Hoe het vermogen van de gasbrander te vergroten en de vlam op de kachel te verbeteren: een overzicht van populaire manieren
Koken kost helaas veel tijd en energie. Vaak hangt de kooktijd niet zozeer af van de complexiteit van het gerecht als wel van de kracht van het gasfornuis: bij een nominaal zwakke techniek kookt en frituurt alles langer. De zoektocht naar manieren om het vermogen van de gasbrander te vergroten is zo relevant, want een vrije avond alleen doorbrengen is veel leuker dan bij de kachel staan.
Maar zijn deze moderniseringsmethoden veilig? En zijn gasgames het waard om tijd te besparen? We zullen deze brandende kwesties in detail bespreken in dit materiaal en het voorzien van visuele foto's en nuttige videoclips.
De inhoud van het artikel:
Kort over de kracht van branders en kachels
Het totale vermogen van het werkoppervlak hangt af van het aantal branders en hun onmiddellijke vermogen, aangegeven in het apparatuurpaspoort. Het gemiddelde voor één brander is 2-2,5 kW. Met een behoorlijke gaskwaliteit en normale druk in de leiding is deze waarde ruim voldoende voor een comfortabele en relatief snelle warmtebehandeling van producten. In dit geval wordt het maximale vermogen van de brander bepaald bij de limietomwenteling van de regelaar en de volledige gastoevoer.
Fabrikanten bieden vaak kookplaten voor huishoudelijk gebruik, waarvan de branders verschillende nominale vermogens hebben:
- op klein - 0,7-1,2 kW;
- op medium - 1,3-1,8 kW;
- op groot - tot 4 kW en meer.
Zo'n technologische oplossing is vrij logisch en handig: het heeft geen zin om koffie te zetten in een Turk op een krachtige WOK-brander of om op een kleine een grote hoeveelheid water te koken. Door de keuze uit verschillende capaciteiten kunt u gas besparen en als de kamertemperatuur wordt gehandhaafd aircobespaar dan en elektriciteit.
Een acceptabele waarde van de calorische waarde van het gas dat wordt gebruikt door de kookplaat uit het middelste prijssegment, bestaande uit 4 branders, is dus een indicator van 8-10 kW. Meer budgetmodellen hebben meestal een totaal vermogen van 5-7 kW.
Kookoppervlakken met een grote calorische waarde voor normaal veilig gebruik kunnen de installatie van een aparte schoorsteen of de installatie van een zware afzuigkap vereisen. Voor thuisomstandigheden is de aankoop van dergelijke modellen echter niet altijd onpraktisch.
Bijzonder populair zijn gasfornuizen met twee- en driekringbranders. De zogenaamde dubbele of drievoudige "kroon" is een krachtige brander waarbij de vlam niet in één rij maar in meerdere cirkels wordt afgegeven. Met een vergelijkbaar apparaat kunt u sneller koken en de gerechten gelijkmatiger opwarmen.
Gasfornuis brander
Om te begrijpen hoe u de vlam in een huishoudelijke gasfornuis kunt verhogen, moet u vertrouwd raken met de structuur van de brander zelf, het principe van gastoevoer en verbranding.
Het eerste om voor eens en voor altijd te onthouden: niet alleen schoon gas, maar er brandt een gas-luchtmengsel in de kachel. Het is op zijn uiteindelijke samenstelling, de verhouding tussen gas en lucht, dat de omvang en effectiviteit van het vuur dat de consument van de brander ontvangt in veel opzichten afhangt.
Branders in branders zijn, afhankelijk van de methode van luchtinlaat, van drie soorten:
- Verspreiding vaak gebruikt in ovens. Er is geen luchtlek in dergelijke constructies; vermenging met gas gebeurt van nature.
- Kinetisch branders gebruiken een gasleidingdruk waarmee u de juiste hoeveelheid lucht kunt opvangen om een geschikt brandstofmengsel te creëren.
- Gecombineerd branders passen met succes beide methoden toe om lucht aan het gas toe te voegen. Het zijn deze apparaten die worden gebruikt in de meeste huishoudelijke gasfornuizen.
Het ontwerp van de brander zelf heeft een eenvoudige, maar nauwkeurig gekalibreerde configuratie.
De buis eindigt met een mondstuk waarin het mondstuk is gemonteerd. Het doorlopende gat heeft een bepaalde berekende diameter. Hierdoor wordt gas aan de menger geleverd, waarin de brandstof wordt gemengd met lucht. Vanuit de menger komt de brandbare samenstelling de brander binnen, waarin de vlam ontstaat.
