Изчисляване на качулки за кухнята: как да се изчисли мощността на качулката

Атмосферата на къщата е повече или по-малко защитена от прашната и газирана улица, но е беззащитна срещу замърсители на въздуха, произвеждани от кухнята. Съгласете се, че при готвене има много малко отворен прозорец.

Необходими са изпускателен капак над печката и вентилационен канал с външен изход, но преди това трябва да се изчисли качулка за кухнята, за да изберете оборудване с подходящ капацитет. Но как да направите това, за да не привличате специалисти?

Ще се опитаме да ви кажем - в този материал подробно е описан редът на изчисление, дадени са формули и конкретни примери за изчисления. Избрани са също визуални снимки и полезни видео съвети относно избора и инсталирането на качулки.

Следвайки препоръките, можете самостоятелно да изчислите необходимата мощност на изпускателното устройство, което своевременно и напълно ще отстрани отработения въздух.

По какво се различава качулката от вентилацията?

В модерни апартаменти над печката се поставя аспиратор, по-известен като аспиратор. Много собственици на жилища са убедени, че тази въздушна възглавница е отговорна за вентилацията на кухнята.

Затова те, с чиста съвест, пускат тръбата за вентилационен канал от аспиратора във вентилационния отвор, проектиран и изграден от дизайнерите на високата сграда.

Какво се случва, ако редовната вентилация в кухнята е блокирана от въздуховод от изпускателна качулка? Обменният курс на въздуха в апартамента рязко ще намалее.

Инсталаторите на кухненски качулки и продавачите на кухненски качулки обикновено твърдят обратното. Те ще кажат: тази техника значително ще подобри качеството на подаването на въздух у дома, защото има мощна вентилационна система.

Въпреки това, мощността на качулката на печката по никакъв начин не е свързана с вентилация. Причината е обменът на въздух в апартаментите на повечето жилищни високи сгради, особено тези, построени преди 2000 г., са проектирани с очакването на захранваща и изпускателна вентилация.

Принципът на обмен на въздух в многоетажна сграда се основава на източници на чист въздух (прозорци, прозорци и др.) И изпускателни канали (фиг. Отляво).Последните са вертикално изложени на всички етажи на сградата. Капакът за готварска печка може да бъде свързан към канала (фиг. Отдясно) или да не е свързан

Уличният въздух влиза през прорезите на дограмата и входната врата. А канали вентилация в кухнята, в баня и баня са използвани за заключение на "застоял" въздух. Изглежда - какво е това?

Качулка в кухнята - за изтегляне на въздух. Така че защо е невъзможно да се "залепи" въздуховод от изпускателна качулка? Важното тук е работата на въздуха.

Капакът за готварска печка, несвързан с общата вентилационна система, изхвърля замърсен въздух през отделен отвор за вентилация или действа като рекуператор без функция на изход на въздушна маса

Каналите в жилищните сгради са проектирани за специфично натоварване. По принцип пропускателната способност на всяка комуникация се изчислява внимателно на етапа на проектиране.

И при идеални условия (чисти стени на вентилационния канал, липсата на смущения на входа и изхода и т.н.), естествената вентилация в апартамента на многоетажна сграда ще бъде 160-180 м³/ ч

Може да се интересувате и от разглежданата информация за нормативната скорост на въздуха в каналите в тази статия.

Функция за кухненска качулка

При модели на изпускателни чадъри мощността е значително по-висока - 200-1100 m³/ ч Такава мощност е необходима за изтегляне в канала летливите замърсители, генерирани по време на готвене.

Въпреки това, продавачите на качулки декларират друга причина за избора на силата на качулката - необходимостта от честа обмяна на въздух в кухнята.

Изпускателен канал, монтиран над печката, не е отговорен за обмена на въздух в кухнята. Този уред изхвърля само летливи продукти за готвене. Легенда: A - отстраняването на горивните продукти от печката, B и C - посоката на движение на въздуха в процеса на обмен на въздух

Стандартите за механична вентилация дават десет пъти по-голяма промяна на въздуха в обема на обслужваните помещения (SNiP 41-01-2003).

