Výška instalace kapoty nad plynovými a elektrickými kamny: obecně uznávané normy

Odsavač par se používá k čištění vzduchu shromážděného nad sporákem od částic prachu a mastnoty, zpracovaného plynu a sazí. A výška odsavače par nad plynovým sporákem a jinými typy povrchů vaření ovlivňuje kvalitu zařízení a jeho účinnost.

Jak vypočítat výšku mezi digestoří a sporákem? Co ovlivňuje výšku? Existují nějaké standardy? A co se stane, pokud nebudou respektovány? Všechny tyto problémy budeme podrobně zvažovat v našem článku se zaměřením na typy digestoří do kuchyně a pravidla pro výpočet a měření.

Druhy odsavačů par

Kukly se používají k nucenému příjmu produktů spalování, různých nečistot (oxid dusnatý, oxid uhličitý, různé karcinogeny) a nepříjemných pachů, které se během vaření objevují ve vzduchu. Takový systém pracuje na principu vysavače.

Standardní kapota se skládá z následujících prvků: skříň, elektrický motor, přívod vzduchu, ventilační systém, mastný (někdy uhlí) filtry.

Ostrovní kapuce je dokonalým řešením pro velké kuchyně i pro široká kamna a varné desky. V této situaci je důležité zvážit růst kuchaře

Metodou odstraňování recyklovaného vzduchu jsou zařízení cirkulující a tekoucí. V prvním případě vzduch po čištění a filtraci opět vstoupí do místnosti a ve druhém je zobrazen na ulici. Cirkulační jsou vhodné, pokud v domě není ventilace.

Není to tak dávno, co se začaly objevovat kapucí, které kombinovaly tyto dvě technologie práce se vzduchem.

Podle způsobu instalace existuje několik typů digestoří. Islandjsou namontovány na strop. Koutek v rohu kuchyně. Tyto modely jsou vhodné pro malé kuchyně.

Pokud jde o instalaci, pak vestavěný model kapuce se snadno schovává do zavěšené skříňky. Dome připevněno na zeď. Dokonale doplňují interiér, ale často přicházejí ve velkých velikostech.

Vestavěná kapuce vhodná do jakékoli velikosti kuchyně. Je namontován ve speciální skříni.Nábytek pro toto je vyroben na objednávku nebo předělat stávající.

Obecná doporučení pro bezpečnou instalaci

Aby však mohl jakýkoli model kapuce pracovat efektivně a plnit své funkce, musí být správně nainstalován. Tento úkol je nejlépe svěřen odborníkům.

Výšku polohy kapoty tedy ovlivňují následující faktory:

• standardní doporučení;
• druh sporáku nebo varné desky;
• přítomnost nebo nepřítomnost ventilace a její výkon;
• výkon zařízení;
• rozměry kapuce;
• růst uživatelů.

Protože hlavním úkolem zařízení je čištění vzduchu nad varnou deskou, je vhodné založit nejprve výpočet výšky, především na typu a rozměrech samotných kamen.

Sporáky jsou: plynové, elektrické, indukční a halogenové. Uvažuje se o jeho vlastnostech Ahoj-světlo hořáky.

Pro efektivní provoz by digestoř měla zcela zakrýt povrch vaření. Díky tomu bude veškerý kontaminovaný vzduch recyklován. Pokud je kamna širší, zůstanou v kuchyni škodlivé nečistoty a pachy.

Z důvodu požární bezpečnosti byly mezi kapotou a hořáky vyvinuty standardní výškové parametry.

Při jejich sestavování se bere v úvahu typ desky a konstrukce spodní části kapoty. Může být rovná nebo nakloněná.

U plynových kamen je výška od hořáků po přímý výfuk od 75 do 85 cm a do nakloněné - 55 - 65 cm.

U elektrických, indukčních a halogenových povrchů je výška od hořáků po přímý výfuk 65 až 75 cm a do šikmých - od 35 do 45 cm.

Tento rozdíl ve výšce je způsoben nepřítomností nebo přítomností otevřeného plamene a rizikem vznícení částic mastnoty a sazí na filtrech

Požadovanou výšku často předepisuje sám výrobce. To je dáno vlastnostmi materiálů, ze kterých jsou filtry a samotné zařízení vyrobeny. Materiál může být zvláště odolný vůči plameni a / nebo může mít určité zvláštnosti.

Od stanovených standardů se můžete odchýlit maximálně o 5 až 10 centimetrů. Vzdálenost může být zvětšena, ale snížena, pouze pokud to umožňuje výkon a kuchař vyžaduje růst. V každém případě je před konečným rozhodnutím konzultovat odborníka.

Profesionální instalace umožní zařízení lépe a efektivněji plnit své funkce (odebrat veškerý zbytečný a čistit vzduch) a také šetřit elektřinu, protože nemusíte zapínat kapotu při maximálním výkonu.

Kromě toho výkon mezi kapotou samotnou ovlivňuje výšku mezi kapotou a varnou deskou. Tento ukazatel se někdy nazývá výkon a měří se v metrech krychlových. m / hod. Před zakoupením kapuce se vyplatí vypočítat alespoň přibližnou hodnotu.

