Altezza di installazione della cappa sopra le stufe a gas ed elettriche: standard generalmente accettati

Una cappa aspirante viene utilizzata per pulire l'aria raccolta sopra la stufa da particelle di polvere e grasso, gas trattato e fuliggine. E l'altezza della cappa sopra la stufa a gas e altri tipi di superfici di cottura influisce sulla qualità del dispositivo e sulla sua efficacia.

Come calcolare l'altezza tra la cappa e la stufa? Cosa influenza l'altezza? Ci sono degli standard? E cosa accadrà se non vengono rispettati? Considereremo tutti questi problemi in dettaglio nel nostro articolo, concentrandoci sui tipi di cappe per la cucina e sulle regole per il calcolo e la misurazione.

Tipi di cappe da cucina

Le cappe vengono utilizzate per la raccolta forzata di prodotti della combustione, varie impurità (ossido nitrico, anidride carbonica, varie sostanze cancerogene) e odori sgradevoli che compaiono nell'aria durante la cottura. Tale sistema funziona secondo il principio di un aspirapolvere.

Una cappa standard è composta dai seguenti elementi: alloggiamento, motore elettrico, presa d'aria, sistema di ventilazione, il grasso (a volte carbone) filtri.

La cappa ad isola è la soluzione perfetta per le grandi cucine, nonché per le grandi stufe e piani cottura. In questa situazione, è importante considerare la crescita del cuoco

Con il metodo di rimozione dell'aria riciclata, ci sono dispositivi circolazione e flusso. Nel primo caso, l'aria dopo la purificazione e la filtrazione entra di nuovo nella stanza e nel secondo viene visualizzata sulla strada. Quelli circolanti sono adatti se non c'è ventilazione in casa.

Non molto tempo fa, hanno iniziato ad apparire le cappe, combinando queste due tecnologie per lavorare con l'aria.

Esistono diversi tipi di cappe in base al metodo di installazione. insularesono montati sul soffitto. angolo riparato nell'angolo della cucina. Tali modelli sono adatti per piccole cucine.

Per quanto riguarda l'installazione, quindi incorporato il modello di cappa è facile da nascondere in un armadio sospeso. cupola riparato sulla parete. Completano perfettamente l'interno, ma spesso sono disponibili in grandi dimensioni.

Cappa da incasso adatta a cucine di qualsiasi dimensione. È montato in un armadio speciale.I mobili per questo sono fatti per ordinare o rimodellare quelli esistenti.

Consigli generali per un'installazione sicura

Ma affinché qualsiasi modello di cappa funzioni in modo efficiente e adempia alle sue funzioni, deve essere installato correttamente. Questo compito è affidato al meglio ai professionisti.

Pertanto, i seguenti fattori influenzano l'altezza della posizione della cappa:

• raccomandazioni standard;
• tipo di stufa o piano cottura;
• la presenza o l'assenza di ventilazione, nonché la sua potenza;
• prestazioni del dispositivo;
• dimensioni del cappuccio;
• crescita degli utenti.

Poiché il compito principale del dispositivo è quello di pulire l'aria sopra il piano cottura, vale la pena basarsi sul calcolo dell'altezza, prima di tutto, sul tipo e sulle dimensioni della stufa stessa.

Le cucine sono: a gas, elettriche, a induzione e alogene. Una caratteristica di quest'ultimo è considerata Hi-Light piastra.

Per un funzionamento efficiente, la cappa deve coprire completamente la superficie di cottura. Grazie a ciò, tutta l'aria contaminata verrà riciclata. Se la stufa è più larga, le impurità e gli odori nocivi rimarranno in cucina.

Per motivi di sicurezza antincendio, sono stati sviluppati parametri di altezza standard tra la cappa e i bruciatori.

Nel compilarli, vengono presi in considerazione il tipo di piastra e il design della parte inferiore della cappa. Può essere dritto o inclinato.

Per le stufe a gas, l'altezza dai bruciatori allo scarico diretto va da 75 a 85 cm e a quella inclinata - 55-65 cm.