Но качулката, разположена над печката, не изпълнява функцията „вентилация на помещението“, защото не е в състояние.

Нуждите от актуализиране (подмяна) на въздуха се натрупват на тавана. Изпускателният чадър не е в състояние да го всмуква във вентилационния канал - звънецът му не е поставен достатъчно високо. А въздушният поток по време на изпускането и инжектирането се държи различно.

Електромеханичната инсталация изтегля въздух от разстояние, което не надвишава диаметъра на смукателния звънец. Т.е. при ширина 400 mm на чадъра на качулката, в него ще се вкара въздух, разположен не по-далеч от 400 mm от камбаната.

Междувременно въздушният поток се освобождава на разстояние, превишаващо 15 диаметра от отвора за изпускане.

Прост пример за дома: включен вентилатор за домакинство От обратната си страна движението на въздуха е едва забележимо, но от предната страна има мощен въздушен поток. Между другото, прахосмукачката работи върху абсорбирането на прах само на минимално разстояние от килима.

Единственият ефективен начин за обезвъздушаване на летливи хранителни продукти е през независим вентилационен канал. В противен случай миризмите ще останат в къщата

Изпускателният капак над печката изпълнява единствената задача - отстраняване на въздуха от повърхността на плота.

Разбира се, в замяна на инжектирания въздух, друга порция ще дойде до печката от прозореца, отворена врата към съседната стая и т.н. Но пълна промяна в обема на въздуха в кухнята няма да се случи.

Ако миризмите на варена храна се издигнат до тавана, те няма да участват в смесването и трудно се отстраняват.

Поради тази причина ръководството за аспиратор съдържа следните условия поставяне на качулки и работа: на 600 мм от електрическата печка; 750 мм от газовата печка; Избягвайте въздушните потоци (чернови) по време на работа на аспиратора, в противен случай миризмите ще се разпространят в цялата стая.

Качулката на готварската печка не осигурява смяна на въздуха в кухнята. Когато избирате нейния модел, обемът на въздуха в стаята няма значение. Връзката между размера на кухнята и мощността на изпускателната качулка е измислена от продавачите на кухненски уреди.

Как да изчислим необходимата мощност на качулката? Разбира се, въз основа на работата на печката.

При извършване на изчисления за избора на аспиратор трябва да се вземат предвид следните фактори:

Процедурата за изчисляване на аспиратора

За да изчислите необходимата производителност на качулката, трябва да знаете параметрите на печката.

В изчислението по-долу като пример бяха използвани характеристиките на газовата печка на словенския производител Gorenje (модел GI633E35WKB). Обърнете внимание, че марката и моделът на табелата са избрани произволно.

Можете също така да намерите полезна информация как да го направите закачете качулката над газовата печкаразгледани в другата ни статия.

Качулката не е в състояние да извърши 10-кратна смяна на въздуха в кухнята. За да изчислите неговата мощност, трябва да знаете топлинната ефективност и размерите на печката

Изчисленията, направени по-долу, се извършват според метода R NP "ABOK" 7.3-2007, Въпреки „индустриалната“ цел на този метод (вентилация на магазини за топла храна), неговите формули могат да се използват за изчисляване на параметрите на качулки за домакинството за кухнята.

При готвене печката генерира топлина, която трябва да се рециклира (изтощи). Разсейването на топлината на плочата образува конвекционен въздушен поток над нея, което опростява работата на аспиратора. Но е невъзможно напълно да се елиминира замърсяването на въздуха, което възниква над печката, разчитайки само на конвекция.

Етап №1 - изчисляване на общата топлинна мощност

Летливите частици, образувани по време на готвене, се доставят в аспиратора или панела чрез конвекционен въздушен поток. Именно топлината, разработена от горелките, осигурява обемите въздух за елиминиране. Поради това се изисква да се изчисли общата им топлинна мощност.

