Направите роштиљ на гас: корак по корак упутства за израду домаћег производа

Познаваоци класичног роштиља сигурни су да је за забавна дружења у природи вриједно изградити плински роштиљ властитим рукама, без преплаћивања за готов производ. Овакав једноставан дизајн омогућит ће вам да кухате своја омиљена јела на роштиљу у свако доба године, док га можете инсталирати и у сјеници и на тераси или балкону.

Данас куповина гасног роштиља за роштиљ није проблем, али ако желите да добијете заиста поуздан дизајн и уштедите на куповини готовог производа, можете сами да направите гасни роштиљ. Да видимо шта је за то потребно.

Разне врсте гасних роштиља

Зависно од употребе роштиља, његова величина може варирати. Дакле, за припрему јела од малих или великих комада меса користиће се различити дизајни који имају сопствене производне карактеристике.

Роштиљ са старе пећи на плин. За кување кебаба, кобасица и малих одрезака у кухињи довољно је изградити најједноставнију опцију. У улози гријача је кућна плинска пећ, на коју је постављена стара посуда са одрезаним дном. На врху таве причвршћена је решетка или мрежа од нехрђајућег челика.

Својом властитом конструкцијом гасног мајстора можете уштедети на материјалима користећи стари пријемник или металну бачву као кућиште

Мобилни роштиљ са засебним гориоником. Ова опција је идеална за припрему великих порција одрезака или домаћих кобасица. Пошто вероватно није могуће припремити „краљевски“ део роштиља у кухињи, морат ћете изградити покретну конструкцију са могућношћу повезивања на гасни цилиндар.

Превелик роштиљ на гас, уради сам, често израђен од старог пријемника и укључује уградњу поклопца, регулатора температуре, као и масивни роштиљ.

Изградити роштиљ из старе плинске пећи није тешко, али у овом случају сва „дружења у природи“ биће ограничена на кухање роштиља у кухињи. Идеална опција је направити мобилни роштиљ са засебним плинским гориоником, који се може инсталирати у било којем углу дворишта.

За погодан транспорт домаћег роштиља, препоручује се постављање два метална точка, а преостале две ноге - опремање носећим платформама

У чланку ћемо размотрити обе методе, које ће вам омогућити да се упознате са карактеристикама конструкције две различите конструкције гасног роштиља и изаберете себи најпогоднију опцију.

Обавезна структурна компонента

Без обзира на структуру конструкције, класична верзија гаса има сталне компоненте, које укључују.

Фраме. Као контејнер за роштиљ користи се нехрђајући челик за храну. Приликом израде конструкције властитим рукама често постављају оквир из старог плинског боца, пива кегс или велику таву.

Грејачи. Често се пламеници монтирају из уобичајених плинских шпорета или кућних млазница. Главни услов је да грејачи морају бити изоловани од масти за капање.

Роштиљ. Дизајн треба да буде направљен од малих шипки од нехрђајућег челика, а причвршћен је на бочним странама роштиља.

Ротацијски скевер. И на бочним странама резервоара и на његовом поклопцу потребно је одредити троугласте резове за ротацију скела.

Сакупљање масти. Да бисте спречили да се горионици у потпуности напуне машћу, потребно је унапред инсталирати таву.

Због недостатка фабричког горионика, можете направити кућне млазнице инсталирањем неколико металних цеви са истим отворима за одвод гаса

Цап. Присуство тако једноставног елемента разликује роштиљ од роштиља, јер само поклопац пружа највишу могућу температуру у контејнеру и равномерно распоређује топлоту.

Потребан приручник

Ако је за изградњу најједноставније могуће конструкције ограничити се само на алатни столић - чекић, металну тестеру и бушилицу, онда ћете у производњи висококвалитетног аутономног уређаја морати да се наоружате следећим:

• мерна опрема. Специјализовани алати укључују клаоницу, равнало и ниво;
• машина за заваривање и електроде. Довољно ће бити повезати два елемента од нехрђајућег челика користите заваривање. Због недостатка такве опреме, случај ће се морати заварити од обичног гвожђа;
• опрема за сечење метала У овом случају се обављају сви радови на шишању метала. користећи брусилицу или резач за плазму.

Ако сте претходно морали да радите са професионалном опремом, онда можете брзо да схватите принцип изградње аутономног роштиља. Главни услов је поштовање правила пропорционалности, од којих ће зависити правилно функционисање гасног роштиља.

Припремни радови пре инсталације

Процес кухања меса на роштиљу укључује интеракцију с отвореним пламеном, тако да је важно унапријед осигурати мјесто конструкције.

Ако је плински роштиљ постављен на улици, тада ћете за њега требати припремити стабилну базу са добрим ватрогасним карактеристикама.

Као материјал за стварање равне површине можете користити плоче за поплочавање или песак. Чак и ако се конструкција прекри, таква незапаљива база помоћи ће да се спречи ширење ватре у оближња подручја

Ако је дизајн роштиља заснован на старој плинској пећи, а његова инсталација вршиће се у затвореном простору. Под и зидови морају бити завршени плочама од отпорно на ватру материјали чија улога је идеално прилагођена лименим лимама или керамичким плочицама.

