كيفية تشغيل الفرن في موقد غاز: توصيات لإشعال الغاز في الفرن ونظرة عامة على قواعد السلامة

موقد الغاز هو جهاز مألوف ومفهوم تمامًا. ومع ذلك ، قد يثير استخدامه أسئلة معينة. لذلك ، قد لا يكون واضحًا للمضيفة كيفية تشغيل الفرن في موقد غاز إذا لم يكن المالك قد واجه نموذجًا معينًا من قبل.

لكن الأطباق المطبوخة في الفرن غالبًا ما تكون ألذ بكثير من تلك التي خضعت للمعالجة الحرارية على الموقد ، وتحتفظ بعناصر أكثر فائدة. لذلك ، يجدر التعلم مرة واحدة لبدء تشغيل الفرن ، بحيث يمكنك فيما بعد تدليل أسرتك بسهولة مع روائع الطهي اللذيذة من أي تعقيد. هل توافق على ذلك؟

سنتناول في هذه المادة مبادئ تشغيل أفران الغاز ، ونتحدث عن كيفية إشعال اللهب فيها واحتياطات السلامة التي يجب مراعاتها عند تشغيل هذه المعدات. نكمل المواد بالصور المرئية وتوصيات الفيديو المواضيعية.

مبدأ فرن الغاز

من خلال فهم كيفية عمل فرن الغاز ، من الأسهل بكثير إشعال حريق فيه. إذا كان موقد الفرن يسخن الجزء السفلي من الأطباق مباشرة ويسخن المكان المحدود من حوله ، فإن الفرن يضخ درجة الحرارة المطلوبة في مكان معزول. غالبًا ما يحدث تسخين الهواء ، الذي ينطوي على المعالجة الحرارية ، من الأسفل ، وبعد ذلك يرتفع التدفق الساخن بالتساوي ، ويدور داخل الفرن.

يحتوي الفرن على موقد منفصل خاص به ، حيث يحترق خليط الغاز والهواء. غالبًا ما تكون الشعلات منتشرة: يحدث خلط الغاز والهواء بشكل طبيعي ، دون شفط إضافي للأكسجين.

بعد فتح الصنبور ، يمر الغاز عبر الفوهة ويتحد مع الهواء ويشعل باستخدام شرارة. يتكون الأخير بسبب الكهرباء أو حريق مفتوح من مباراة أو ولاعة.

توفر وظيفة الحمل الحراري الإضافي في الفرن تسخينًا أكثر انتظامًا لمكونات الطبق وتساعد على تكوين قشرة شهية. من المؤكد أنه يستحق الدفع الزائد لهذه الوظائف ، لأن طعم الأطباق يصبح أكثر إشراقًا

إذا كان فرنك مجهزًا الحمل الحراري، نوصي بأن تتعرف على ميزات تشغيل هذا الوضع واستخدامه وإيقاف تشغيله.

طرق إشعال النار في الفرن

يمكن أن يتم إشعال الشعلة بطريقتين ، والتي تعتمد بشكل مباشر على الميزات الوظيفية لنموذج المعدات نفسه. يعتمد عليهم كيف يمكن لربة المنزل إشعال فرن الغاز في مطبخها.

طرق إشعال النار في الفرن هي كما يلي:

1. اشتعال كهربائي الأفران متأصلة في العديد من التعديلات وأكثر ملاءمة وأمانًا ، لأنها لا تعني الاتصال المباشر لشخص مع الموقد.
2. اشتعال يدوي يتطلب اللهب بعض المهارة. لكن نماذج المواقد أو الأفران ذات مبدأ مماثل لإشعال النار عادة ما تكون أقل تكلفة.

ستكون خوارزمية تشغيل أفران مختلفة مختلفة قليلاً. فكر في ميزات الاستخدام بمزيد من التفاصيل.

الطريقة # 1 - الاشتعال الكهربائي للفرن

تشغيل الفرن بإشعال أوتوماتيكي سريع وسهل.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى اتخاذ بضع خطوات بسيطة:

• قم بإدارة صمام إمداد الغاز ، واضبطه على الحد الأقصى ؛
• اضغط مع الاستمرار على زر الإشعال الكهربائي ؛
• بعد ظهور اللهب ، بعد 5-10 ثواني حرر زر الإشعال.

إذا لم تضيء النار بعد هذه التلاعبات أو لم يعمل الموقد بشكل صحيح ، يجب عليك إيقاف تزويد الوقود وفتح باب الفرن للتهوية. بعد دقيقتين ، تحتاج إلى تكرار محاولة الإشعال.

