So erhöhen Sie die Leistung des Gasbrenners und verbessern die Flamme des Ofens: Ein Überblick über gängige Methoden

Das Kochen kostet leider viel Zeit und Energie. Oft hängt die Garzeit weniger von der Komplexität des Gerichts als vielmehr von der Leistung des Gasherds ab: Bei einer nominell schwachen Technik kocht und brät alles länger. Die Suche nach Möglichkeiten, die Leistung des Gasbrenners zu erhöhen, ist so wichtig, weil es viel schöner ist, einen freien Abend für sich selbst zu verbringen, als am Herd zu stehen.

Aber sind diese Modernisierungsmethoden sicher? Und sind Gasspiele Zeit wert? Wir werden diese Brennprobleme in diesem Material ausführlich behandeln und es mit visuellen Fotos und nützlichen Videoclips versehen.

Kurz über die Leistung von Brennern und Öfen

Die Gesamtleistung der Arbeitsfläche hängt von der Anzahl der Brenner und ihrer unmittelbaren Leistung ab, die im Gerätepass angegeben sind. Der Durchschnitt für einen Brenner liegt bei 2-2,5 kW. Bei guter Gasqualität und normalem Druck in der Leitung reicht dieser Wert für eine komfortable und relativ schnelle Wärmebehandlung der Produkte aus. In diesem Fall wird die maximale Leistung des Brenners an der Endumdrehung des Reglers und der vollen Gasversorgung bestimmt.

Hersteller bieten häufig Haushaltskochfelder an, deren Brenner unterschiedliche Nennleistungen haben:

• auf klein - 0,7-1,2 kW;
• auf mittel - 1,3-1,8 kW;
• auf groß - bis zu 4 kW und mehr.

Eine solche technologische Lösung ist sehr logisch und praktisch: Es macht keinen Sinn, Kaffee in einem Türken auf einem leistungsstarken WOK-Brenner zu kochen oder zu versuchen, eine große Menge Wasser auf einem kleinen zu kochen. Die Wahl verschiedener Kapazitäten ermöglicht es Ihnen, Gas zu sparen, und wenn die Raumtemperatur mit gehalten wird Klimaanlagedann sparen und Strom.

Bei Verwendung leistungsstarker Brenner erwärmt sich die Luft aufgrund der Wärmeübertragung stärker, sodass die Klimatechnik mehr Ressourcen für die Kühlung benötigt

Ein akzeptabler Wert des Heizwerts des vom Kochfeld verwendeten Gases aus dem mittleren Preissegment, bestehend aus 4 Brennern, ist somit ein Indikator von 8-10 kW. Mehr Budgetmodelle haben normalerweise eine Gesamtleistung von 5-7 kW.

Für Kochflächen mit einem hohen Heizwert für einen normalen sicheren Betrieb muss möglicherweise ein separater Kamin oder eine Hochleistungshaube installiert werden. Unter häuslichen Bedingungen ist der Kauf solcher Modelle jedoch nicht immer unpraktisch.

Besonders beliebt sind Gasherde mit Zwei- und Dreikreisbrennern. Die sogenannte Doppel- oder Dreifachkrone ist ein starker Brenner, bei dem die Flamme nicht in einer Reihe, sondern in mehreren Kreisen abgegeben wird. Mit einem ähnlichen Gerät können Sie schneller kochen und das Geschirr gleichmäßiger erwärmen.

Gasherdbrenner

Um zu verstehen, wie Sie die Flamme in einem Haushaltsgasherd erhöhen können, sollten Sie sich mit der Struktur des Brenners selbst, dem Prinzip der Gasversorgung und Verbrennung vertraut machen.

Das Erste, woran Sie sich ein für alle Mal erinnern sollten: Nicht nur sauberes Gas, sondern ein Gas-Luft-Gemisch brennt im Ofen. Von seiner endgültigen Zusammensetzung, dem Verhältnis von Gas und Luft, hängt die Größe und Wirksamkeit des Feuers, das der Verbraucher vom Brenner erhält, weitgehend davon ab.

Der Beweis dafür, dass die optimale Luftmenge in das Gas eingemischt wird, ist die blaue Farbe, das Fehlen von Ruß und klare gelbe „Fliegen“.

