Kompor Rusia dengan kompor: teknologi batu tungku Rusia dengan gambar rajah dan prosedur terperinci
Walaupun terdapat banyak peralatan pemanasan moden, kompor di rumah tidak kehilangan kedudukannya. Walau bagaimanapun, struktur bata abad ke-21 jauh berbeza dengan pendahulunya - dapur Rusia klasik yang besar dengan bangku dapur besar dan pemindahan haba yang sangat terhad.
Salah satu penyelesaian yang paling berkesan adalah dapur Rusia dengan kompor - lebih padat dan sesuai untuk memanaskan rumah desa dan bangunan untuk kediaman tetap. Kami mencadangkan agar anda mempertimbangkan skema dan pesanan model dengan plat, yang mungkin diperlukan jika anda memutuskan untuk melakukan pembinaan sendiri.
Kandungan artikel:
Ketuhar dapur - kemudahan pelbagai guna
Kompor ini sangat berguna, selesa dan ergonomik sehingga pembinaan struktur tanpanya tidak akan kehilangan maknanya. Mungkin itulah sebabnya semua modifikasi moden tungku Rusia mempunyai tungku besi tuang - dengan satu, dua dan bahkan tiga cincin.
Sebenarnya, model dengan kompor tidak bertentangan dengan salah satu ciri utama dapur Rusia - mereka mempunyai dua kotak api. Hanya kotak api kecil dan bertanggungjawab untuk memanaskan dapur. Pada masa yang sama, di dalam tungku sederhana, ia mempunyai cerobong yang terpisah, disambungkan ke cerobong di atas tungku.
Untuk reka bentuk yang lebih kompleks, ada kemungkinan tungku "musim panas" dan "musim sejuk": dalam kes pertama, tungku kecil (bawah lantai) berfungsi secara autonomi, dan pada yang kedua, ia digunakan untuk memanaskan dinding dan tungku besar.
Terdapat pilihan ketiga untuk lokasi lantai bawah - di struktur utama, tetapi dari sisi atau dari seberang. Penyelesaian ini tidak selalu dapat diterima - contohnya, jika relau mesti diletakkan di sudut. Dalam kes ini, lebih senang jika kedua-dua kotak api terletak di satu sisi dan terletak di atas yang lain.
Kelebihan reka bentuk hob jelas:
- pemanasan autonomi dengan tahap pemindahan haba yang lebih rendah;
- proses pemanasan besi tuang dan dinding yang cepat;
- memasak di atas dapur semua jenis hidangan;
- kemungkinan memanaskan atau menyimpan makanan dalam bentuk yang hangat;
- penggunaan bahan bakar ekonomi - kayu bakar;
- penjagaan yang mudah - membersihkan kuali abu.
Di atas dapur, jika tidak lagi panas, tetapi sedikit sejuk, anda boleh mengeringkan barang-barang rumah. Untuk tujuan yang sama, gunakan tungku kecil - alur kecil di dinding tungku, serta perimeter bata di sekitar permukaan besi tuang.
Bagi penduduk musim panas, model dengan banjir jauh lebih senang, kerana ia lebih kerap digunakan. Peti api besar biasanya digunakan pada awal musim bunga atau akhir musim luruh, ketika musim sejuk bermula dan seluruh tungku perlu dipanaskan.
Pilihan pesanan popular
Memiliki susunan tungku Rusia dengan kompor di tangan, anda boleh meletakkan struktur dengan tangan anda sendiri. Sudah tentu, anda memerlukan bantuan tukang yang berpengalaman, kerana semuanya penting dalam pembuatan batu: dari bahagian komponen dalam penyelesaian hingga pilihan bahan binaan dan penebat.
Kami menawarkan dua pilihan, yang paling sering diminta oleh pemilik rumah persendirian.
Pilihan # 1 - dengan dapur dan bangku dapur
Salah satu penyelesaian yang paling digemari, menggabungkan semua kelebihan ketuhar Rusia sebenar: wadah besar untuk membakar roti, periuk yang mudah digunakan dan bangku dapur yang luas, yang boleh digunakan sebagai tempat tidur tambahan pada malam musim sejuk.
