Bếp Nga có bếp: công nghệ xây bếp của Nga với sơ đồ và quy trình chi tiết
Mặc dù có số lượng lớn các thiết bị sưởi ấm hiện đại, bếp lò trong nhà không bị mất vị trí. Tuy nhiên, cấu trúc gạch của thế kỷ 21 khác nhiều so với người tiền nhiệm của chúng - bếp lò cổ điển của Nga cồng kềnh với một băng ghế bếp lớn và truyền nhiệt rất hạn chế.
Một trong những giải pháp hiệu quả nhất là bếp Nga có bếp - nhỏ gọn hơn và phù hợp để sưởi ấm cả nhà nông thôn và tòa nhà để ở thường trú. Chúng tôi khuyên bạn nên xem xét các sơ đồ và đơn đặt hàng của mô hình bằng một tấm, có thể cần thiết nếu bạn quyết định tự thực hiện việc xây dựng.
Nội dung của bài viết:
Lò nướng - cơ sở đa năng
Bếp rất hữu ích, tiện lợi và tiện dụng đến nỗi việc xây dựng một cấu trúc mà không đơn giản là mất đi ý nghĩa của nó. Có lẽ đó là lý do tại sao tất cả các sửa đổi hiện đại của bếp lò Nga đều có bếp gang - với một, hai và thậm chí ba vòng.
Trên thực tế, các mô hình với bếp lò không mâu thuẫn với một trong những tính năng chính của bếp Nga - chúng có hai hộp lửa. Chỉ cần một hộp lửa nhỏ và chịu trách nhiệm làm nóng bếp. Đồng thời, trong các bếp đơn giản, nó có một ống khói riêng, kết nối với ống khói phía trên lò.
Đối với các thiết kế phức tạp hơn, có khả năng là một lò hè mùa hè và một lò đốt mùa đông (trong trường hợp đầu tiên, lò nhỏ (dưới sàn) hoạt động tự chủ, và trong lần thứ hai, nó được sử dụng để làm nóng các bức tường và lò lớn.
Có một tùy chọn thứ ba cho vị trí của lớp dưới - trong cấu trúc chính, nhưng từ phía bên hoặc từ phía đối diện. Giải pháp này không phải lúc nào cũng được chấp nhận - ví dụ, nếu lò phải được đặt ở một góc. Trong trường hợp này, sẽ thuận tiện hơn nếu cả hai hộp cứu hỏa được đặt ở một bên và được đặt ở phía bên kia.
Những lợi thế của thiết kế hob là rõ ràng:
- sưởi ấm tự trị với mức độ truyền nhiệt thấp hơn;
- quá trình gia nhiệt nhanh của gang và tường;
- nấu trên bếp các loại món ăn;
- khả năng làm nóng hoặc lưu trữ thực phẩm ở dạng ấm;
- tiêu thụ nhiên liệu kinh tế - củi;
- chăm sóc dễ dàng - làm sạch chảo tro.
Trên bếp, khi không còn nóng, nhưng hơi nguội, bạn có thể sấy đồ gia dụng. Với cùng một mục đích, sử dụng bếp nhỏ - các rãnh nhỏ trong các bức tường của lò, cũng như một chu vi gạch xung quanh bề mặt gang.
Đối với cư dân mùa hè, một mô hình với lũ lụt thuận tiện hơn nhiều, vì nó được sử dụng thường xuyên hơn. Một hộp lửa lớn thường được sử dụng vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu, khi mùa lạnh bắt đầu và toàn bộ lò được yêu cầu phải được sưởi ấm.
Tùy chọn đặt hàng phổ biến
Có thứ tự của bếp Nga với bếp nấu ăn trên tay, bạn có thể bố trí cấu trúc bằng tay của chính mình. Tất nhiên, bạn sẽ cần sự giúp đỡ của một thợ thủ công giàu kinh nghiệm, vì mọi thứ đều quan trọng trong công trình xây dựng: từ tỷ lệ của các thành phần trong giải pháp cho đến lựa chọn vật liệu xây dựng và cách nhiệt.
Chúng tôi cung cấp hai tùy chọn, thường được yêu cầu bởi chủ sở hữu nhà riêng.
