Как да увеличите мощността на газовата горелка и да подобрите пламъка на печката: преглед на популярните начини

Готвенето, уви, отнема много време и енергия. Често времето за готвене зависи не толкова от сложността на ястието, колкото от мощността на газовата печка: при номинално слаба техника всичко кипи и се пържи по-дълго. Търсенето на начини за увеличаване на мощността на газовата горелка е толкова уместно, защото да прекарате свободна вечер върху себе си е много по-хубаво от това да стоите пред печката.

Но безопасни ли са тези методи за модернизация? И си струва ли да спестите време газовите игри? Ще разгледаме подробно тези горещи проблеми в този материал, предоставяйки визуални снимки и полезни видеоклипове.

Накратко за мощността на горелките и печките

Общата мощност на работната повърхност зависи от броя на горелките и непосредствената им мощност, посочени в паспорта на оборудването. Средната стойност за една горелка е 2-2,5 kW. С приличното качество на газа и нормалното налягане в линията тази стойност е напълно достатъчна за комфортна и сравнително бърза термична обработка на продуктите. В този случай максималната мощност на горелката се определя при граничния завой на регулатора и пълното подаване на газ.

Често производителите предлагат домакински котлони, чиито горелки имат различна мощност:

• на малки - 0,7-1,2 kW;
• на средна - 1.3-1.8 kW;
• като цяло - до 4 кВт и повече.

Такова технологично решение е съвсем логично и удобно: няма смисъл да варите кафе в турчин на мощна горелка WOK или да се опитвате да кипнете голямо количество вода на малка. Изборът на различен капацитет ви позволява да спестите газ и ако температурата в помещението се поддържа с климатикслед това спестявайте и електричество.

Когато използвате мощни горелки, въздухът се загрява повече поради пренос на топлина, така че климатичната технология ще се нуждае от повече ресурси за охлаждане

По този начин приемлива стойност на калоричността на газа, използван от плота от средния ценови сегмент, състоящ се от 4 горелки, е показател 8-10 kW. По-бюджетните модели обикновено имат обща мощност от 5-7 кВт.

Готвене повърхности с висока калоричност за нормална безопасна работа може да изисква инсталирането на отделен комин или инсталирането на тежкотоварна качулка. За домашните условия обаче закупуването на такива модели не винаги е непрактично.

Особено популярни са газовите печки с дву- и триконтурни горелки. Така наречената двойна или тройна "корона" е мощна горелка, при която пламъкът не се издава в един ред, а в няколко кръга. Подобно устройство ви позволява да готвите по-бързо и да затопляте ястията по-равномерно.

Газова горелка

За да разберете как можете да увеличите пламъка в битова газова печка, трябва да се запознаете със структурата на самата горелка, с принципа на подаване и изгаряне на газ.

Първото нещо, което трябва да запомните веднъж завинаги: не само чист газ, но газо-въздушна смес гори в печката. Именно от крайния му състав, съотношението на газ и въздух, големината и ефективността на пожара, който потребителят получава от горелката, до голяма степен зависи от него.

Доказателство, че оптималното количество въздух се смесва с газа, е синият цвят, отсъствието на сажди и прозрачните жълти „мухи“

Горелките в горелките, в зависимост от метода на всмукване на въздух, са от три вида:

1. дифузия често се използва във фурните. В такива конструкции няма изтичане на въздух, смесването с газ става естествено.
2. кинетичен горелките използват налягането на газопровода, което ви позволява да улавяте нужното количество въздух, за да създадете подходяща горивна смес.
3. комбиниран горелки успешно прилагат и двата метода за добавяне на въздух към газа. Именно тези устройства се използват в повечето домакински газови печки.

Дизайнът на самата горелка има проста, но прецизно калибрирана конфигурация.

Тръбата завършва с дюза, в която е монтирана дюзата. Проходният му отвор има определен изчислен диаметър. Чрез него се подава газ в смесителя, в който горивото се смесва с въздух. От смесителя горимият състав влиза в горелката, в която се произвежда пламъкът.