يوجد زر الإشعال التلقائي لفرن الغاز عادةً على لوحة الموقد بجوار وحدة التحكم في درجة حرارة الفرن

تكمن الحاجة إلى الضغط على زر الإشعال التلقائي في نظام الأمان بالفرن. يحتاج مستشعر التحكم في الغاز إلى درجة حرارة ووقت معينين لمراقبة تشغيل المعدات بشكل صحيح.

بالإضافة إلى ذلك ، تم تصميم الإمساك لحماية الجهاز من إنتاج شرارات غير مرغوب فيها إذا تم الضغط على الزر عن طريق الخطأ. بعد الضغط لفترة وجيزة على هذا الزر ، يمكنك تعيين مستوى درجة الحرارة اللازمة لطهي طبق معين.

الطريقة # 2 - إشعال اللهب يدويًا

يمكنك حرق الغاز في الفرن يدويًا. حتى إذا كانت الخزانة مزودة بإشعال كهربائي ، فقد تنشأ مواقف عندما لا يعمل هذا الخيار. لذلك ، حتى أصحاب النماذج التكنولوجية الحديثة يجب أن يفهموا كيف يمكنك إشعال النار في مطابقة فرن في موقد غاز.

خطوة بخطوة ، تبدو هذه العملية كما يلي:

• قم بتهوية الفرن لعدة دقائق واعثر على فتحة الإشعال ؛
• جلب المباراة المحترقة أو أخف إلى المشعل ؛
• قم بتدوير مرحل إمداد الغاز واحتفظ به حتى يومض اللهب ؛
• بعد الاشتعال ، لا تحرر مقبض التغذية لمدة 15 ثانية حتى يستجيب نظام الأمان بشكل صحيح لإدراج الفرن ؛
• إذا تم إنتاج اللهب في الموقد بثبات ، بدون فصل أو شرر ، يمكنك إغلاق الباب وتسخين الخزانة للطهي اللاحق.

للعثور على نافذة المشعل ، افحص بعناية أسفل وجدران الفرن التي تم إيقاف تشغيلها. في معظم الأحيان ، يقع الفتحة المطلوبة في الجزء السفلي من الخزانة أو على جدرانها. إذا كان الفرن مجهزًا بشواية غاز ، فيجب البحث عن الموقد.

شواية الغاز طريقة أخرى للحصول على قشرة لذيذة بشكل لا يصدق على اللحم ، خبز العجين بعناية لفطيرة أو بسكويت رقيق

للإشعال ، من الأفضل استخدام المباريات طويلة الموقد أو ولاعة خاصة مع فوهة طويلة. سيحمي ذلك يديك من الحروق ويزيد المسافة بين مشعل الموقد والفرشاة.

سلامة اشتعال الفرن

مهما كانت طريقة إشعال الشعلة في الفرن ، من الجدير دائمًا ملاحظة محددة لوائح السلامة. يعتبر التفاعل مع الغاز دائمًا خطرًا ، لذلك يجب أن تكون حذرًا للغاية لتحديد مستوى احتمال حدوث حالة طوارئ.

بعد ذلك ، نعتبر القواعد الأساسية للإشعال الآمن للفرن:

1. قبل تشغيل فرن الغاز ، قم دائمًا بتهويته لتحرير مساحة من تراكم الغاز المحتمل.
2. افحص الخراطيم ، وافحص وصلاتها بشكل دوري للتأكد من عدم وجود تسرب ، وإذا لزم الأمر استبدل البالية بأخرى جديدة.
3. تأكد من اشتعال الموقد في الفرن تمامًا. إذا لم يحترق أحد الأقسام ، أغلق إمداد الغاز ، وقم بتهوية الخزانة وأعد إشعال اللهب.
4. لا تترك فرن العمل دون مراقبة أبدًا ، ولا تنس التحقق من وجود لهب من خلال باب باب الخزانة.
5. لا تستخدم أبدًا الفرن المرفق كمصدر تسخين. لا تسخن المطبخ مع تسخين الموقد بواسطة الموقد.
6. نظف كل الأسطح جيدًا داخل الفرن بعد كل عملية طهي. يمكن للشحوم والملوثات الأخرى أن تسد فتحات المشعل أو الموقد نفسه ، مما سيتسبب في احتراق اللهب بشكل غير متساو أثناء العملية اللاحقة أو أنه غائب تمامًا.