За да го определите, използвайте формулата:

Q_T= q₁+ q₂+ q₃+ q₄,

тук р - паспортна топлинна мощност на една горелка, kW.

Въпросният модел готварска печка има четири газови горелки на повърхността, техните топлинни мощности трябва да се сумират.

Ние считаме: Q_T= 1,9 + 1,9 + 1,0 + 3,5 = 8,3 кВт, Получената стойност на топлинната мощност е вярна при едновременно готвене на всички горелки, което е рядкост.

Мощността на кухненска качулка директно зависи от топлинните параметри на печката. Именно горелките формират конвекционния поток, изискващ изтощение.Легенда: Lo - дебит на въздуха, A / B - ширина и дълбочина на плочата, h - височина на плочата, Z - височина от плочата до качулката, Qk - обща топлинна мощност на конвективния поток

По принцип е възможно да се вземе предвид отделянето на топлина само на три горелки с най-висока топлинна мощност. Но нека го оставим за всеки случай.

За да изчислите мощността на изгорелите газове, трябва да определите въздушния поток (L_о) според параметрите на печката. Формулата за скоростта на въздушния поток обаче изисква изчисляване на междинните параметри - хидравличния диаметър на повърхността на плочата (D), дебит на въздуха в конвективен поток (L_ки) и обемният дебит на продуктите от горенето (L_ри).

Също така коефициентите, разработени от специалистите на NP ABOK, се използват в процеса на изчисление. Стойностите на коефициентите се избират според параметрите, подходящи за печки в домакинството.

Етап №2 - изчисляване на хидравличния диаметър и дебит

Нека изчислим хидравличния диаметър и конвективния въздушен поток. Първият параметър се определя по формулата:

D = 2 * A * B / (A + B),

когато:

• А - ширината на печката, m;
• B - дължина на кухненската печка, m.

Заменяме стойностите на ширината и дължината на модела на газовата печка, избран за приблизителното изчисление: D = 2 * 0.6 * 0.6 / (0.6 + 0.6) = 0.6 m.

Освен всичко друго, изборът на мощност на качулката е свързан с предстоящото местоположение на устройството. Колкото повече свободно пространство около чадъра, толкова по-мощен трябва да бъде качулката. За устройство, разположено в ъгъла, се въвежда коригиращ коефициент 0,8, за система „остров“, 1.1

За да определите обема на конвективния поток, първо трябва да разберете пропорцията на конвективната топлинна енергия на нашата печка. Изчислява се по формулата:

Q_к= Q_T* К_{Аз съм}* К_K,

когато:

• Q_T - мощност на плочата, определена по-горе, kW;
• K_{Аз съм} - дела на видимата топлина от топлинната мощност на кухненското оборудване. За домашна готварска печка се приема стойност от 250 W / kW;
• K_K - съотношението на конвективната топлина спрямо привидната топлина на кухненското оборудване. Стойността е 0,5.

Заменете числовите данни във формулата, помислете: Q_к= 8,3 * 250 * 0,5 = 1037,5 W, Продължаваме и пристъпваме към изчисляването на конвективния въздушен поток.

Формулата е следната:

L_ки= k * Q_к^1/3* (z + 1.7 * D)^5/3* r,

когато:

• к - коефициент, получен от експерти на НП "АБОК" експериментално. Приема се равна на 5.10^-3;
• Q_к - делът на конвективното разсейване на топлината, изчислен по-горе, W;
• Z - разстояние от повърхността на печката до аспиратора, м. Минималното разстояние за поставяне на аспиратора вертикално от газовата печка е 0,75 m;
• D - хидравличен диаметър на повърхността на плочките, м. Формулата за нейното изчисляване и примерът за изчисление са представени по-горе;
• R - корекционен коефициент, чиято стойност зависи от условията за поставяне на качулката (вижте изображението на таблицата по-горе). В нашия пример позицията на изпускателния чадър „до ​​стената“ ще бъде избрана с коефициент на стойност 0,75 (поради условната „близост“ на обзавеждането на шкафовете в квартала, което обикновено се случва за кухните).

