Napravite sam roštilj na plin: detaljne upute za izradu domaćeg proizvoda

Ljubitelji klasičnog roštilja sigurni su da je za zabavna druženja u prirodi vrijedno izgraditi plinski roštilj vlastitim rukama, bez preplaćivanja za gotov proizvod. Takav jednostavan dizajn omogućit će vam kuhanje omiljenih jela na roštilju u bilo koje doba godine, dok ga možete instalirati i u sjenici i na terasi ili balkonu.

Danas kupnja plinskog roštilja za roštilj nije problem, ali ako želite dobiti uistinu pouzdan dizajn i uštedjeti na kupnji gotovog proizvoda, možete sami izgraditi plinski roštilj. Pogledajmo što je za to potrebno.

Vrste vrsta roštilja na plin

Ovisno o uporabi roštilja, njegova veličina može varirati. Dakle, za pripremu jela od malih ili velikih komada mesa koristit će se različiti dizajni koji imaju vlastite značajke izrade.

Roštilj sa stare plinske peći. Da biste kuhali kebab, kobasice i male odreske u kuhinji, dovoljno je izgraditi najjednostavniju opciju. U ulozi grijača je kućna plinska peć, na koju je postavljena stara posuda s izrezanim dnom. Na vrh posude pričvršćena je rešetka ili mreža od nehrđajućeg čelika.

Svojom vlastitom konstrukcijom plinskog majstora možete uštedjeti na materijalima koristeći stari prijemnik ili metalnu cijev

Mobilni roštilj s odvojenim plamenikom, Ova je opcija idealna za pripremu velikih porcija odrezaka ili domaćih kobasica. Budući da se „kraljevski“ dio roštilja vjerojatno neće pripremiti u kuhinji, morat ćete izgraditi mobilnu konstrukciju s mogućnošću spajanja na plinski cilindar.

Preveliki roštilj na plin, izrađene ručno, često izrađen od starog prijemnika, a uključuje ugradnju poklopca, regulatora temperature, kao i masivni roštilj.

Izgraditi roštilj iz starog plinskog štednjaka nije teško, ali u ovom slučaju sva "okupljanja u prirodi" bit će ograničena na kuhanje roštilja u kuhinji. Idealna opcija je napraviti mobilni roštilj s odvojenim plinskim plamenikom, koji se može instalirati u bilo koji kut dvorišta.

Za pogodan prijevoz domaćeg roštilja, preporuča se ugraditi dva metalna kotača, a preostale dvije noge - opremiti potpornim platformama

U članku ćemo razmotriti obje metode, koje će vam omogućiti da se upoznate sa značajkama izgradnje dvije različite konstrukcije plinskog roštilja i odaberete najprikladniju opciju za sebe.

Obavezna strukturna sastavnica

Bez obzira na strukturu konstrukcije, klasična plinska verzija ima stalne komponente, koje uključuju.

okvir, Kao spremnik za roštilj koristi se namirnica od nehrđajućeg čelika. Prilikom izrade konstrukcije vlastitim rukama često ugrađuju okvir iz starog plinskog cilindra, piva bačve ili velika tava.

grijači, Često se plamenici montiraju iz uobičajene plinske peći ili kućnih mlaznica. Glavni uvjet je da grijači moraju biti izolirani od masti za kapanje.

roštilj, Dizajn bi trebao biti izrađen od malih šipki od nehrđajućeg čelika, a pričvršćen je na bočnim stranama roštilja.

Rotacijski skewer, Kako na stranama spremnika, tako i na njegovom poklopcu, potrebno je odrediti trokutaste rezove za rotaciju skela.

Sakupljanje masti. Da biste spriječili da se plamenici u potpunosti napune mašću, potrebno je unaprijed instalirati posudu.

Zbog nedostatka tvorničkih plamenika, možete napraviti kućne mlaznice instaliranjem nekoliko metalnih cijevi s istim otvorima za odvod plina

poklopac, Prisutnost tako jednostavnog elementa razlikuje grill od roštilja, jer samo poklopac pruža najvišu moguću temperaturu unutar spremnika i ravnomjerno raspoređuje toplinu.

