كيفية زيادة قوة الموقد الغازي وتحسين اللهب على الموقد: نظرة عامة على الطرق الشعبية

للأسف ، يستغرق الطهي الكثير من الوقت والطاقة. في كثير من الأحيان ، لا يعتمد وقت الطهي على مدى تعقيد الطبق بقدر ما يعتمد على قوة موقد الغاز: على تقنية ضعيفة اسمياً ، كل شيء يغلي ويقلى لفترة أطول. البحث عن طرق لزيادة قوة الموقد الغازي مهم للغاية لأن قضاء أمسية مجانية على نفسك أجمل بكثير من الوقوف على الموقد.

ولكن هل طرق التحديث هذه آمنة؟ وهل ألعاب الغاز تستحق توفير الوقت؟ سننظر في هذه المشاكل الملتهبة بالتفصيل في هذه المادة ، ونزودها بصور مرئية ومقاطع فيديو مفيدة.

باختصار عن قوة الشعلات والمواقد

تعتمد القوة الإجمالية لسطح العمل على عدد الشعلات وقوتها المباشرة ، المشار إليها في جواز سفر المعدات. متوسط ​​الشعلة الواحدة هو 2-2.5 كيلو واط. مع جودة الغاز اللائقة والضغط العادي في الخط ، فإن هذه القيمة كافية تمامًا للمعالجة الحرارية المريحة والسريعة نسبيًا للمنتجات. في هذه الحالة ، يتم تحديد الطاقة القصوى للموقد عند الحد الأقصى للمنظم وإمدادات الغاز الكاملة.

غالبًا ما يقدم المصنعون مواقد منزلية ، تحتوي مواقدها على قوى تصنيفية مختلفة:

• على الصغيرة - 0.7-1.2 كيلو واط ؛
• على الوسط - 1.3-1.8 كيلو واط ؛
• على نطاق واسع - ما يصل إلى 4 كيلوواط وأكثر.

مثل هذا الحل التكنولوجي منطقي ومريح تمامًا: ليس من المنطقي تحضير القهوة في تركمان على موقد WOK قوي أو محاولة غلي كمية كبيرة من الماء على كوب صغير. يتيح لك اختيار السعات المختلفة توفير الغاز ، وإذا تم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة مكيف هواءثم ادخر والكهرباء.

عند استخدام الشعلات القوية ، يسخن الهواء أكثر بسبب نقل الحرارة ، لذلك ستحتاج تكنولوجيا المناخ إلى المزيد من الموارد للتبريد

وبالتالي ، فإن القيمة الحرارية المقبولة للغاز المستخدم من قبل الفرن من شريحة السعر المتوسط ​​، والتي تتكون من 4 حلقات ، هي مؤشر من 8-10 كيلو واط. عادة ما يكون إجمالي الطاقة في نماذج الميزانية أكثر من 5-7 كيلووات.

قد تتطلب أسطح الطهي ذات القيمة الحرارية الكبيرة للتشغيل الآمن العادي تركيب مدخنة منفصلة أو تركيب غطاء محرك للخدمة الشاقة. ومع ذلك ، بالنسبة لظروف المنزل ، فإن شراء مثل هذه النماذج ليس دائمًا غير عملي.

تحظى المواقد الغازية بشعلات ثنائية وثلاثية الدوائر بشعبية خاصة. ما يسمى بـ "التاج" المزدوج أو الثلاثي هو موقد قوي لا يصدر اللهب في صف واحد ، ولكن في عدة دوائر. يتيح لك جهاز مماثل طهي الأطباق بشكل أسرع وتسخينها بشكل متساوٍ.

موقد غاز

لفهم كيف يمكنك زيادة اللهب في موقد غاز منزلي ، يجب أن تتعرف على هيكل الموقد نفسه ، مبدأ توريد الغاز والاحتراق.

أول شيء يجب تذكره مرة واحدة وإلى الأبد: ليس فقط الغاز النظيف ، ولكن يحترق خليط الغاز والهواء في الموقد. في تكوينها النهائي ، نسبة الغاز والهواء ، يعتمد حجم وفعالية النار التي يتلقاها المستهلك من الموقد من نواح عديدة.