Es gibt drei Arten von Brennern in Brennern, abhängig von der Art der Luftansaugung:

1. Diffusion häufig in Öfen verwendet. In solchen Strukturen tritt kein Luftleck auf, das Mischen mit Gas erfolgt auf natürliche Weise.
2. Kinetisch Brenner nutzen den Druck der Gasleitung, wodurch Sie die richtige Luftmenge auffangen können, um ein geeignetes Brennstoffgemisch zu erzeugen.
3. Kombiniert Brenner wenden beide Methoden zum Hinzufügen von Luft zum Gas erfolgreich an. Es sind diese Geräte, die in den meisten Haushaltsgasherden verwendet werden.

Das Design des Brenners selbst ist einfach, aber genau kalibriert.

Das Rohr endet mit einer Düse, in der die Düse montiert ist. Sein Durchgangsloch hat einen bestimmten berechneten Durchmesser. Dadurch wird dem Mischer Gas zugeführt, in dem der Kraftstoff mit Luft gemischt wird. Aus dem Mischer gelangt die brennbare Zusammensetzung in den Brenner, in dem die Flamme erzeugt wird.

Das Diagramm zeigt eine Gasbrennervorrichtung. Auf den ersten Blick wirkt das Design einfach. Ein Ausfall in einer Einheit kann jedoch die Qualität und Zusammensetzung des Gas-Luft-Gemisches beeinträchtigen und die Effizienz des Ofens verringern

Es lohnt sich, sich auf den Bereich zwischen Düse und Mischer zu konzentrieren. Während das Gas dieses Segment überwindet, wird genau die Luftmenge eingemischt, die erforderlich ist, um die optimale Kombination von Kraftstoff und Sauerstoff zu erhalten. Dieser Abstand wird ebenfalls streng berechnet, wodurch das Gas vollständig und mit dem höchstmöglichen Wirkungsgrad ausbrennt.

Möglichkeiten zur Erhöhung der Brennerleistung

Basierend auf den Konstruktionsmerkmalen des Brenners sind verschiedene Möglichkeiten zur Leistungssteigerung des Ofens beliebt. Aber ist es angebracht, sie aus erster Hand zu testen?

Es sei daran erinnert, dass sogar die Selbstreparatur von Gasgeräten verboten ist und sogar die Änderung von Geräten zu Hause ein Unterfangen ist, das an gefährliche und sogar tödliche Zerstörungen grenzt.

Eine häufige Ursache für ein versehentliches Austreten von Haushaltsgas ist meistens die Vernachlässigung von Benutzern gegenüber Haushaltsgeräten. Das Ende solcher Vorfälle wird oft tragisch

Leider, Explosionen und Kohlenmonoxidvergiftung - jene Tragödien, die die Öffentlichkeit mit der Häufigkeit und Anzahl der Opfer schockieren. Daher lohnt es sich definitiv nicht, das Design des Brenners aus Gründen der eigenen Bequemlichkeit zu überarbeiten.Die unten beschriebenen Methoden sind für das Verständnis der Theorie nützlicher als für die praktische Anwendung.

Methode 1 - Bohren oder Ersetzen der Düse

Die Düsenöffnung ist einer der Hauptregler für das Gasvolumen, das allmählich in den Brenner eintritt. Um die Leistung des Brenners zu erhöhen, muss die Düse vorsichtig verschwendet oder durch ein Teil mit einem breiteren Einfüllloch ersetzt werden.

Zum Bohren können Sie eine scharfe Nadel mit einem Durchmesser von bis zu 3 mm verwenden. Sie sollten sich jedoch nicht zu sehr mitreißen lassen - eine unkontrollierte Vergrößerung des Lochs oder der Austausch der Düse ist mit äußerst unangenehmen Folgen verbunden.

Es ist unmöglich, den Gaszufluss ohne Fehlkalkulationen zu erhöhen, da der Brenner selbst in der Lage sein muss, ihn zu verarbeiten. Überschüssiges Gas führt dazu, dass die Flamme vom Brenner abbricht. Das Feuer verfärbt sich rot, es tritt Ruß auf, der sich kaum aus dem Geschirr entfernen lässt. Das Problem kann durch die Installation eines Brenners mit größerem Durchmesser gelöst werden.

