Jak zwiększyć moc palnika gazowego i poprawić płomień na piecu: przegląd popularnych sposobów

Niestety gotowanie zajmuje dużo czasu i energii. Często czas gotowania zależy nie tyle od złożoności naczynia, co od mocy kuchenki gazowej: od nominalnie słabej techniki wszystko gotuje się i smaży na dłużej. Poszukiwanie sposobów na zwiększenie mocy palnika gazowego jest tak istotne, ponieważ spędzanie wolnego wieczoru na sobie jest znacznie przyjemniejsze niż stanie przy piecu.

Ale czy te metody modernizacji są bezpieczne? A czy gry gazowe warte są oszczędzania czasu? Omówimy te problemy z nagrywaniem szczegółowo w tym materiale, zapewniając mu wizualne zdjęcia i przydatne klipy wideo.

Krótko o mocy palników i pieców

Całkowita moc powierzchni roboczej zależy od liczby palników i ich bezpośredniej mocy, wskazanych w paszporcie urządzenia. Średnia dla jednego palnika wynosi 2-2,5 kW. Przy przyzwoitej jakości gazu i normalnym ciśnieniu w linii ta wartość jest wystarczająca do wygodnej i stosunkowo szybkiej obróbki cieplnej produktów. W takim przypadku maksymalna moc palnika jest określana przy obrocie krańcowym regulatora i pełnym zasilaniu gazem.

Producenci często oferują płyty domowe, których palniki mają różne moce znamionowe:

• na małe - 0,7-1,2 kW;
• na średnim poziomie - 1,3-1,8 kW;
• na dużym - do 4 kW i więcej.

Takie rozwiązanie technologiczne jest dość logiczne i wygodne: nie ma sensu zaparzać kawy w Turku na mocnym palniku WOK lub próbować zagotować dużą ilość wody na małym. Wybór różnych pojemności pozwala zaoszczędzić gaz i przy utrzymaniu temperatury w pomieszczeniu za pomocą klimatyzatornastępnie oszczędzaj i elektryczność.

Podczas korzystania z wydajnych palników powietrze bardziej się nagrzewa z powodu wymiany ciepła, więc technologia klimatyczna będzie potrzebowała więcej zasobów do chłodzenia

Zatem dopuszczalna wartość wartości opałowej gazu używanego przez płytę grzewczą ze środkowego segmentu cenowego, składającego się z 4 palników, jest wskaźnikiem 8–10 kW. Więcej modeli budżetowych ma zazwyczaj całkowitą moc 5-7 kW.

Powierzchnie do gotowania o dużej wartości opałowej dla normalnej bezpiecznej pracy mogą wymagać zainstalowania oddzielnego komina lub ciężkiego okapu. Jednak w warunkach domowych zakup takich modeli nie zawsze jest niepraktyczny.

Szczególnie popularne są kuchenki gazowe z palnikami dwu- i trzyobwodowymi. Tak zwana podwójna lub potrójna „korona” jest potężnym palnikiem, w którym płomień nie jest wyrzucany w jednym rzędzie, ale w kilku okręgach. Podobne urządzenie umożliwia szybsze gotowanie i równomierniejsze podgrzewanie potraw.

Palnik na kuchenkę gazową

Aby zrozumieć, w jaki sposób można zwiększyć płomień w kuchence gazowej domowej, należy zapoznać się ze strukturą samego palnika, zasadą zasilania i spalania gazu.

Pierwszą rzeczą, o której należy pamiętać raz na zawsze: nie tylko czysty gaz, ale mieszanka gazowo-powietrzna pali się w piecu. To od jego ostatecznego składu, stosunku gazu i powietrza, wielkość i skuteczność ognia, który konsument otrzymuje z palnika, zależy pod wieloma względami.

Dowodem na to, że optymalna ilość powietrza jest mieszana z gazem jest kolor niebieski, brak sadzy i wyraźne żółte „muchy”

Palniki w palnikach, w zależności od metody wlotu powietrza, są trzech rodzajów:

1. Dyfuzja powszechnie stosowany w piekarnikach. W takich konstrukcjach nie występuje wyciek powietrza; mieszanie z gazem zachodzi naturalnie.
2. Kinetyczny palniki wykorzystują ciśnienie w przewodzie gazowym, co pozwala wychwycić odpowiednią ilość powietrza, aby stworzyć odpowiednią mieszankę paliwową.
3. Połączone palniki z powodzeniem stosują obie metody dodawania powietrza do gazu. To właśnie te urządzenia są używane w większości domowych pieców gazowych.

Konstrukcja samego palnika ma prostą, ale precyzyjnie skalibrowaną konfigurację.