Lựa chọn số 1 - với bếp và băng ghế bếp
Một trong những giải pháp được yêu thích nhất, kết hợp tất cả các ưu điểm của lò nướng Nga thực sự: một nồi nấu kim loại lớn để nướng bánh mì, bếp nấu tiện lợi và một băng ghế bếp rộng, có thể được sử dụng như một chiếc giường phụ vào những đêm mùa đông lạnh.
Việc xây dựng bắt đầu, theo thông lệ, với sự sắp xếp của nền tảng. Chúng tôi nhắc nhở bạn rằng nó không được kết nối với nền tảng của ngôi nhà và đang được xây dựng riêng. Để làm điều này, thường đào một cái hố, làm ván khuôn và, sử dụng cốt thép, lấp nó bằng vữa xi măng.
Sau khi trưởng thành, cơ sở được cách ly bằng các tấm bazan, thép hoặc vật liệu khác, được san lấp và tiến hành xây dựng lò nung.
Công cụ: trowel, level, vuông, plumb, rule - tốt hơn là chuẩn bị trước để mọi thứ trong tầm tay. Bạn cũng cần phải mua tất cả các vật liệu cần thiết: bếp lò 2 chấu bằng gang, lò đốt và cửa làm sạch, lưới, chốt, góc nhìn.
Mô hình của bếp với một băng ghế bếp và gạch có một tính năng - một băng ghế bếp được rào ở hai bên bởi các bức tường. Điều này được thấy rõ theo thứ tự dưới đây.
Sắp xếp bếp với băng ghế bếp và bếp
Khi lắp đặt một tấm gang, cần phải tính đến sự giãn nở của kim loại trong quá trình gia nhiệt.
Đối với điều này, các khoảng trống 2-3 mm được để lại từ hai bên và bản thân tấm không được đặt trên dung dịch, mà được đặt để nằm lỏng để có thể dễ dàng tháo gỡ nếu cần thiết.
Nếu bạn thấy rằng việc xây dựng phần tử cuối cùng - ống khói - là dễ nhất, thì bạn đã nhầm.
Các nhà sản xuất bếp có kinh nghiệm, đặt ống, cẩn thận tiếp cận việc lựa chọn gạch: họ lấy những viên chẵn nhất và đặt chúng với mặt mịn nhất vào bên trong. Điều này là cần thiết để giảm mức độ ô nhiễm của bề mặt bên trong - ít muội than lắng xuống các bức tường nhẵn, vì vậy chúng phải được làm sạch ít thường xuyên hơn.
Lựa chọn số 2 - với bếp nấu dưới vạc
Mặc dù thực tế là mẫu được trình bày có hầu hết tất cả các yếu tố của bếp lò truyền thống của Nga, nhưng nó chiếm ít không gian, rất thuận tiện và chức năng.
Bếp có kích thước lớn, dễ dàng đặt trên đó không chỉ nồi, mà còn là một cái vạc lớn để chuẩn bị các món ăn phương Đông.
Khi sử dụng cả hai hộp lửa, có thể làm nóng một ngôi nhà có diện tích lên tới 40-50 mét vuông, nhưng nếu cấu trúc được dành cho một ngôi nhà nông thôn, thì chỉ cần một bếp nhỏ dưới sàn với bếp lò sẽ được sử dụng tích cực hơn.
Đặt lò lò
Bạn có thể thay đổi thứ tự, nhưng với điều kiện chúng không mâu thuẫn với các quy tắc bảo mật, logic và nề.
Ở hàng thứ 7, thay vì chỉ chồng chéo, bạn cũng có thể xây dựng một vòm, nhưng điều này chỉ có thể đối với một người làm bếp có kinh nghiệm, vì việc xây dựng một vòm đòi hỏi thêm thời gian và kiến thức về kỹ thuật xử lý và đặt gạch đặc biệt.
Ở giai đoạn này, khối xây trở nên khá cao, vì vậy thường cần có giàn giáo đặc biệt.
Một chiếc ghế đẩu thông thường là không đủ, vì ngoài bếp ở một độ cao nhất định, cần phải đặt một thùng chứa với một giải pháp và gạch.
Trong tương lai, gạch Fireclay cũng có thể được sử dụng, nhưng chỉ cho mục đích thẩm mỹ. Các đặc điểm không đóng một vai trò, nếu muốn, có thể sản xuất gạch như trước đây - với gạch đặc màu đỏ.
Sau đó, chỉ có đường ống được dựng lên - đến khoảng cách còn lại với trần nhà.