Het is de moeite waard om te focussen op het gebied tussen het mondstuk en de mixer. Terwijl het gas dit segment overwint, wordt precies de hoeveelheid lucht die nodig is om de optimale combinatie van brandstof en zuurstof te verkrijgen erin gemengd. Deze afstand wordt ook strikt berekend, waardoor het gas volledig en met het hoogst mogelijke rendement opbrandt.
Manieren om het brandervermogen te vergroten
Op basis van de ontwerpkenmerken van de brander zijn verschillende manieren om het vermogen van de kachel te vergroten populair. Maar is het gepast om ze uit de eerste hand te testen?
Er moet aan worden herinnerd dat zelfs zelfreparatie van gastoestellen verboden is, en zelfs het aanpassen van apparatuur thuis is een onderneming die grenst aan gevaarlijke en zelfs dodelijke vernielingen.
Helaas, explosies en koolmonoxidevergiftiging - die tragedies die het publiek choqueren met de frequentie en het aantal slachtoffers. Daarom is het niet de moeite waard om het ontwerp van de brander opnieuw te doen omwille van het eigen gemak.En de hieronder beschreven methoden zijn nuttiger om de theorie te begrijpen dan voor praktische toepassing.
Methode # 1 - kotteren of het mondstuk vervangen
De mondstukopening is een van de belangrijkste regelaars van het gasvolume dat geleidelijk in de brander komt. Om het vermogen van de brander te vergroten, is het noodzakelijk om het mondstuk voorzichtig te verspillen of te vervangen door een onderdeel met een breder toevoergat.
Voor boren kunt u een scherpe naald gebruiken met een diameter tot 3 mm. Maar laat u niet te veel meeslepen - een ongecontroleerde vergroting van het gat of het vervangen van het mondstuk heeft zeer vervelende gevolgen.
Het is onmogelijk om de gasinstroom te verhogen zonder verkeerde berekeningen, omdat de brander deze zelf moet kunnen verwerken. Overtollig gas zorgt ervoor dat de vlam loskomt van de brander. Het vuur verkleurt naar rood, er ontstaat roet, wat bijna niet meer van de vaat te verwijderen is. Het probleem kan worden opgelost door een brander met een grotere diameter te installeren.
Het vervangen van de brander is echter niet altijd mogelijk vanwege het ontwerp van de kachel zelf. Zelfs als u de brander echt vervangt, is een nieuw volume gas dat door het mondstuk wordt overgedragen mogelijk niet voldoende. Dit brengt nog grotere problemen met zich mee: de vlam kan naar beneden glijden en in de buurt van het mondstuk zelf branden.
Maar de lome vlam en het roet zijn in dit geval het mindere kwaad. Een vallende vlam duidt op een onvolledige verbranding van het gas, waarbij verbrandingsproducten, roet en kooldioxide, die gevaarlijk zijn voor leven en gezondheid, vrijkomen.
Methode # 2 - het verkleinen van de lengte van de jet-mixer
Gelukkig is deze methode minder populair onder tips om te proberen het vermogen van een gasfornuis te vergroten. De methode is gevaarlijker dan de vorige, omdat deze een nog grotere ingreep in het ontwerp van de brander impliceert, minder effectief is en ook tot negatieve gevolgen kan leiden.
De grootte van het gebied waarop aandacht wordt besteed in de beschrijving van de branderinrichting heeft ook invloed op het vermogen van de geproduceerde vlam. Als je deze zone verkleint, komt het gas sneller in de brander, het vermogen van de brander neemt iets toe.
Het deel van de lucht dat nodig is voor normale verbranding heeft echter simpelweg geen tijd om in het binnenkomende gas te mengen. Hierdoor krijgt de moderniser dezelfde rode vlam met roet, die waarschijnlijk van de brander komt.
Methode # 3 - het verwijderen van de verdeler
U kunt proberen het vermogen van de brander te vergroten zonder de werking van de straal te beïnvloeden. De verdeler die de brander bedekt, verdeelt de stroom van het gas-luchtmengsel gelijkmatig en verdeelt de vlam in afzonderlijke balken. Het verwijderen van de verdeler vergroot het contactgebied tussen de vlam en de schalen. De vuurkolom wordt hoger en groter en de warmtebehandeling zelf is sneller.
Dit is echter een uitsluitend tijdelijke maatregel, die niet voor elke pan geschikt is. Voor dit soort koken moet je hoge ketels of speciale WOK-pannen gebruiken. Bovendien wordt een ongecontroleerde brandverdeler behoorlijk gevaarlijk.
