü kullanmak veya plazma kesici.

Daha önce profesyonel ekipmanlarla çalışmak zorunda kaldıysanız, otonom bir ızgara oluşturma prensibini hızlı bir şekilde anlayabilirsiniz. Ana koşul, gaz barbekünün doğru işleyişinin bağlı olacağı orantılılık kurallarına uymaktır.

Kurulumdan önce hazırlık çalışmaları

Izgarada et pişirme işlemi açık bir alevle etkileşimi içerir, bu nedenle yapının konumunu önceden güvence altına almak önemlidir.

Gaz ızgarası sokağa monte edilirse, bunun için iyi yangın söndürme özelliklerine sahip istikrarlı bir temel hazırlamanız gerekecektir.

Düz bir yüzey oluşturmak için bir malzeme olarak, kaldırım levhaları veya kum kullanabilirsiniz. Yapı devrilse bile, böyle bir yanmaz baz, yangının yakındaki alanlara yayılmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Barbekü tasarımı eski bir gaz sobasına dayanıyorsa ve montajı iç mekanda yapılacaktır. Zemin ve duvarların döşeme ile bitmesi gerekecektir. yangına dayanıklı rolü ideal olan teneke levhalar veya seramik karolar.

Bu tasarım için ayrı bir oda ayırmak daha iyidir iyi havalandırmave yüksek düzeyde yanıcılığa sahip nesnelerden uzağa kurmaya çalışın.

Eski gaz sobası ızgara

Yazlık, hala işlevlerini yerine getiren eski bir gaz sobası varsa, o zaman ev yapımı bir barbekü yapmak birkaç saat sürecektir.

Öncelikle, soba ve gelecekteki ızgara bileşenlerini hesaplamanız gerekir, buna ayrıntılı bir çizim veya diyagram çizebilirsiniz. Ekipmanın hazırlanmasından ve gerekli tüm malzemelerin alınmasından sonra, yapının imalatına devam etmelisiniz.

Yapının yerden 10 cm yükseklikte daha iyi stabilitesi için, gaz silindirinin yerleştirileceği metal bir rafın kaynak yapılması önerilir

Yağ ve sıvı toplamak için plakanın altına küçük bir delik açılır. Pişirme sırasında, ızgarada çok sayıda yağ açığa çıkar, bu da brülörlerin yanmasına müdahale edebilir. Deliğe bir nozul takılır ve esnek bir boru sabitlenir. Böyle bir kurulum sadece kızartma kabının içinde değil, altında da temizliğin korunmasına yardımcı olacaktır.

Daha sonra, kızartma odasının tabanı olarak hareket eden bir çerçeve monte etmeniz gerekir. Tasarım birkaç çelik köşeden kaynaklanmıştır. Üst şasi sobanın boyutlarına ve sobanın yanına karşılık gelen boyutlara sahip olmalıdır. Bacakların uygun bir yüksekliği 70 cm'dir, zeminden 10 cm yükseklikte, bir gaz silindiri için bir çerçevenin oluşturulduğu bacaklara takviye kaynaklanır.

Çerçeveyi monte ettikten sonra, mangalın yanlarını ve tabanını üretmeye başlamalısınız. Yanların yüksekliği 20 cm'den fazla olmamalıdır.İlk önce yanlar birbirine kaynaklanır, daha sonra taban aralarında kaynak yapılır.

Yeterli ısı beslemesini sağlamak için, tabanına 10 mm çapında delikler açılırken, aralarındaki mesafe 7 cm olmalıdır, delikler altında brülör olmayacak şekilde yerleştirilmelidir. Tabanın üzerine paslanmaz çelik bir ızgara monte edilmiştir.

Çelik bir levhadan dikdörtgen bir ızgara kapağı kesilirken, ahşap plakalı bir sap merkeze kaynaklanmalıdır. Izgara sapı için yuvalar kapağın içinde bulunmalıdır. Gaz ızgarasını ev yapımı bir ızgara olarak kullanmayı planlıyorsanız, kenarların ve kapağın kenarlarında şişler için üçgen kesimler yapmanız gerekecektir.

Bir sonraki adım, bitmiş yapının montajı ve ızgaranın gaz şişesi. Düz bir yüzeye, çerçeveyi statik bir konuma takmanız ve sabitlemeniz gerekir. Gerekirse, daha fazla stabilite için kalıcı kanallar kaynaklanabilir.

