Berekening van afzuigkappen voor de keuken: hoe het vermogen van de afzuigkap te berekenen

De sfeer van het huis is min of meer beschermd tegen de stoffige en vergaste straat, maar is weerbaar tegen luchtverontreinigende stoffen uit de keuken. Mee eens dat er tijdens het koken maar heel weinig open raam is.

Een afzuigkap boven de kachel en een ventilatiekanaal met een “buiten” -uitlaat zijn vereist, maar daarvoor moet een afzuigkap voor de keuken worden berekend om apparatuur met geschikte capaciteit te selecteren. Maar hoe doe je dat om geen specialisten aan te trekken?

We zullen proberen het u te vertellen - in dit materiaal wordt de volgorde van berekening in detail beschreven, formules en specifieke voorbeelden van berekeningen worden gegeven. Visuele foto's en handige videotips voor het kiezen en installeren van afzuigkappen worden ook geselecteerd.

Door de aanbevelingen te volgen, kunt u onafhankelijk het vereiste vermogen van het uitlaatapparaat berekenen, waardoor de uitlaatlucht tijdig en volledig wordt verwijderd.

Hoe verschilt de kap van ventilatie?

In moderne appartementen wordt de kachel boven geplaatst afzuigkap, beter bekend als afzuigkap. Veel huiseigenaren zijn ervan overtuigd dat deze airbag verantwoordelijk is voor de ventilatie van de keuken.

Daarom starten ze met een gerust geweten de ventilatiekanaalpijp vanuit de kap in het ventilatiegat dat is ontworpen en gebouwd door de ontwerpers van het hoogbouwgebouw.

Wat gebeurt er als de regelmatige ventilatie in de keuken wordt geblokkeerd door een luchtkanaal uit een afzuigkap? De luchtkoers in het appartement zal sterk dalen.

Installateurs van afzuigkappen en verkopers van afzuigkappen zeggen meestal het tegenovergestelde. Ze zullen zeggen: deze techniek zal de kwaliteit van de luchttoevoer thuis aanzienlijk verbeteren, omdat het een krachtig ventilatiesysteem heeft.

De kracht van de afzuigkap is echter op geen enkele manier verbonden met ventilatie. De reden is de luchtverversing in de appartementen van de meeste residentiële hoogbouw, vooral die gebouwd vóór 2000, zijn ontworpen met de verwachting van toevoer- en uitlaatventilatie.

Het principe van luchtuitwisseling in een gebouw met meerdere verdiepingen is gebaseerd op bronnen voor verse lucht (ramen, ramen, enz.) En uitlaatkanalen (Fig. Links).Deze laatste worden verticaal weergegeven op alle verdiepingen van het gebouw. Een afzuigkap kan aan het kanaal worden aangesloten (afb. Rechts) of niet aangesloten

Straatlucht kwam binnen via de sleuven van de raamkozijnen en de voordeur. A kanalen ventilatie in de keuken, in een badkamer en een badkamer werden gebruikt voor het afsluiten van "muffe" lucht. Het lijkt erop - wat is het?

Afzuigkap in de keuken - om lucht aan te trekken. Dus waarom is het onmogelijk om een ​​luchtkanaal uit een afzuigkap te “plakken”? Het punt hier is luchtprestaties.

Een afzuigkap die geen verband houdt met het gemeenschappelijke ventilatiesysteem voert vervuilde lucht af via een apart ventilatiegat of werkt als recuperator zonder de functie van luchtmassa-output

Kanaalkanalen in appartementsgebouwen zijn ontworpen voor een specifieke belasting. Over het algemeen wordt de doorvoer van alle communicatie zorgvuldig berekend in de ontwerpfase.

En onder ideale omstandigheden (schone muren van het ventilatiekanaal, de afwezigheid van interferentie bij de inlaat, enz.), Zal de natuurlijke ventilatieprestatie in het appartement van een hoogbouw 160-180 m bedragen³/ h

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in de informatie over de normatieve luchtsnelheid in de kanalen in dit artikel.

Afzuigkap functie

Voor modellen van uitlaatparaplu's is het vermogen aanzienlijk hoger - 200-1100 m³/ h Dit vermogen is nodig om de vluchtige verontreinigingen die tijdens het koken ontstaan ​​in het kanaal te trekken.

Verkopers van afzuigkappen noemen echter nog een andere reden om voor de kracht van de afzuigkap te kiezen: de noodzaak van regelmatige luchtverversing in de keuken.