Per le superfici elettriche, a induzione e alogene, l'altezza dai bruciatori allo scarico diretto va da 65 a 75 cm e all'inclinazione - da 35 a 45 cm.

Questa differenza di altezza è dovuta all'assenza o presenza di fiamme libere e al rischio di accensione di grasso e particelle di fuliggine sui filtri

Spesso il produttore stesso prescrive l'altezza richiesta. Ciò è dettato dalle caratteristiche dei materiali con cui sono realizzati i filtri e il dispositivo stesso. Il materiale può essere particolarmente resistente alla fiamma e / o presentare alcune peculiarità.

È possibile deviare dagli standard stabiliti di un massimo di 5-10 centimetri. La distanza può essere aumentata, ma ridotta solo se la potenza lo consente e il cuoco richiede crescita. In ogni caso, prima della decisione finale è di consultare uno specialista.

Un'installazione professionale consentirà al dispositivo di svolgere le sue funzioni meglio e in modo più efficiente (per estrarre tutto il necessario e purificare l'aria), oltre a risparmiare elettricità, poiché non è necessario accendere la cappa alla massima potenza.

Inoltre, le prestazioni tra la cappa stessa influiscono sull'altezza tra cappa e piano cottura. A volte questo indicatore si chiama potenza ed è misurato in metri cubi. m / ora. Prima di acquistare cappe, vale la pena calcolare almeno un valore approssimativo.

La qualità della purificazione dell'aria dipende direttamente dalle prestazioni. Inoltre, se il dispositivo ha una potenza sufficiente, è possibile regolare l'altezza della cappa sopra il piano di cottura.

Vale la pena notare che la presenza o l'assenza di ventilazione, il numero di membri della famiglia fumatori influenza anche il potere. Le pieghe aggiuntive e gli angoli retti del condotto possono solo ridurre la produttività e aumentare il rumore di scarico

N. 1 - installazione di una cappa sopra una stufa a gas

I dispositivi installati sopra la stufa a gas presentano molti requisiti. Innanzitutto, è necessario misurare con precisione la distanza dalla parte inferiore del dispositivo al piano di cottura. Come accennato in precedenza, dovrebbe essere entro 75-85 cm.

Questa distanza è leggermente maggiore rispetto a quando si installa il dispositivo sopra il modello elettrico perché un fuoco aperto può accendere i filtri di scarico, soprattutto se sono molto sporchi.

Inoltre, non bisogna dimenticare che nel caso delle stufe a gas, la ventilazione naturale deve necessariamente funzionare. Pertanto, durante l'installazione, non è possibile bloccare completamente il foro di ventilazione in cucina.

Per evitare ciò, è possibile acquistare griglie speciali per condotti dell'aria, divise in due parti: una per attacco cappuccioe l'altro per la ventilazione naturale.

Un parametro molto importante è la potenza della cappa. Prima di acquistare l'unità, è necessario calcolarla accuratamente. Di seguito verrà scritto un po 'su come farlo nel modo giusto.

Dopo aver effettuato i calcoli e le misurazioni necessarie, vale la pena ricordare che non è possibile acquistare un dispositivo di potenza inferiore a quello ottenuto nei calcoli. Altrimenti, sarà solo uno spreco di denaro, un tale dispositivo non farà fronte al suo compito

Vuoi installare una cappa da sola sopra una stufa a gas? In questo caso, ti consigliamo di guardare istruzioni passo-passo per installazione.

N. 2 - distanza dalla stufa elettrica

Per i modelli elettrici si presentano requisiti più fedeli. Innanzitutto, ciò riguarda l'altezza di installazione della cappa sopra il dispositivo: può essere leggermente ridotta, poiché questi modelli sono considerati più sicuri da utilizzare rispetto alle unità a gas.

Se la cucina è piccola, l'opzione migliore sarebbe quella di scegliere una cappa modello incorporata o piatta. Oltre alla praticità, i prezzi di tali dispositivi sono convenienti per la maggior parte dei cittadini.

