Hotte sans ventilation à ventilation: principe de fonctionnement, schémas typiques et règles d'installation

L'installation de la hotte dans la cuisine est déterminée par les normes d'organisation de la ventilation dans le salon. S'il n'est pas possible de connecter l'appareil au système de la maison commune, une hotte est montée sans évacuation dans la ventilation (les autres noms sont recirculation, charbon).

Nous parlerons des caractéristiques et du principe de fonctionnement du dispositif d'échappement sans conduit. Dans l'article que nous avons présenté, les spécifications techniques sont décrites en détail, ses avantages et inconvénients sont analysés. Pour ceux qui souhaitent installer indépendamment un équipement d'échappement, un guide d'installation est fourni.

Schémas de ventilation typiques dans la cuisine

Il existe deux principaux schémas de ventilation de la cuisine: naturel et forcé. Dans le premier cas, la ventilation est réalisée à l'aide de trous dans les murs et les bouches d'aération à l'air libre, d'une part, et les conduits de ventilation des maisons communes, d'autre part.

Dans le second cas, l'air est changé mécaniquement en installant des dispositifs volatils. La troisième version combinée a été reconnue comme la plus réussie, dans laquelle un système d'alimentation naturel a été utilisé en même temps, selon lequel l'air pénètre spontanément dans la pièce et l'évacuation forcée à travers les hottes de cuisine.

Par la méthode de purification de l'air, toutes les hottes peuvent être divisées en 2 types - échappement (rétractable) et recirculation. Les seconds ne sont pas reliés à des conduits de ventilation par des tuyaux et conduits; ils fonctionnent indépendamment

Il existe un troisième type - les appareils combinés équipés de filtres doubles et d'un conduit d'air peuvent fonctionner à la fois avec une connexion à la gaine de ventilation et indépendamment.

La ventilation naturelle a le seul avantage: pour assurer un microclimat confortable dans la cuisine (comme dans les autres pièces), aucun investissement matériel supplémentaire n'est nécessaire.

Mais il a une faible efficacité.Lorsque le processus de cuisson a lieu sur une cuisinière électrique ou à gaz, les odeurs fortes se propagent rapidement en raison d'un échange d'air lent.

Les appareils de ventilation forcée sont beaucoup plus productifs, cependant, des équipements sont nécessaires pour la mise en œuvre du schéma mécanique, en fonction de l'approvisionnement en électricité.

Les hottes d'évacuation et les appareils de recirculation font un excellent travail pour nettoyer l'air contaminé et éliminer les odeurs désagréables, mais ils ne couvrent pas la zone sous le plafond, où les fumées et les particules de graisse tombent également

Compte tenu de ces caractéristiques, un schéma combiné est utilisé qui combine le fonctionnement des dispositifs d'échappement et un système de ventilation naturelle.

Avec des schémas typiques et des options de ventilation dans la cuisine présentera l'articleque nous vous conseillons de lire.

Types de hottes sans ventilation à ventilation

Si nous comparons deux types de hottes - avec et sans ventilation, la première catégorie présente plus d'avantages. Le principal avantage est une productivité plus élevée, grâce à laquelle l'échange d'air est beaucoup plus rapide.

Parfois, un certain nombre de problèmes techniques entravent l'installation conduit d'évacuation avec conduit de ventilation, et vous devez acheter une hotte de cuisine sans évacuation ni raccordement à la ventilation, c'est-à-dire à recirculation.

Selon la méthode d'installation, deux types de hottes sont distingués - installés séparément et intégrés. Les encastrés sont bons car ils occupent un minimum d'espace, et l'armoire dans laquelle l'unité de travail est masquée est utilisée en plus pour son usage prévu - pour ranger les ustensiles de cuisine

Les appareils modernes de purification de l'air se distinguent par le matériau de fabrication, la conception et les capacités techniques.

Le coût des appareils dépend du "remplissage" technique, de la qualité charbon et éléments de filtre à graisse, conception et niveau constructeur. Mais vous devez choisir avec soin: parfois, les modèles des marques promues ne sont pas différents des fabricants peu connus, mais coûtent 2 à 3 fois plus.