Ние определяме конвективния дебит, замествайки числовите данни във формулата:

L_ки=5·10^-3*1037,5^1/3*(0,75+1,7*0,6)^5/3* 0,75 = 0,061 m³/ s

Според резултатите от изчисленията въздушният поток в резултат на конвекция над печката е доста интензивен. Предвид тези данни се оказва, че се избира справедливата мощност на изпускателната система.

Етап №3 - изчисляване на мощността на аспиратора

Електрическата печка в процеса на готвене не отделя продукти от горенето, защото загряване на пръстени става без открито изгаряне - благодарение на десет. Но газовите горелки произвеждат продукти от горенето и качулката ще трябва да бъде свалена.

Формулата за изчисляване на обемния дебит на продуктите от изгарянето на метан:

L_ри=3,75*10^-7* Q_T,

тук Q_T - Инсталирана мощност на печката, kW. Този параметър беше намерен по-рано от нас.

Въведете данните му във формулата и вземете: L_ри=3,75*10^-7*8,3= 3,1125*10^-6.

От примера става ясно, че стойността на обемния дебит на продуктите от горенето на битова газова печка е малка.Ето защо при определяне на параметрите на кухненска качулка е допустимо да се пренебрегва.

Краищата на качулката трябва леко да се простират извън плочата A: ширината на качулката, B дълбочината на качулката. Достатъчно 100 мм надвес, за да се предотврати смесването на конвективен поток от печката с атмосферата на къщата

И така, идва ред да изчислим въздушния поток за нашата печка. Това е определящият параметър при избора на аспиратор.

Формулата за изчисляването му:

L_о= L_ки+ L_ри,

когато:

• L_ки - стойността на въздушния поток от конвективния поток, издигащ се над печката, m³/ s;
• L_ри - данни за обемния дебит на продуктите от изгарянето на природен газ в горелките на печката, m³/ s

Остава да въведете данни и да изчислите необходимия въздушен поток, като резултатът се закръгли до три десетични знака: L_о=0,061+3,1125*10^-6= 0,061 m³/ s, Открихме въздушния поток в кубически метри в секунда, но са необходими кубични метри на час (L), за да изберете модела на аспиратора.

За превод m³/ s в m³/ h трябва да умножи получения въздушен поток (L_о) от броя на секундите за един час и от хидравличния диаметър на плочата (D) / L = 0,061 * 3600 * 0,6 = 131,76 m³/ ч.

По този начин максималната максимална мощност на аспиратора за модела на газова печка Gorenje, показан в примера, със закръгляне "в резерв", ще бъде 150 m³/ ч Голямата мощност просто не е необходима - загуба на енергия.

Защо мощната качулка не "дърпа"?

Първо проверете състоянието на вентилационния канал в самото изпускателно устройство, извадете и изплакнете (или заменете) филтрите - мазнината и може би въглищатова зависи от модела на качулката. Разглеждат се най-добрите методи за почистване на кухненски качулки от мазнини в тази статия.

Също така трябва да се уверите, че вентилационният блок е в добро състояние и че има захранване към него.

Чернови, които предотвратяват вертикалното движение на конвекционния въздушен поток от печката, също могат да пречат на работата на аспиратора. Ако проблемът със „слабия“ качулка не бъде открит, неговият източник се намира извън кухнята.

Производителността на аспиратора зависи от напречното сечение на вентилационния канал, където отиват изпаренията от печката. И собствениците на жилища често инсталират прекалено мощен качулка или му присвояват преувеличен режим на работа.