Een afzuigkanaal dat boven de kachel is geïnstalleerd, is niet verantwoordelijk voor de luchtuitwisseling in de keuken. Dit apparaat voert alleen vluchtige kookproducten af. Legende: A - het verwijderen van verbrandingsproducten van de kachel, B en C - de richting van de luchtbeweging tijdens het uitwisselen van lucht

De normen voor mechanische ventilatie vermelden 10-12 keer de verandering van lucht in het volume van de bediende ruimtes (SNiP 41-01-2003).

Maar de afzuigkap boven de kachel heeft niet de functie van "ventilatie van de kamer", omdat hij niet in staat is.

Moet worden bijgewerkt (vervangende) lucht hoopt zich op aan het plafond. Een uitlaatparaplu kan deze niet in het ventilatiekanaal zuigen - de bel is niet hoog genoeg geplaatst. En de luchtstroom tijdens de afvoer en injectie gedraagt ​​zich anders.

Een elektromechanische installatie zuigt lucht aan op een afstand die de diameter van de zuigklok niet overschrijdt. D.w.z. op 400 mm de breedte van de kapparaplu wordt lucht erin gezogen, niet verder dan 400 mm van de bel.

Ondertussen komt de luchtstroom vrij over een afstand van meer dan 15 diameters van de uitlaatopening.

Een eenvoudig 'thuis'-voorbeeld: een huisventilator aan. Aan de achterkant is de luchtbeweging nauwelijks merkbaar, maar aan de voorkant is er een krachtige luchtstroom. Trouwens, de stofzuiger werkt alleen op de opname van stof op een minimale afstand van het tapijt.

De enige effectieve manier om vluchtige levensmiddelen af ​​te voeren is via een onafhankelijk ventilatiekanaal. Anders blijven de geuren in huis

Een afzuigkap boven de kachel voert de enige taak uit: lucht verwijderen van het oppervlak van de kookplaat.

Natuurlijk komt er in ruil voor de geïnjecteerde lucht een ander deel uit het raam naar de kachel, open de deur naar de volgende kamer, enz. Maar een volledige verandering in het luchtvolume in de keuken zal niet gebeuren.

Als de geur van gekookt voedsel naar het plafond stijgt, nemen ze niet deel aan het mengen en zijn ze moeilijk te verwijderen.

Om deze reden bevat de handleiding voor afzuigkappen de volgende voorwaarden kappen plaatsen en werk: 600 mm van de elektrische kachel; 750 mm van de gasfornuis; Vermijd luchtstromen (tocht) tijdens het gebruik van de afzuigkap, anders verspreiden de geuren zich door de kamer.

De afzuigkap zorgt niet voor luchtverversing in de keuken. Bij het kiezen van haar model maakt het luchtvolume van de kamer niet uit. De relatie tussen de grootte van de keuken en de kracht van de afzuigkap is uitgevonden door verkopers van keukenapparatuur.

Hoe het benodigde kapvermogen berekenen? Natuurlijk, gebaseerd op de prestaties van de kachel.

Bij het uitvoeren van berekeningen voor de keuze van een afzuigkap moeten de volgende factoren in overweging worden genomen:

De procedure voor het berekenen van de afzuigkap

Om de vereiste kapprestaties te berekenen, moet u de parameters van de kachel kennen.

In de onderstaande berekening zijn als voorbeeld de kenmerken van de gaskachel van de Sloveense fabrikant Gorenje (model GI633E35WKB) gebruikt. Merk op dat het merk en het model van de plaat willekeurig worden gekozen.

Mogelijk vindt u hier ook nuttige informatie over hang de afzuigkap over het gasfornuisoverwogen in ons andere artikel.

De afzuigkap kan geen 10-voudige luchtverversing in de keuken uitvoeren. Om het vermogen te berekenen, moet u de warmteprestaties en de afmetingen van de kachel kennen

De onderstaande berekeningen worden uitgevoerd volgens de methode R NP "ABOK" 7.3-2007. Ondanks het 'industriële' doel van deze methode (ventilatie van warmhoudwinkels), kunnen de formules ervan worden gebruikt om de parameters van huishoudelijke afzuigkappen voor de keuken te berekenen.

Tijdens het koken genereert de kachel warmte die moet worden gerecycled (uitgeput). Door de warmteafvoer van de plaat ontstaan ​​convectieluchtstromen daarboven, wat de bediening van de afzuigkap vereenvoudigt. Maar het is onmogelijk om luchtvervuiling die zich voordoet boven de kachel volledig te elimineren, alleen vertrouwend op convectie.