دليل على أن الكمية المثلى من الهواء يتم خلطها مع الغاز هي اللون الأزرق ، وغياب السناج والذباب الأصفر الشفاف

الشعلات في الشعلات ، اعتمادًا على طريقة امتصاص الهواء ، من ثلاثة أنواع:

1. الانتشار يشيع استخدامها في الأفران. لا يوجد تسرب للهواء في هذه الهياكل ، ويحدث الاختلاط بالغاز بشكل طبيعي.
2. الحركية تستخدم الشعلات ضغط خط الغاز ، مما يسمح لك بالتقاط الكمية المناسبة من الهواء لإنشاء خليط وقود مناسب.
3. مجتمعة تطبق الشعلات بنجاح طريقتين لإضافة الهواء للغاز. هذه الأجهزة هي التي تستخدم في معظم مواقد الغاز المنزلي.

يحتوي تصميم الموقد نفسه على تكوين بسيط ، ولكن تم معايرته بدقة.

ينتهي الأنبوب بفوهة يتم فيها تركيب الفوهة. من خلال ثقب لها قطر محسوب معين. من خلالها يتم تزويد الغاز بالخلاط ، حيث يتم خلط الوقود بالهواء. من الخلاط ، يدخل التركيب القابل للاشتعال الموقد ، حيث يتم إنتاج اللهب.

يوضح الرسم البياني جهاز حرق الغاز. للوهلة الأولى ، يبدو التصميم بسيطًا. ومع ذلك ، يمكن أن يؤثر الفشل في أي وحدة على جودة وتكوين خليط الغاز والهواء ويقلل من كفاءة الموقد

يجدر التركيز على المنطقة الواقعة بين الفوهة والخلاط. بينما يتغلب الغاز على هذا الجزء ، يتم خلط كمية الهواء اللازمة للحصول على أفضل مزيج من الوقود والأكسجين. يتم أيضًا حساب هذه المسافة بدقة ، حيث يحترق الغاز تمامًا وبأعلى كفاءة ممكنة.

طرق لزيادة قوة الموقد

استنادًا إلى ميزات تصميم الموقد ، هناك طرق عديدة لزيادة قوة الموقد شائعة. ولكن هل من المناسب اختبارها مباشرة؟

من الجدير بالذكر أنه حتى الإصلاح الذاتي لأجهزة الغاز محظور ، وحتى تعديل المعدات في المنزل هو إجراء يحد من التدمير الخطير وحتى المميت.

السبب الشائع للتسرب العرضي للغاز المنزلي هو في الغالب إهمال المستخدمين تجاه المعدات المنزلية. غالبًا ما يصبح إنهاء مثل هذه الحوادث مأساويًا

لسوء الحظ انفجارات وتسمم أول أكسيد الكربون - تلك المآسي التي تزعج الجمهور بتواتر الضحايا وعددهم. لذلك ، فإن إعادة تصميم الموقد من أجل راحته هو بالتأكيد لا يستحق ذلك.والطرق الموضحة أدناه أكثر فائدة لفهم النظرية من التطبيق العملي.

الطريقة # 1 - مملة أو استبدال الفوهة

تعد فوهة الفوهة واحدة من المنظمين الرئيسيين لحجم الغاز الذي يدخل الموقد تدريجيًا. لزيادة قوة الموقد ، من الضروري تبديد الفوهة بعناية أو استبدالها بجزء به فتحة تغذية أوسع.

بالنسبة للممل ، يمكنك استخدام إبرة حادة بقطر يصل إلى 3 مم. ولكن لا يجب أن تفرط كثيرًا - فالزيادة غير المنضبط في الحفرة أو استبدال الفوهة محفوف بعواقب غير سارة للغاية.

من المستحيل زيادة تدفق الغاز دون حسابات خاطئة ، حيث أن الموقد نفسه يجب أن يكون قادرًا على معالجته. سيؤدي الغاز الزائد إلى خروج اللهب من الموقد. يتغير لون النار إلى اللون الأحمر ، ويظهر السخام ، والذي يكاد يكون من المستحيل إزالته من الأطباق. يمكن حل المشكلة عن طريق تركيب موقد ذو قطر أكبر.

