Ako funguje plynový sporák: princíp činnosti a konštrukcia typického plynového sporáka

Je ťažké si predstaviť moderný život bez kuchynských spotrebičov - s jeho pomocou uvaríme večeru, pečieme koláče, skladujeme jedlo, doprajeme si ráno čerstvú kávu. A medzi početné vybavenie vyniká kachle, ktoré úspešne nahradili naraz domáci krb - kachle.

Obyvateľstvo splynovaných území žijúcich v nízkopodlažných a súkromných domoch používa plynové kachle. Ak sa tento neúnavný asistent usadil aj vo vašej kuchyni, odporúčame vám zistiť, ako plynový sporák funguje, z ktorých častí pozostáva a ako predĺžiť jeho životnosť.

Naše tipy vám pomôžu postarať sa o zariadenie a správne reagovať, ak zlyhá.

Návrh a princíp činnosti plynového sporáka

Ak varné zariadenie používate každý deň, veľmi dobre viete, z ktorých častí pozostáva a ako to funguje.

Vo svojej štruktúre sú všetky plynové sporáky veľmi podobné a rozdiely sa týkajú konštrukčných alebo konštrukčných prvkov spojených s doplnkovými funkciami.

Schéma zariadenia pre štandardný plynový sporák. Rozoznávame dve veľké pracovné oblasti - varnú dosku s horákmi (stôl) a rúru, ktorá zaberá podstatnú časť celkového objemu

Moderní výrobcovia špecializujúci sa na výrobu kuchynského vybavenia sa snažia diverzifikovať modelový rad z dôvodu výhodnejšieho umiestnenia horákov a ovládacieho panela, vnútorného naplnenia rúry, zavedenia elektronického plnenia.

Na mieste inštalácie sú plynové sporáky rozdelené na podlaha a stôl, Posledne menovaná sa častejšie používa ako letná rezidencia alebo dočasná možnosť. Tiež emitujú autonómne varné plochybez rúry, ktorú je možné zabudovať do dosky.

Zabudované spotrebiče si získali medzi užívateľmi obľubu vďaka ľahkej inštalácii a obsluhe. Kachle a rúry môžu byť umiestnené na rôznych miestach, čo je veľmi cenné pri nedostatku voľného miesta

Musíte však vziať do úvahy, že čím je doska jednoduchšia a primitívnejšia, tým ľahšia je jej údržba. Lacné vybavenie, ktoré sa často kupuje na inštaláciu v chatkách, trvá dlho - neobsahuje elektroniku a diely, ktoré sa môžu pokaziť, sa dajú vždy ľahko vymeniť.

Prehľad hlavných prvkov plynového sporáka:

Okrem týchto prvkov, zložitejšie a nákladnejšie vybavenie má ďalšie podrobnosti. Je to tak elektrická zapaľovacia jednotka a elektronikaregulácia činnosti rúry.

Najnovšie modely sa vyrábajú s predinštalovaným systémom na kontrolu úniku plynu: ak dôjde k náhodnému zhasnutiu plameňa, prívod paliva sa v automatickom režime okamžite vypne.

Podrobnejšie sa zaoberáme prvkami priamo zapojenými do pracovného toku.

Štruktúra varnej dosky

Nikto nehovorí o hornom pláne, na ktorom sú umiestnené varné dosky, teraz „stolom“, častejšie používajú názov „sporák“ alebo „varný panel“ - ak hovoríme o vstavaných spotrebičoch. Toto je prvok, ktorý sa najčastejšie zúčastňuje procesu varenia, a preto si vyžaduje pravidelnú starostlivosť.

Schéma zariadenia pre štandardnú varnú dosku. Povinné prvky - horáky a ovládací panel. Rozmery platne sú uvedené v technickom liste produktu

Pri lacných modeloch je horná rovina, rovnako ako celý prípad, potiahnutá smaltom. Ak vyzerá atraktívne s novým výrobkom, potom sa v budúcnosti vzhľad skloviny výrazne zhorší: objavujú sa praskliny a triesky, ktoré komplikujú starostlivosť.