Tatsächlich führt das Bohren der Düse zur Entstehung einer Notfall- und Brandgefahr. Die kurzlebige Fähigkeit, die Leistung des Brenners zu erhöhen, führt garantiert zu unerwünschten Folgen

Ein Austausch des Brenners ist jedoch aufgrund der Konstruktion des Ofenkörpers selbst nicht immer möglich. Selbst wenn Sie den Brenner wirklich austauschen, reicht ein neues Gasvolumen, das durch die Düse übertragen wird, möglicherweise nicht aus. Dies droht noch größere Probleme: Die Flamme kann in der Nähe der Düse selbst herunterrutschen und brennen.

Aber die träge Flamme und der Ruß sind in diesem Fall die geringeren Übel. Eine fallende Flamme weist auf eine unvollständige Verbrennung des Gases hin, bei der lebens- und gesundheitsgefährdende Verbrennungsprodukte, Ruß und Kohlendioxid freigesetzt werden.

Methode 2 - Reduzierung der Länge des Strahlmischers

Glücklicherweise ist diese Methode unter Tipps, wie man versucht, die Leistung eines Gasherds zu erhöhen, weniger beliebt. Die Methode ist gefährlicher als die vorherige, da sie einen noch größeren Eingriff in die Auslegung des Brenners impliziert, weniger effektiv ist und auch negative Folgen haben kann.

Die Größe des Bereichs, auf den sich die Aufmerksamkeit in der Beschreibung der Brennervorrichtung konzentriert, beeinflusst auch die Leistung der erzeugten Flamme. Wenn Sie diese Zone verkleinern, tritt das Gas schneller in den Brenner ein und die Leistung des Brenners steigt leicht an.

Der für die normale Verbrennung erforderliche Luftanteil hat jedoch einfach keine Zeit, sich in das einströmende Gas einzumischen. Infolgedessen erhält der Modernisierer die gleiche rote Flamme mit Ruß, die wahrscheinlich vom Brenner kommt.

Der Gasbrenner ist eine wichtige und klar berechnete Einheit der Ingenieure, bei der jedes Teil optimale Eigenschaften aufweist und an seiner Stelle steht

Methode 3 - Entfernen des Teilers

Sie können versuchen, die Leistung des Brenners zu erhöhen, ohne den Betrieb des Strahls zu beeinträchtigen. Der den Brenner bedeckende Teiler teilt den Strom des Gas-Luft-Gemisches gleichmäßig auf und verteilt die Flamme in getrennte Strahlen. Durch Entfernen des Teilers wird der Kontaktbereich zwischen Flamme und Geschirr vergrößert. Die Feuersäule wird höher und größer und die Wärmebehandlung selbst ist schneller.

Dies ist jedoch eine ausschließlich vorübergehende Maßnahme, die nicht für jede Pfanne geeignet ist. Zum Kochen dieser Art müssen Sie hohe Kessel oder spezielle WOK-Pfannen verwenden. Außerdem wird ein unkontrollierter Feuerteiler ziemlich gefährlich.

Es ist auch nützlich, die Löcher im Teiler regelmäßig zu reinigen, die durch Verbrennungsprodukte oder die Reste verbrannter Lebensmittel verstopfen können

Methode 4 - Erhöhung des Gasdrucks

Die Druckverstärkungsmethode ist nur für Herde geeignet. an Gasflaschen angeschlossen. Der Standardzylinderdruck für den Hausgebrauch beträgt ca. 1,6 MPa. Dieser Wert ist jedoch nicht konstant: Sowohl der Füllgrad des Behälters selbst als auch die Raumtemperatur, die Zusammensetzung des Gases usw. können den Druck des Gases an den Wänden des Gefäßes beeinflussen.

Je höher die Temperatur des Gases ist, desto stärker dehnt es sich aus und drückt auf die Wände des Tanks.Daher sind die Zylinder nicht vollständig gefüllt, sondern zu ca. 85%. Und je weniger Gas im Behälter verbleibt, desto schwächer fließt der Strom in den Brenner.