Диаграмата показва устройство за газова горелка. На пръв поглед дизайнът изглежда прост. Въпреки това, повреда във всяка единица може да повлияе на качеството и състава на газо-въздушната смес и да намали ефективността на печката

Струва си да се съсредоточите върху зоната между дюзата и миксера. Докато газът преодолява този сегмент, в него се смесва точно количеството въздух, необходимо за получаване на оптималната комбинация от гориво и кислород. Това разстояние също е строго изчислено, поради което газът изгаря напълно и с най-висока възможна ефективност.

Начини за увеличаване на мощността на горелката

Въз основа на дизайнерските характеристики на горелката, няколко начина за увеличаване на мощността на печката са популярни. Но дали е подходящо да ги тествате от първа ръка?

Заслужава да се припомни, че дори саморемонтът на газови уреди е забранен и дори модификацията на оборудването у дома е начина, който граничи с опасно и дори смъртоносно разрушаване.

Честа причина за случайно изтичане на битов газ най-често е пренебрегването на потребителите към домашното оборудване. Прекратяването на подобни инциденти често става трагично

За съжаление, експлозии отравяне с въглероден оксид - онези трагедии, които шокират обществото с честотата и броя на жертвите. Следователно, преработването на дизайна на горелката в името на нейното собствено удобство определено не си струва.И описаните по-долу методи са по-полезни за разбиране на теорията, отколкото за практическо приложение.

Метод №1 - скучен или подмяна на дюзата

Отворът за дюзите е един от основните регулатори на обема газ, който постепенно навлиза в горелката. За да увеличите мощността на горелката, е необходимо внимателно да разпилите дюзата или да я замените с част с по-широк отвор за подаване.

За скучно можете да използвате остра игла с диаметър до 3 мм. Но не бива да се увличате твърде много - неконтролираното увеличаване на дупката или подмяната на дюзата е изпълнено с изключително неприятни последици.

Невъзможно е да се увеличи притока на газ без грешки, тъй като самата горелка трябва да може да я обработва. Излишъкът от газ ще доведе до откъсване на пламъка от горелката. Огънят променя цвета си в червен, появява се сажди, което е почти невъзможно да се премахне от съдовете. Проблемът може да бъде решен чрез инсталиране на горелка с по-голям диаметър.

Всъщност, скучното накрайник води до създаване на аварийна и пожарна опасност. Ефемерната способност за увеличаване на мощността на горелката почти гарантирано води до нежелани последици

Подмяната на горелката обаче не винаги е възможна поради дизайна на самото тяло на печката. Дори ако смените горелката наистина, нов обем газ, предаван през дюзата, може да не е достатъчен. Това заплашва още по-големи проблеми: пламъкът може да се изплъзне и да изгори близо до самата дюза.

Но мършавият пламък и сажди в този случай са по-малките злини. Падащ пламък показва непълно изгаряне на газа, по време на който се отделят продукти от горенето, сажди и въглероден диоксид, които са опасни за живота и здравето.

Метод №2 - намаляване на дължината на струйния миксер

За щастие, този метод е по-малко популярен сред съветите как да се опитате да увеличите мощността на газова печка. Методът е по-опасен от предишния, тъй като предполага още по-голяма намеса в дизайна на горелката, е по-малко ефективен и може да доведе до негативни последици.

Размерът на зоната, върху която е фокусирано вниманието при описанието на устройството на горелката, също влияе върху силата на произвеждания пламък. Ако намалите тази зона, газът ще влезе в горелката по-бързо, мощността на горелката ще се увеличи леко.

Обаче частта въздух, необходима за нормалното изгаряне, просто няма да има време да се смеси с постъпващия газ. В резултат на това модернизаторът ще получи същия червен пламък със сажди, който вероятно ще излезе от горелката.