Potrebni priručnik

Ako ste za izgradnju najjednostavnije konstrukcije mogli ograničiti samo na alat s klupama - čekić, metalnu pilu i bušilicu, tada ćete se u proizvodnji visokokvalitetnog autonomnog uređaja morati naoružati slijedećim:

• mjerna oprema, Specijalizirani alati uključuju čeljusti kolica, ravnalo i razinu;
• aparat za zavarivanje i elektrode, Bit će dovoljno spojiti dva elementa od nehrđajućeg čelika koristiti zavarivanje, Zbog nedostatka takve opreme, slučaj će se morati zavariti iz običnog željeza;
• oprema za rezanje metala. U ovom se slučaju rade svi obrezivanja metala. pomoću brusilice ili rezač plazme.

Ako ste prethodno morali raditi s profesionalnom opremom, onda možete brzo shvatiti princip izgradnje autonomnog roštilja. Glavni uvjet je poštivanje pravila proporcionalnosti, o kojima će ovisiti pravilno funkcioniranje plinskog roštilja.

Pripremni radovi prije instalacije

Postupak kuhanja mesa na roštilju uključuje interakciju s otvorenim plamenom, tako da je važno unaprijed osigurati mjesto strukture.

Ako je plinski roštilj instaliran na ulici, tada za njega morat ćete pripremiti stabilnu bazu s dobrim vatrogasnim karakteristikama.

Kao materijal za stvaranje ravne površine možete koristiti ploče za popločavanje ili pijesak. Čak i ako se građevina prevrne, takva će nezapaljiva baza spriječiti širenje vatre na obližnja područja

Ako se dizajn roštilja temelji na staroj plinskoj peći, a njegova instalacija izvest će se u zatvorenom prostoru. Pod i zidovi morat će se završiti pločama od otporno na vatru materijala, čija uloga je idealno prilagođena limenim limama ili keramičkim pločicama.

Za ovaj dizajn, bolje je dodijeliti zasebnu sobu s dobra ventilacija, i pokušajte je instalirati podalje od predmeta visoke zapaljivosti.

Stari roštilj na plin

Ako kućica ima staru plinsku peć, koja i dalje obavlja svoje funkcije, trebat će vam nekoliko sati da sastavite domaći roštilj.

Najprije morate izračunati štednjak i komponente budućeg roštilja, na temelju čega možete izraditi detaljan crtež ili dijagram. Nakon pripreme opreme i nabave svih potrebnih materijala, trebali biste nastaviti s proizvodnjom konstrukcije.

Za bolju stabilnost konstrukcije na visini od 10 cm od poda, preporuča se zavarivanje metalne police na koju će se postaviti plinska boca

Na dnu ploče izbušena je mala rupa kako bi se sakupili masnoća i tekućina. Tijekom kuhanja na roštilju se oslobađa ogromna količina masnoće koja može ometati paljenje plamenika. Na otvor je pričvršćena mlaznica, a fiksna cijev je fiksirana. Takva instalacija pomoći će održavanju čistoće ne samo unutar posude za prženje, već i ispod nje.

Zatim morate sastaviti okvir koji djeluje kao osnova za komoru za prženje. Dizajn je zavaren iz nekoliko čeličnih uglova. Gornji okvir mora imati dimenzije koje odgovaraju dimenzijama peći i bočnoj strani peći. Prikladna visina nogu je 70 cm, dok je na visini od 10 cm od poda, na noge je zavareno ojačanje, od kojeg se formira okvir za plinski cilindar.

Nakon sastavljanja okvira, trebali biste započeti s proizvodnjom strana i dna roštilja. Visina strana ne smije biti veća od 20 cm. Prvo su strane zavarene jedna na drugu, nakon čega je dno zavareno između njih.

Da bi se osigurala dovoljna opskrba toplinom, na dnu se buše rupe promjera 10 mm, dok bi udaljenost između njih trebala biti 7 cm. Rupe trebaju biti smještene tako da ispod njih nema plamenika. Roštilj od nehrđajućeg čelika je montiran iznad dna.

Pravokutni poklopac roštilja izrezan je od čeličnog lima, dok se ručka s drvenom pločom mora zavariti u sredini. Utora za ručku roštilja trebaju se osigurati u samom poklopcu. Ako namjeravate koristiti plinski roštilj kao domaći roštilj, tada ćete na rubovima strana i poklopca morati napraviti trokutaste rezove za skelove.

Sljedeći je korak sastavljanje gotove konstrukcije i spajanje roštilja na plinska boca, Na ravnoj površini morat ćete instalirati i popraviti okvir u statičkom položaju. Ako je potrebno, trajni utori mogu se zavariti radi dodatne stabilnosti.