Trình tự được trình bày phù hợp cho những người không cần một chiếc giường lớn. Nếu không, sẽ cần phải tăng chiều dài của buồng đốt hoặc xây dựng một phần mở rộng với các kênh khói bên trong.
Khuyến nghị từ các nhà sản xuất bếp có kinh nghiệm
Nếu bạn có thứ tự và một chồng các bản vẽ trong tay, điều này không có nghĩa là tất cả các bí mật của nghề thợ xây đều mở ra cho bạn. Có rất nhiều điều nhỏ cần được xem xét khi xây dựng bếp lò Nga.
Để làm việc dễ dàng hơn và kết quả công việc được đền đáp, hãy chú ý đến các quy tắc đơn giản nhưng hiệu quả:
Đừng quên chất lượng của các vật liệu cơ bản - gạch và vữa, trong đó cả hiệu quả sưởi ấm và tuổi thọ của cấu trúc nói chung đều phụ thuộc.
Kết luận và video hữu ích về chủ đề này
Thứ tự của bếp với một băng ghế bếp lớn và gạch:
Trình tự công việc trong quá trình xây dựng lò với ngập lụt:
Bếp nướng ngoài trời có bếp:
Có rất nhiều lựa chọn để xây dựng một bếp lò với bếp nấu ăn - bếp lò. Tuy nhiên, không có thực hành, chúng tôi không khuyên bạn nên tự mình tiến hành xây dựng bất kỳ mô hình nào được chọn. Hãy chắc chắn nghiên cứu thông tin chủ đề và tranh thủ sự hỗ trợ của một thợ thủ công có trình độ, người có kết quả công việc mà bạn quen thuộc với người đầu tiên.
Hãy viết bình luận ở dạng khối bên dưới văn bản của bài viết. Hãy cho chúng tôi biết làm thế nào bạn xây dựng một bếp lò với một bếp để nấu ăn trong ngôi nhà nông thôn của bạn hoặc tại ngôi nhà yêu thích của bạn. Đặt câu hỏi về chủ đề, đăng ảnh về quá trình xây dựng hoặc hoạt động của một đơn vị gạch.
Tôi nghe nói về hiệu quả thấp của một bếp Nga. Điều này có tương ứng với thực tế không hay đó không phải là sơ đồ bếp lò, mà là bàn tay của người làm bếp? Tôi muốn xem một so sánh với "Hà Lan" và "Thụy Điển".
Hiệu suất thấp của bếp truyền thống Nga là một câu chuyện lâu đời. Có rất nhiều loại nề của các lò như vậy, và hiệu quả thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào thiết kế và kỹ năng của bếp.
Nếu chúng ta lấy giá trị trung bình của hiệu quả, thì trong bếp Nga, nó chiếm khoảng 20-25%. Người Hà Lan có cùng chỉ số. Hiệu quả của Thụy Điển dĩ nhiên là cao hơn - khoảng 35-40%.
Hiệu quả nói chung là một khái niệm trừu tượng) Và khi xem xét các loại lò khác nhau, cần xem xét không chỉ chế độ nhiệt độ, mà còn hao mòn trong quá trình vận hành, đặc thù của việc lựa chọn nhiên liệu và lượng của nó, khu vực nóng, vị trí của thiết bị, v.v. Và tại sao bạn so sánh các loại bếp hoàn toàn khác nhau - sưởi ấm và sưởi ấm-nấu ăn?
Trong các ý kiến trên, hiệu suất của bếp Nga là 20-25%. Nếu, được rồi, nói về hiệu quả, các chỉ số như vậy được đưa ra bởi một lò sưởi với hộp lửa mở và bếp Nga được đặc trưng bởi các chỉ số không dưới 60% (trong phiên bản đơn giản nhất). Một bậc thầy bình thường, với kinh nghiệm, một thợ làm bếp người Nga đơn giản, đã đến nhà bạn, sẽ không nói gì về hiệu quả cả. Anh ta sẽ nói - bạn cần một lò sưởi. Với hình vuông của căn phòng và vị trí của thiết bị, model này phù hợp với bạn. Cô ấy sẽ làm ấm căn phòng của bạn đến rất nhiều độ và sẽ tiêu tốn rất nhiều củi / than mỗi ngày.
Hoặc lò sưởi, hoặc bếp lò ... Với điều kiện tôi sẽ xây dựng nó bằng các vật liệu tôi đã mua.