Un altro fattore importante che deve essere considerato quando si posiziona il dispositivo sopra il piano cottura sono le dimensioni della stufa. Pertanto, la larghezza e la lunghezza della cappa non devono essere inferiori agli stessi parametri della piastra. Altrimenti, grasso e fuliggine si accumuleranno sui mobili.

Abbiamo fornito istruzioni dettagliate per l'installazione di una cappa da cucina articolo.

La cappa sopra la stufa elettrica può essere posizionata leggermente più in basso rispetto alla stufa a gas, poiché le prime sono leggermente più sicure da usare

Esecuzione di misurazioni e calcoli

Come puoi vedere, è abbastanza difficile prendere in considerazione tutti i fattori e fare un calcolo accurato. Ma devi cercare di non pentirti dell'acquisto di un dispositivo che non affronta le attività ad esso assegnate.

Esistono criteri sviluppati dai produttori:

• Il dispositivo con una capacità da 200 a 300 metri cubi. m / h è adatto a chi cucina un po 'o una piccola cucina. Cioè, 1-2 bruciatori vengono costantemente utilizzati.
• Cappa con una capacità da 300 a 400 metri cubi. m / h è raccomandato per famiglie di 3-4 persone, o per una cucina di medie dimensioni, nonché dove vengono utilizzati 2-3 bruciatori ogni giorno.
• Il dispositivo con una capacità di 500-600 metri cubi. m / h pulirà l'aria in una grande cucina, coprirà le esigenze di una famiglia numerosa. Tale cappa sarà indispensabile se la stufa viene utilizzata attivamente quotidianamente e tutti i bruciatori sono accesi (potrebbero esserci 5-6).

Per gli indicatori indicativi, è possibile utilizzare tabelle o dati speciali dei produttori.

Per un rapido calcolo della produttività, vengono utilizzati due valori, l'area della cucina e l'altezza dei soffitti. Questi dati approssimativi possono essere moltiplicati per il coefficiente della lastra.

Se la cucina ha dimensioni non standard o la sua area non supera i 40 metri cubi. m, quindi calcola questo valore per una particolare stanza semplicemente moltiplicando la lunghezza della cucina per la sua larghezza e per l'altezza dei soffitti. Il risultato dovrebbe essere moltiplicato per 10 o 12

I numeri 10 o 12 sono coefficienti costanti basati su standard sanitari. Significano che l'aria dovrebbe essere pulita ogni 5 minuti, cioè 10-12 volte all'ora. Pertanto, la produttività supera il volume della cucina almeno 10-12 volte.

A volte questo coefficiente aumenta a causa della frequenza di commutazione e delle caratteristiche della piastra utilizzata. Ad esempio, per una stufa a gas con grandi bruciatori che si accendono ogni giorno, questo numero può raggiungere 20. Per una stufa elettrica, puoi prendere un fattore 15.

Se la stufa non è standard e viene cucinata quotidianamente, per il calcolo della produttività vale la pena utilizzare fattori aggiuntivi per il numero di piani, per la stufa, per i fumatori. Ma non dovresti acquistare un dispositivo con un ampio margine di potenza

Ad esempio, la lunghezza e la larghezza della cucina sono rispettivamente di 2 e 3 m e l'altezza dei soffitti è di 2,5 m.

Pertanto, la prestazione stimata sarà: 2 * 3 * 2.5 * 10 = 150 cc m / ora.

Questo indicatore può essere moltiplicato per un coefficiente di 1,3 piani. È conforme agli standard sanitari.

Se qualcuno fuma in cucina, un altro 15% di ogni fumatore del totale viene aggiunto alla produttività.

I dati ottenuti sono corretti per gli spazi chiusi. Se la cucina non è chiusa da una porta, ma è separata dalle altre stanze da un passaggio, dovrebbe essere aggiunto un altro 30% della potenza ricevuta.

Abbiamo istruzioni dettagliate sul sito web calcolo cappe per cucina.

L'indicatore successivo è considerato cuocere la crescita. È molto importante che il cofano non danneggi la testa e non interferisca con il raggiungimento di bruciatori distanti o il posizionamento di grandi padelle.