Um zu versuchen, den Druck des in den Ofen eintretenden Gases zu erhöhen, müssen Sie verwenden Getriebe, die sogenannten "Frösche". Es ist nicht sicher, das Baugruppendesign zu stören, und glücklicherweise sind die meisten modernen Getriebe nicht trennbar. Das Ersetzen eines Teils kann jedoch das Problem lösen. Die Zufuhr von Gas mit erhöhtem Druck führt zu einer größeren Luftaufnahme, so dass die Flamme am Brenner erheblich zunimmt.

Vergessen Sie jedoch nicht die Sicherheitsmaßnahmen und überwachen Sie die Gasversorgung auch bei geschlossener Brennersteuerung. Ein zu hoher Druck kann zum Ätzen des Gases führen, auch wenn die Brenner nicht eingeschaltet sind.

Die Flasche ist ein wichtiges Element des Gassystems. Gastanks müssen regelmäßig kalibriert und gewartet werden. Während dieser Zeit wird die Dichtheit der Naht überprüft. Falls erforderlich, ersetzen Sie das Ventil

Aufgrund des Vorstehenden kann man verstehen, dass Sie bei der Auswahl einer der Möglichkeiten zur Leistungssteigerung äußerst vorsichtig sein und es nicht übertreiben sollten.

Die einzige sichere und kostengünstige Möglichkeit, die Leistung von Brennern zu erhöhen, ist der Kauf eines neuen Kochfelds oder Ofens. Zunächst müssen Gasgeräte ausgewählt werden, die den Bedürfnissen der Familie entsprechen. Jeder Versuch, die Passparameter von Brennern durch einen unerfahrenen Meister zu Hause zu ändern, führt unweigerlich zu ernsthaften Problemen.

Warum brennt der Brenner schwach?

Wenn der Brenner laut Pass mehr Strom hat, aber tatsächlich nicht die erforderliche Flammenmenge erzeugt, lohnt es sich, nach möglichen Gründen für die Verringerung der Effizienz der Ausrüstung zu suchen.

Die häufigsten Ursachen für schwaches Brennen sind die folgenden:

• Leitungsdruck zu niedrig;
• das Luft-Gas-Gemisch tritt in unzureichendem Volumen in den Brenner ein;
• Löcher in der „Krone“ oder Düse sind mit Verbrennungsprodukten verstopft;
• Das Design des Brenners ist defekt oder der Gasschlauch selbst ist beschädigt.
• Der Brenner stimmt nicht mit dem installierten Brenner überein.

Die letztere Option ist eher eine Ausnahme von der Regel, da alle Kochfeldoberflächen in Produktionsstätten gründlich getestet werden. Die Diagnose und Reparatur von Geräten muss ausschließlich von einem zertifizierten Meister durchgeführt werden Gasservice.

Ein weiterer Grund für den unsachgemäßen Betrieb der Brenner kann die falsche Düse sein. Viele Gasherde werden mit zwei Arten dieser Düsen geliefert, von denen jede für eine bestimmte Art von Gas geeignet ist: Ballon oder Hauptgas.

Der Unterschied im Durchmesser des Durchgangslochs in den Düsen für verschiedene Zwecke spielt eine große Rolle für die tatsächliche Leistung des Brenners

Der Gasdruck in der Flasche ist erheblich höher als in der Rohrleitung, daher werden Düsen mit einer engeren Öffnung verwendet, um den Ofen anzuschließen.

Möglicherweise während der Installation und Verbindungsplatte Die zentrale Gasversorgungsleitung wurde nicht durch Düsen des erforderlichen Typs ersetzt, daher funktioniert der Brenner nicht richtig.

Flammenregelung des Ofenbrenners

In Fällen, in denen die Flamme ihre Wirksamkeit und Qualität verliert, muss der normale Betrieb des Brenners behoben werden. Ein Gasherd muss auch von einem Spezialisten aufgestellt werden. Das Verständnis des Algorithmus dieses Prozesses ist jedoch für jeden Benutzer hilfreich.