Газовата горелка е важна и ясно изчислена единица от инженерите, където всяка част има оптимални характеристики и е на мястото си

Метод №3 - премахване на разделителя

Можете да опитате да увеличите мощността на горелката, без да влияете на работата на струята. Разделителят, покриващ горелката, равномерно разделя потока на газо-въздушната смес, разпределяйки пламъка в отделни греди. Премахването на разделителя увеличава зоната на контакт между пламъка и съдовете. Огненият стълб става по-висок и по-голям, а самата топлинна обработка е по-бърза.

Това обаче е изключително временна мярка, която не е подходяща за всеки тиган. За готвене от този вид трябва да използвате високи казани или специални тигани WOK. Освен това неконтролиран разделител на пожар става доста опасен.

Също така ще бъде полезно редовно почистване на дупките в разделителя, които могат да се запушат с продукти от горенето или останки от изгорена храна

Метод №4 - увеличаване на налягането на газа

Методът за повишаване на налягането е подходящ само за готварски печки, свързан с газови бутилки, Стандартното налягане в цилиндъра за битова употреба е около 1,6 MPa. Но тази стойност не е постоянна: налягането на газа върху стените на съда може да бъде повлияно от степента на запълване на самия контейнер, както и от температурата в помещението, газовия състав и т.н.

Колкото по-висока е температурата на газа, толкова повече той се разширява, натискайки върху стените на резервоара.Следователно цилиндрите не са напълно напълнени, но приблизително 85%. И колкото по-малко газ остава в съда, толкова по-слаб потокът му навлиза в горелката.

За да се опитате да увеличите налягането на газа, влизащ в печката, трябва да използвате редуктор, така наречените "жаби". Безопасно е да нарушите дизайна на монтажа и за щастие повечето модерни скоростни кутии са неразделими. Подмяната на част обаче може да реши проблема. Подаването на газ с повишено налягане ще провокира по-голям прием на въздух, така че пламъкът върху горелката ще се увеличи значително.

Но не забравяйте за мерките за безопасност и следете подаването на газ, дори когато контролът на горелката е затворен. Прекалено високото налягане може да причини ецване на газа, дори когато горелките не са включени.

Цилиндърът е важен елемент от газовата система. Резервоарите за газ трябва да се подлагат на периодично калибриране и поддръжка, по време на което ще бъде проверена стегнатостта на шева, ако е необходимо, сменете клапана

Въз основа на гореизложеното може да се разбере, че избирайки един от начините за увеличаване на мощността, трябва да сте изключително внимателни и да не прекалявате.

Единственият безопасен и достъпен начин за увеличаване на мощността на горелките е закупуването на нов котлон или печка. Необходимо е първоначално да изберете газово оборудване, което да отговаря на нуждите на семейството. Всеки опит за промяна на паспортните параметри на горелките от неопитен майстор у дома неизбежно ще доведе до сериозни проблеми.

Защо горелката гори слабо?

Ако според паспорта горелката има повече мощност, но всъщност не произвежда необходимото количество пламък, струва си да се търсят възможни причини за намаляване на ефективността на оборудването.

Най-честите причини за слабо изгаряне са следните:

• налягане на линията твърде ниско;
• сместа въздух-газ влиза в горелката в недостатъчен обем;
• дупките в „короната“ или дюзата са запушени с продукти от горенето;
• конструкцията на горелката е счупена или самият маркуч за газ е повреден;
• горелката не съвпада с инсталираната горелка.

Последният вариант е по-вероятно изключение от правилото, тъй като всички повърхности на плота са щателно тествани в производствените предприятия. Диагностиката и ремонтът на оборудването трябва да се извършват изключително от сертифициран майстор газова услуга.

Друга причина за неправилната работа на горелките може да е неправилната дюза. Много газови печки се доставят с два вида от тези дюзи, всеки от които е подходящ за определен тип газ: балон или основен.