Aj kachle z nehrdzavejúcej ocele vyžadujú opatrnú starostlivosť. Matné alebo lesklé povrchy sa nepáčia kovovými kefami.

Ak potrebujete odstrániť vysušenú špinu alebo stužený tuk, je lepšie na čistenie kovu použiť domáce chemikálie: špeciálny gél, krém alebo sprej.

Abrazívne výrobky, ktoré sa starajú o kuchynské spotrebiče, by sa nikdy nemali používať.

Hlavnými pracovnými prvkami varnej dosky sú stále horáky, ktoré, ak sa používajú nesprávne alebo zle udržiavané, môžu rýchlo zlyhať.

Ako je usporiadaný plynový horák?

V domácich spotrebičoch sa používajú horáky na horáky s viacerými horákmi. Princíp činnosti všetkých plynových sporákov je založený na procese spaľovania, ku ktorému dochádza po zmiešaní paliva so vzduchom.

Schéma zmiešavania zemného plynu v horáku s primárnym a sekundárnym vzduchom počas prevádzky plynového sporáka. Zariadenia tohto typu pracujú iba pri nízkom tlaku, čo je typické pre domáce siete

Podľa zariadenia sa horáky plynových sporákov môžu líšiť v závislosti od vlastností modelov a možnosti nastavenia plameňa, ale hlavné údaje sú obsiahnuté vo všetkých výrobkoch:

• tryskavykonávanie kontroly prietoku plynu pri prevádzkových tlakoch;
• difúzor (s uzáverom alebo bez neho), v ktorom je plyn zmiešaný s primárnym vzduchom;
• bývanie - komora, v ktorej končí proces zmiešavania plynu so vzduchom.

Zmes plynu a vzduchu sa vypúšťa do spaľovacej zóny cez otvory, ktoré sú umiestnené po obvode horného okraja horáka.

Drážkové požiarne otvory na vrchu sú zakryté oceľovým krytom, ktorý vykonáva ochranné a distribučné funkcie.

Príruba je vytvorená pozdĺž okraja veka, ktorá je zodpovedná za plynulosť šírenia plameňov plameňa a za stabilizáciu potrebnú na ochranu pred roztrhnutím.

Všeobecná štruktúra horákov pre plynové sporáky pre domácnosť určené na prácu s propán-butánom sa mierne odlišuje od analógov pre zemný plyn.

Napriek prísnym pravidlám na výrobu plynových sporákov nie sú požiadavky na účinnosť také vysoké - iba 56%.

Keď sa objavili horáky s pilotným plameňom, niektoré prvky horákov sa považovali za nevhodné - napríklad brána. Namiesto vtoku sú za vstrekovanie primárneho vzduchu zodpovedné dva otvory na vstupnom konci miešača.

Rúra na pečenie

Rúra je určená na pečenie cesta, pečenie mäsa, rýb, zeleniny atď. Dizajnovým dizajnom pripomína bežnú skrinku, ale police sú vyrobené vo forme mriežok, ktoré nebránia voľnému prúdeniu zohriateho vzduchu.

Plnenie rúry sa dá nastaviť posunutím políc vyššie alebo nižšie, ich nahradením pekáčmi alebo špeciálnymi zariadeniami na pečenie alebo grilovanie.

Na udržanie potrebného stabilného ohrevu je vybavený plynovým horákom, ktorý sa svojím konštrukčným riešením odlišuje od horákov horákov.

Samotné vykurovanie je spôsobené cirkuláciou horúcich plynov.

Prúd vzduchu sa môže pohybovať rôznymi smermi. Závisí to od umiestnenia plynových horákov vo vnútri skrine - zo strán, zhora alebo zdola

V moderných modeloch je jeden z vypaľovacích horákov umiestnený v hornej časti skrinky, čo prispieva k pečeniu výrobkov zo všetkých strán. Horné usporiadanie je tiež charakteristické pre rúry s funkciou grilu.