Kvalita čištění vzduchu přímo závisí na výkonu. Pokud má zařízení dostatečný výkon, můžete také nastavit výšku digestoře nad varnou deskou.

Stojí za zmínku, že přítomnost nebo nepřítomnost ventilace, počet členů rodiny kouření také ovlivňuje sílu. Další záhyby a pravoúhlé vedení potrubí mohou pouze snížit produktivitu a zvýšit hluk výfuku

Č. 1 - instalace digestoře nad plynovým sporákem

Zařízení instalovaná nad plynovým sporákem kladou mnoho požadavků. Nejprve musíte přesně změřit vzdálenost od spodní části zařízení k varné desce. Jak je uvedeno výše, měla by být v rozmezí 75 - 85 cm.

Tato vzdálenost je o něco větší než při instalaci zařízení nad elektrický model, protože otevřený oheň může zapálit výfukové filtry, zejména pokud jsou velmi špinavé.

Také bychom neměli zapomenout, že v případě plynových kamen musí přirozená ventilace nutně fungovat. Proto během instalace nelze zcela zablokovat větrací otvor v kuchyni.

Abyste tomu zabránili, můžete si koupit speciální mříže pro vzduchové kanály, rozděleny do dvou částí: jedna pro připojení kapucea druhý pro přirozené větrání.

Velmi důležitým parametrem je výkon kapoty. Před zakoupením jednotky je nutné ji přesně spočítat. Něco níže bude napsáno o tom, jak to udělat správně.

Po provedení nezbytných výpočtů a měření je třeba si uvědomit, že nelze koupit zařízení s menším výkonem, než jaké bylo získáno při výpočtech. V opačném případě to budou jen zbytečné peníze, takové zařízení se nezbaví svého úkolu

Chcete si nainstalovat kapotu sami na plynový sporák? V tomto případě doporučujeme, abyste se podívali instrukce krok za krokem pro instalaci.

Č. 2 - vzdálenost od elektrického sporáku

U elektrických modelů předložte věrnější požadavky. Především se jedná o instalační výšku kapoty nad zařízením - lze ji mírně snížit, protože tyto modely jsou považovány za bezpečnější než plynové jednotky.

Pokud je kuchyně malá, nejlepší volbou by bylo vybrat vestavěnou nebo plochou kapuci. Kromě pohodlí jsou ceny takových zařízení dostupné pro většinu občanů.

Dalším důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu při umístění zařízení nad varnou deskou, jsou rozměry kamen. Šířka a délka kapoty by tedy neměla být menší než stejné parametry desky. Jinak se na nábytku hromadí tuk a saze.

Podrobné pokyny k instalaci kuchyňské digestoře, kterou jsme sami uvedli článek.

Kapota nad elektrickým sporákem může být umístěna o něco níže než nad plynovým sporákem, protože první je o něco bezpečnější při provozu

Provádění měření a výpočtů

Jak vidíte, je docela obtížné vzít v úvahu všechny faktory a provést přesný výpočet. Musíte se však pokusit nelitovat nákupu zařízení, které se nezabývá úkoly, které jsou mu přiřazeny.

Výrobci existují kritéria:

• Zařízení s kapacitou 200 až 300 metrů krychlových. m / h je vhodný pro ty, kteří vaří malou nebo malou kuchyň. To znamená, že se neustále používají 1-2 hořáky.
• Kapota s kapacitou 300 až 400 metrů krychlových. m / h se doporučuje pro rodiny 3–4 osob, nebo pro středně velké kuchyně a také tam, kde se denně používají 2-3 hořáky.
• Zařízení s kapacitou 500 - 600 metrů krychlových. m / h vyčistí vzduch ve velké kuchyni, pokryje potřeby velké rodiny. Taková kapota bude nezbytná, pokud se kamna aktivně používají denně a všechny hořáky jsou zapnuté (může být 5-6).

Pro orientační indikátory můžete použít speciální tabulky nebo data od výrobců.

Pro rychlý výpočet produktivity se používají dvě hodnoty: plocha kuchyně a výška stropů. Tato přibližná data mohou být vynásobena koeficientem desky.

Pokud má kuchyň nestandardní rozměry nebo její plocha nepřesahuje 40 metrů krychlových. m, pak vypočítat tuto hodnotu pro konkrétní místnost pouhým vynásobením délky kuchyně její šířkou a výškou stropů. Výsledek by měl být vynásoben 10 nebo 12

Čísla 10 nebo 12 jsou konstantní koeficienty založené na hygienických normách. Znamená to, že vzduch by se měl čistit každých 5 minut, tj. 10-12krát za hodinu. Proto produktivita překračuje objem kuchyně nejméně 10-12krát.

Někdy se tento koeficient zvyšuje v důsledku spínací frekvence a vlastností použité desky. Například u plynových sporáků s velkými hořáky, které se zapínají každý den, může toto číslo dosáhnout 20. U elektrického sporáku můžete vzít faktor 15.