Разликата в диаметъра на проходния отвор в дюзите за различни цели играе огромна роля в действителната мощност на горелката

Налягането на газа в цилиндъра е значително по-високо от тръбопровода, затова за свързване на печката се използват дюзи с по-тесен отвор.

Може би по време на инсталацията и свързваща плоча централизираната тръба за подаване на газ не беше заменена с дюзи от необходимия тип, следователно горелката не работи правилно.

Контрол на пламъка на горелката

Необходимо е да се отстрани грешката в нормалната работа на горелката в случаите, когато пламъкът губи своята ефективност и качество. Газова печка също трябва да бъде настроена от специалист. Но разбирането на алгоритъма на този процес ще бъде полезно за всеки потребител.

Като начало си струва да разберем как изглежда правилно горящият пламък на печката. Огънят трябва да е син. Интензивното ярко синьо сияние е сигурен знак, че печката работи правилно и няма нужда от отстраняване на грешки. Жълт, оранжев или червен пламък показва неправилен състав на горимата смес. В този случай очевидно няма достатъчно въздух, неговият поток трябва да се увеличи.

Искрите и отделянето на пламък са друг знак за недостатъчно количество въздух в горивната смес на горелката. Корекцията на състава се извършва чрез работа със специален винт

За промяна на сместа газ-въздух, влизаща в горелката, е необходимо да се регулира работата на въздушните амортисьори, които обикновено са разположени близо до всяка горелка.

Директната конфигурация върви така:

• след изключване на печката от газовата система е необходимо да се получи достъп до настройващите механизми под специална преграда или в копчето за контрол на газа;
• печката се свързва отново с главната, газ се подава последователно към всяка горелка;
• обемът на въздуха, който влиза в смесителя, се регулира чрез завъртане на специален винт;
• веднага щом пламъкът във всяка горелка придобие правилния цвят, можете отново да изключите печката, да извършите нейното повторно сглобяване и свързване с основната.

Когато поставяте печката, може да се наложи да работите с клапата за контрол на газа и неговия термодвойка, Ако пламъкът изгасва редовно с минимално ниво на подаване на гориво, възможно е проблемът да се крие в контрола на газа. Принципът на работа на тази опция се основава на специален сензор, който реагира на енергията, отделена по време на процеса на горене. Ако пламъкът внезапно угасне, сензорът на термодвойката се охлажда, което служи като сигнал за спиране на подаването на газ.

Простата работа на малък сензор може да предотврати ужасни последици. Следователно работната повърхност на табелата и нейните части трябва да се поддържат чисти.

Окислителните процеси и намаляването на чувствителността на сензора поради течности или образуването на плака от хранителни отлагания обаче могат да провокират неправилно спиране на газа извън аварийния случай. Затова и печката, и това устройство трябва да се поддържат чисти, ако е необходимо, обадете се на съветника за почистване.

Ако срещнете необичайно шумна работа на горелката, препоръчваме да разберете причина за шума на горелката и средства за защита.

Изводи и полезно видео по темата

Работата на горелка без разделител и потенциалния размер на пламъка при готвене директно от горелката са представени в следното видео:

Пример за работата на дюзи за бутилиран газ в плота, свързан към главния газопровод, е ясно показан в следващото видео. След подмяна на дюзите пламъкът става почти перфектен:

Намесата в дизайна на газова горелка е неприемлива и рискована идея. Жителите на жилищните сгради трябва да бъдат особено отговорни, тъй като в случай на злополука са застрашени не само собственият им живот, но и съдбата на всички съседи. Подхождайте сериозно към избора на оборудване, като изчислите предварително необходимата мощност на оборудването за комфорт, така че след покупката да няма нужда от опасна и неоправдана модификация.

Искате ли да споделите опита си за увеличаване на мощността на горелката? Разкажете ни за това в секцията за коментари, присъединете се към дискусията - ние и нашите читатели се интересуваме от вашето мнение.

Ако имате въпроси, не се колебайте да попитате нашите експерти и други посетители на сайта - блокът за обратна връзка се намира под статията.