تهوية حفرة خضار في مرآب: تنظيم تبادل الهواء في متجر خضار مرآب

لا يكفي زراعة محصول في منزل ريفي أو قطعة أرض شخصية في قرية ؛ لا يزال يتعين الحفاظ عليه بطريقة أو بأخرى حتى الربيع. وتقريباً الخيار الصحيح الوحيد هنا هو متجر خضروات شخصي. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يتم تجهيز قبو مماثل في مرآب تحت فتحة عرض. لذلك اتضح أنه أرخص ، وكل شيء اتضح أنه في مكان واحد ، ولا تنخفض درجة الحرارة في الداخل إلى ما دون الصفر.

ولكن يجب أن تعترف ، إذا قمت بحفر حفرة تحت مبنى المرآب ورش البطاطس بالجزر هناك ، فلن تستمر الخضار حتى الشتاء. بسبب الرطوبة الزائدة ، تتعفن ببساطة. فقط التهوية المجهزة بشكل صحيح في حفرة الخضروات في المرآب هي ضمان لسلامة الإمدادات.

سنخبرك بكيفية تجهيز مخزن المحاصيل تحت المرآب بشكل صحيح بنظام تهوية يعمل بشكل لا تشوبه شائبة. في المقالة التي قدمناها ، تم توضيح جميع الفروق الدقيقة والقواعد بالتفصيل. نصائحنا ستساعد الحرفيين المستقلين في تحقيق نتيجة ممتازة.

كم تحتاج حفرة الخضروات إلى التهوية

مخزن الخضار الكلاسيكي تحت مرآب خاص (صندوق) هو غرفة بعرض 2 - 2.5 متر / يصل إلى 2 متر. عادة ما يتم ترتيب الهبوط فيه من فتحة العرض باستخدام سلم.

ونتيجة لذلك ، من الواضح أن قبو الخضار وعلب المخللات أقل من مستوى تجميد التربة ، مما يضمن بقاء درجة الحرارة فيه أعلى من الصفر ، حتى في فصل الشتاء.

يجب أن تكون الرطوبة في مخزن الخضار عند مستوى 80-95٪. إذا كانت أقل ، فسوف تجف الخضار ، وبمعدلات أعلى ، ستبدأ البطاطس والبنجر والجزر بالتعفن بسرعة

تم تجهيز التهوية في مستودع الخضروات بالجراج من أجل:

• الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الحفرة عند مستوى 1 إلى +10 ⁰C على مدار السنة ؛
• إزالة الرطوبة الزائدة وثاني أكسيد الكربون مع الإيثيلين من القبو ؛
• لتوفير تبادل هواء مستمر مع التدفق في هواء الشارع.

أثناء التخزين ، "تتنفس" الخضار وتستمر في النضج أو تبدأ بالتعفن تدريجياً. نتيجة لهذه العمليات ، يتم إطلاق الحرارة والرطوبة باستمرار.وإذا لم يتم إزالتها من متجر الخضار ، فإن الرطوبة في الداخل ستصل إلى 95-100 ٪ ، وسترتفع درجة الحرارة فوق 10-15 ⁰وفي النهاية ، يؤدي هذا إلى التكثيف وتطور العفن مع فقدان المحصول لاحقًا.

من الناحية المثالية ، يجب توفير الشروط التالية في حفرة خضروات تحت المرآب:

• درجة الحرارة - بالإضافة إلى 1-5 ⁰ج ؛
• الرطوبة - 85-90٪ ؛
• تبادل الهواء - 1 مرة / ساعة (حوالي 50-100 م³/ طن الخضروات * ساعة) ؛
• ضوء - يعتم مع عدم وجود ضوء الشمس المباشر ؛ يتم تشغيل الإضاءة فقط عندما يكون الأشخاص في القبو.

في الواقع ، لا يمكن تحقيق هذه المؤشرات إلا من خلال تركيب نظام تهوية مع حفرة خضار تحت المرآب الهواء القسريأ. علاوة على ذلك ، سيتعين عليها تضمين الأتمتة في تكوينها للصيانة المستقرة للمناخ المحلي.

سيكلف هذا النوع من التهوية عدة مئات الآلاف من روبل. إنفاق هذه المبالغ غير مربح على الإطلاق. لذلك ، في كثير من الأحيان ، يتم بناء التهوية في مخزن الخضروات في المرآب في النمط الطبيعي المعتاد لزوج من الأنابيب.