Fase # 1 - berekening van de totale warmteafgifte

Vluchtige deeltjes die tijdens het koken worden gevormd, worden door convectieluchtstroom naar de afzuigkap of het paneel geleid. Het is de door de branders ontwikkelde warmte die zorgt voor luchtvolumes voor eliminatie. Daarom is het vereist om hun totale thermische vermogen te berekenen.

Gebruik de formule om het te bepalen:

Q_T= q₁+ q₂+ q₃+ q₄,

Hier q - paspoort thermisch vermogen van één brander, kW.

Het betreffende fornuismodel heeft vier gasbranders aan de oppervlakte, hun thermische capaciteiten moeten worden samengevat.

We overwegen: Q_T= 1,9 + 1,9 + 1,0 + 3,5 = 8,3 kW. De verkregen waarde van het thermische vermogen is waar bij het gelijktijdig koken op alle branders, wat zeldzaam is.

De kracht van een afzuigkap hangt direct af van de thermische parameters van de kachel. Het zijn de branders die de convectiestroom vormen en uitputting vereisen.Legende: Lo - luchtstroomsnelheid, A / B - breedte en diepte van de plaat, h - hoogte van de plaat, Z - hoogte van de plaat tot de kap, Qk - totaal thermisch vermogen van convectieve stroom

In principe is het mogelijk om rekening te houden met de warmteafgifte van slechts drie branders met de hoogste warmteafgifte. Maar laten we het voor het geval laten.

Om het uitlaatvermogen te berekenen, moet de luchtstroom worden bepaald (L_o) volgens de parameters van de kachel. De formule voor luchtstroomsnelheid vereist echter de berekening van tussenparameters - de hydraulische diameter van het plaatoppervlak (D), luchtstroomsnelheid in convectieve stroom (L_ki) en de volumestroom van verbrandingsproducten (L_ri).

Ook worden de door de specialisten van NP ABOK ontwikkelde coëfficiënten gebruikt in het rekenproces. De waarden van de coëfficiënten worden geselecteerd volgens de parameters die geschikt zijn voor huishoudelijke kachels.

Fase # 2 - berekening van hydraulische diameter en debiet

Laten we de hydraulische diameter en de convectieve luchtstroom berekenen. De eerste parameter wordt bepaald door de formule:

D = 2 * A * B / (A + B),

Waar:

• A - de breedte van de kachel, m;
• B - lengte kooktoestel, m.

We vervangen de waarden van de breedte en lengte van het model van de gaskachel die is geselecteerd voor de geschatte berekening: D = 2 * 0,6 * 0,6 / (0,6 + 0,6) = 0,6 m.

De keuze van het vermogen van de kap hangt onder meer samen met de aankomende locatie van het apparaat. Hoe meer vrije ruimte rond de paraplu, hoe krachtiger de kap moet zijn. Voor een apparaat in de hoek wordt een correctiefactor van 0,8 geïntroduceerd, voor een "eiland" systeem 1.1

Om het volume van de convectiestroom te bepalen, moet u eerst het aandeel convectiewarmteontwikkeling van onze kachel bepalen. Het wordt berekend met de formule:

Q_k= Q_T* K_{Ik ben}* K_K,

Waar:

• Q_T - plaatvermogen hierboven bepaald, kW;
• K_{Ik ben} - het aandeel van de schijnbare warmte van het thermische vermogen van de keukenapparatuur. Voor een huishoudelijk fornuis wordt uitgegaan van een waarde van 250 W / kW;
• K_K - het aandeel convectiewarmte in verhouding tot de schijnbare warmte van de keukenapparatuur. De waarde is 0,5.

Vervang de numerieke gegevens in de formule, overweeg: Q_k= 8,3 * 250 * 0,5 = 1037,5 W.. We gaan verder en gaan verder met het berekenen van de convectieve luchtstroom.

De formule is als volgt:

L_ki= k * Q_k^1/3* (z + 1,7 * D)^5/3* r,

Waar:

• k - coëfficiënt die experimenteel is verkregen door deskundigen van NP "ABOK". Het is gelijk aan 5,10^-3;
• Q_k - het aandeel van convectieve warmteafvoer dat hierboven is berekend, W;
• z - afstand van het oppervlak van de kachel tot de afzuigkap, m. De minimale afstand om de afzuigkap verticaal van de gaskachel te plaatsen is 0,75 m;
• D - hydraulische diameter van het tegeloppervlak, m. De formule voor de berekening en het rekenvoorbeeld zijn hierboven weergegeven;
• r - correctiefactor, waarvan de waarde afhangt van de voorwaarden voor het plaatsen van de kap (zie afbeelding van de tabel hierboven). In ons voorbeeld zal de positie van de uitlaatparaplu "tegen de muur" worden gekozen, met een coëfficiëntwaarde van 0,75 (vanwege de voorwaardelijke "nabijheid" van kastmeubilair in de buurt, wat meestal het geval is voor keukens).

