Cum funcționează o sobă cu gaz: principiul funcționării și proiectarea unei sobe tipice pentru gaz

Este dificil să ne imaginăm viața modernă fără aparate de bucătărie - cu ajutorul său gătim cina, coacem plăcintele, păstrăm mâncarea, ne relaxăm dimineața cu cafea proaspătă. Iar printre numeroasele echipamente iese în evidență o sobă care a înlocuit cu succes la un moment dat vatra casei - o sobă.

Populația de teritorii gazificate care trăiesc în case joase și private, utilizează sobe cu gaz. Dacă acest asistent neobosit s-a instalat și în bucătăria dvs., vă sugerăm să vă dați seama cum funcționează soba pe gaz, din ce părți constă și cum să-i crească durata de viață.

Sfaturile noastre te vor ajuta să ai grijă de echipament și să răspunzi corect dacă nu reușește.

Proiectarea și principiul funcționării aragazului

Dacă folosești zilnic echipamente de gătit, știi foarte bine din ce piese este format și cum funcționează.

În structura lor, toate sobele cu gaz sunt foarte similare, iar diferențele se referă la caracteristicile de proiectare sau de proiectare asociate cu funcții suplimentare.

Schema dispozitivului pentru o sobă standard pe gaz. Se pot distinge două mari zone de lucru - o plită cu arzătoare (masă) și un cuptor, care ocupă o parte semnificativă din volumul total

Producătorii moderni, specializați în fabricarea echipamentelor de bucătărie, încearcă să diversifice gama de model datorită amplasării mai convenabile a arzătoarelor și a panoului de control, umplerea internă a cuptorului, introducerea umpluturii electronice.

La locul de instalare, sobele cu gaz sunt împărțite în etaj și tabel. Acesta din urmă este mai des utilizat ca reședință de vară sau opțiune temporară. De asemenea, emite autonom suprafețe de gătitfără un cuptor care poate fi încorporat în blat.

Aparatele încorporate au câștigat popularitate în rândul utilizatorilor cu ușurință de instalare și operare. Cuptorul și cuptorul pot fi amplasate în diferite locuri, ceea ce este foarte valoros cu lipsa de spațiu liber

Dar trebuie să luați în considerare că designul plăcii este mai simplu și mai primitiv, cu atât este mai ușor de întreținut. Echipamentele ieftine, care sunt adesea achiziționate pentru instalare în cabane, durează mult timp - nu există electronice în ele, iar piesele care se pot descompune sunt întotdeauna ușor de înlocuit.

Prezentare generală a principalelor elemente ale unei sobe pe gaz:

Pe lângă aceste elemente, echipamentele mai complexe și mai scumpe au detalii suplimentare. Este unitate electrică de aprindere și electronicăreglarea funcționării cuptorului.

Ultimele modele sunt produse cu un sistem de control pre-instalat al scurgerii de gaz: dacă flacăra se stinge accidental, alimentarea cu combustibil se oprește instantaneu în regim automat.

Avem în vedere mai detaliat elementele direct implicate în fluxul de lucru.

Structura plitei

Nimeni nu numește planul de sus cu plite amplasate pe el acum „masă”, mai des folosind denumirea de „sobă” sau „plită” - dacă vorbim despre aparate încorporate. Acesta este elementul implicat cel mai adesea în procesul de gătire și, prin urmare, necesită îngrijire periodică.

Schema dispozitivului pentru o plită standard. Elemente obligatorii - arzătoare și panou de control. Dimensiunile plăcii sunt indicate în fișa tehnică a produsului

La modelele cu costuri reduse, planul superior, la fel ca întregul caz, este acoperit cu email. Dacă pare atractiv cu un produs nou, atunci în viitor aspectul smalțului se deteriorează semnificativ: apar fisuri și jetoane care complică îngrijirea.

O sobă din oțel inoxidabil are nevoie și de îngrijire atentă. Suprafețele mate sau lucioase nu le place să fie frecate cu perii metalice.

Dacă trebuie să îndepărtați murdăria uscată sau grăsimea întărită, este mai bine să utilizați substanțe chimice de uz casnic pentru a curăța metalul: un gel special, cremă sau spray

Produsele abrazive în procesul de îngrijire a aparatelor de bucătărie nu trebuie utilizate niciodată.

Ei bine, principalele elemente de lucru ale plitei sunt în continuare arzătoarele care, dacă sunt utilizate necorespunzător sau slab întreținute, pot eșua rapid.

Cum este amenajat un arzător de gaz?

În aparatele de uz casnic se folosesc arzătoare cu mai multe torțe de injecție cu flacără. Principiul funcționării oricărei sobe cu gaz se bazează pe procesul de ardere care are loc după amestecarea combustibilului cu aerul.