Rura kończy się dyszą, w której zamontowana jest dysza. Jego otwór przelotowy ma określoną obliczoną średnicę. To przez nią gaz jest doprowadzany do mieszalnika, w którym paliwo jest mieszane z powietrzem. Z mieszalnika palna kompozycja wchodzi do palnika, w którym wytwarzany jest płomień.

Schemat przedstawia urządzenie z palnikiem gazowym. Na pierwszy rzut oka konstrukcja wydaje się prosta. Jednak awaria dowolnego urządzenia może wpłynąć na jakość i skład mieszanki gazowo-powietrznej oraz obniżyć wydajność pieca

Warto skupić się na obszarze między dyszą a mieszaczem. Podczas gdy gaz pokonuje ten segment, dokładnie zmieszana jest z nim ilość powietrza niezbędna do uzyskania optymalnej kombinacji paliwa i tlenu. Odległość ta jest również ściśle obliczana, dzięki czemu gaz wypala się całkowicie i z najwyższą możliwą wydajnością.

Sposoby zwiększenia mocy palnika

W oparciu o cechy konstrukcyjne palnika popularne są różne sposoby zwiększenia mocy pieca. Ale czy należy je przetestować z pierwszej ręki?

Warto przypomnieć, że nawet samodzielna naprawa urządzeń gazowych jest zabroniona, a nawet modyfikacja wyposażenia w domu jest przedsięwzięciem graniczącym z niebezpiecznym, a nawet śmiertelnym zniszczeniem.

Częstą przyczyną przypadkowego wycieku gazu domowego jest najczęściej zaniedbanie użytkowników w stosunku do sprzętu domowego. Zakończenie takich incydentów często staje się tragiczne

Niestety wybuchy zatrucie tlenkiem węgla - te tragedie, które szokują społeczeństwo częstotliwością i liczbą ofiar. Dlatego przerobienie projektu palnika dla własnej wygody zdecydowanie nie jest tego warte.A metody opisane poniżej są bardziej przydatne do zrozumienia teorii niż do praktycznego zastosowania.

Metoda nr 1 - wytaczanie lub wymiana dyszy

Otwór dyszy jest jednym z głównych regulatorów objętości gazu, który stopniowo wchodzi do palnika. Aby zwiększyć moc palnika, należy ostrożnie zmarnować dyszę lub wymienić ją na część z szerszym otworem zasilającym.

Do wytaczania można użyć ostrej igły o średnicy do 3 mm. Ale nie powinieneś dać się ponieść emocjom - niekontrolowany wzrost otworu lub wymiana dyszy jest obarczony wyjątkowo nieprzyjemnymi konsekwencjami.

Nie można zwiększyć napływu gazu bez błędnych obliczeń, ponieważ sam palnik musi być w stanie go przetworzyć. Nadmiar gazu spowoduje oderwanie się płomienia od palnika. Ogień zmienia kolor na czerwony, pojawia się sadza, co jest prawie niemożliwe do usunięcia z naczyń. Problem można rozwiązać, instalując palnik o większej średnicy.

W rzeczywistości wiercenie dyszy prowadzi do powstania zagrożenia awaryjnego i pożaru. Efemeryczna zdolność do zwiększenia mocy palnika jest prawie na pewno prowadzić do niepożądanych konsekwencji

Jednak wymiana palnika nie zawsze jest możliwa ze względu na konstrukcję samego korpusu pieca. Nawet jeśli naprawdę wymienisz palnik, nowa objętość gazu przepuszczanego przez dyszę może nie wystarczyć. Grozi to jeszcze większymi problemami: płomień może zsuwać się i palić w pobliżu samej dyszy.

Ale ospały płomień i sadza w tym przypadku są mniejszym złem. Spadający płomień wskazuje na niepełne spalanie gazu, podczas którego uwalniane są produkty spalania, sadza i dwutlenek węgla, które są niebezpieczne dla życia i zdrowia.

Metoda nr 2 - zmniejszenie długości miksera strumieniowego

Na szczęście ta metoda jest mniej popularna wśród wskazówek, jak spróbować zwiększyć moc kuchenki gazowej. Metoda jest bardziej niebezpieczna niż poprzednia, ponieważ oznacza jeszcze większą interwencję w projekt palnika, jest mniej skuteczna i może również prowadzić do negatywnych konsekwencji.

Rozmiar obszaru, na którym skupia się uwaga w opisie urządzenia palnikowego, wpływa również na moc wytwarzanego płomienia. Jeśli zmniejszysz tę strefę, gaz szybciej wejdzie do palnika, moc palnika nieznacznie wzrośnie.

Jednak część powietrza niezbędna do normalnego spalania po prostu nie będzie miała czasu na zmieszanie się z dopływającym gazem. W rezultacie modernizator otrzyma ten sam czerwony płomień z sadzą, która prawdopodobnie spadnie z palnika.

