Cum să porniți cuptorul într-o sobă cu gaz: recomandări pentru aprinderea gazului în cuptor și o imagine de ansamblu a normelor de siguranță

O sobă cu gaz este un dispozitiv complet familiar și inteligibil. Cu toate acestea, utilizarea sa poate ridica anumite întrebări. Deci, este posibil să nu fie clar pentru gazdă cum să pornească cuptorul într-o sobă cu gaz, dacă proprietarul nu a întâlnit anterior un model specific.

Dar, de obicei, mâncărurile gătite la cuptor se dovedesc a fi mult mai gustoase decât cele care au fost supuse unui tratament termic la plită și rețin elemente mai utile. Prin urmare, merită să învățați o dată să începeți funcționarea cuptorului, pentru ca mai târziu să vă răsfățați cu ușurință gospodăria cu capodopere culinare delicioase de orice complexitate. Sunteți de acord?

În acest material, ne vom ocupa de principiile de funcționare a cuptoarelor cu gaz, vom vorbi despre cum să aprindeți o flacără în ele și despre precauțiile de siguranță care trebuie respectate la operarea unui astfel de echipament. Suplimentăm materialul cu fotografii vizuale și recomandări video tematice.

Principiul cuptorului pe gaz

Înțelegând cum funcționează un cuptor cu gaz, este mult mai ușor să aprindeți un foc în el. Dacă plita plită încălzește direct fundul vaselor și se încălzește în mod absent, spațiul limitat din jurul său, atunci cuptorul pompează temperatura dorită într-un spațiu izolat. Încălzirea aerului, care este implicată în tratamentul termic, apare adesea de jos, după care fluxurile fierbinți se ridică uniform, circulând în interiorul cuptorului.

Cuptorul are propriul arzător separat, în care arde amestecul gaz-aer. Arzătoarele sunt cel mai adesea de difuzie: amestecul de gaz și aer în ele se produce în mod natural, fără aspirație suplimentară de oxigen.

După deschiderea robinetului, gazul trece prin duză, se combină cu aerul și se aprinde folosind o scânteie. Acesta din urmă este format din cauza electricității sau a unui foc deschis de la un chibrit sau o brichetă.

Funcția de convecție suplimentară în cuptor asigură o încălzire mai uniformă a ingredientelor vasului și ajută la crearea unei cruste apetisante. Cu siguranță merită să plătiți excesiv pentru o astfel de funcționalitate, deoarece gustul mâncărurilor devine și mai luminos

Dacă cuptorul este echipat convectie, vă recomandăm să vă familiarizați cu funcțiile de pornire, utilizare și dezactivare a acestui mod.

Moduri de aprindere a unui foc în cuptor

Aprinderea unei flăcări poate fi realizată în două moduri, care depind direct de caracteristicile funcționale ale modelului echipamentului însuși. Depinde de ei cum gospodina poate aprinde cuptorul cu gaz din bucătăria ei.

Modalitățile de aprindere a unui foc în cuptor sunt următoarele:

1. Aprindere electrică Cuptoarele sunt inerente în multe modificări și sunt mai convenabile și mai sigure, deoarece nu implică contactul direct al unei persoane cu un arzător.
2. Aprindere manuală flacăra necesită o anumită îndemânare. Dar modelele de sobe sau cuptoare cu un principiu similar de aprindere a unui foc costă de obicei puțin mai puțin.

Algoritmul pentru funcționarea diferitelor cuptoare va fi ușor diferit. Luați în considerare caracteristicile de utilizare mai detaliat.

Metoda nr. 1 - aprinderea electrică a cuptorului

Pornirea cuptorului cu aprindere automată este rapidă și ușoară.

Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți doar câțiva pași simpli:

• rotiți supapa de alimentare cu gaz, reglați-o la maxim;
• apăsați și mențineți apăsat butonul de aprindere electrică;
• după ce apare flacăra, după 5-10 secunde eliberați butonul de aprindere.