Le principe de fonctionnement des modèles à recirculation

Contrairement aux hottes avec évacuation pour la ventilation, les modèles au charbon ne «pompent» pas l'air de la pièce dans le conduit de ventilation, mais le font circuler avec purification pendant la filtration.

L'air contaminé de la zone de travail est aspiré dans l'appareil, passe d'abord à travers un filtre à graisse, puis à travers un filtre à charbon et est évacué par des ouvertures situées dans la partie supérieure du boîtier

Les principaux éléments de fonctionnement du système d'échappement qui assurent la recirculation sont le moteur et le ventilateur. Il y a des options avec 2 moteurs ou avec 1 moteur, mais 2 ventilateurs sur les côtés. Ils sont situés à l'intérieur du boîtier, au-dessus des filtres (pour les modèles à dôme) ou entre eux (pour les versions intégrées).

Les performances dépendent de la puissance du moteur, qui fonctionne sur un réseau 220 volts. Cela signifie qu'avant d'installer le modèle au charbon, vous devez installer une prise séparée pour la connexion.Certaines personnes pensent à tort que pour fournir le volume d'air frais nécessaire, seules les hottes d'évacuation nécessitent une ventilation d'air frais.

En fait et modèles de recirculation ils ont besoin d'une mise à jour constante du débit d'air, car la purification de l'air par des filtres ne la rend pas plus fraîche - elle élimine simplement les fumées grasses et les minuscules particules de saleté. Par conséquent, l'aération de manière naturelle doit également être effectuée quotidiennement.

Présentation technique

Lorsque vous achetez une nouvelle hotte ou remplacez une ancienne, vous devez découvrir les caractéristiques de certains modèles. Il convient de prêter attention à la fois à la conception et à la conception et, surtout, aux caractéristiques techniques, dont dépend l'efficacité de l'équipement de ventilation.

Calcul des performances de l'appareil

Afin de naviguer correctement avec le choix d'un appareil efficace, vous devez connaître la zone exacte de la pièce. Habituellement, la productivité et la taille souhaitée de la cuisine sont indiquées dans le passeport technique du produit.

Par exemple, la Krona Camilla 600 a une capacité de 550 m³ / h (en mode recirculation - 385 m³ / h), elle est donc recommandée pour l'entretien des locaux jusqu'à 11 m² (hauteur de plafond 2,5-2,7 m).

Si une installation moins puissante est utilisée pour la même zone, elle ne pourra tout simplement pas faire face à la tâche, et une hotte plus puissante gaspillera de l'énergie

Pour calculer vous-même les performances, il faut multiplier le volume de la pièce par le nombre de cycles de recirculation et prendre en compte le coefficient d'erreur. Pour la cuisine, le nombre minimum de cycles de recirculation est de 12, KP - 1,3. Par conséquent, pour connaître les performances nécessaires, nous considérons:

11 x 2,5 x 12 x 1,3 = 429 m³ / h

On peut conclure que lors de l'utilisation de la hotte Crohn Camille 600 pour un échange d'air suffisant sur une surface de 11 m², il est préférable d'utiliser le mode avec un évent à la ventilation, et d'utiliser la recirculation uniquement comme fonction supplémentaire.

Un coefficient d'erreur de 1,3 est généralement utilisé dans le calcul des performances des hottes d'évacuation avec un robinet, pour les modèles à recirculation, il est légèrement plus grand - 1,7.

Le niveau de bruit est-il important?

Le deuxième paramètre important auquel vous devez faire attention est le niveau de bruit. Si les propriétaires de l'appartement ou de la maison passent beaucoup de temps dans la cuisine, il est souhaitable que ce soit minimal. En outre, ce moment est pertinent pour ceux qui vivent dans des studios où le salon est combiné avec la cuisine.

Des bruits forts et aigus affectent négativement le bien-être d'une personne, par conséquent, des exigences accrues sont imposées aux appareils électroménagers équipés de ventilateurs et de moteurs.