Schema de amestecare a gazului natural în arzător cu aer primar și secundar în timpul funcționării aragazului. Dispozitivele de acest tip funcționează numai la presiune scăzută, tipice pentru rețelele casnice

Conform dispozitivului, arzătoarele cu sobă de gaz pot diferi, în funcție de caracteristicile modelelor și de posibilitatea reglării flăcării, dar principalele detalii sunt prezente în toate produsele:

• duzăefectuarea controlului asupra debitului de gaz la parametrii presiunii de funcționare;
• difuzor (cu sau fără poartă), în care gazul este amestecat cu aerul primar;
• carcasă - camera în care se încheie procesul de amestecare a gazului cu aerul.

Amestecul gaz-aer este evacuat în zona de ardere prin orificii care sunt situate în jurul circumferinței marginii superioare a arzătorului.

Găurile de foc în partea de sus sunt acoperite cu un capac de oțel care îndeplinește funcții de protecție și distribuție.

De-a lungul marginii capacului se realizează o flanșă, care este responsabilă pentru fluența răspândirii flăcărilor și a stabilizării necesare pentru protecția împotriva ruperii

Structura generală a arzătoarelor pentru sobele menajere destinate să funcționeze pe propan-butan este ușor diferită de analogii pentru gazul natural.

În ciuda regulilor stricte pentru producția de sobe de gaz, cerințele pentru eficiență nu sunt atât de mari - doar 56%.

Când au apărut arzătoarele cu flacără pilot, unele elemente ale arzătoarelor au fost considerate necorespunzătoare - de exemplu, o poartă. În locul unei porți, două găuri la capătul de intrare al mixerului sunt responsabile de injectarea aerului primar.

Dispozitiv cuptor

Cuptorul este conceput pentru a coace produse de aluat, pentru a coace carne, pește, legume, etc. Prin proiectare, seamănă cu un dulap obișnuit, dar rafturile sunt realizate sub formă de grătare care nu împiedică libera circulație a aerului încălzit.

Umplutura cuptorului poate fi reglată prin mutarea rafturilor mai sus sau mai jos, înlocuindu-le cu tăvi sau dispozitive speciale pentru coacere sau grătar

Pentru a menține încălzirea stabilă necesară, este echipat cu un arzător care este diferit de design față de arzătoarele arzătoare.

Încălzirea se datorează gazelor fierbinți care circulă.

Fluxurile de aer se pot deplasa în direcții diferite. Depinde de locația arzătoarelor de gaz în interiorul dulapului - din părți, de sus sau de jos

În modelele moderne, unul dintre arzătoarele pentru prăjit este situat în partea superioară a dulapului, ceea ce contribuie la coacerea produselor din toate părțile. Aranjamentul superior este, de asemenea, caracteristic pentru cuptoare cu funcție de grătar.

În sobele menajere instalate tip disc cu arzător cu flacără pilot.

Schemă tip disc de arzător cu gaz. Pe marginea discului inferior sunt mici găuri pătrate prin care iese flacăra, iar discul superior o stabilizează

Arzătorul principal, care este de obicei aprins manual sau automat, este echipat cu termocuplu și tub de aprindere. Pe arzătorul de prăjit este instalat un calorifer cu ecran.

Aproape toate modelele moderne sunt echipate cu o iluminare de fundal, care facilitează foarte mult utilizarea cuptorului și vă permite să observați procesul de gătit cu ușa închisă

În beneficiul nostru, vă recomandăm să aflați mai multe despre dispozitivul cuptorului aragazului - acest lucru poate fi util pentru reparații minore independente sau pentru alegerea echipamentelor noi.

Trebuie reținut faptul că procesul de utilizare a cuptorului este însoțit de implementarea regulilor. De exemplu, nu puteți deschide ușa în timp ce gătiți - acest lucru reduce dramatic temperatura și afectează procesul de coacere.Nu lăsați rafturi sau vase suplimentare într-un cuptor de lucru - acest lucru afectează negativ și rezultatul.

Designul tipic al sobei presupune și prezența unui sertar sub cuptor, al cărui scop poate fi găsit în din acest material.

Sistem de control și monitorizare electrică

În cele mai ieftine sobe, nu este asigurat controlul electronic - întregul proces este reglementat mecanic. Modelele mai scumpe conectează un sistem electric pentru a activa funcțiile. aprindere electrică și iluminat cuptoare control frigarui.

Proiectarea plăcilor cu aprindere electrică include lumânări amplasate pe corpul divizorului. Ei funcționează instantaneu când sunt pornite, adică în momentul eliberării gazului

Unii utilizatori sunt atât de obișnuiți cu sistemul de aprindere automată încât se pierd atunci când este oprită puterea și nu știu cum să pornească gazul. Acest lucru se face simplu: butonul de control trebuie să fie pus în poziția de lucru, apoi aduceți rapid o potrivire aprinsă la divizor.

Funcția de iluminare de fundal funcționează în moduri diferite: în unele cuptoare este pornită prin apăsarea unui buton, în altele este pornită automat, de fiecare dată când cuptorul este pornit.

Controlul gazelor foarte utile, al căror lucru este realizat de un termopar.

Scopul principal al termocuplei este de a opri alimentarea cu gaz dacă flacăra arzătorului se stinge din orice motiv. Principiul lucrului: focul dispare, temperatura scade brusc, gazul se oprește automat

Cele mai scumpe modele sunt echipate cu electronice, care facilitează atât procesul de gătit, cât și îngrijirea echipamentelor.