Pokud je kamna nestandardní a vařená denně, pak se pro výpočet produktivity vyplatí použít další faktory pro počet podlaží, pro kamna, pro kuřáky. Neměli byste však kupovat zařízení s velkou rezervou energie

Například délka a šířka kuchyně jsou 2, respektive 3 m, a výška stropů je 2,5 m.

Odhadovaná výkonnost bude proto: 2 * 3 * 2,5 * 10 = 150 cm3 m / hod.

Tento ukazatel lze vynásobit koeficientem počtu podlaží 1,3. Splňuje hygienické normy.

Pokud někdo kouří v kuchyni, přidá se k produktivitě dalších 15% každého kuřáka z celku.

Získaná data jsou správná pro uzavřené prostory. Pokud kuchyně není zavřena dveřmi, ale je oddělena od ostatních místností průchodem, je třeba přidat dalších 30% přijaté energie.

Na webu máme podrobné pokyny výpočet digestoře do kuchyně.

Uvažuje se o dalším ukazateli růst kuchaře. Je velmi důležité, aby kapuce nepoškodila vaši hlavu a nezasahovala do dosahování vzdálených hořáků nebo vkládání velkých pánví.

Proto před nákupem a instalací provádějte měření a simulujte proces práce za kamny. Aby se předešlo chybám během měření, nezapomeňte, že šikmá kapota by měla být měřena od nejnižšího bodu k hořákům.

Všechny přímé kapuce (klenuté nebo vestavěné) by se měly měřit od filtrů po povrch kamen.

Specialisté doporučují výběr šikmých digestoří pro elektronické, halogenové a indukční vařiče. Nevyžadují mnoho prostoru a provádějí vynikající práci s čištěním vzduchu.

Měli byste také zvážit délka kapuce. Určete, jak bude vyčnívat nad varnou deskou, jak pohodlné bude vařit a vyměnit uhlí a tukové filtry, stejně jako mytí kamen a sáhnutí po vzdálené hořáky.

Všechny popsané faktory ovlivňující vzdálenost musí být konzistentní. Jinak existuje riziko, že kapota nebude schopna zvládat své úkoly. Dokonce ani nejvýkonnější zařízení, namontované příliš vysoko, nedokáže zvládnout všechny nečistoty ve vzduchu. Nebo saze, které se usadily na dně kapoty, která je příliš nízká, se mohou vznítit.

Správný výběr výšky instalace prodlouží životnost kapoty a umožní zařízení pracovat s plnou silou s minimálními náklady. V nejhorším případě nemusí být zařízení schopno se vyrovnat se svými funkcemi nebo jednoduše vyhořet.

Co jiného je třeba zvážit během instalace?

Před instalací byste měli zvážit funkce připojení zařízení k síti.

K napájení je připojena jakákoli kapuce. Proto by měl být vývod instalován ve výšce 2 - 2,5 metru od podlahy a 15 - 25 cm nad nástěnnými skříňkami.

Takový vývod musí být uzemněn tak, aby kapota neklesla v důsledku přepětí. Nikdy nemontujte vývod v souladu se vzduchovým kanálem. Vedete někde na vzdálenost 15 až 20 cm od něj.

Při měření je také vhodné zvážit vzdálenost od bočních skříní. Zaostřete na 5-10 cm v obou směrech.

Rozložení prodejen v kuchyni a jemnost jejich instalace vlastníma rukama jsme přinesli následující materiál.

Při výpočtech je velmi důležité vzít v úvahu veškerý nábytek a kabeláž v kuchyni a nakreslit rozvržení každé položky

Zvažte například konkrétní situaci. Odsavač par musí být nainstalován nad plynovým sporákem s 5 hořáky v 31 metrech krychlové. m, výška stropu 2,8 m. Na sporáku vařit každý den, kuchyně zavře dveře.

Nejprve zjistíme odhadovanou sílu. Koeficient je 20 vzhledem k počtu hořáků a četnosti používání kamen: 31 * 2,8 * 20 = 1736.

Proto je pro tuto kuchyň potřebná odsávací digestoř s kapacitou nejméně 1800 metrů krychlových. m / hod.

Sporák bude používat osoba s výškou 170 cm, výška kamen je 75 cm a výška digestoře je 60 cm. Proto porovnáváme všechna data a dostáváme přibližný rozsah 77-80 cm pro výšku digestoře.

Je důležité provést takové výpočty, aby se předešlo chybám během instalace. Ale nejlepší ze všeho, pokud existuje možnost zkontrolovat podmíněné uspořádání vybavení v kuchyni a pohodlí jeho použití.

Závěry a užitečné video na toto téma

Z videa můžete zjistit, v jaké výšce je vhodné namontovat kapotu a proč je důležité dodržovat tyto normy:

Pro každý případ je důležité vypočítat požadovanou výšku výkresu nad povrchem desky.Použijte tipy uvedené v článku, provádějte výpočty a poté bude mít vaše kuchyň vždy čerstvý a čistý vzduch.

Máte otázky po přečtení naší publikace? Zeptejte se jich v bloku komentářů - naši odborníci se vám pokusí pomoci.

Nebo možná máte připomínky, dodatky nebo jste si všimli nepřesností ve výše uvedeném materiálu? Napište nám o tom níže v článku.