Einbauhöhe der Haube über Gas- und Elektroherden: allgemein anerkannte Normen

Mit einer Dunstabzugshaube wird die über dem Ofen gesammelte Luft von Staub- und Fettpartikeln, verarbeitetem Gas und Ruß befreit. Die Höhe der Haube über dem Gasherd und anderen Arten von Kochflächen beeinflusst die Qualität des Geräts und seine Wirksamkeit.

Wie berechnet man die Höhe zwischen Haube und Herd? Was beeinflusst die Höhe? Gibt es Standards? Und was passiert, wenn sie nicht respektiert werden? Wir werden all diese Fragen in unserem Artikel ausführlich behandeln und uns dabei auf die Haubentypen für die Küche und die Regeln für die Berechnung und Messung konzentrieren.

Arten von Dunstabzugshauben

Hauben werden zur erzwungenen Aufnahme von Verbrennungsprodukten, verschiedenen Verunreinigungen (Stickoxid, Kohlendioxid, verschiedenen Karzinogenen) und unangenehmen Gerüchen verwendet, die während des Kochens in der Luft auftreten. Ein solches System arbeitet nach dem Prinzip eines Staubsaugers.

Eine Standardhaube besteht aus folgenden Elementen: Gehäuse, Elektromotor, Lufteinlass, Lüftungssystem, fettig (manchmal Kohle) Filter.

Die Inselhaube ist die perfekte Lösung für große Küchen sowie breite Öfen und Kochfelder. In dieser Situation ist es wichtig, das Wachstum des Kochs zu berücksichtigen

Durch die Methode der Entfernung von recycelter Luft gibt es Geräte zirkulieren und fließend. Im ersten Fall tritt die Luft nach Reinigung und Filtration wieder in den Raum ein und im zweiten Fall wird sie auf der Straße angezeigt. Umlaufende sind geeignet, wenn im Haus keine Belüftung vorhanden ist.

Vor nicht allzu langer Zeit tauchten Hauben auf, die diese beiden Technologien der Luftarbeit kombinierten.

Je nach Installationsmethode gibt es verschiedene Arten von Hauben. InselSie sind an der Decke montiert. Ecke in der Ecke der Küche befestigt. Solche Modelle eignen sich für kleine Küchen.

Also für die Installation eingebaut Das Haubenmodell lässt sich leicht in einem hängenden Schrank verstecken. Kuppel an der Wand befestigt. Sie ergänzen den Innenraum perfekt, sind aber oft in großen Größen erhältlich.

Eingebaute Haube für jede Küchengröße. Es ist in einem speziellen Schrank montiert.Möbel hierfür werden auf Bestellung angefertigt oder umgebaut.

Allgemeine Empfehlungen für eine sichere Installation

Damit jedoch ein Haubenmodell effizient arbeiten und seine Funktionen erfüllen kann, muss es korrekt installiert sein. Diese Aufgabe wird am besten Fachleuten anvertraut.

Folgende Faktoren beeinflussen also die Höhe der Haubenposition:

• Standardempfehlungen;
• Art des Ofens oder Kochfelds;
• das Vorhandensein oder Fehlen von Belüftung sowie deren Kraft;
• Geräteleistung;
• Haubenabmessungen;
• Benutzerwachstum.

Da die Hauptaufgabe des Geräts darin besteht, die Luft über dem Kochfeld zu reinigen, lohnt es sich, zunächst die Höhe anhand des Typs und der Abmessungen des Ofens selbst zu berechnen.

Herde sind: Gas, Strom, Induktion und Halogen. Ein Merkmal der letzteren wird berücksichtigt Hi-light Brenner.

Für einen effizienten Betrieb sollte die Haube die Kochfläche vollständig bedecken. Dadurch wird die gesamte kontaminierte Luft recycelt. Wenn der Herd breiter ist, bleiben schädliche Verunreinigungen und Gerüche in der Küche.

Aus Brandschutzgründen wurden Standardhöhenparameter zwischen der Haube und den Brennern entwickelt.

Bei der Zusammenstellung werden die Art der Platte und das Design des unteren Teils der Haube berücksichtigt. Es kann gerade oder geneigt sein.

Bei Gasherden beträgt die Höhe von den Brennern bis zum direkten Auspuff 75 bis 85 cm und bis zum geneigten Auslass 55 bis 65 cm.

Bei Elektro-, Induktions- und Halogenoberflächen beträgt die Höhe von den Brennern bis zum direkten Auspuff 65 bis 75 cm und bis zur geneigten Oberfläche 35 bis 45 cm.