За овај дизајн је боље доделити засебну собу са добра вентилација, и покушајте да га инсталирате даље од објеката са високим нивоом запаљивости.

Стари роштиљ на плин

Ако кућица има стару пећ на плин, која и даље обавља своје функције, требаће вам неколико сати да саставите домаћи роштиљ.

Прво морате израчунати пећ и компоненте будућег роштиља, на основу којих можете саставити детаљан цртеж или дијаграм. Након припреме опреме и набавке свих потребних материјала, требало би да наставите на производњу конструкције.

За бољу стабилност конструкције на висини од 10 цм од пода, препоручује се заваривање металне полице на коју ће се поставити цилиндар за гас

На дну тањира је избушена мала рупа да би се сакупили масноћа и течност. Током кувања, на роштиљу се ослобађа огромна количина масноће која може ометати паљење горионика. На рупу је причвршћена млазница и фиксирана је флексибилна цев. Таква инсталација помоћи ће у одржавању чистоће не само унутар посуде за пржење, већ и испод ње.

Затим морате саставити оквир који делује као основа за комору за пржење. Дизајн је заварен из неколико челичних углова. Горњи оквир мора имати димензије које одговарају димензијама пећи и бочној страни пећи. Прикладна висина ногу је 70 цм, док је на висини од 10 цм од пода, за ноге је заварена арматура, од које се формира оквир за гасни цилиндар.

Након састављања оквира, требало би да почнете са производњом бочних и доњих страна роштиља. Висина бочних страна би требала бити не већа од 20 цм. Прво су странице заварене једна на другу, након чега је дно заварено између њих.

Да би се осигурала довољна опскрба топлином, на дну се буше рупе промјера 10 мм, а размак између њих треба бити 7 цм. Рупе требају бити смјештене тако да испод њих нема горионика. Роштиљ од нехрђајућег челика је монтиран изнад дна.

Правоугаони поклопац роштиља изрезан је од челичног лима, а ручка са дрвеном плочом мора бити заварена у средини. Прорези за ручку роштиља требали би бити предвиђени у самом поклопцу. Ако планирате да користите гасни роштиљ као домаћи роштиљ, тада ћете на ивицама бочних страна и поклопца морати да направите троугласте резове за скелове.

Следећи корак је монтажа готове конструкције и спајање роштиља на боца за гас. На равној површини морат ћете инсталирати и поправити оквир у статичком положају. Ако је потребно, трајни утори се могу заварити ради додатне стабилности.

Ако желите, можете самостално заварити трајну мрежу од нехрђајућих шипки или „ископати“ роштиљ са старе плинске пећи

Затим се на дну инсталира плинска пећ и учвршћује се на угловимашрафови. Испод пећи је монтиран груди који се може фиксирати у жлебовима или једноставно заварити на оквир. Одмах након инсталације важно је проверити стабилност коморе за пржење. У посебну траку за пријемник морате уметнути плинску боцу, која ће се касније спојити на пећ.

Ако плински роштиљ исправно ради, тада можете покренути козметичке поступке чишћења и фарбања готове структуре. Све челичне делове треба очистити од каменца и рђе, након чега се производ премазати ватросталном бојом.

Израда гасног роштиља од пријемника

Роштиљ на бензински цилиндар идеалан је за љубитеље класичног роштиља, када морате да кувате месо за велику компанију. Овај свеукупни дизајн идеалан је за роштиљ на свјежем зраку, док не морате бринути о сјечи дрва или дрвеног угља. Изградња роштиља из пријемника врши се у неколико фаза.

У случају роштиља, можете користити било који спремник од нерђајућег челика хране, пречника најмање 40-50 цм.То би могла бити емајлирана посуда, старо пивокега или кућиште са старог пријемника. У овом случају користиће се пропански цилиндар.

Приликом припреме пријемника гаса уклањају се вентили и вентил кутије осовине, након чега се цилиндар две трећине напуни водом, и кухати. Затим се на 1/3 бочне површине исече сектор који ће се касније затворити посебним поклопцем. Да бисте уклонили боју из цилиндра, мораћете да је запалите и након загревања уклоните преостали премаз брусним папиром.

Величина сеченог сектора треба да буде 1/3 бочне површине контејнера, јер само такве димензије реза омогућавају постављање роштиља у целој дебљини посуде, што значи да се смешта више меса

Да бисте сакупили масноћу, препоручује се постављање посебне таве у облику уклоњивог дна или избушење неколико рупа на дну резервоара и фиксирање таве на оквир. На дну резервоара уграђују се млазнице - металне цеви, дебљине 1-3 цм, са избушеним рупама од 3-4 мм.

Кроз ове отворе ће проћи смеша гас-ваздух. Млазнице је боље учинити уклоњивим како би се касније могле очистити.

Млазнице су монтиране на следећи начин: у зид цилиндразаварен Одсек цеви (прикључак) 3-4 цм који спаја млазнице и миксер. Пречник цеви мора бити изабран тако да млазница чврсто уђе у њега за 2-3 цм, а у исто време је сигурно фиксирана.