Собствениците на жилищни имоти следват проста логика - колкото повече вентилаторът дърпа, толкова по-добре летливото замърсяване се отстранява от печката.

Това не е вярно. Производителността и работоспособността на системата за кухненски абсорбатори директно зависи от пропускателните характеристики на вентилационния канал.

Изходът на вентилационния канал на кухненския аспиратор към фасадата на сградата ще гарантира безопасността на сцеплението във вентилационния канал. Задължително инсталиране на възвратен клапан и капак на решетката

Например вентилационният канал на обмен на подаване и отработен въздух, наличен в стената на къща, е повече от 150 m³/ час въздух той не е в състояние да отстрани.

Първо, напречното сечение на такива вентилационни канали не надвишава 130-140 мм, което не е достатъчно за механична вентилация. Второ, редовната вентилация на канали във високи сгради е обширна и съдържа множество нередности.

В инструкциите за вентилационния блок обикновено се посочва диаграма, показваща връзката между налягането във вентилационния канал и производителността. Увеличението на налягането води до намаляване на работата на качулката.

Вентилационните канали в къщите са тромави: неравномерни стени; ивици разтвор; стесняване поради изместени блокове; много обрати. Или дори - вентилационният вал може да бъде запушен. В такава ситуация, без почистването не е достатъчно.

Опитите за настройка на повишената производителност на вентилационния чадър, свързан с вентилационния канал на къщата, имат обратен ефект.

Колкото по-силен е въздушният поток, толкова по-интензивно се предотвратява от дефекти в напречното сечение на вентилационния канал. И ако активно впръсканият въздух не може да се движи напред, той се движи назад.

Прост пример е футболна топка. Колкото повече въздух се изпомпва в такава топка, толкова по-трудно е да работите с помпа. Налягането се превръща в пречка - има много въздух, той се стреми да се върне през тръбата, като натиска дръжката на помпата.

Подобна ситуация е и с качулка с повишена мощност - колкото по-интензивно се подава въздухът, толкова повече работата му е блокирана.

В допълнение към компетентния избор на изпускателното устройство за кухнята по отношение на мощността, важно е да изберете идеалното място за неговото инсталиране

Идеалният вентилационен канал за аспиратор е кратък, с минимум завои. Следователно, не е необходимо да се отстранява въздух от печката през захранващия и изпускателния канал, а според дизайна, направен специално за аспиратора.

Дупка в предната стена, твърд или гъвкав канал (в идеалния случай кръгъл) възвратен клапан и решетъчен входящ въздух на изхода на канала. Затова трябва да оборудвате аспиратор.

Повече уговорка изпускателен клапан през стената Разгледахме улицата в другата ни статия.

Изводи и полезно видео по темата

Мощност, марка, дизайн и принципът на поставяне на качулка за качулка - продавачите на салони за кухненско оборудване цветно говорят за всичко това.

От видеото по-долу ще научите за нюансите на избор, които не се споменават от търговския персонал. Моделите качулки се отличават не по дизайн, а по качество на сглобяване и конфигурация:

В следващото видео майсторите пробиват стените във високоетажна сграда под изпускателния канал. Работата се извършва от професионален инструмент бързо и точно.

Към подготвения отвор е монтиран вентилационен канал, който ще бъде свързан към аспиратора след завършване на кухнята:

Повечето видеоклипове на предните качулки съдържат или промоционална, или опростена информация по техен избор. Освен това, процедурата за изчисляване на мощността не е дадена никъде другаде - тя е изцяло „кухненски обеми“ и „10-кратни актуализации на атмосферата“.

Сигурни сме в това балансирането на домашната атмосфера може да бъде единственият начин - правилното изчисляване на оборудването за почистване на въздуха.

Дали вашата аспиратор работи добре с отстраняването на отработения въздух? Споделете своя опит с изчислението на мощността. Или може би сте използвали по-прост метод вместо формули и сложни изчисления? Разкажете ни за това - оставете вашите коментари в блока по-долу.