Palnik gazowy jest ważną i jasno obliczoną przez inżynierów jednostką, w której każda część ma optymalne cechy i znajduje się na swoim miejscu

Metoda nr 3 - usunięcie dzielnika

Możesz spróbować zwiększyć moc palnika bez wpływu na działanie strumienia. Rozdzielacz pokrywający palnik równomiernie dzieli przepływ mieszanki gazowo-powietrznej, rozprowadzając płomień na osobne wiązki. Usunięcie rozdzielacza zwiększa obszar kontaktu płomienia z naczyniami. Słup ognia staje się coraz większy, a sama obróbka cieplna jest szybsza.

Jest to jednak środek tymczasowy, który nie jest odpowiedni dla każdej patelni. Do gotowania tego rodzaju należy używać wysokich kotłów lub specjalnych patelni WOK. Dodatkowo niekontrolowana przegroda ogniowa staje się dość niebezpieczna.

Przydatne będzie również regularne czyszczenie otworów w rozdzielaczu, które mogą zostać zatkane produktami spalania lub resztkami przypalonej żywności

Metoda nr 4 - zwiększenie ciśnienia gazu

Metoda podnoszenia ciśnienia jest odpowiednia tylko dla kuchenek, podłączony do butli gazowych. Standardowe ciśnienie w butli do użytku domowego wynosi około 1,6 MPa. Ale ta wartość nie jest stała: zarówno stopień napełnienia samego pojemnika, temperatura pokojowa, skład gazu itp. Mogą wpływać na ciśnienie gazu na ściankach naczynia.

Im wyższa temperatura gazu, tym bardziej się rozszerza, naciskając na ścianki zbiornika.Dlatego cylindry nie są całkowicie wypełnione, ale około 85%. A im mniej gazu pozostało w naczyniu, tym słabszy jest jego przepływ do palnika.

Aby spróbować zwiększyć ciśnienie gazu wchodzącego do pieca, musisz użyć skrzynia biegów, tak zwane „żaby”. Niebezpieczne jest zakłócanie konstrukcji zespołu, a na szczęście większość nowoczesnych skrzyń biegów jest nierozdzielna. Jednak wymiana części może rozwiązać problem. Doprowadzenie gazu o podwyższonym ciśnieniu spowoduje większy pobór powietrza, dzięki czemu płomień palnika znacznie wzrośnie.

Ale nie zapominaj o środkach bezpieczeństwa i monitoruj dopływ gazu, nawet gdy sterowanie palnikiem jest zamknięte. Zbyt wysokie ciśnienie może powodować trawienie gazu, nawet gdy palniki nie są włączone.

Cylinder jest ważnym elementem układu gazowego. Zbiorniki gazu należy poddawać okresowej kalibracji i konserwacji, podczas których sprawdzana będzie szczelność szwu, w razie potrzeby wymienić zawór

W związku z powyższym można zrozumieć, że wybierając jeden ze sposobów zwiększenia mocy, należy zachować szczególną ostrożność i nie przesadzać.

Jedynym bezpiecznym i niedrogim sposobem na zwiększenie mocy palników jest zakup nowej płyty lub kuchenki. Konieczne jest początkowe wybranie sprzętu gazowego, który spełnia potrzeby rodziny. Wszelkie próby zmiany parametrów paszportowych palników przez niedoświadczonego mistrza w domu nieuchronnie doprowadzą do poważnych problemów.

Dlaczego palnik słabo pali się?

Jeśli, zgodnie z paszportem, palnik ma większą moc, ale w rzeczywistości nie wytwarza wymaganej ilości płomienia, warto poszukać możliwych przyczyn zmniejszenia wydajności urządzenia.

Najczęstsze przyczyny słabego spalania są następujące:

• ciśnienie w linii za niski;
• mieszanina powietrze-gaz wchodzi do palnika w niewystarczającej objętości;
• otwory w „koronie” lub dyszy są zatkane produktami spalania;
• konstrukcja palnika jest zepsuta lub sam przewód gazowy jest uszkodzony;
• palnik nie pasuje do zainstalowanego palnika.

Ta ostatnia opcja jest raczej wyjątkiem od reguły, ponieważ wszystkie powierzchnie płyt są dokładnie testowane w zakładach produkcyjnych. Diagnozowanie i naprawa sprzętu musi być przeprowadzana wyłącznie przez certyfikowanego kapitana usługa gazowa.

Innym powodem niewłaściwej pracy palników może być niewłaściwa dysza. Wiele pieców gazowych jest dostarczanych z dwoma rodzajami tych dysz, z których każda jest odpowiednia dla określonego rodzaju gazu: balonu lub głównego.

Różnica średnicy otworu przelotowego w dyszach do różnych celów odgrywa ogromną rolę w rzeczywistej mocy palnika

Ciśnienie gazu w cylindrze jest znacznie wyższe niż w rurociągu, dlatego do podłączenia pieca stosuje się dysze z węższym otworem.