في الواقع ، مملة الفوهة تؤدي إلى خلق خطر الطوارئ والحرائق. يكاد يكون من المؤكد أن القدرة المؤقتة على زيادة قوة الموقد تؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها

ومع ذلك ، لا يمكن دائمًا استبدال الموقد بسبب تصميم جسم الموقد نفسه. حتى إذا قمت باستبدال الموقد حقًا ، فقد لا يكون حجم الغاز المنقول عبر الفوهة كافيًا. ويهدد هذا بمشاكل أكبر: يمكن أن يهب الشعلة ويحترق بالقرب من الفوهة نفسها.

لكن اللهب والسخام الضعيف في هذه الحالة هم الشرور الأقل. يشير اللهب الساقط إلى احتراق غير مكتمل للغاز ، يتم خلاله إطلاق منتجات الاحتراق ، والسخام وثاني أكسيد الكربون ، التي تشكل خطورة على الحياة والصحة.

الطريقة # 2 - تقليل طول الخلاط النفاث

لحسن الحظ ، هذه الطريقة أقل شيوعًا بين النصائح حول كيفية محاولة زيادة قوة موقد الغاز. الطريقة أكثر خطورة من السابقة ، لأنها تنطوي على تدخل أكبر في تصميم الموقد ، وهي أقل فعالية ويمكن أن تؤدي أيضًا إلى عواقب سلبية.

يؤثر حجم المنطقة التي يتم التركيز عليها في وصف جهاز الموقد أيضًا على قوة اللهب المنتج. إذا قمت بتقليل هذه المنطقة ، فسوف يدخل الغاز إلى الموقد بشكل أسرع ، وستزداد قوة الموقد قليلاً.

ومع ذلك ، فإن جزء الهواء الضروري للاحتراق العادي لن يكون لديه ببساطة وقت للخلط مع الغاز الوارد. ونتيجة لذلك ، سيتلقى المستحدث نفس اللهب الأحمر مع السخام ، والذي من المرجح أن يخرج من الموقد.

الموقد الغازي هو وحدة مهمة ومحسوبة بشكل واضح من قبل المهندسين ، حيث يكون لكل جزء الخصائص المثلى وهو في مكانه

الطريقة # 3 - إزالة الحاجز

يمكنك محاولة زيادة قوة الموقد دون التأثير على تشغيل الطائرة. يقسم المقسم الذي يغطي الموقد بالتساوي تدفق خليط الغاز والهواء ، ويوزع اللهب في حزم منفصلة. تؤدي إزالة الحاجز إلى زيادة مساحة التلامس بين اللهب والأطباق. يصبح عمود النار أعلى وأكبر ، والمعالجة الحرارية نفسها أسرع.

ومع ذلك ، يعد هذا إجراء مؤقتًا حصريًا ، ولا يناسب كل مقلاة. للطبخ من هذا النوع ، يجب عليك استخدام القدور العالية أو المقالي WOK الخاصة. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح مقسم الحريق غير المنضبط خطيرًا للغاية.

سيكون من المفيد أيضًا تنظيف الثقوب الموجودة في الحاجز بانتظام ، والتي يمكن أن تصبح مسدودة بمنتجات الاحتراق أو بقايا الطعام المحترق

الطريقة رقم 4 - زيادة ضغط الغاز

طريقة زيادة الضغط مناسبة فقط للطباخات ، متصلة بأسطوانات الغاز. يبلغ ضغط الأسطوانة القياسي للاستخدام المنزلي حوالي 1.6 ميجا باسكال. لكن هذه القيمة ليست ثابتة: يمكن أن تؤثر درجة ملء الحاوية نفسها ، ودرجة حرارة الغرفة ، وتكوين الغاز ، وما إلى ذلك ، على ضغط الغاز على جدران الوعاء.

كلما ارتفعت درجة حرارة الغاز ، زادت توسعه ، والضغط على جدران الخزان.لذلك ، لا يتم تعبئة الأسطوانات بالكامل ، ولكن تقريبًا 85٪. وكلما قل الغاز المتبقي في الوعاء ، انخفض تدفقه إلى الموقد.