Dieser Höhenunterschied ist auf das Fehlen oder Vorhandensein einer offenen Flamme und die Gefahr der Entzündung von Fett- und Rußpartikeln auf den Filtern zurückzuführen

Oft schreibt der Hersteller selbst die erforderliche Höhe vor. Dies wird durch die Eigenschaften der Materialien bestimmt, aus denen die Filter und das Gerät selbst hergestellt sind. Das Material kann besonders flammwidrig sein und / oder einige Besonderheiten aufweisen.

Sie können maximal 5-10 Zentimeter von den etablierten Standards abweichen. Der Abstand kann nur vergrößert, aber nur verringert werden, wenn die Leistung dies zulässt und der Koch Wachstum benötigt. In jedem Fall ist vor der endgültigen Entscheidung die Konsultation eines Spezialisten.

Durch eine professionelle Installation kann das Gerät seine Funktionen besser und effizienter ausführen (um unnötiges Material zu entfernen und die Luft zu reinigen) und Strom sparen, da Sie die Haube nicht mit maximaler Leistung einschalten müssen.

Darüber hinaus beeinflusst die Leistung zwischen der Haube selbst die Höhe zwischen der Haube und dem Kochfeld. Manchmal wird diese Anzeige als Leistung bezeichnet und in Kubikmetern gemessen. m / Stunde. Vor dem Kauf von Hauben lohnt es sich, mindestens einen ungefähren Wert zu berechnen.

Die Qualität der Luftreinigung hängt direkt von der Leistung ab. Wenn das Gerät über ausreichend Strom verfügt, können Sie die Höhe der Haube über dem Kochfeld einstellen.

Es ist erwähnenswert, dass das Vorhandensein oder Nichtvorhandensein von Belüftung, die Anzahl der rauchenden Familienmitglieder, auch die Leistung beeinflusst. Zusätzliche Falten und rechte Winkel des Kanals können nur die Produktivität verringern und das Abgasgeräusch erhöhen

Nr. 1 - Installation einer Haube über einem Gasherd

Die Geräte, die über dem Gasherd installiert sind, stellen viele Anforderungen. Zunächst müssen Sie den Abstand von der Unterseite des Geräts zum Kochfeld genau messen. Wie oben erwähnt, sollte es innerhalb von 75-85 cm sein.

Dieser Abstand ist etwas größer als bei der Installation des Geräts über dem Elektromodell, da offene Flammen Abgasfilter entzünden können, insbesondere wenn sie stark verschmutzt sind.

Man sollte auch nicht vergessen, dass bei Gasherden eine natürliche Belüftung unbedingt funktionieren muss. Daher können Sie während der Installation das Lüftungsloch in der Küche nicht vollständig blockieren.

Um dies zu vermeiden, können Sie spezielle Gitter für Luftkanäle erwerben, die in zwei Teile unterteilt sind: einen für Haubenanschlussund die andere für natürliche Belüftung.

Ein sehr wichtiger Parameter ist die Leistung der Haube. Vor dem Kauf des Geräts muss es genau berechnet werden. Im Folgenden wird beschrieben, wie Sie es richtig machen.

Nachdem Sie die erforderlichen Berechnungen und Messungen durchgeführt haben, sollten Sie bedenken, dass Sie kein Gerät mit weniger Leistung als den in den Berechnungen erhaltenen kaufen können. Andernfalls wird nur Geld verschwendet, ein solches Gerät wird seine Aufgabe nicht erfüllen

Möchten Sie selbst eine Haube über einem Gasherd installieren? In diesem Fall empfehlen wir Ihnen, nachzuschauen Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Installation.

Nr. 2 - Abstand zum Elektroherd

Für Elektromodelle stellen sich loyalere Anforderungen. Dies betrifft zunächst die Einbauhöhe der Haube über dem Gerät - sie kann leicht reduziert werden, da diese Modelle als sicherer im Betrieb gelten als Gasaggregate.

Wenn die Küche klein ist, ist die beste Option die Wahl einer eingebauten oder flachen Modellhaube. Neben der Bequemlichkeit sind die Preise für solche Geräte für die meisten Bürger erschwinglich.

Ein weiterer wichtiger Faktor, der beim Aufstellen des Geräts über dem Kochfeld berücksichtigt werden muss, sind die Abmessungen des Ofens. Die Breite und Länge der Haube sollte daher nicht kleiner sein als die gleichen Parameter der Platte. Andernfalls sammeln sich Fett und Ruß auf den Möbeln an.

Detaillierte Anweisungen zur Installation einer eigenen Küchenhaube haben wir hier gegeben Artikel.