V domácich kachliach je nainštalovaný typ horáka s plameňom.

Typ disku s plynovým horákom s pečiatkou. Na okraji dolného disku sú malé štvorcové otvory, ktorými prechádza plameň a horný disk ho stabilizuje

Hlavný horák, ktorý sa zvyčajne zapaľuje manuálne alebo automaticky, je vybavený termoelektrický článok a elektrónka, Na horáku horáka na smaženie je nainštalovaný radiátor s obrazovkou.

Takmer všetky moderné modely sú vybavené podsvietením, ktoré výrazne uľahčuje používanie rúry a umožňuje sledovať proces varenia so zatvorenými dvierkami.

Pre náš vlastný prospech vám odporúčame, aby ste sa dozvedeli viac o zariadení plynovej rúry - to sa môže hodiť pri menších opravách alebo pri výbere nového vybavenia.

Je potrebné si uvedomiť, že proces používania rúry je sprevádzaný vykonávaním pravidiel. Napríklad nemôžete počas varenia otvoriť dvierka - to dramaticky znižuje teplotu a ovplyvňuje proces pečenia.Nenechávajte v pracovnej rúre ďalšie police alebo riady - to tiež negatívne ovplyvňuje výsledok.

Typická konštrukcia kachlí zahŕňa aj prítomnosť zásuvky pod pecou, ​​ktorej účel sa nachádza v tohto materiálu.

Elektrický riadiaci a monitorovací systém

V najlacnejších kachliach nie je zabezpečené elektronické ovládanie - celý proces je regulovaný mechanicky, Drahšie modely pripájajú elektrický systém a umožňujú tak funkcie. elektrické zapaľovanie a osvetlenie aj rúry špízová kontrola.

Konštrukcia dosiek s elektrickým zapaľovaním zahŕňa sviečky umiestnené na telese deliča. Okamžite pracujú, keď sú zapnuté, to znamená v čase uvoľnenia plynu

Niektorí používatelia sú na automatické zapaľovanie zvyknutí tak, že sa stratia pri vypnutí napájania a nevedia, ako zapnúť plyn. To sa deje jednoducho: ovládací gombík sa musí uviesť do pracovnej polohy a potom sa musí rozdeľovač ľahko zapáliť.

Funkcia podsvietenia funguje rôznymi spôsobmi: v niektorých rúrach sa zapína stlačením tlačidla, v iných sa zapína automaticky pri každom zapnutí rúry.

Veľmi užitočná regulácia plynu, ktorej prácu vykonáva termočlánok.

Hlavným účelom termočlánku je zastaviť prívod plynu, ak plameň horáka z nejakého dôvodu zhasne. Princíp práce: oheň zmizne, teplota prudko klesne, plyn sa automaticky vypne

Najdrahšie modely sú vybavené elektronikou, ktorá uľahčuje proces varenia aj starostlivosť o zariadenie.

Pomocou panela s tlačidlami a displejom môžete ovládať všetky procesy, medzi ktoré patria:

• časovač;
• oneskorené spustenie;
• čistenie parou;
• niekoľko režimov varenia;
• svetelný a akustický alarm;
• elektronická regulácia teploty;
• systém rýchleho chladenia atď.

Ak je sporák lacný, ale je vybavený elektronikou, mali by ste si položiť otázku: ako často sa budete musieť obrátiť na servisné stredisko? Pretože elektronické zariadenia sa podľa štatistík zlomia oveľa častejšie ako obvykle.

Kritériá výberu sporáka

Zvážte vlastnosti plynových sporákov, ktoré sa netýkajú ich technických charakteristík, ale týkajú sa výlučne dizajnu.

Dizajn, obsah, usporiadanie prvkov nie sú o nič menej dôležité ako výkon alebo počet prevádzkových režimov.