We bepalen het convectieve debiet en vervangen numerieke gegevens in de formule:

L_ki=5·10^-3*1037,5^1/3*(0,75+1,7*0,6)^5/3* 0,75 = 0,061 m³/ s

Volgens de resultaten van berekeningen is de luchtstroom als gevolg van convectie over de kachel behoorlijk intens. Gezien deze gegevens blijkt het de eerlijke kracht van het uitlaatsysteem te kiezen.

Fase # 3 - berekening van het vermogen van de afzuigkap

De elektrische kachel tijdens het koken stoot geen verbrandingsproducten uit, omdat verwarming van ringen vindt plaats zonder open branden - dankzij tien. Maar gasbranders produceren verbrandingsproducten en de kap moet worden verwijderd.

De formule voor het berekenen van het volumedebiet voor methaanverbrandingsproducten:

L_ri=3,75*10^-7* Q_T,

Hier Q_T - Geïnstalleerd vermogen van de kachel, kW. Deze parameter is eerder door ons gevonden.

Voer de gegevens in de formule in en ontvang: L_ri=3,75*10^-7*8,3= 3,1125*10^-6.

Uit het voorbeeld blijkt dat de waarde van het volumedebiet van de verbrandingsproducten van een huishoudgaskachel klein is.Daarom is het bij het bepalen van de parameters van een afzuigkap toegestaan ​​om deze te negeren.

De randen van de kap moeten iets verder reiken dan plaat A: de breedte van de kap, B de diepte van de kap. Genoeg overhang van 100 mm om vermenging van convectieve stroom van de kachel met de sfeer van het huis te voorkomen

Het is dus de beurt om de luchtstroom voor onze kachel te berekenen. Dit is de bepalende parameter bij het kiezen van een afzuigkap.

De formule om het te berekenen:

L_o= L_ki+ L_ri,

Waar:

• L_ki - de waarde van de luchtstroom van de convectiestroom die boven de kachel stijgt, m³/ s;
• L_ri - gegevens over de volumestroom van verbrandingsproducten van aardgas in de branders van de kachel, m³/ s

Rest nog om gegevens in te voeren en de vereiste luchtstroom te berekenen met het resultaat afgerond op drie decimalen: L_o=0,061+3,1125*10^-6= 0,061 m³/ s. We vonden de luchtstroom in kubieke meter per seconde, maar er is kubieke meter per uur (L) nodig om het model van de afzuigkap te selecteren.

Voor vertaling m³/ s in m³/ h moet de resulterende luchtstroom vermenigvuldigen (L_o) door het aantal seconden in een uur en door de hydraulische diameter van de plaat (D) / L = 0,061 * 3600 * 0,6 = 131,76 m³/ h.

Het maximale maximumvermogen van de afzuigkap voor het Gorenje-gasfornuismodel in het voorbeeld, met afronding "in reserve", zal dus 150 m zijn.³/ h Grote kracht is simpelweg niet nodig - verspilling van energie.

Waarom trekt de krachtige kap niet?

Controleer eerst de staat van het ventilatiekanaal in de uitlaatinrichting zelf, verwijder en spoel (of vervang) de filters - vettig en misschien kolendat hangt af van het model van de kap. De beste methoden voor het reinigen van afzuigkappen van vet worden overwogen in dit artikel.

U moet er ook voor zorgen dat de ventilatie-eenheid in goede staat verkeert en dat er stroomtoevoer naar is.

Tocht die de verticale beweging van de convectieluchtstroom van de kachel verhindert, kan ook de werking van de afzuigkap verstoren. Als het probleem van de "zwakke" afzuigkap niet wordt ontdekt, bevindt de bron zich buiten de keuken.

De prestaties van de afzuigkap zijn afhankelijk van de doorsnede van het ventilatiekanaal, waar de dampen van de kachel naartoe gaan. En huiseigenaren installeren vaak een te krachtige afzuigkap of wijzen er een overdreven bedieningsmodus aan toe.

Eigenaars van woningen volgen een eenvoudige logica: hoe meer de ventilator trekt, hoe beter de vluchtige vervuiling uit de kachel wordt verwijderd.