Folosind panoul cu butoane și afișaj, puteți controla toate procesele, dintre care pot fi următoarele:

• un contor de timp;
• lansare întârziată;
• curățarea cuptorului cu aburi;
• mai multe moduri de gătit;
• alarmă acustică și ușoară;
• control electronic al temperaturii;
• sistem de răcire rapidă etc.

Dacă aragazul este ieftin, dar este furnizat cu electronică, trebuie să vă puneți întrebarea: cât de des va trebui să contactați un centru de service? Deoarece echipamentele electronice, conform statisticilor, se rup mult mai des decât de obicei.

Criterii de selecție a aragazului

Luați în considerare caracteristicile sobelor pe gaz care nu se referă la caracteristicile tehnice ale acestora, ci se referă exclusiv la design.

Proiectarea, conținutul, aranjarea elementelor nu sunt mai puțin importante decât puterea sau numărul modurilor de operare.

Dacă sunteți interesat de un dispozitiv pentru utilizare sezonieră în țară, nu mergeți nici măcar la departamentul de echipamente scumpe - o sobă portabilă cu un cilindru pe gaz vă va satisface nevoile și va dura mult timp

Pentru utilizare continuă, trebuie să alegeți o unitate funcțională fiabilă a unei mărci dovedite. Pentru aceasta, puteți citi recenzii și recenzii, în cantități mari postate în rețea.

Când cumpărați din punct de vedere al proiectării, acordați atenție unor criterii precum:

• dimensiunile sobei în general și plita în special;
• volumul cuptorului;
• set de accesorii pentru cuptor;
• locația panoului de control;
• amplasarea conductei pentru conectarea la gaz;
• posibilitatea înlocuirii arzătoarelor pentru funcționarea cu gaz îmbuteliat;
• numărul și dimensiunea arzătoarelor.

Orice necunoscut pentru fleacuri în viitor poate provoca disconfort și nemulțumire în ceea ce privește munca sobei, așa că încercați să gândiți în avans totul.

Reguli de funcționare și reparații

Serviceabilitatea echipamentului și siguranța personală depinde în mare măsură de modul în care vă simțiți despre echipament. Aceasta include instalarea corectă, funcționarea blândă, întreținerea periodică și înlocuirea pieselor cu o durată de viață limitată.

Iată regulile de bază pentru utilizarea unei sobe pe gaz:

• regulat curățați grătarul, suprafața sobei, arzătorului, butonului de comandă;
• păstrați legătura cu reprezentanții Gorgaz și în mod regulat efectuează întreținere tehnică;
• ventilați camera, chiar dacă folosiți o hota;
• în caz de absență prelungită, închideți robinetul de închidere;
• asigurați-vă că mânerele sunt în stare „oprită” în timp ce soba nu este utilizată.

De asemenea, trebuie să aveți grijă în funcționarea cuptorului. El, ca orice echipament, necesită curățenie și întreținere a tuturor pieselor.

Nu recomandă utilizarea cuptorului ca dulap obișnuit pentru depozitarea vaselor, în special înfundarea acestuia cu obiecte ușor combustibile sau topite.

În interiorul cuptorului trebuie să existe doar accesorii „de lucru”: tăvi de coacere, rafturi, grătare și ustensile sau matrițe, dacă sunt implicate în gătit

Dacă ventilația este defectuoasă și nu este posibilă deschiderea unei ferestre sau ferestre, este interzisă utilizarea echipamentelor pe gaz.

Dacă există un miros specific de gaz, este necesar să opriți supapa de alimentare cu combustibil, să deschideți geamurile și să apelați serviciul de urgență. În perioada de așteptare, nu puteți porni aparate electrice, aprinde o flacără, dar este mai bine să părăsiți complet camera. Chiar și un apel este recomandat să se facă de la aterizare sau de pe stradă.

Repararea echipamentelor pe gaz trebuie gestionată fie de specialiști invitați din organizația de servicii, fie de angajații unui centru de service specializat.

Concluzii și video util pe această temă

Sfaturi utile de gătit:

Cum se înlocuiesc jeturile la trecerea la combustibil lichefiat în cilindri:

O sobă cu gaz este un aparat de uz casnic complex care necesită familiarizare atât cu caracteristicile de proiectare, cât și cu regulile de funcționare. Înainte de a începe să folosiți acest echipament de bucătărie necesar, vă recomandăm să studiați cu atenție recomandările producătorului, să adresați întrebărilor de interes ale lucrătorului serviciului de gaze și să aflați cum să controlați soba.

Nu uitați că echipamentele pe gaz, împreună cu cele electrice, sunt periculoase pentru sănătatea și viața obiectelor de uz casnic, așa că urmați regulile de utilizare și informați-vă în timp util despre o potențială amenințare!

Dacă mai aveți întrebări despre acest articol sau puteți oferi sfaturi valoroase cu privire la îngrijirea sau selecția unei sobe cu gaz, vă rugăm să lăsați comentariile dvs. în blocul de sub articol.