Ak máte záujem o zariadenie na sezónne použitie v krajine, nechodte ani do oddelenia drahého zariadenia - prenosný sporák s plynovou fľašou uspokojí vaše potreby a vydrží dlho

Pre nepretržité používanie musíte zvoliť spoľahlivú funkčnú jednotku osvedčenej značky. Za týmto účelom si môžete prečítať recenzie a recenzie vo veľkom množstve uverejnené v sieti.

Pri nákupe z hľadiska dizajnu venujte pozornosť kritériám ako:

• rozmery kachiel všeobecne a najmä varnej dosky;
• objem pece;
• súprava príslušenstva pre rúru;
• umiestnenie ovládacieho panela;
• umiestnenie potrubia na pripojenie k plynu;
• možnosť výmeny horákov na prevádzku za plyn vo fľašiach;
• počet a veľkosť horákov.

Každý, kto sa v budúcnosti nepočíta s maličkosťou, môže spôsobiť nepohodlie a nespokojnosť s prácou kachlí, preto sa snažte všetko premyslieť vopred.

Prevádzkové a opravné pravidlá

Použiteľnosť zariadenia a vaša osobná bezpečnosť do veľkej miery závisia od toho, ako sa na zariadenie cítite. To zahŕňa správnu inštaláciu, šetrnú prevádzku, pravidelnú údržbu a výmenu častí s obmedzenou životnosťou.

Tu sú základné pravidlá pre používanie plynového sporáka:

• pravidelne vyčistiť rošt, povrch sporáka, horáka, ovládacieho gombíka;
• byť v kontakte so zástupcami Gorgazu a pravidelne vykonávať technickú údržbu;
• vetrať miestnosť, aj keď používate odsávač pár;
• v prípade dlhodobej neprítomnosti zatvorte uzatvárací ventil;
• keď kachle nepoužívate, skontrolujte, či sú rukoväte v stave „vypnuté“.

Pri prevádzke rúry sa musí postupovať opatrne. Rovnako ako každé zariadenie požaduje čistotu a použiteľnosť všetkých častí.

Neodporúča sa používať rúru ako obyčajnú skrinku na uskladnenie riadu, najmä na jej zapchanie ľahko horľavými alebo topiacimi sa predmetmi.

Vo vnútri rúry by malo byť iba „pracovné“ príslušenstvo: plechy na pečenie, stojany na drôty, grily a riad alebo formy, ak sa podieľajú na varení.

Ak je vetranie chybné a nie je možné otvoriť okno alebo okno, je zakázané používať plynové zariadenie.

Ak dôjde k špecifickému zápachu plynu, je potrebné vypnúť ventil prívodu paliva, otvoriť okná a privolať pohotovostnú službu. Počas čakacej doby nemôžete zapnúť elektrické spotrebiče, zapáliť plameň, ale je lepšie úplne opustiť miestnosť. Odporúča sa uskutočniť hovor aj z pristávacej plochy alebo z ulice.

Opravu plynového zariadenia musia zabezpečovať buď pozvaní odborníci zo servisnej organizácie, alebo zamestnanci špecializovaného servisného strediska.

Závery a užitočné video na túto tému

Užitočné tipy na varenie:

Ako vymeniť trysky pri prechode na skvapalnené palivo vo valcoch:

Plynový sporák je zložitý domáci spotrebič, ktorý si vyžaduje oboznámenie sa s konštrukčnými prvkami a prevádzkovými pravidlami. Predtým, ako začnete používať toto potrebné kuchynské vybavenie, odporúčame vám, aby ste si dôkladne preštudovali odporúčania výrobcu, položili otázkam záujmu pracovníka plynového servisu a naučili sa, ako ovládať kachle.

Pamätajte, že plynové zariadenie spolu s elektrickým prúdom je nebezpečné pre zdravie a život s domácimi predmetmi, preto dodržiavajte pravidlá používania a včas informujte o potenciálnej hrozbe!

Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa tohto článku alebo ak môžete poskytnúť cenné rady týkajúce sa starostlivosti alebo výberu plynového sporáka, zanechajte prosím svoje poznámky v bloku pod týmto článkom.