Dit klopt niet. De prestatie en bediening van het afzuigkapsysteem is direct afhankelijk van de doorvoer eigenschappen van het ventilatiekanaal.

De uitgang van het ventilatiekanaal voor de afzuigkap naar de gevel van het gebouw zorgt voor de veiligheid van de tractie in het ventilatiekanaal. Verplichte installatie van een terugslagklep en grillafdekking

Zo is het ventilatiekanaal van de aan- en afvoer van de lucht in de muur van een huis meer dan 150 m³/ h lucht die hij niet kan verwijderen.

Ten eerste is de doorsnede van dergelijke ventilatiekanalen niet groter dan 130-140 mm, wat niet voldoende is voor mechanische ventilatie. Ten tweede is de regelmatige kanaalventilatie in hoogbouw uitgebreid en bevat het meerdere onregelmatigheden.

In de instructies voor de ventilatie-unit wordt meestal een diagram weergegeven met de relatie tussen de druk in het ventilatiekanaal en de productiviteit. Door de drukverhoging neemt de prestatie van de kap af.

De ventilatiekanalen in de woningen zijn onhandig: oneffen muren; strepen van oplossing; vernauwing door verplaatste blokken; veel wendingen. Of zelfs - de ventilatieschacht kan verstopt zijn. In zo'n situatie zonder schoonmaken is niet genoeg.

Pogingen om de verhoogde productiviteit van de ventilatieparaplu die is aangesloten op het ventilatiekanaal van het huis in te stellen, hebben het tegenovergestelde effect.

Hoe sterker de luchtstroom, hoe intenser deze wordt voorkomen door defecten in de doorsnede van het ventilatiekanaal. En als actief geïnjecteerde lucht niet vooruit kan, beweegt deze achteruit.

Een eenvoudig voorbeeld is een voetbal. Hoe meer lucht er in zo'n bal kan worden gepompt, hoe moeilijker het is om een ​​pomp te bedienen. De druk wordt een obstakel - er is veel lucht, hij probeert terug door de buis te gaan en duwt op de hendel van de pomp.

Een vergelijkbare situatie is met een kap met verhoogd vermogen - hoe intensiever de lucht wordt toegevoerd, hoe meer de werking wordt geblokkeerd.

Naast de competente selectie van het afzuigapparaat voor de keuken in termen van vermogen, is het belangrijk om de ideale plaats voor de installatie te kiezen

Het ideale ventilatiekanaal voor een afzuigkap is kort, met een minimum aan bochten. Daarom is het niet nodig om lucht uit de kachel te verwijderen via het aan- en afvoerkanaal, maar volgens het ontwerp dat speciaal is gemaakt voor de afzuigkap.

Gat in de voorwand, star of flexibel kanaal (bij voorkeur rond) terugslagklep en een roosterluchtinlaat bij de uitlaat van het kanaal. U moet dus een afzuigkap uitrusten.

Meer arrangement uitlaatklep door de muur We hebben de straat onderzocht in ons andere artikel.

Conclusies en nuttige video over het onderwerp

Kracht, merk, design en het principe van het plaatsen van een afzuigkap - verkopers van keukenspullen praten er kleurrijk over.

Uit de onderstaande video leert u over de nuances van keuze die niet worden genoemd door verkopers. Modellen van kappen onderscheiden zich niet door ontwerp, maar door de kwaliteit van montage en configuratie:

In de volgende video boren de meesters de muren in een hoog gebouw onder het afvoerkanaal. Het werk wordt snel en nauwkeurig uitgevoerd door een professionele tool.

Aan de voorbereide opening wordt een ventilatiekanaal gemonteerd, die na het afronden van de keuken op de afzuigkap wordt aangesloten:

De meeste video's over afzuigkappen voor huishoudelijk gebruik bevatten promotionele of vereenvoudigde informatie naar keuze. Bovendien wordt de procedure voor het berekenen van het vermogen nergens anders gegeven - het zijn volledig "keukenvolumes" en "10-voudige atmosferische updates".

Dat weten we zeker het in evenwicht houden van de huiselijke atmosfeer kan de enige manier zijn - de juiste berekening van luchtreinigingsapparatuur.

Doet uw afzuigkap de afvoerlucht goed af? Deel uw energieberekeningservaring. Of misschien heb je een eenvoudigere methode gebruikt in plaats van formules en complexe berekeningen? Vertel het ons - laat uw opmerkingen achter in het onderstaande blok.