تصميم نظام التهوية

يمكن أن تكون التهوية في متجر الخضروات في المرآب طبيعية وإجبارية. الخيار الأول أرخص ، والثاني أكثر فعالية. فارق بسيط آخر - في الحالة الثانية ، يجب كهربة المرآب ، تعمل مروحة لضخ الهواء من التيار الكهربائي.

إذا تم عمل كل شيء وفقًا لـ SNiPs ، فعند إعداد مسودة نظام التهوية في حفرة نباتية ، من الضروري مراعاة:

1. مؤشرات درجات الحرارة في الشتاء والصيف للمنطقة.
2. مستوى المياه الجوفية وتجميد التربة.
3. التواجد بالقرب من مبنى مرآب المرافق تحت الأرض (خاصة أنابيب التدفئة وأنظمة إمدادات المياه).
4. أنواع الخضروات والمحاصيل الجذرية التي من المفترض تخزينها في القبو.
5. حجم الإمدادات المملوءة للتخزين والقدرة المكعبة للمخزن.
6. وجود / عدم وجود عازل وأرضية خرسانية في الحفرة.

من أجل بقاء البطاطس والملفوف في الشوكات والجزر والفجل والبنجر في متجر الخضار لأطول فترة ممكنة ، يجب الاحتفاظ بها في حجيرات مختلفة ، إن أمكن مع مناخ محلي مختلف.

ولكن في مرآب شخصي صغير ، من المستحيل تهيئة مثل هذه الظروف بسبب المساحة المحدودة المتاحة. لذلك ، في الحالة قيد النظر ، يتم عادةً تنظيم التهوية الطبيعية. إنه أرخص وأسهل للتثبيت بيديك ولا يتطلب كهرباء.

أسهل وأرخص في بناء التهوية الطبيعية. الشيء الرئيسي هنا هو وضع فتحات التهوية وأنابيب العادم بشكل صحيح. تضمن التهوية الميكانيكية مع الأتمتة الحفاظ على الخضار ، ولكن في بعض الأحيان أكثر تكلفة من خيار أبسط مع تبادل الهواء الطبيعي

عند تنظيم التهوية في محل خضار تحت مرآب ، يجب مراعاة النقاط التالية:

1. يجب ألا يدخل الهواء من المرآب مع العادم من السيارة إلى حفرة الخضروات.
2. يجب ألا يدخل الهواء من القبو المشبع بالرطوبة من الخضار إلى فتحة التفتيش ويرتفع تحت السيارة.
3. يحتاج نظام التهوية القسرية إلى الكهرباء والإشراف المستمر.
4. يكاد النظام الذي يتبادل الهواء الطبيعي في الصيف أن يتوقف عن العمل في الحرارة ، وفي الشتاء في الصقيع الشديد (إذا لم يتم منع التدفق) ، يمكن أن يتجمد القبو.

حفرة الخضروات هي مصدر ثابت للرطوبة. لكن النسب إليه في مرآب خاص يتم تنظيمه عادة من خلال حفرة مراقبة.

إذا لم يكن هناك باب محكم الحد الأقصى بين هاتين الغرفتين ، فسوف يرتفع الهواء الرطب أسفل الخضروات أسفل الجهاز. ونتيجة لذلك ، فإن السيارة من هذا المناخ المحلي ستبدأ في الصدأ والتعفن.

يجب أن تكون أنظمة التهوية في المرآب ومتجر الخضروات منفصلة ، وإلا فإن العادم من السيارة سيضر بالمنتجات الموجودة في الحفرة ، وستؤدي الرطوبة الزائدة من الخضروات إلى تآكل الجسم

ينزل الهواء البارد إلى الأرض ، ويرتفع الدافئ إلى السقف. هذه فيزياء صافية. وكلما زاد فرق درجة الحرارة ، زادت سرعة دوران هذه الكتل الهوائية.

إذا تم إحضار أنبوب الإمداد من الشارع إلى أرضية حفرة الخضروات ، وتم تركيب أنبوب العادم خارج السقف أو توصيله بآخر مشترك غطاء المرآب، ثم يتم تشكيل مسودة طبيعية في نظام الأنابيب هذا.