Pembinaannya bermula, seperti biasa, dengan susunan pondasi. Kami mengingatkan anda bahawa ia tidak berkaitan dengan asas rumah dan sedang dibina secara berasingan. Untuk melakukan ini, biasanya gali lubang, buatlah bekisting dan, dengan menggunakan tetulang, isi dengan mortar simen.
Setelah matangnya, pangkalan diasingkan dengan kadbod basalt, keluli atau bahan lain, diratakan dan dilanjutkan dengan pembinaan batu tungku.
Alat: kulir, tingkat, persegi, pipa, peraturan - lebih baik menyiapkannya terlebih dahulu sehingga semuanya sudah siap. Anda juga perlu membeli semua bahan yang diperlukan: tungku besi tungku 2-tungku, tungku dan pintu pembersih, parut, selak, pemandangan.
Model kompor dengan bangku kompor dan jubin mempunyai satu ciri - bangku dapur dipagar di kedua sisi oleh dinding. Ini jelas dilihat dalam susunan di bawah.
Susunan dapur dengan bangku dan kompor
Semasa memasang plat besi tuang, perlu mengambil kira pengembangan logam semasa pemanasan.
Untuk ini, celah 2-3 mm ditinggalkan dari sisi, dan plat itu sendiri tidak diletakkan di atas larutan, tetapi dibiarkan longgar sehingga dapat dilepaskan dengan mudah jika perlu.
Sekiranya anda menganggap bahawa pembinaan elemen terakhir - cerobong - paling mudah, maka anda tersilap.
Pembuat kompor yang berpengalaman, meletakkan paip, mendekati pemilihan batu bata dengan berhati-hati: mereka mengambil yang paling rata dan meletakkannya dengan bahagian paling halus ke dalam. Ini diperlukan untuk mengurangkan tahap pencemaran permukaan dalaman - jelaga kurang di dinding licin, jadi mereka harus dibersihkan lebih jarang.
Pilihan # 2 - dengan kompor di bawah kuali
Walaupun fakta bahawa sampel yang dipersembahkan mempunyai hampir semua elemen kompor tradisional Rusia, ia memerlukan sedikit ruang, sangat mudah dan berfungsi.
Kompornya bersaiz besar, mudah diletakkan di atasnya bukan hanya periuk, tetapi juga kuali besar untuk menyediakan hidangan oriental.
Apabila menggunakan kedua-dua kotak api, adalah mungkin untuk memanaskan rumah dengan luas hingga 40-50 m², tetapi jika strukturnya ditujukan untuk rumah negara, maka hanya kompor bawah lantai kecil dengan kompor yang akan lebih aktif digunakan.
Susunan ketuhar dapur
Anda boleh membuat perubahan pada pesanan, tetapi dengan syarat ia tidak bertentangan dengan peraturan keselamatan, logik dan batu.
Di baris ke-7, bukan sekadar tumpang tindih, anda juga boleh membina lengkungan, tetapi ini hanya mungkin untuk pembuat kompor yang berpengalaman, kerana pembinaan lengkungan memerlukan masa dan pengetahuan tambahan mengenai teknik khas untuk memproses dan meletakkan batu bata.
Pada tahap ini, batu menjadi cukup tinggi, sehingga sering kali memerlukan perancah khas.
Bangku biasa tidak mencukupi, kerana selain tungku pada ketinggian tertentu, perlu meletakkan bekas dengan larutan dan batu bata.
Pada masa akan datang, batu bata fireclay juga dapat digunakan, tetapi hanya untuk tujuan estetik. Ciri-ciri tidak memainkan peranan, jika dikehendaki, adalah mungkin untuk menghasilkan batu seperti sebelumnya - dengan bata padat merah.
Kemudian hanya paip yang didirikan - dengan jarak yang tinggal ke siling.