Мешач гаса и ваздуха повезан је са спољне стране конектора, што је цев истог пречника као млазница и дужине 5-8 цм. У зиду миксера прави се рупа у коју се убацује млазница за гас.

Роштиљ се поставља на удаљености од 5-10 цм испод ивице посуде. Препоручује се употреба роштиља од нехрђајућег челика пречника шипки 3-5 мм. Ако не желите да губите вријеме на прављење мрежице, можете га исећи са оригиналног роштиља са роштиља. Дизајн треба да стоји чврсто на носачима и, ако је потребно, лако се уклања.

Исечени део тела контејнера користиће се као капа која ће се морати причврстити шаркама. Можете уградити термометар у њега, што вам омогућаваза надгледање температуру унутар посуде за пржење и регулирати притисак гаса. Завршна фаза језаваривање ручке на поклопцу за што удобнију употребу роштиља.

Приликом лакирања производа боље је давати предност амбалажном аеросолу који вам омогућава равномерну расподелу боје по целој површини структуре

Пошто је сам пријемник прилично тежак, боље је монтирати готов роштиљ на металну подлогу заварену од квадратне челичне цеви, са засебним местом за боцу са гасом. Да би се конструкција лакше кретала по територији, на пример, две од четири ноге могу бити опремљене точкићима из колица.

Након завршетка свих радова на изградњи гасног роштиља, спољна површина каросерије је обојена црном бојом отпорном на топлоту.

Израдимо аутоматски скевер

Инсталација аутоматизованог скевер-а ће вам помоћи да повећате функционалност тако једноставног дизајна, омогућавајући вам да проширите мени класичног роштиља. Да бисте то учинили, морат ћете мало промијенити дизајн: умјесто роштиља монтирајте носач скевера. С једне стране налази се једноставна цев у којој се закреће оштар крај скела, а са друге, троугласти зарез за његово фиксирање.

Изван кућишта је монтиран мотор са класичног магнетофона заједно са напајањем. Након постављања на скечу баца се каиш с мотора и кључ се окреће брзином коју сте поставили. У овом случају, регулатор брзине је пречник ременице.

Спајање горионика на плинску боцу

Када спајате кућни роштиљ на пријемник, морат ћете купити и инсталирати подесиви редуктор за гас, који омогућава, ако је потребно, регулацију притиска гаса у млазници.

Приликом стварања аутономног роштиља на плин најсигурнија опција је његово спајање на пријемник за плин

За сигурну употребу система са цилиндром, потребно је извршити следећи алгоритам:

• затворите вентиле на решетки, отворите вентил цилиндра и подесите притисак гаса помоћу зупчаника;
• запалите шибицу, окрените славину за роштиљ и упалите гас изнад млазница кроз посебан отвор;
• након завршетка поступка кувања потребно је затегнути гас на цилиндру, а након потпуног слабљења - окренути грилл вентил у супротном смеру.

Често је роштиљ из старе пећи на плин повезан са главним гасом, а довољно је да се славина навуче на цев и повеже на роштиљ помоћу посебног црева за гас. Да бисте постигли максималну сигурност током рада роштиља, важно је забртвити све спојеве и навоје.

Које потешкоће се могу појавити?

Главни задатак приликом стварања гасног роштиља је погодити пропорционалност свих детаља. Исечење премалог сектора у кућишту неће допустити фиксирање пуна величина роштиљ, што значи да ће бити немогуће припремити потребну порцију. Ако поставите превише моћну млазницу, месо ће у процесу пржења једноставно почети сагоревати.

Унутрашњи део кућишта мора бити направљен од нерђајућег челика за храну или премазан специјалним саставом отпорним на топлоту на тефлонској основи.

Можете да видите тачну локацију и број рупа на горионику старог гасног шпорета, као и да направите млазнице за домаћинство идентичне структуре

Уколико није апсолутно неопходно, није неопходно обојити унутрашњу површину кућишта, јер избор погрешног или неквалитетног премаза може довести до тровања. Сви загрејани делови домаћег роштиља не би требали да испуштају дим или мирис - месо упија све отровне паре током процеса пржења.

Стога, пре него што наставите са припремом прве серије роштиља, потребно је извршити пробно лансирање роштиља. За то време, сва заостала боја и прљавштина ће изгорети, а ваш гасни роштиљ биће спреман за даљу употребу.

Закључци и корисни видео о овој теми

Израда гасног роштиља властитим рукама не захтева посебно знање, јер за то требате само разумети принцип конструкције. Ако имате све потребне алате и материјале, можете сами да направите гасни роштиљ са гасним цилиндром, штедећи округлу своту новца за куповину фабричког роштиља.

Уз такав мултифункционални плински роштиљ, можете договорити дружења с пријатељима уз роштиљ у вашој сеоској кући:

Ако можете допунити наш материјал или делити своје искуство у стварању гасног роштиља, молимо вас да напишете своје коментаре, поставите питања у доњем блоку.