Methode # 4 - toenemende gasdruk
De drukverhogingsmethode is alleen geschikt voor fornuizen, aangesloten op gasflessen. De standaard cilinderdruk voor huishoudelijk gebruik is ongeveer 1,6 MPa. Maar deze waarde is niet constant: zowel de vullingsgraad van de container zelf, de kamertemperatuur, de samenstelling van het gas, etc., kunnen de druk van het gas op de wanden van het vat beïnvloeden.
Hoe hoger de temperatuur van het gas, hoe meer het uitzet en op de wanden van de tank drukt.Daarom zijn de cilinders niet volledig gevuld, maar circa 85%. En hoe minder gas er in het vat achterblijft, hoe zwakker de stroom die de brander binnenkomt.
Om te proberen de druk van het gas dat de kachel binnenkomt te verhogen, moet u gebruiken versnellingsbak, de zogenaamde "kikkers". Het is onveilig om het montageontwerp te verstoren, en gelukkig zijn de meeste moderne versnellingsbakken niet te scheiden. Het vervangen van een onderdeel kan het probleem echter oplossen. De toevoer van gas met verhoogde druk zal een grotere opname van lucht veroorzaken, waardoor de vlam op de brander aanzienlijk zal toenemen.
Maar vergeet de veiligheidsmaatregelen niet en controleer de gastoevoer, zelfs als de branderautomaat gesloten is. Een te hoge druk kan etsing van het gas veroorzaken, zelfs als de branders niet zijn ingeschakeld.
Op basis van het voorgaande kan worden begrepen dat u uiterst voorzichtig moet zijn en niet overdrijven als u een van de manieren kiest om het vermogen te vergroten.
De enige veilige en betaalbare manier om het vermogen van branders te vergroten, is door een nieuwe kookplaat of kachel aan te schaffen. Het is noodzakelijk om in eerste instantie gasapparatuur te kiezen die voldoet aan de behoeften van het gezin. Elke poging om de paspoortparameters van branders door een onervaren meester thuis te veranderen, leidt onvermijdelijk tot ernstige problemen.
Waarom brandt de brander zwak?
Als de brander volgens het paspoort meer vermogen heeft, maar in feite niet de vereiste hoeveelheid vlam produceert, is het de moeite waard om naar mogelijke redenen te zoeken om de efficiëntie van de apparatuur te verminderen.
De meest voorkomende oorzaken van een zwakke verbranding zijn de volgende:
- lijndruk te laag;
- het lucht-gasmengsel komt de brander in een onvoldoende volume binnen;
- gaten in de "kroon" of het mondstuk zijn verstopt met verbrandingsproducten;
- het ontwerp van de brander is gebroken of de gasslang zelf is beschadigd;
- brander komt niet overeen met de geïnstalleerde brander.
De laatste optie is waarschijnlijk een uitzondering op de regel, omdat alle kookplaatoppervlakken grondig worden getest in fabrieken. Diagnose en reparatie van apparatuur mag uitsluitend worden uitgevoerd door een gecertificeerde kapitein gas service.
Een andere reden voor een onjuiste werking van de branders is mogelijk het verkeerde mondstuk. Veel gaskachels worden geleverd met twee soorten van deze nozzles, die elk geschikt zijn voor een bepaald type gas: ballon of hoofd.
De gasdruk in de cilinder is aanzienlijk hoger dan in de pijpleiding, dus er worden sproeiers met een smallere opening gebruikt om de kachel aan te sluiten.
Misschien tijdens installatie en aansluitplaat De gecentraliseerde gastoevoerleiding is niet vervangen door nozzles van het gewenste type, daarom werkt de brander niet correct.
Kachel brandervlamregeling
Het is noodzakelijk om de normale werking van de brander te debuggen in gevallen waarin de vlam zijn effectiviteit en kwaliteit verliest. Een gasfornuis moet ook worden opgesteld door een specialist. Maar het begrijpen van het algoritme van dit proces zal voor elke gebruiker nuttig zijn.
Om te beginnen is het de moeite waard om te begrijpen hoe de brandende vlam van de kachel er goed uitziet. Het vuur moet blauw zijn. Een intense felblauwe gloed is een zeker teken dat de kachel correct werkt en niet hoeft te worden opgespoord. Een gele, oranje of rode vlam duidt op een onjuiste samenstelling van het brandbare mengsel. In dit geval is er duidelijk niet genoeg lucht; de stroom moet worden verhoogd.