Ako želite, možete samostalno zavariti trajnu mrežu od nehrđajućih šipki ili "kopati" roštilj sa stare plinske peći.

Zatim se na dnu instalira plinska peć i učvršćuje se na uglovimavijci, Iznad peći postavljen je grudić koji se može fiksirati u utorima ili jednostavno zavariti na okvir. Odmah nakon instalacije važno je provjeriti stabilnost komore za prženje. U posebnu traku za prijemnik morate umetnuti plinsku bocu, koja će se naknadno spojiti na štednjak.

Ako plinski roštilj ispravno radi, tada možete pokrenuti kozmetičke postupke čišćenja i bojanja gotove strukture. Svi čelični dijelovi trebaju se očistiti od kamenca i hrđe, nakon čega je proizvod premazan vatrostalnom bojom.

Izrada plinskog roštilja iz prijemnika

Roštilj na plinski cilindar idealan je za ljubitelje klasičnog roštilja, kada morate kuhati meso za veliko društvo. Ovaj cjelokupni dizajn idealan je za roštilj na svježem zraku, dok ne morate brinuti o sječi drva ili drvenog ugljena. Izgradnja roštilja iz prijemnika provodi se u nekoliko faza.

Što se tiče roštilja, možete koristiti bilo koji spremnik izrađen od nehrđajućeg čelika hrane, promjera najmanje 40-50 cm.To bi mogla biti emajlirana tava, staro pivoburence ili kućište sa starog prijemnika. U ovom će se slučaju koristiti propanski cilindar.

Prilikom pripreme prijemnika plina uklanjaju se ventili i ventil sa osovinom, nakon čega se cilindar dvije trećine napuni vodom, i kuhati, Zatim se na 1/3 bočne površine izrezuje sektor koji će se kasnije zatvoriti posebnim poklopcem. Da biste uklonili boju iz cilindra, morat ćete je spaliti, a nakon zagrijavanja uklonite preostali premaz brusnim papirom.

Veličina rezanog sektora treba biti 1/3 bočne površine spremnika, jer samo takve dimenzije rezanja omogućuju postavljanje roštilja u punoj debljini spremnika, što znači da se stavlja više mesa

Da biste sakupili masnoću, preporuča se ugraditi posebnu tavu u obliku uklonjivog dna ili izbušiti nekoliko rupa na dnu spremnika i popraviti tavu na okvir. Na dnu spremnika ugrađuju se mlaznice - metalne cijevi, debljine 1-3 cm, s izbušenim rupama od 3-4 mm.

Kroz te otvore proći će mješavina plina i zraka. Mlaznice je bolje učiniti uklonjivim kako bi se kasnije mogle očistiti.

Mlaznice su ugrađene na sljedeći način: u zid cilindrazavaren 3-4 cm cijevni dio (spojnica) koji spaja mlaznice i mikser. Promjer cijevi treba odabrati tako da mlaznica čvrsto ulazi u nju za 2-3 cm, a u isto vrijeme je sigurno fiksirana.

Na vanjsku stranu priključka spojena je miješalica za plin i zrak, koja je cijev istog promjera kao mlaznica i duljine 5-8 cm. Na zidu miješalice izrađuje se rupa u koju se umetne mlaznica za plin.

Roštilj je instaliran na udaljenosti od 5-10 cm ispod ruba spremnika. Preporučuje se upotreba roštilja od nehrđajućeg čelika, s promjerom šipki od 3-5 mm. Ako ne želite gubiti vrijeme na izradu mrežice, možete je izrezati s izvornog roštilja s roštilja. Dizajn treba čvrsto stajati na nosačima i, ako je potrebno, lako se uklanjati.

Izrezani dio tijela spremnika koristit će se kao poklopac, koji će trebati biti pričvršćen šarkama. U njega možete instalirati termometar, što omogućujeza nadzor temperaturu unutar posude za prženje i regulirati tlak plina. Završna faza jezavarivanje ručke na poklopcu za najudobniju upotrebu roštilja.

Prilikom bojanja proizvoda bolje je dati prednost ambalažnom aerosolu koji vam omogućuje ravnomjernu raspodjelu boje po cijeloj površini strukture

Budući da je sam prijemnik prilično težak, bolje je instalirati gotov roštilj na metalnu podlogu zavarenu iz četvrtaste čelične cijevi, s odvojenim mjestom za plinski cilindar. Kako bi se konstrukcija lakše kretala po teritoriju, na primjer, dvije od četiri noge mogu biti opremljene kotačima s kolica.