Zunächst lohnt es sich zu verstehen, wie die brennende Flamme des Ofens richtig aussieht. Das Feuer sollte blau sein. Ein intensives hellblaues Leuchten ist ein sicheres Zeichen dafür, dass der Ofen ordnungsgemäß funktioniert und kein Debuggen benötigt. Eine gelbe, orangefarbene oder rote Flamme zeigt eine falsche Zusammensetzung des brennbaren Gemisches an. In diesem Fall ist eindeutig nicht genügend Luft vorhanden, der Durchfluss muss erhöht werden.

Funken und Flammenablösung sind ein weiteres Zeichen für unzureichende Luft im brennbaren Brennergemisch. Die Korrektur der Zusammensetzung erfolgt durch Arbeiten mit einer speziellen Schraube

Um das in den Brenner eintretende Gas-Luft-Gemisch zu ändern, muss der Betrieb der Luftklappen eingestellt werden, die sich normalerweise in der Nähe jedes Brenners befinden.

Die direkte Konfiguration sieht folgendermaßen aus:

• Nach dem Trennen des Ofens vom Gassystem muss der Zugang zu den Einstellmechanismen unter einer speziellen Trennwand oder im Gasregelknopf erfolgen.
• Der Ofen wird wieder an die Hauptleitung angeschlossen. Jeder Brenner wird abwechselnd mit Gas versorgt.
• Das in den Mischer eintretende Luftvolumen wird durch Drehen einer speziellen Schraube eingestellt.
• Sobald die Flamme in jedem Brenner die richtige Farbe annimmt, können Sie den Ofen wieder ausschalten, wieder zusammenbauen und an die Hauptleitung anschließen.

Beim Aufstellen des Ofens kann es erforderlich sein, mit dem Gasregelventil und dessen zu arbeiten Thermoelement. Wenn die Flamme bei minimaler Kraftstoffzufuhr regelmäßig erlischt, liegt das Problem möglicherweise in der Gasregelung. Das Funktionsprinzip dieser Option basiert auf einem speziellen Sensor, der auf die während des Verbrennungsprozesses freigesetzte Energie reagiert. Wenn die Flamme plötzlich erlischt, kühlt der Thermoelementsensor ab, was als Signal zum Stoppen der Gaszufuhr dient.

Die einfache Bedienung eines kleinen Sensors kann schreckliche Folgen verhindern. Daher muss die Arbeitsfläche der Platte und ihrer Teile sauber gehalten werden.

Oxidative Prozesse und eine Verringerung der Empfindlichkeit des Sensors aufgrund von Flüssigkeiten oder die Bildung von Plaque aus Lebensmittelablagerungen können jedoch zu einer falschen Gasabschaltung außerhalb des Notfalls führen. Daher sollten sowohl der Ofen als auch dieses Gerät sauber gehalten werden. Rufen Sie gegebenenfalls den Assistenten zur Reinigung an.

Wenn Sie auf einen ungewöhnlich lauten Brennerbetrieb stoßen, empfehlen wir Ihnen, dies herauszufinden Brennergeräusch verursachen und Heilmittel.

Schlussfolgerungen und nützliches Video zum Thema

Der Betrieb eines Brenners ohne Trennwand und die mögliche Flammengröße beim Kochen direkt vom Brenner werden im folgenden Video dargestellt:

Ein Beispiel für den Betrieb von Düsen für Flaschengas in dem an die Hauptgasleitung angeschlossenen Kochfeld ist im folgenden Video deutlich dargestellt. Nach dem Austausch der Düsen wird die Flamme fast perfekt:

Eingriffe in die Konstruktion eines Gasbrenners sind eine inakzeptable und riskante Idee. Die Bewohner von Mehrfamilienhäusern sollten besonders verantwortlich sein, denn im Falle eines Unfalls steht nicht nur ihr eigenes Leben auf dem Spiel, sondern auch das Schicksal aller Nachbarn. Gehen Sie die Wahl der Ausrüstung ernsthaft an und berechnen Sie im Voraus die für den Komfort erforderliche Geräteleistung, damit nach dem Kauf keine gefährliche und ungerechtfertigte Änderung erforderlich ist.

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