Dacă după aceste manipulări, focul nu se aprinde sau arzătorul nu funcționează corect, trebuie să opriți alimentarea cu combustibil și să deschideți ușa cuptorului pentru ventilație. După câteva minute, trebuie să repetați încercarea de aprindere.

Butonul pentru aprinderea automată a cuptorului cu gaz este de obicei amplasat pe panoul sobei de lângă controlerul de temperatură pentru cuptor

Necesitatea de a ține butonul de aprindere automată se află în sistemul de securitate al cuptorului. Senzorul de control al gazului are nevoie de o anumită temperatură și timp pentru a monitoriza corect funcționarea echipamentului.

În plus, menținerea este concepută pentru a proteja dispozitivul de la producerea de scântei nedorite dacă butonul este apăsat accidental. După apăsarea scurtă a acestui buton, puteți seta nivelul de temperatură necesar pentru gătirea unui anumit fel de mâncare.

Metoda 2 - aprinderea manuală a unei flăcări

Puteți arde gazul în cuptor manual. Chiar dacă dulapul este echipat cu aprindere electrică, pot apărea situații atunci când această opțiune nu va funcționa. Prin urmare, chiar și proprietarii de modele tehnologice moderne ar trebui să înțeleagă cum puteți da foc pentru a se potrivi cuptorului într-o sobă cu gaz.

Pas cu pas, acest proces arată astfel:

• aerisiți cuptorul timp de câteva minute și găsiți orificiul de aprindere;
• aduceți chibritul sau bricheta la aprindere;
• rotiți releul de alimentare cu gaz și țineți-l până când flacăra se aprinde;
• după aprindere, nu eliberați mânerul de alimentare timp de 15 secunde, astfel încât sistemul de securitate să răspundă corect la includerea cuptorului;
• dacă flacăra din arzător este produsă stabil, fără separare și scântei, puteți închide ușa și încălzi dulapul pentru gătirea ulterioară.

Pentru a găsi fereastra de aprindere, inspectați cu atenție partea de jos și pereții cuptorului care este oprit. Cel mai adesea, gaura necesară se află în partea inferioară a dulapului sau pe pereții acestuia. Dacă cuptorul este echipat cu un grătar cu gaz, arzătorul trebuie aruncat în sus.

Un grătar cu gaz este un alt mod de a obține o crustă incredibil de gustoasă pe carne, coaceți cu atenție aluatul pentru o plăcintă sau un biscuit pufos

Pentru aprindere este mai bine să folosiți chibrituri lungi sau o brichetă specială cu duză alungită. Acest lucru vă va proteja mâinile de arsuri și va maximiza distanța dintre aprinderea arzătorului și perie.

Siguranța la aprinderea cuptorului

Oricare ar fi modul de aprindere a flăcării în cuptor, merită să fie respectat întotdeauna reglementări de siguranță. Interacțiunea cu gazul este întotdeauna un risc, așa că ar trebui să fii extrem de atent pentru a nivela probabilitatea unei urgențe.

În continuare, avem în vedere regulile de bază pentru aprinderea în siguranță a cuptorului:

1. Înainte de a porni cuptorul cu gaz, ventilați-l întotdeauna pentru a elibera spațiu de la posibilele acumulări de gaz.
2. Verificați furtunurile, verificați periodic conexiunile dacă nu există scurgeri și, dacă este necesar înlocuiți uzat cu unul nou.
3. Asigurați-vă că arzătorul din cuptor se aprinde complet. Dacă o secțiune nu arde, opriți alimentarea cu gaz, ventilați dulapul și aprindeți din nou flacăra.
4. Nu lăsați niciodată un cuptor de lucru nesupravegheat, nu uitați să verificați dacă există flacără prin fereastra ușii dulapului.
5. Nu folosiți niciodată cuptorul inclus ca sursă de încălzire. Nu încălziți bucătăria cu aerul încălzit de arzător.
6. Curățați bine toate suprafețele din interiorul cuptorului după fiecare gătit. Grăsimea și alți contaminanți pot înfunda găurile aprinderii sau ale arzătorului în sine, ceea ce va face ca flacăra să ardă neuniform în timpul funcționării ulterioare sau să fie complet absent.