لمحاولة زيادة ضغط الغاز الداخل إلى الموقد ، تحتاج إلى استخدامه علبة التروسما يسمى "الضفادع". من غير الآمن تعطيل تصميم التجميع ، ولحسن الحظ ، فإن معظم علب التروس الحديثة غير قابلة للفصل. ومع ذلك ، قد يؤدي استبدال جزء إلى حل المشكلة. سوف يؤدي إمداد الغاز بضغط متزايد إلى زيادة كمية الهواء ، بحيث يزيد اللهب على الموقد بشكل ملحوظ.

ولكن لا تنس إجراءات السلامة ومراقبة إمدادات الغاز حتى عندما تكون السيطرة على الموقد مغلقة. يمكن أن يؤدي الضغط المرتفع جدًا إلى حفر الغاز حتى في حالة عدم تشغيل الشعلات.

الاسطوانة عنصر مهم في نظام الغاز. يجب أن تخضع خزانات الغاز للمعايرة الدورية والصيانة ، والتي يتم خلالها فحص ضيق التماس ، إذا لزم الأمر ، استبدال الصمام

بناءً على ما سبق ، يمكن أن نفهم أنه عند اختيار إحدى الطرق لزيادة الطاقة ، يجب أن تكون حذرًا للغاية ولا تبالغ في ذلك.

الطريقة الوحيدة الآمنة والميسورة لزيادة قوة الشعلات هي شراء موقد أو موقد جديد. من الضروري في البداية اختيار معدات الغاز التي تلبي احتياجات الأسرة. أي محاولات لتغيير معلمات جواز السفر للشعلات من قبل سيد عديم الخبرة في المنزل سيؤدي حتمًا إلى مشاكل خطيرة.

لماذا يحترق الموقد بشكل ضعيف؟

إذا كان الموقد ، وفقًا لجواز السفر ، يتمتع بقوة أكبر ، ولكنه في الواقع لا ينتج الكمية المطلوبة من اللهب ، يجدر البحث عن الأسباب المحتملة لتقليل كفاءة المعدات.

الأسباب الأكثر شيوعًا للحرق الضعيف هي التالية:

• ضغط الخط منخفض جدا
• يدخل خليط الهواء والغاز الموقد في حجم غير كاف ؛
• الثقوب في "التاج" أو الفوهة مسدودة بمنتجات الاحتراق ؛
• تصميم الموقد مكسور أو تلف خرطوم الغاز نفسه ؛
• الموقد لا يطابق الموقد المثبت.

الخيار الأخير هو على الأرجح استثناء للقاعدة ، حيث يتم اختبار جميع أسطح الفرن بشكل كامل في مصانع التصنيع. يجب أن يتم تشخيص وإصلاح المعدات بشكل حصري من قبل سيد معتمد خدمة الغاز.

قد يكون هناك سبب آخر للتشغيل غير الصحيح للشعلات هو الفوهة الخاطئة. يتم تسليم العديد من مواقد الغاز بنوعين من هذه الفوهات ، كل منها مناسب لنوع معين من الغاز: البالون أو الرئيسي.

يلعب الفرق في قطر الفتحة من خلال الفتحات لأغراض مختلفة دورًا كبيرًا في القوة الفعلية للموقد

ضغط الغاز في الاسطوانة أعلى بكثير من خط الأنابيب ، لذلك يتم استخدام الفوهات ذات الفتحة الضيقة لتوصيل الموقد.

ربما أثناء التثبيت و لوحة التوصيل لم يتم استبدال أنبوب إمداد الغاز المركزي بفوهات من النوع المطلوب ، وبالتالي لا يعمل الموقد بشكل صحيح.

موقد الشعلة السيطرة على اللهب

من الضروري تصحيح التشغيل العادي للموقد في الحالات التي تفقد فيها الشعلة فعاليتها وجودتها. يجب أيضًا إنشاء موقد غاز من قبل متخصص. لكن فهم خوارزمية هذه العملية سيكون مفيدًا لأي مستخدم.

بادئ ذي بدء ، من المفيد أن نفهم كيف تبدو شعلة الموقد المحترقة صحيحة. يجب أن تكون النار زرقاء. يعتبر التوهج الأزرق الساطع الشديد علامة مؤكدة على أن الموقد يعمل بشكل صحيح ولا يحتاج إلى تصحيح. يشير اللهب الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر إلى تكوين غير صحيح للمزيج القابل للاشتعال. في هذه الحالة ، من الواضح أنه لا يوجد هواء كاف ؛ يجب زيادة تدفقه.