رائحة غاز أو تنبيه صوتي مستشعر التسرب - إشارة إنذار يحظر فيها استخدام المعدات. تهوية الغرفة وإيجاد مصدر تسرب الوقود إن أمكن.

يمكن إجراء التشخيص الأولي لأعطال الفرن بشكل مستقل ، إذا كان الإجراء لا يعني تحليل المكونات الرئيسية. في حالات أخرى ، يجب أن يعهد بالعمل إلى أخصائي

من الجدير دائمًا مراقبة تشغيل المعدات الخطرة. يجب أن يكون الأداء غير الصحيح لأي عناصر مزعجًا ويجب أن يصبح سببًا للاتصال بالسيد من خدمة الغاز لإجراء فحص وتشخيص المشكلة وإصلاحها.

الأعطال النموذجية لفرن الغاز

حتى مع الاستخدام الدقيق والإشعال المناسب ، يمكن أن يكون اللهب في موقد الفرن غير مستقر أو يختفي تمامًا. هذه المشاكل الشائعة لها أسباب محددة جدًا ويمكن إصلاحها بسهولة تامة.

إذا تم إشعال اللهب في الفرن بدون مشاكل ، ولكن غالبًا ما يخرج بعد فترة ، يمكن العثور على السبب في نظام التحكم في الغاز. على الأرجح ، جهاز الاستشعار الخاص به معيب أو متسخ ، لذلك لا يستجيب للاشتعال بشكل صحيح ، مما يعطي إشارة لإيقاف إمداد الغاز.

في نفس الحالة ، قد تكون العقد المشكلة الحرارية وصمام الغاز صمام الملف اللولبي. هذا الأخير لا يتلقى جهدًا كافيًا بسبب تعطل مستشعر التحكم في اللهب ويغلق تلقائيًا تزويد الوقود الأزرق.

في حالة حدوث انهيار في المغناطيس الكهربائي نفسه ، لا يتم تثبيت الصمام في الوضع المفتوح ، والذي لا يضمن أيضًا تدفق الغاز المناسب.

بالإضافة إلى الأعطال في أجزاء معينة ، قد يكون سبب إطفاء اللهب بعد تسخين الفرن هو الحد الأدنى من مستوى اللهب المعدل بشكل غير صحيح. بعد التسخين الأقصى ، يذهب الموقد إلى الوضع اللطيف. إذا لم تستوف المعلمات الضرورية ، فلن يسخن المزدوج بما يكفي ، وهذا هو سبب إيقاف تشغيل الجهاز.

إذا لم يتم تشغيل موقد الغاز في الفرن على الإطلاق ، فسيكون التشخيص الأساسي هو الكشف عن الانسداد في فتحاته ، والتي قد تتشكل بسبب السخام أو حطام الطعام ، أو تلوث فوهة الغاز نفسها. إذا لم تكن هناك رواسب تتداخل مع الاشتعال ، فمن المحتمل أن الأجزاء الهيكلية قد تآكلت وتتطلب استبدالها.

يمكن أن يؤثر صمام الغاز كوحدة منفصلة أيضًا على خلل الموقد في الفرن. قد يتلف أي رابط في تصميم الآلية الدوارة الداخلية. غالبًا ما يكون هذا الجزء غير قابل للإصلاح ويتم استبداله بالكامل.

استنتاجات وفيديو مفيد حول الموضوع

يبدو وأين توجد فتحة الشاعل في فرن الغاز ، الموصوفة في الفيديو أدناه. بالإضافة إلى ذلك ، يوضح الفيديو كيفية إزالة اللوحة الواقية والوصول إلى الموقد.

معلومات عن كيفية إشعال لهب في الفرن بدون اشتعال كهربائي مع التحكم بالغاز في الفيديو التالي:

كما هو الحال مع أي معدات غاز ، يجب أن يكون العمل مع الفرن دقيقًا للغاية. انتبه إلى أي اختلالات مزعجة للجهاز واتصل بالأخصائيين في الوقت المناسب لتجنب حالات الطوارئ.

وإشعال اللهب في فرن الغاز أمر بسيط للغاية: يجدر تعلم القيام به بشكل صحيح مرة واحدة فقط ، وبعد ذلك لن تكون هناك حاجة إلى مساعدة المضيفة.

هل تريد استكمال المعلومات المقدمة بتوصيات أو تعليقات مفيدة؟ أم لديك أسئلة لم نتطرق إليها في هذه المقالة؟ اطلب منهم خبرائنا وزوار الموقع الآخرين - استمارة التعليقات موجودة أدناه.