Miros de gaz sau alertă sonoră senzor de scurgere - semnal de alarmă la care este interzisă utilizarea echipamentului. Ventilați camera și, dacă este posibil, găsiți sursa scurgerii de combustibil.

Diagnosticul inițial al defecțiunilor cuptorului poate fi efectuat independent, dacă procedura nu implică o analiză a componentelor principale. În alte cazuri, munca trebuie încredințată unui specialist

Merită întotdeauna să supraveghezi funcționarea echipamentelor potențial periculoase. Funcționarea incorectă a oricărui element ar trebui să fie alarmantă și ar trebui să devină un motiv pentru care sună maestrul service gaz să efectueze o inspecție, să diagnostice problema și să o rezolvi.

Defecțiuni tipice ale unui cuptor cu gaz

Chiar și cu utilizarea atentă și cu aprinderea corespunzătoare, flacăra din arzătorul cuptorului poate fi instabilă sau poate dispărea complet. Aceste probleme comune au cauze foarte specifice și pot fi rezolvate destul de ușor.

Dacă flacăra din cuptor este aprinsă fără probleme, dar adesea se stinge după un timp, cauza poate fi găsită în sistemul de control al gazelor. Cel mai probabil, senzorul său este defect sau murdar, deci nu răspunde corect la aprindere, dând un semnal pentru oprirea alimentării cu gaz.

În aceeași situație, pot fi nodurile cu probleme termocuplu și robinetul electrovalvei. Acesta din urmă nu primește suficientă tensiune din cauza unei defecțiuni a senzorului de control al flăcării și oprește automat alimentarea cu combustibil albastru.

În cazul unei defecțiuni a electromagnetului în sine, supapa nu este ținută în poziție deschisă, datorită căreia nu este asigurat debitul corespunzător de gaz.

În plus față de defecțiuni ale unor părți specifice, cauza stingerii flăcării după încălzirea cuptorului poate fi un nivel de flacără minim reglat incorect. După încălzire maximă, arzătorul trece în modul blând. Dacă nu respectă parametrii necesari, termocupla nu se va încălzi suficient, motiv pentru care dispozitivul este oprit.

Dacă arzătorul de gaz din cuptor nu se aprinde deloc, diagnosticul principal va fi detectarea blocajelor în deschiderile sale, care se pot forma din cauza funinginii sau a resturilor alimentare, sau contaminarea duzei de gaz în sine. Dacă nu există depozite care să interfereze cu aprinderea, este probabil ca părțile structurale să fie uzate și să necesite înlocuire.

Supapa de gaz ca unitate separată poate afecta și funcționarea defectuoasă a arzătorului în cuptor. Orice verigă din proiectarea mecanismului rotativ intern poate fi deteriorată. Adesea această parte nu este reparatorie și este complet înlocuită.

Concluzii și video util pe această temă

Se pare și unde este orificiul de aprindere din cuptorul cu gaz, descris în videoclipul de mai jos. În plus, videoclipul arată cum să scoateți placa de protecție și să obțineți acces la arzător.

Informații despre cum se poate aprinde o flacără într-un cuptor fără aprindere electrică cu control de gaz în următorul videoclip:

Ca în cazul oricărui echipament pe gaz, lucrul cu cuptorul trebuie să fie extrem de precis. Acordați atenție oricăror disfuncționalități tulburătoare ale dispozitivului și contactați specialiștii la timp pentru a evita situațiile de urgență.

Și să aprindeți o flacără într-un cuptor cu gaz este destul de simplu: merită să învățați să o faceți corect o singură dată, după care nu va fi nevoie de ajutor gazdei.

Doriți să completați informațiile furnizate cu recomandări sau comentarii utile? Sau aveți întrebări pe care nu le-am atins în acest articol? Adresați-le experților noștri și altor vizitatori ai site-ului - formularul de feedback se află mai jos.