Les appareils modernes fonctionnent assez silencieusement, car ils sont équipés d'une protection acoustique spéciale contre le bruit. Dans les hottes à charbon, des sons peuvent être émis par un ventilateur, un moteur et de l'air se déplaçant à l'intérieur de la structure.

À appareils ventilés Le bruit apparaît souvent en raison de conduits d'échappement mal connectés.

Si vous voulez que l'atmosphère pendant et après la cuisson dans la cuisine soit confortable, privilégiez les modèles avec un niveau de bruit de 50-55 dB. Les appareils les plus silencieux fonctionnent dans une plage de 35 à 42 dB

Le coût élevé du modèle n'est pas une indication que le capot fonctionnera silencieusement. Au contraire, un équipement coûteux est plus productif que moins cher, donc ce sont souvent des appareils avec un prix élevé qui créent beaucoup de sons de fond - plus de 60 dB. Supposons que le Neff D55ML66N0 (36 mille roubles) ait un niveau de bruit de 72 dB, et le Elica Hidden HT (51,5 mille roubles) a 62 dB.

Fonctionnement et réglage pratiques

Vous devez utiliser la hotte tous les jours, il est donc conseillé d'acheter un modèle avec un contrôle abordable, compréhensible et pratique. Toutes les options de contrôle peuvent être divisées en deux grandes catégories: manuelle et à distance.

Le manuel (ou mécanique) a des variétés:

• curseur (moins fréquent);
• bouton-poussoir (la forme la plus courante);

Les modèles coûteux sont équipés de dispositifs de commande électroniques avec des panneaux de contact tactile pour la transmission des commandes.

Les modèles du segment de prix moyen sont traditionnellement conçus: sur le panneau avant, il y a un certain nombre de boutons avec lesquels vous pouvez définir le mode souhaité (bypass ou recirculation), changer la vitesse et allumer le rétro-éclairage.

Les hottes programmables modernes ont un certain nombre de fonctions supplémentaires utiles d'action différée. Par exemple, le mode de ventilation par intervalles continuera de purifier l'air même sans votre présence à certains intervalles

Pour les modèles avec D / C, presque tous les réglages sont effectués à partir de la télécommande, mais le panneau avant dispose également de boutons ou d'un écran tactile pour sélectionner le mode de fonctionnement. Plus la méthode de fonctionnement est pratique, plus l'équipement est cher.

Fonctions et options importantes

En plus des principales caractéristiques techniques, il existe un certain nombre de propriétés qui peuvent devenir très utiles pendant le fonctionnement. Mais si des fonctions supplémentaires ne sont pas nécessaires, vous pouvez économiser beaucoup sur votre achat, car le remplissage électronique, les différents modes et la programmation augmentent le coût plusieurs fois.

La concurrence sur les appareils d'échappement sur le marché des appareils électroménagers est grande, de sorte que les fabricants rivalisent pour inventer de nouvelles fonctionnalités. Par exemple, dans certains modèles, il est possible de régler non seulement l'intensité de l'entrée d'air, mais également le degré d'éclairage de l'espace, ainsi que d'ajuster le changement de vitesse en mode automatique.

Directives de sélection de la hotte sans communication avec la ventilation présenté dans l'article, dont nous vous conseillons de lire le contenu.

En savoir plus sur les filtres d'échappement

Les appareils qui fonctionnent sans échappement dans le conduit de ventilation sont appelés charbon en raison de la présence de filtres à charbon, qui purifient l'air des odeurs spécifiques de la cuisine. Le plus souvent, ce sont des cassettes en plastique, qui ont une forme différente et sont remplies de charbon actif.

Parfois, des morceaux supplémentaires de matière synthétique sont également utilisés, également imprégnés de charbon actif.

Les cartouches rondes en carbone remplies de granules ou de poudre sont généralement vendues et utilisées par paires. Le plastique à partir duquel ils sont fabriqués ne change pas de propriétés lorsqu'il est chauffé et est sans danger pour la santé

En plus d'un filtre à charbon, il existe un anti-graisse. Pour les modèles intégrés, il est situé sur le panneau inférieur et est une grille ou un treillis métallique.