İsterseniz, dayanıklı bir paslanmaz çubuk ızgarasını bağımsız olarak kaynaklayabilir veya ızgarayı eski gaz ocağından “sindirebilirsiniz”

Ardından, gaz sobası tabana monte edilir ve köşelere sabitlenir.vidalar. Ocağın üzerine, oluklara sabitlenebilen veya basitçe çerçeveye kaynaklanabilen bir mangal monte edilir. Kurulumdan hemen sonra, kızartma odasının stabilitesini kontrol etmek önemlidir. Alıcı için özel bir şeride, daha sonra sobaya bağlanacak bir gaz şişesi yerleştirmelisiniz.

Gaz ızgarası düzgün çalışıyorsa, bitmiş yapının temizlenmesi ve boyanması için kozmetik prosedürlere başlayabilirsiniz. Tüm çelik parçalar kir ve pastan arındırılmalı, ardından ürün refrakter boya ile kaplanmalıdır.

Bir alıcıdan gaz ızgarası yapma

Bir gaz tüpü ızgarası, büyük bir şirket için et pişirmeniz gerektiğinde klasik barbekü sevenler için idealdir. Bu genel tasarım, temiz havada barbekü için idealdir, ancak yakacak odun veya odun kömürü kaydetmek için endişelenmenize gerek yoktur. Izgarayı alıcıdan inşa etmek birkaç aşamada gerçekleştirilir.

Izgara için, en az 40-50 cm çapında paslanmaz çelikten yapılmış herhangi bir kap kullanabilirsiniz.Emaye bir tava, eski bir bira olabilirfıçı veya eski bir alıcıdan muhafaza. Bu durumda, bir propan silindiri kullanılacaktır.

Gaz alıcısını hazırlarken, valfler ve aks kutusu valfi çıkarılır, bundan sonra silindir üçte iki oranında su ile doldurulmalıdır ve çıban. Daha sonra, daha sonra özel bir örtü ile kapatılacak olan yan yüzeyin 1 / 3'ünde bir sektör kesilir. Boyayı silindirden çıkarmak için yakmanız ve ısıttıktan sonra kalan kaplamayı zımpara kağıdı ile çıkarmanız gerekir.

Kesim sektörünün boyutu, kabın yan yüzeyinin 1 / 3'ü olmalıdır, çünkü sadece bu kesim boyutları, ızgaranın kabın tüm kalınlığına monte edilmesine izin verir, bu da daha fazla et yerleştirmek anlamına gelir

Yağ toplamak için, çıkarılabilir bir taban şeklinde özel bir tava takılması veya tankın dibinde birkaç delik açması ve tavayı çerçeveye sabitlemesi önerilir. Tank memelerinin altına monte edilir - 1-3 cm kalınlığında, 3-4 mm delikli metal borular.

Bu açıklıklar yoluyla gaz-hava karışımı geçecektir. Daha sonra temizlenebilmeleri için püskürtme uçlarını çıkarılabilir yapmak daha iyidir.

Memeler aşağıdaki gibi monte edilir: silindir duvarınakaynaklı 3-4 cm boru bölümü (konektör) bağlantı nozulları ve karıştırıcı. Borunun çapı, meme 2-3 cm kadar sıkıca girecek ve aynı zamanda güvenli bir şekilde sabitlenecek şekilde seçilmelidir.

Nozul ile aynı çapta ve 5-8 cm uzunluğunda bir tüp olan konnektörün dışına bir gaz ve hava karıştırıcısı bağlanır, karıştırıcının duvarında gaz nozülünün sokulduğu bir delik açılır.

Izgara kabın kenarının 5-10 cm altına yerleştirilir. 3-5 mm çapında çubuklara sahip paslanmaz çelik bir ızgara kullanılması tavsiye edilir. Bir ağ yapmak için zaman kaybetmek istemiyorsanız, ızgaradaki orijinal ızgaradan kesebilirsiniz. Tasarım sağlam bir şekilde desteklerin üzerinde durmalı ve gerekirse çıkarılması kolay olmalıdır.

Kabın gövdesinin kesilmiş kısmı, menteşelerle sabitlenmesi gereken bir kapak olarak kullanılacaktır. İçine bir termometre takabilirsiniz.izlemek kızartma kabının içindeki sıcaklığı ve gaz basıncını düzenler. Son aşamakaynak ızgaranın en rahat kullanımı için kapaktaki kulplar.

Ürünü boyarken, boyayı yapının tüm yüzeyine eşit olarak dağıtmanıza izin veren aerosol ambalajını tercih etmek daha iyidir.

Alıcının kendisi oldukça ağır olduğundan, bitmiş ızgarayı, bir gaz silindiri için ayrı bir yer olan kare çelik bir borudan kaynaklı metal bir tabana monte etmek daha iyidir. Yapının bölge çevresinde hareket etmesini kolaylaştırmak için, örneğin dört bacağın ikisi, bir el arabasından tekerleklerle donatılabilir.