Być może podczas instalacji i płyta łącząca scentralizowana rura doprowadzająca gaz nie została zastąpiona dyszami wymaganego typu, dlatego palnik nie działa poprawnie.

Kontrola płomienia palnika piecowego

Konieczne jest debugowanie normalnej pracy palnika w przypadkach, w których płomień traci skuteczność i jakość. Kuchenka gazowa musi również zostać ustawiona przez specjalistę. Ale zrozumienie algorytmu tego procesu przyda się każdemu użytkownikowi.

Na początek warto zrozumieć, jak dobrze wygląda płonący płomień pieca. Ogień powinien być niebieski. Intensywna jasnoniebieska poświata jest pewnym znakiem, że piec działa poprawnie i nie wymaga debugowania. Żółty, pomarańczowy lub czerwony płomień wskazuje nieprawidłowy skład palnej mieszanki. W tym przypadku wyraźnie nie ma wystarczającej ilości powietrza; należy zwiększyć jego przepływ.

Iskry i oderwanie płomienia są kolejną oznaką niewystarczającej ilości powietrza w palnej mieszaninie palników. Korekta kompozycji odbywa się za pomocą specjalnej śruby

Aby zmienić mieszankę gazowo-powietrzną wchodzącą do palnika, należy wyregulować działanie przepustnic powietrza, które zwykle znajdują się w pobliżu każdego palnika.

Konfiguracja bezpośrednia wygląda następująco:

• po odłączeniu pieca od instalacji gazowej konieczne jest uzyskanie dostępu do mechanizmów regulacyjnych pod specjalną przegrodą lub w pokrętle kontroli gazu;
• piec jest ponownie podłączony do głównego, gaz jest dostarczany naprzemiennie do każdego palnika;
• objętość powietrza wchodzącego do miksera jest regulowana za pomocą specjalnej śruby;
• jak tylko płomień w każdym palniku nabierze właściwego koloru, możesz ponownie wyłączyć piec, przeprowadzić jego ponowny montaż i podłączyć do głównego.

Podczas ustawiania pieca może być konieczna praca z zaworem regulacji gazu i jego zaworem termopara. Jeśli płomień gaśnie regularnie przy minimalnym poziomie zasilania paliwem, możliwe, że problem leży w kontroli gazu. Zasada działania tej opcji oparta jest na specjalnym czujniku, który reaguje na energię uwalnianą podczas procesu spalania. Jeśli płomień nagle zgaśnie, czujnik termopary ochładza się, co służy jako sygnał do zatrzymania dopływu gazu.

Prosta obsługa małego czujnika może zapobiec strasznym konsekwencjom. Dlatego powierzchnia robocza płyty i jej części muszą być utrzymywane w czystości.

Jednak procesy oksydacyjne i spadek czułości czujnika z powodu płynów lub tworzenie się płytki nazębnej ze złóż żywnościowych mogą powodować nieprawidłowe odcięcie gazu poza sytuacją awaryjną. Dlatego zarówno piec, jak i urządzenie powinny być utrzymywane w czystości, w razie potrzeby wezwać kreatora do czyszczenia.

Jeśli napotkasz wyjątkowo głośny tryb pracy palnika, zalecamy sprawdzenie przyczyna hałasu palnika i środki zaradcze.

Wnioski i przydatne wideo na ten temat

Działanie palnika bez dzielnika i potencjalny rozmiar płomienia podczas gotowania bezpośrednio z palnika są przedstawione na poniższym wideo:

Przykład działania dysz do butlowanego gazu w płycie grzejnej podłączonej do głównego gazociągu pokazano wyraźnie na poniższym wideo. Po wymianie dysz płomień staje się prawie idealny:

Ingerowanie w projekt palnika gazowego jest niedopuszczalnym i ryzykownym pomysłem. Mieszkańcy budynków mieszkalnych powinni być szczególnie odpowiedzialni, ponieważ w razie wypadku zagrożone jest nie tylko ich życie, ale także los wszystkich sąsiadów. Poważnie podchodź do wyboru sprzętu, obliczając z wyprzedzeniem niezbędną moc urządzenia dla wygody, aby po zakupie nie było potrzeby niebezpiecznej i nieuzasadnionej modyfikacji.

Chcesz podzielić się swoim doświadczeniem na temat zwiększenia mocy palnika? Opowiedz nam o tym w sekcji komentarzy, dołącz do dyskusji - my i nasi czytelnicy jesteśmy zainteresowani Twoją opinią.

Jeśli masz jakieś pytania, możesz zapytać naszych ekspertów i innych odwiedzających witrynę - blok opinii znajduje się pod artykułem.