Die Haube über dem Elektroherd kann etwas tiefer als über dem Gasherd platziert werden, da erstere etwas sicherer zu bedienen sind

Messungen und Berechnungen durchführen

Wie Sie sehen, ist es ziemlich schwierig, alle Faktoren zu berücksichtigen und eine genaue Berechnung durchzuführen. Sie müssen jedoch versuchen, den Kauf eines Geräts nicht zu bereuen, das die ihm zugewiesenen Aufgaben nicht erfüllt.

Es gibt Kriterien, die von Herstellern entwickelt wurden:

• Das Gerät mit einer Kapazität von 200 bis 300 Kubikmetern. m / h ist für diejenigen geeignet, die ein wenig oder eine kleine Küche kochen. Das heißt, 1-2 Brenner werden ständig verwendet.
• Haube mit einer Kapazität von 300 bis 400 Kubikmetern. m / h wird für Familien mit 3-4 Personen oder für eine mittelgroße Küche sowie für den täglichen Gebrauch von 2-3 Brennern empfohlen.
• Das Gerät mit einer Kapazität von 500-600 Kubikmetern. m / h reinigt die Luft in einer großen Küche und deckt die Bedürfnisse einer großen Familie ab. Eine solche Haube ist unverzichtbar, wenn der Ofen täglich aktiv benutzt wird und alle Brenner eingeschaltet sind (möglicherweise 5-6).

Für indikative Indikatoren können Sie spezielle Tabellen oder Daten von Herstellern verwenden.

Für eine schnelle Berechnung der Produktivität werden zwei Werte verwendet, der Bereich der Küche und die Höhe der Decken. Diese ungefähren Daten können mit dem Plattenkoeffizienten multipliziert werden.

Wenn die Küche nicht standardmäßige Größen hat oder ihre Fläche 40 Kubikmeter nicht überschreitet. m, berechnen Sie dann diesen Wert für einen bestimmten Raum, indem Sie einfach die Länge der Küche mit ihrer Breite und der Höhe der Decken multiplizieren. Das Ergebnis sollte mit 10 oder 12 multipliziert werden

Die Zahlen 10 oder 12 sind konstante Koeffizienten, die auf Hygienestandards basieren. Sie bedeuten, dass die Luft alle 5 Minuten gereinigt werden sollte, dh 10-12 Mal pro Stunde. Daher übersteigt die Produktivität das Volumen der Küche mindestens 10-12 Mal.

Manchmal steigt dieser Koeffizient aufgrund der Schaltfrequenz und der Merkmale der verwendeten Platte. Bei einem Gasherd mit großen Brennern, die sich jeden Tag einschalten, kann diese Zahl beispielsweise 20 erreichen. Bei einem Elektroherd können Sie den Faktor 15 annehmen.

Wenn der Ofen nicht dem Standard entspricht und täglich gekocht wird, lohnt es sich, für die Berechnung der Produktivität zusätzliche Faktoren für die Anzahl der Stockwerke, für den Ofen und für Raucher zu verwenden. Sie sollten jedoch kein Gerät mit einem großen Leistungsspielraum kaufen

Zum Beispiel beträgt die Länge und Breite der Küche 2 bzw. 3 m und die Höhe der Decken beträgt 2,5 m.

Daher wird die geschätzte Leistung sein: 2 · 3 · 2,5 · 10 = 150 cm³ m / Stunde.

Dieser Indikator kann mit einem Stockwerkskoeffizienten von 1,3 multipliziert werden. Es entspricht den Hygienestandards.

Wenn jemand in der Küche raucht, werden weitere 15% jedes Rauchers der Gesamtsumme zur Produktivität hinzugefügt.

Die erhaltenen Daten sind für geschlossene Räume korrekt. Wenn die Küche nicht durch eine Tür geschlossen, sondern durch einen Durchgang von anderen Räumen getrennt ist, sollten weitere 30% der empfangenen Leistung hinzugefügt werden.

Wir haben detaillierte Anweisungen auf der Website Berechnung Dunstabzugshauben für die Küche.

Der nächste Indikator wird berücksichtigt Wachstum kochen. Es ist sehr wichtig, dass die Haube Ihren Kopf nicht verletzt und das Erreichen der entfernten Brenner oder das Aufstellen großer Pfannen nicht beeinträchtigt.

Nehmen Sie daher vor dem Kauf und der Installation Messungen vor und simulieren Sie den Arbeitsprozess hinter dem Ofen. Um Fehler während der Messungen zu vermeiden, denken Sie daran, dass die geneigte Haube vom tiefsten Punkt bis zu den Brennern gemessen werden sollte.

Alle direkten Hauben (gewölbt oder eingebaut) sollten von den Filtern bis zur Oberfläche des Ofens gemessen werden.