Pertanto, prima di acquistare e installare, prendere le misure e simulare il processo di funzionamento dietro la stufa. Per evitare errori durante le misurazioni, ricordare che la cappa inclinata deve essere misurata dal punto più basso ai bruciatori.

Tutte le cappe dirette (a cupola o integrate) devono essere misurate dai filtri alla superficie della stufa.

Gli specialisti raccomandano di scegliere cappe inclinate per cucine elettroniche, alogene e a induzione. Non richiedono molto spazio e svolgono un lavoro eccellente con la purificazione dell'aria.

Dovresti anche considerare lunghezza del cappuccio. Determina quanto sporgerà sopra il piano di cottura, quanto sarà conveniente cucinare e sostituire carbone e filtri antigrasso, oltre a lavare la stufa e raggiungere bruciatori distanti.

Tutti i fattori descritti che influenzano la distanza devono essere coerenti. Altrimenti, c'è il rischio che il cofano non possa far fronte ai suoi compiti. Anche il dispositivo più potente, montato troppo in alto, non può far fronte a tutte le impurità presenti nell'aria. Oppure, la fuliggine che si è depositata sul fondo di una cappa troppo bassa potrebbe prendere fuoco.

La corretta selezione dell'altezza di installazione prolungherà la durata della cappa, consentendo al dispositivo di funzionare a piena forza con un costo minimo. Nel peggiore dei casi, il dispositivo potrebbe non essere in grado di far fronte alle sue funzioni o semplicemente esaurirsi.

Cos'altro considerare durante l'installazione?

Prima dell'installazione, è necessario considerare le funzionalità di connessione del dispositivo alla rete.

Qualsiasi cappa è collegata alla rete elettrica. Pertanto, l'uscita deve essere installata ad un'altezza di 2 -2,5 metri dal pavimento e 15-25 cm sopra i pensili.

Tale presa deve essere collegata a terra in modo tale che la cappa non si bruci a causa di picchi di corrente. Non montare mai l'uscita in linea con il condotto dell'aria. Lasciati guidare da qualche parte su 15-20 cm da esso.

Inoltre, durante le misurazioni, vale la pena considerare la distanza dagli armadietti laterali. Focus su 5-10 cm in entrambe le direzioni.

La disposizione degli sbocchi in cucina e le sottigliezze della loro installazione con le nostre mani, abbiamo introdotto materiale seguente.

Durante i calcoli, è molto importante considerare tutti i mobili e i cablaggi in cucina e disegnare un layout di ogni articolo

Ad esempio, considera una situazione specifica. Una cappa deve essere installata sopra una stufa a gas con 5 fuochi in una cucina di 31 metri cubi. m, altezza del soffitto 2,8 m. Sul fornello cucinare ogni giorno, la cucina si chiude con una porta.

Innanzitutto, scopriamo la potenza stimata. Il coefficiente è 20 a causa del numero di bruciatori e della frequenza di utilizzo della stufa: 31 * 2,8 * 20 = 1736.

Pertanto, per questa cucina è necessaria una cappa aspirante con una capacità di almeno 1800 metri cubi. m / ora.

Una persona utilizzerà la stufa con un'altezza di 170 cm, l'altezza della stufa è di 75 cm e l'altezza della cappa è di 60 cm, quindi confrontiamo tutti i dati e otteniamo un intervallo approssimativo di 77-80 cm per l'altezza della cappa.

È importante eseguire tali calcoli per evitare errori durante l'installazione. Ma soprattutto, se esiste un'opportunità per verificare la disposizione condizionale delle attrezzature in cucina e la praticità del suo utilizzo.

Conclusioni e video utili sull'argomento

Dal video puoi scoprire a quale altezza vale montare il cofano e perché è importante aderire a tali standard:

È importante per ciascun caso calcolare l'altezza di disegno richiesta sopra la superficie della lastra.Utilizza i suggerimenti forniti nell'articolo, esegui calcoli e la tua cucina avrà sempre aria fresca e pulita.

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