Pesanan yang dibentangkan sesuai untuk mereka yang tidak memerlukan katil besar. Jika tidak, perlu untuk meningkatkan panjang ruang pembakaran atau membina sambungan dengan saluran asap di dalamnya.
Saranan dari pembuat dapur yang berpengalaman
Sekiranya anda mempunyai pesanan dan setumpuk gambar di tangan, ini tidak bermaksud bahawa semua rahsia tukang batu profesional terbuka untuk anda. Terdapat banyak perkara kecil yang perlu dipertimbangkan ketika membina tungku Rusia.
Untuk memudahkan kerja, dan hasil kerja terbayar, perhatikan peraturan mudah tetapi berkesan:
Jangan lupa tentang kualiti bahan asas - batu bata dan mortar, yang bergantung kepada kecekapan pemanasan dan jangka hayat struktur secara keseluruhan.
Kesimpulan dan video berguna mengenai topik tersebut
Susunan dapur dengan bangku dan jubin kompor besar:
Urutan kerja semasa pembinaan tungku dengan banjir:
Barbeku luaran dengan dapur:
Terdapat banyak pilihan untuk membina kompor dengan kompor - kompor. Namun, tanpa latihan, kami tidak mengesyorkan anda meneruskan pembinaan model yang anda pilih sendiri. Pastikan anda mempelajari maklumat subjek dan meminta sokongan daripada pengrajin yang berkelayakan, yang hasil kerjanya sudah biasa anda ketahui.
Sila tulis komen dalam bentuk di bawah teks artikel. Beritahu kami bagaimana anda membina dapur dengan dapur untuk memasak di rumah negara anda atau di pondok kegemaran anda. Kemukakan soalan mengenai topik tersebut, hantarkan gambar proses pembinaan atau operasi unit bata.
Saya mendengar tentang kecekapan rendah kompor Rusia seperti itu. Adakah ini sesuai dengan kenyataan atau bukan skema tungku, tetapi tangan pembuat tungku? Saya ingin melihat perbandingan dengan "Belanda" dan "Sweden".
Kecekapan rendah dapur tradisional Rusia adalah kisah lama. Terdapat banyak jenis tembok dari tungku seperti itu, dan kecekapannya sangat berbeza bergantung pada reka bentuk dan kemahiran kompor.
Sekiranya kita mengambil nilai purata kecekapan, maka di dapur Rusia ia adalah sekitar 20-25%. Belanda mempunyai petunjuk yang sama. Kecekapan Sweden tentu saja lebih tinggi - sekitar 35-40%.
Kecekapan pada umumnya adalah konsep abstrak) Dan apabila mempertimbangkan jenis tungku yang berlainan, perlu dipertimbangkan bukan hanya rejim suhu, tetapi juga keausan semasa operasi, keunikan pilihan bahan bakar dan jumlahnya, kawasan yang dipanaskan, lokasi peranti, dan sebagainya. Dan mengapa anda membandingkan pelbagai jenis dapur - pemanasan dan pemanasan memasak?
Dalam komen di atas, kecekapan kompor Rusia adalah 20-25%. Sekiranya, baik, bercakap mengenai kecekapan, petunjuk seperti itu diberikan oleh perapian dengan kotak api terbuka, dan dapur Rusia dicirikan oleh petunjuk tidak kurang dari 60% (dalam versi paling mudah). Tuan biasa, dengan pengalaman, pembuat kompor Rusia yang sederhana, setelah datang ke rumah anda, sama sekali tidak akan membincangkan kecekapan apa pun. Dia akan berkata - anda memerlukan dapur pemanas. Dengan kuadratur bilik dan lokasi peranti anda, model ini sesuai untuk anda. Dia akan memanaskan bilik anda hingga tahap yang banyak dan akan menghabiskan begitu banyak kayu bakar / arang batu setiap hari.
Atau memasak-pemanas, atau perapian ... Dengan syarat "Saya akan membina dengan bahan yang saya beli".