Fachleute empfehlen die Wahl von Schräghauben für Elektronik-, Halogen- und Induktionsherde. Sie benötigen nicht viel Platz und leisten hervorragende Arbeit bei der Luftreinigung.

Sie sollten auch berücksichtigen Haubenlänge. Bestimmen Sie, wie weit es über das Kochfeld hinausragt und wie bequem es zu kochen und zu ersetzen ist Kohle und Fettfilter sowie Waschen des Ofens und Greifen nach entfernten Brennern.

Alle beschriebenen Faktoren, die den Abstand beeinflussen, müssen konsistent sein. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die Haube ihre Aufgaben nicht erfüllt. Selbst das leistungsstärkste Gerät, das zu hoch montiert ist, kann nicht alle Verunreinigungen in der Luft bewältigen. Oder Ruß, der sich auf dem Boden einer zu niedrigen Haube abgesetzt hat, kann Feuer fangen.

Die richtige Auswahl der Einbauhöhe verlängert die Lebensdauer der Haube und ermöglicht es dem Gerät, bei minimalen Kosten mit voller Stärke zu arbeiten. Im schlimmsten Fall ist das Gerät möglicherweise nicht in der Lage, seine Funktionen zu erfüllen oder einfach auszubrennen.

Was ist bei der Installation noch zu beachten?

Vor der Installation sollten Sie die Funktionen zum Verbinden des Geräts mit dem Netzwerk berücksichtigen.

Jede Haube ist an das Stromnetz angeschlossen. Daher sollte die Steckdose in einer Höhe von 2 bis 2,5 Metern über dem Boden und 15 bis 25 cm über den Wandschränken installiert werden.

Eine solche Steckdose muss geerdet sein, damit die Haube nicht durch Spannungsspitzen durchbrennt. Montieren Sie den Auslass niemals in einer Linie mit dem Luftkanal. Lassen Sie sich in einem Abstand von 15 bis 20 cm irgendwohin führen.

Bei Messungen ist auch der Abstand zu den Seitenschränken zu berücksichtigen. Konzentrieren Sie sich auf 5-10 cm in beide Richtungen.

Das Layout der Steckdosen in der Küche und die Feinheiten ihrer Installation mit eigenen Händen haben wir mitgebracht folgendes Material.

Bei den Berechnungen ist es sehr wichtig, alle Möbel und Kabel in der Küche zu berücksichtigen und ein Layout für jeden Gegenstand zu zeichnen

Betrachten Sie zum Beispiel eine bestimmte Situation. In einer 31-Kubikmeter-Küche muss über einem Gasherd mit 5 Brennern eine Dunstabzugshaube installiert werden. m, Deckenhöhe 2,8 m. Auf dem Herd täglich kochen, schließt sich die Küche mit einer Tür.

Zuerst ermitteln wir die geschätzte Leistung. Der Koeffizient beträgt 20 aufgrund der Anzahl der Brenner und der Häufigkeit der Verwendung des Ofens: 31 * 2,8 * 20 = 1736.

Daher wird für diese Küche eine Dunstabzugshaube mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1800 Kubikmetern benötigt. m / Stunde.

Der Herd wird von einer Person mit einer Höhe von 170 cm verwendet, die Höhe des Ofens beträgt 75 cm und die Höhe der Haube beträgt 60 cm. Daher vergleichen wir alle Daten und erhalten einen ungefähren Bereich von 77-80 cm für die Höhe der Haube.

Es ist wichtig, solche Berechnungen durchzuführen, um Fehler bei der Installation zu vermeiden. Aber das Beste ist, wenn die Möglichkeit besteht, die bedingte Anordnung der Geräte in der Küche und die Bequemlichkeit ihrer Verwendung zu überprüfen.

Schlussfolgerungen und nützliches Video zum Thema

Aus dem Video können Sie herausfinden, in welcher Höhe es sich lohnt, die Haube zu montieren, und warum es wichtig ist, solche Standards einzuhalten:

In jedem Fall ist es wichtig, die erforderliche Ziehhöhe über der Oberfläche der Platte zu berechnen.Verwenden Sie die im Artikel angegebenen Tipps, führen Sie Berechnungen durch, und Ihre Küche hat immer frische und saubere Luft.

Haben Sie Fragen nach dem Lesen unserer Publikation? Fragen Sie sie im Kommentarblock - unsere Experten werden versuchen, Ihnen zu helfen.

Oder haben Sie Kommentare, Ergänzungen oder haben Ungenauigkeiten im obigen Material festgestellt? Bitte schreiben Sie uns dies unten unter dem Artikel.