وإذا تم تصميم قنوات التهوية بشكل صحيح ، فسيكون تبادل الهواء أكثر من كافٍ لإزالة الحرارة والرطوبة الزائدة من متجر الخضار إلى الشارع.

إذا تم تضييق أنابيب الإمداد والعادم ، فإن سعر الصرف في قبو المرآب سيكون منخفضًا. وإذا قمت بتعيينها على نطاق واسع ، فسيكون التداول مفرطًا. في الحالة الأولى ، ستكون الحفرة دافئة ورطبة للغاية ، وفي الحالة الثانية ، قد يتجمد مخزن الخضروات في الشتاء.

أفضل خيار لقطر مجرى الهواء لنظام تهوية طبيعي في قبو مرآب 3-6 م² - 100-150 ملم.

اختيار الأنابيب للقنوات في المرآب

لتنظيم التهوية الطبيعية في صندوق المرآب نفسه ، يكفي بناء قناة تهوية واحدة فيه من خلال سقف المبنى. في هذه الحالة ، سوف يتدفق الهواء عبر الباب المفتوح وفتحات التهوية على جانبيه أسفل الجدار.

لتهوية حفرة مرآب للخضروات ، من الضروري تركيب أنبوبين للتهوية بقطر 100-150 ملم - أنبوب إمداد من الشارع إلى أرضية القبو وأنبوب عادم من السقف حتى السقف

بالنسبة لجهاز تهوية مخزن الخضروات في مرآب ، ما يلي أنواع القنوات:

• البلاستيك (PVC أو البولي إيثيلين) ؛
• الحديد المجلفن
• أسبستوس
• ألومنيوم.

سيكون خيار الأسبستوس وبولي كلوريد الفينيل أرخص. علاوة على ذلك ، إذا كان الأول غير قابل للاحتراق ، فإن الثاني لا يمتص الرطوبة. الأنابيب المعدنية أكثر تكلفة ، ولكنها أكثر متانة وأكثر هدوءًا وتتحمل الصقيع.

المكثفات والجليد

من المستحيل التخلص تمامًا من تكوين الرطوبة باستمرار في متجر الخضروات. يأتي في الحفرة من الخضروات والأرض تحت الأرض والتكثيف من الجدران. في الوقت نفسه ، لا يوصى بتجفيف الهواء في القبو كثيرًا. هذا ضار للإمدادات المخزنة.

إحدى المهام الرئيسية للتهوية في حفرة الخضروات هي إزالة الرطوبة الزائدة من تحت الأرض تحت المرآب والحفاظ على رطوبة الهواء في الداخل عند مستوى 85-90 ٪

إذا دخل الهواء الدافئ إلى القبو البارد على الجدران وكل شخص في متجر الخضروات ، فإن التكثيف ينقطع على الفور. إذا لم يعمل غطاء المحرك جيدًا ، فسيظل غطاء المحرك في الداخل ويساهم في تطوير العفن على الخضروات. ومع التبريد الحاد ، سيتحول على الفور إلى جليد ، وهو أمر غير سارٍ أيضًا.

كلما كانت أنابيب التهوية أوسع ، كلما كان تبادل الهواء أقوى. ومع ذلك ، فهي جيدة في الصيف ، ولكنها غير ضرورية تمامًا في فصل الشتاء. في فصل الشتاء ، يجب تقليل تدفق الهواء على العكس إلى أقصى حد ممكن حتى لا تخفض درجة الحرارة في الداخل بشكل غير ضروري.

لضمان أقصى قدر من التحكم في ما يحدث في حفرة الخضروات ، يجب مراعاة:

• تعديل صمام على أنبوب الإمداد ؛
• إمكانية حجب تدفق وعادم الهواء تمامًا في حالة الصقيع الشديد ؛
• عزل كلا القناتين ؛
• القدرة على تركيب مروحة كهربائية للعادم للتجفيف القسري للقبو.

أيضا ، إذا كان هناك إضاءة في الطابق السفلي ، يمكن أن يسبب التكثيف دائرة كهربائية قصيرة. لذلك ، كلما كانت حفرة الخضروات نفسها معزولة ، كان المرآب الموجود فوقها وأنبوب التهوية أفضل.