الشرارات وانفصال اللهب هي علامة أخرى على عدم كفاية الهواء في خليط الموقد القابل للاشتعال. يتم تصحيح التركيبة عن طريق العمل بمسمار خاص

لتغيير خليط الغاز والهواء الداخل إلى الموقد ، من الضروري ضبط تشغيل مخمدات الهواء ، والتي توجد عادةً بالقرب من كل موقد.

يذهب التكوين المباشر على النحو التالي:

• بعد فصل الموقد عن نظام الغاز ، من الضروري الوصول إلى آليات الضبط تحت قسم خاص أو في مقبض التحكم في الغاز ؛
• يتم إعادة توصيل الموقد إلى الرئيسي ، ويتم توفير الغاز بالتناوب مع كل موقد ؛
• يتم ضبط حجم الهواء الداخل للخلاط عن طريق تدوير برغي خاص ؛
• بمجرد أن يكتسب اللهب في كل موقد اللون الصحيح ، يمكنك إيقاف تشغيل الموقد مرة أخرى ، وتنفيذ إعادة تجميعه وتوصيله بالمفتاح الرئيسي.

عند إعداد الموقد ، قد يكون من الضروري العمل مع صمام التحكم في الغاز الخاص به الحرارية. إذا انطفأت الشعلة بانتظام مع الحد الأدنى من إمدادات الوقود ، فمن المحتمل أن تكون المشكلة في التحكم في الغاز. يعتمد مبدأ تشغيل هذا الخيار على مستشعر خاص يستجيب للطاقة المنبعثة أثناء عملية الاحتراق. في حالة إطفاء اللهب فجأة ، يبرد مستشعر الحرارية ، مما يعمل كإشارة لإيقاف إمدادات الغاز.

يمكن للتشغيل البسيط لجهاز استشعار صغير أن يمنع العواقب الرهيبة. لذلك ، يجب الحفاظ على سطح العمل للوحة وأجزائها نظيفًا.

ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي العمليات المؤكسدة وانخفاض حساسية المستشعر بسبب السوائل أو تكون اللويحات من رواسب الطعام إلى إغلاق الغاز بشكل غير صحيح خارج حالة الطوارئ. لذلك ، يجب الحفاظ على كل من الموقد وهذه الوحدة نظيفة ، إذا لزم الأمر ، اتصل بالمعالج للتنظيف.

إذا واجهت عملية حرق صاخبة بشكل غير معتاد ، نوصيك بأن تكتشف ذلك ضجيج الموقد يسبب والعلاجات.

استنتاجات وفيديو مفيد حول الموضوع

يتم عرض تشغيل الموقد بدون مقسم وحجم اللهب المحتمل عند الطهي مباشرة من الموقد في الفيديو التالي:

يتم عرض مثال على تشغيل فوهات الغازات المعبأة في الموقد المتصل بخط أنابيب الغاز الرئيسي بوضوح في الفيديو التالي. بعد استبدال الفوهات ، يصبح اللهب مثاليًا تقريبًا:

إن التدخل في تصميم موقد غاز فكرة غير مقبولة ومحفوفة بالمخاطر. يجب أن يكون سكان المباني السكنية مسؤولين بشكل خاص ، لأنه في حالة وقوع حادث ، ليس فقط حياتهم على المحك ، ولكن أيضًا مصير جميع الجيران. تعامل مع اختيار المعدات بجدية ، واحسب مقدرة المعدات اللازمة مسبقًا للراحة ، بحيث لا تكون هناك حاجة بعد إجراء تعديل خطير وغير مبرر للشراء.

هل تريد مشاركة تجربتك في زيادة قوة الموقد؟ أخبرنا عن ذلك في قسم التعليقات ، وانضم إلى المناقشة - نحن وقرائنا مهتمون برأيك.

إذا كان لديك أي أسئلة ، فلا تتردد في طرح خبرائنا وزوارنا الآخرين على الموقع - توجد كتلة التعليقات أسفل المقالة.