Bien sûr, les odeurs ne peuvent pas être capturées dans le filet, mais il résiste aux particules de graisse dissoute qui s'élèvent avec la vapeur. À cet égard, il est recommandé de laver le filtre anti-graisse environ une fois tous les 30 à 40 jours avec des produits non abrasifs.

Contrairement au filtre à charbon, qui est placé dans le capot avec le moteur et les ventilateurs, la grille métallique est visible et fait partie de la conception des modèles

Lors de l'achat de produits de remplacement, veuillez noter qu'il existe des filtres originaux et non originaux (universels) en vente. Le deuxième groupe convient à de nombreux modèles et à un coût inférieur aux pièces fabriquées par le fabricant.

Les filtres à charbon durent généralement 3-4 mois d'utilisation active, mais les données exactes sont indiquées dans les instructions.

Règles d'installation pour le modèle de recirculation

Avant installer une hotte dans la cuisine il faut prendre les dimensions, et pour le modèle encastré, préparer une armoire au dessus du poêle. Si l'équipement est monté sur un plafond ou un mur, vérifiez la résistance de la base.

En règle générale, les appareils électroménagers sont équipés de supports et de supports pour l'installation. Par exemple, pour une hotte îlot de type FALMEC LUMIERE, un jeu de fixations est fourni: une plateforme de plafond et un jeu de câbles métalliques

La hotte est installée strictement selon les instructions, car la fonctionnalité dépend largement de la qualité et des conditions d'installation.

Afin de ne pas rencontrer de problèmes liés à une mauvaise installation à l'avenir, vous devez suivre les règles:

• Maintenez la distance entre le bas de la hotte et le poêle. Il existe des normes clairement définies: pour une cuisinière à gaz - 0,75 m, pour une électrique - 0,65 m. Mais dans les instructions, vous pouvez trouver d'autres chiffres - 0,6 m et 0,5 m, respectivement.
• Préparez un endroit à l'avance de la taille requise. Les dimensions standard des appareils encastrés sont de 50 et 60 cm (similaires à un poêle), mais vous pouvez trouver des modifications de cheminée et d'îlot de 80 cm, 90 cm ou plus.
• Prévoyez (si nécessaire) un espace libre à la sortie d'air purifié.
• Installez un point d'alimentation séparé avec mise à la terre. Vérifiez que la tension et la tension du secteur sont identiques.

Les nuances d'installation dépendent entièrement du type de modèle. Par exemple, considérez la procédure d'installation de la hotte de recirculation intégrée.

Enfin, insérez des filtres métalliques. Nous vérifions le fonctionnement de l'appareil en le connectant à l'alimentation.Détaille le processus d'installation d'un type de hotte intégrée examiné ici. Les informations utiles présentées dans l'article méritent une attention particulière.

Pour activer le modèle de curseur le plus simple, il vous suffit de faire glisser manuellement le panneau de filtre sur vous-même. Si nécessaire, nous connectons un conduit d'air pour transporter l'air contaminé vers le conduit de ventilation.

Conclusions et vidéo utile sur le sujet

Souvent, les fabricants et les entreprises qui vendent des marchandises publient des avis et des instructions d'installation sur le réseau afin que moins de questions se posent, et il est plus pratique pour les utilisateurs d'utiliser l'équipement acheté.

Vidéo n ° 1. Instructions d'installation pour les modèles Siemens à recirculation:

Vidéo n ° 2. Informations générales sur les hottes:

Vidéo n ° 3. Revue comparative des modèles embarqués et des "pics":

Vidéo n ° 4. Que rechercher lors du choix:

Les hottes domestiques sans conduit sont une excellente option pour assurer la ventilation dans la cuisine si le conduit de ventilation ne fonctionne pas correctement ou s'il n'y a tout simplement aucun moyen de s'y connecter.

Lors du choix de l'équipement, assurez-vous d'étudier les spécifications techniques et, pendant le processus d'installation, suivez les recommandations du fabricant. Une hotte installée conformément à toutes les règles procurera une atmosphère agréable et confortable dans l'appartement.

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