Nakon dovršetka svih radova na izgradnji plinskog roštilja, vanjska površina tijela obojana je crnom bojom otpornom na toplinu.

Izgradimo automatski skewer

Instalacija automatiziranog skewer pomoći će povećati funkcionalnost tako jednostavnog dizajna, omogućujući vam da proširite izbornik klasičnog roštilja. Da biste to učinili, morat ćete malo promijeniti dizajn: umjesto roštilja montirajte nosač skewera. S jedne strane nalazi se jednostavna cijev u koju se zakreće oštar kraj skela, a s druge, trokutasti zarez za njegovo fiksiranje.

Izvan kućišta montiran je motor s uobičajenog magnetofona zajedno s napajanjem. Nakon postavljanja na skeču baci se remen s motora i ključ se okreće brzinom koju ste postavili. U ovom slučaju, promjer remenice djeluje kao regulator brzine.

Spajanje plamenika na plinsku bocu

Kod spajanja kućnog roštilja na prijemnik morat ćete kupiti i instalirati podesivi reduktor plina koji omogućava, ako je potrebno, regulaciju tlaka plina u mlaznici.

Prilikom stvaranja autonomnog roštilja na plin najsigurnija je opcija spojiti ga na prijemnik plina

Za sigurnu uporabu sustava s cilindrom, potrebno je provesti sljedeći algoritam:

• zatvorite ventile na rešetki, otvorite ventil cilindra i podesite tlak plina pomoću zupčanika;
• zapalite šibicu, okrenite slavinu za roštilj i zapalite plin iznad mlaznica kroz poseban otvor;
• nakon završetka postupka kuhanja potrebno je zategnuti plin na cilindru, a nakon potpunog prigušenja - okrenuti grill ventil u suprotnom smjeru.

Često je roštilj iz stare plinske peći povezan s glavnim plinom, a dovoljno je zavrtiti slavinu na cijev i spojiti je na roštilj pomoću posebnog crijeva za plin. Da biste postigli maksimalnu sigurnost tijekom rada roštilja, važno je zabrtviti sve spojeve i navoje.

Koje poteškoće mogu nastati?

Glavni zadatak prilikom stvaranja plinskog roštilja je pogoditi proporcionalnost svih detalja. Rezanje premalog sektora u kućištu neće dopustiti pričvršćivanje puna veličina grill, što znači da će biti nemoguće pripremiti potrebnu porciju. Ako instalirate previše moćnu mlaznicu, meso će u procesu prženja jednostavno početi gorjeti.

Unutarnji dio kućišta mora biti izrađen od nehrđajućeg čelika hrane ili obložen posebnim sastavom otpornim na toplinu na teflonskoj podlozi.

Možete vidjeti točan položaj i broj rupa na plameniku starog plinskog štednjaka i izgraditi kućne mlaznice identične strukture

Ako nije apsolutno neophodno, nije potrebno bojati unutarnju površinu kućišta, jer izbor pogrešnog ili nekvalitetnog premaza može dovesti do trovanja. Svi grijani dijelovi domaćeg roštilja ne bi trebali emitirati dim ili miris - meso upija sve otrovne pare tijekom prženja.

Stoga, prije nego što nastavite s pripremom prve serije roštilja, potrebno je probno lansiranje roštilja. Tijekom tog vremena sva preostala boja i prljavština izgorjet će, a vaš plinski roštilj bit će spreman za daljnju upotrebu.

Zaključci i korisni video na temu

Izrada plinskog roštilja vlastitim rukama ne zahtijeva posebno znanje, jer za to samo trebate razumjeti načelo konstrukcije. Ako imate sve potrebne alate i materijale, vlastitim rukama možete izgraditi roštilj na roštilju s priključkom na plinski spremnik, štedeći okruglu svotu novca za kupnju tvorničkog roštilja.

S takvim multifunkcionalnim plinskim roštiljem, možete dogovoriti druženja s prijateljima uz roštilj u vašoj seoskoj kući:

Ako možete dopuniti naš materijal ili podijeliti svoje vlastito iskustvo u stvaranju plinskog roštilja, molimo vas da napišete svoje komentare, postavite pitanja u donjem bloku.