Om het gas-luchtmengsel dat de brander binnenkomt te veranderen, is het noodzakelijk om de werking van de luchtkleppen aan te passen, die zich meestal in de buurt van elke brander bevinden.
Directe configuratie gaat als volgt:
- na het loskoppelen van de kachel van het gassysteem, is het noodzakelijk om toegang te krijgen tot de afstelmechanismen onder een speciale partitie of in de gasregelknop;
- de kachel wordt weer aangesloten op het lichtnet, afwisselend wordt gas geleverd aan elke brander;
- het luchtvolume dat de mixer binnenkomt, wordt aangepast door aan een speciale schroef te draaien;
- zodra de vlam in elke brander de juiste kleur krijgt, kunt u de kachel weer uitschakelen, opnieuw monteren en aansluiten op de hoofdleiding.
Bij het opstellen van de kachel kan het nodig zijn om te werken met de gasregelklep en zijn thermokoppel. Als de vlam regelmatig dooft met een minimum aan brandstoftoevoer, is het mogelijk dat het probleem in de gasregeling ligt. Het principe van deze optie is gebaseerd op een speciale sensor die reageert op de energie die vrijkomt tijdens het verbrandingsproces. Als de vlam plotseling dooft, koelt de thermokoppelsensor af, die dient als signaal om de gastoevoer te stoppen.
Echter, oxidatieve processen en een afname van de gevoeligheid van de sensor als gevolg van vloeistoffen of de vorming van tandplak door voedselafzettingen kunnen een onjuiste gasuitschakeling buiten de noodsituatie veroorzaken. Daarom moeten zowel de kachel als dit apparaat schoon worden gehouden. Bel de wizard indien nodig voor reiniging.
Als u een ongebruikelijk luidruchtige branderwerking ervaart, raden we u aan dit uit te zoeken oorzaak van brandergeluid en remedies.
Conclusies en nuttige video over het onderwerp
De werking van een brander zonder verdeler en de potentiële vlamgrootte bij direct koken vanuit de brander worden gepresenteerd in de volgende video:
Een voorbeeld van de werking van spuitmonden voor gasflessen in de kookplaat die is aangesloten op de hoofdgasleiding, wordt duidelijk getoond in de volgende video. Na het vervangen van de nozzles wordt de vlam bijna perfect:
Ingrijpen in het ontwerp van een gasbrander is een onaanvaardbaar en riskant idee. Bewoners van appartementsgebouwen moeten bijzonder verantwoordelijk zijn, omdat bij een ongeval niet alleen hun eigen leven op het spel staat, maar ook het lot van alle buren. Benader de keuze van de uitrusting serieus en bereken vooraf de benodigde uitrusting voor comfort, zodat er na de aankoop geen gevaarlijke en ongerechtvaardigde wijziging nodig is.
Wil je jouw ervaring delen over het verhogen van het brandervermogen? Vertel het ons in de commentarensectie, doe mee aan de discussie - wij en onze lezers zijn geïnteresseerd in jouw mening.
Als u vragen heeft, stel deze dan gerust aan onze experts en andere bezoekers van de site - het feedbackblok bevindt zich onder het artikel.
Hoe de oven in een gasfornuis aan te zetten: aanbevelingen voor het ontsteken van gas in de oven en een overzicht van veiligheidsregels 
Waarom de brander niet werkt op de gasfornuis: veelvoorkomende oorzaken en methoden om ze te elimineren 
Waarom piëzo-ontsteking op een gasfornuis niet werkt: oorzaken van storingen en methoden voor de eliminatie ervan 
Waarom het gasfornuis de vlam niet houdt, de oven dooft en de brander dooft: een overzicht van de redenen en reparatietips 
Hoe een oven in een gasfornuis "Hephaestus" te ontsteken: ontstekingsregels en het werkingsprincipe van een gasoven 
Thermokoppel in een gasfornuis: werkingsprincipe + instructie voor het vervangen van het apparaat 
Hoeveel kost het om gas op een privéwoning aan te sluiten: de prijs voor het organiseren van de gasvoorziening 
De beste wasmachines met droger: modelbeoordeling en klantentips 
Wat is de kleurtemperatuur van het licht en de nuances bij het kiezen van de temperatuur van de lampen om aan uw behoeften te voldoen 
Vervanging van een geiser in een appartement: vervangend papierwerk + basisnormen en eisen
U waarschuwt terecht voor gevaar. De gemiddelde persoon hoeft niet verder in het gasfornuis te klimmen dan de brander schoon te maken van brandende producten en stukjes voedsel. Het gevaar is niet illusoir.