تركيب التهوية في مخزن الخضار

قبل البدء في القيام بالتهوية في حفرة الخضار في المرآب ، يجب عليك حساب كل شيء وإعداد جميع المواد اللازمة مسبقًا. أيضا ، لا ينبغي للمرء أن يهمل تجميع خطة صغيرة الحجم للغرفة تشير إلى نقاط موقع القنوات.

يبدو أنه من الضروري عمل زوجين فقط قنوات التهوية. ولكن بدون رسم أولي ، حتى مع تركيبها ، يمكنك عمل شيء ما.

لتنظيم التهوية الطبيعية في الغرفة قيد النظر ، ستكون هناك حاجة إلى أنابيب بطول 8-9 أمتار (3.5-4 م للتزويد و 4 م على الأقل للعادم). هذا يخضع لوجود فتحة مشاهدة.

إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى البناء على عمق القبو وارتفاع سقف صندوق المرآب. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى زجاج مكثف مزود بصمام تصريف ، وشبكات معدنية على فتحات التهوية من الشارع وغطاء محرك أو عاكس.

يجب أن تكون مواسير العادم والقطر مائلة إلى الزوايا المقابلة لمخزن الخضار ، بحيث يلتقط دوران الهواء جميع أركانه

تركيب التهوية في حفرة المرآب والخضروات على النحو التالي:

1. في الجدار بالقرب من باب المرآب مع وجود مسافة 20-30 سم من الأرض ومن خلال السقف لأسفل ، تشق الثقوب لأنبوب الإمداد طريقها إلى القبو.
2. تصنع فتحات غطاء المحرك في سقف المرآب وسقف الحفرة.
3. يتم تركيب أنابيب التهوية (يتم تركيب جامع المكثفات على غطاء المحرك من الأسفل).
4. يتم تركيب صمام على أنبوب تزويد الهواء.
5. إذا لزم الأمر ، يتم عزل قنوات التهوية باستخدام البوليستيرين أو الرغوة المقاومة للرطوبة.
6. يتم تثبيت غطاء المطر فوق المدخنة.

لمنع القوارض من الصعود إلى مخزن الخضار من خلال التهوية ، يجب تثبيت شبكة معدنية على منافذ تدفق الهواء من الشارع. في الوقت نفسه ، يجب ألا تتجاوز المسافة من حافة أنبوب العادم إلى سقف حفرة الخضار 20 سم ، ويجب أن يرتفع أنبوب الإمداد فوق أرضيته بحد أقصى 50 سم.

يجب وضع قناة السحب في الحفرة بحيث لا يدخل هواء الشارع الوارد في علب وخضروات. في الشتاء يكون باردًا ويجب أن يسخن قليلاً أولاً.

خلاف ذلك ، ستكون درجة الحرارة الإجمالية في القبو عند +5 ⁰C ، ومحليًا بالقرب من أنبوب التهوية ، سيتم تجميد كل شيء. وللسبب نفسه ، يجب تحويل قناة التهوية هذه من الجدار بمقدار 30-50 سم على الأقل بحيث لا ينمو طبقة الصقيع من الصقيع بجواره.

يقدم القواعد والصيغ لحساب مساحة القنوات المادة التالية، والتي نوصي بها حرفيين منزليين مستقلين.

استنتاجات وفيديو مفيد حول الموضوع

التهوية في محل الخضروات تحت المرآب:

كيفية جعل التهوية في حفرة الخضروات:

يملك الملاك ، الذين يقررون أفضل طريقة لترتيب التهوية في حفرة الخضروات في المرآب ، خياران فقط. يمكنك إنشاء نظام قسري بمروحة أو ترتيب تبادل الهواء مع دوران الهواء الطبيعي. الطريقة الأولى متقلبة ومكلفة ، ولكنها فعالة أيضًا في أي طقس.

في الغالبية العظمى من الحالات ، يتم استخدام الحالة الثانية فقط. عادة ما تكون أزواج الأنابيب إلى التدفق والعادم ، متباعدة قطريًا في القبو بزوايا مختلفة ، كافية تمامًا لتوفير المستوى المطلوب من تبادل الهواء في الغرفة المعنية.

لا يزال لديك أسئلة حول الموضوع أو لديك تعليقاتك الخاصة حول كيفية التهوية بشكل صحيح في متجر الخضار في المرآب - اكتب أدناه. سنساعدك بالتأكيد على فهم جميع الفروق الدقيقة في تنظيم التهوية في قبو نباتي.