Bir gaz ızgarasının inşasıyla ilgili tüm işleri tamamladıktan sonra, vücudun dış yüzeyi ısıya dayanıklı siyah boya ile boyanır.

Otomatik bir şiş yapıyoruz

Otomatik bir şişin kurulumu, böyle basit bir tasarımın işlevselliğini artırmaya yardımcı olacak ve klasik bir barbekü menüsünü genişletmenize izin verecektir. Bunu yapmak için tasarımı biraz değiştirmeniz gerekecektir: ızgara yerine şiş montajını monte edin. Bir yandan, şişin keskin ucunun döndürüldüğü basit bir tüp ve diğer yandan, sabitlemek için üçgen bir çentik vardır.

Muhafazanın dışında bir motor, bir güç kaynağı ile birlikte geleneksel bir teyp kaydediciden monte edilir. Şişin üzerine monte edildikten sonra, motordan bir kayış atılır ve şiş, ayarladığınız hızda döner. Bu durumda, hız kontrolörü kasnağın çapıdır.

Brülörü bir gaz şişesine bağlama

Ev yapımı bir ızgarayı alıcıya bağlarken, gerekirse nozuldaki gaz basıncını düzenlemeye izin veren ayarlanabilir bir gaz redüktörü satın almanız ve takmanız gerekecektir.

Gaz üzerinde otonom bir barbekü inşa ederken, en güvenli seçenek onu bir gaz alıcısına bağlamaktır

Sistemin bir silindirle güvenli kullanımı için, aşağıdaki algoritmayı gerçekleştirmek gerekir:

• ızgaradaki vanaları kapatın, silindir vanasını açın ve bir dişli kullanarak gaz basıncını ayarlayın;
• bir kibrit yak, ızgara musluğunu çevir ve özel bir delikten memelerin üzerindeki gazı tutuştur;
• pişirme işlemini tamamladıktan sonra, silindirdeki gazı sıkmak gerekir ve tamamen zayıfladıktan sonra ızgara valfini ters yöne çevirin.

Genellikle, eski gaz sobası ızgarası ana gaza bağlanır ve musluğu boruya vidalamak ve özel bir gaz hortumu kullanarak ızgaraya bağlamak yeterlidir. Izgaranın çalışması sırasında maksimum güvenlik elde etmek için, tüm derzleri ve dişleri kapatmak önemlidir.

Ne gibi zorluklar ortaya çıkabilir?

Bir gaz ızgarası oluştururken ana görev, tüm detayların orantılılığını tahmin etmektir. Muhafazada çok küçük bir sektörün kesilmesi, sabitlemeye izin vermeyecektir tam boy ızgara, yani gerekli kısmı hazırlamak imkansız olacaktır. Çok güçlü bir nozul takarsanız, kızartma işlemindeki et basitçe yanmaya başlar.

Kasanın iç kısmı gıda paslanmaz çelikten yapılmalı veya bir Teflon taban üzerinde özel bir ısıya dayanıklı bileşim ile kaplanmalıdır.

Eski bir gaz sobasının brülöründe doğru yeri ve delik sayısını görebilir ve aynı yapıya sahip ev yapımı nozullar oluşturabilirsiniz.

Kesinlikle gerekli olmadıkça, muhafazanın iç yüzeyini boyamak gerekli değildir, çünkü yanlış veya düşük kaliteli kaplamanın seçimi zehirlenmeye yol açabilir. Ev yapımı bir ızgaradaki tüm ısıtılmış parçalar duman veya koku yaymamalıdır - et kızartma işlemi sırasında tüm zehirli dumanları emer.

Bu nedenle, ilk barbekü partisinin hazırlanmasına devam etmeden önce, barbekünün deneme sürümünü başlatmak gerekir. Bu süre zarfında, tüm artık boya ve kirler yanacak ve gaz ızgaralarınız daha fazla kullanıma hazır olacaktır.

Konu hakkında sonuçlar ve faydalı video

Kendi elinizle bir gaz ızgarası yapmak özel bilgi gerektirmez, çünkü bunun için sadece inşaat prensibini anlamanız gerekir. Gerekli tüm araç ve malzemelere sahipseniz, gaz tüpü ile bir barbekü gazı ızgarası oluşturabilir ve fabrika ızgarasının satın alınmasında para toplamı tasarruf edebilirsiniz.

Böyle çok fonksiyonlu bir gaz ızgarasıyla, kır evinizde barbekü ile arkadaşlarınızla toplantılar düzenleyebilirsiniz:

Malzememizi tamamlayabilir veya bir gaz ızgarası oluşturma konusundaki deneyiminizi paylaşabiliyorsanız, lütfen yorumlarınızı yazın, aşağıdaki blokta sorular sorun.