Hvordan fungerer en gasskomfyr: prinsippet om drift og utforming av en typisk gasskomfyr

Det er vanskelig å forestille seg moderne liv uten kjøkkenutstyr - med sin hjelp lager vi middag, baker paier, lagrer mat, unner oss fersk kaffe om morgenen. Og blant de mange utstyrene skiller seg ut en ovn som på en gang har byttet ut en hjemmets ildsted - en komfyr.

Befolkningen av gassformede territorier som bor i lavhus og private hus, bruker gassovner. Hvis denne utrettelige assistenten også har funnet seg til rette på kjøkkenet ditt, foreslår vi at du finner ut hvordan gassovnen fungerer, hvilke deler den består av og hvordan du kan øke levetiden.

Våre tips vil hjelpe deg å ta vare på utstyret og svare riktig hvis det mislykkes.

Design og prinsipp for drift av gasskomfyren

Bruker du kokeapparater daglig, vet du veldig godt hvilke deler det består av og hvordan det fungerer.

I sin struktur er alle gassovner veldig like, og forskjellene knytter seg til design- eller designfunksjonene assosiert med tilleggsfunksjoner.

Ordningen med enheten for en vanlig gasskomfyr. To store arbeidsområder kan skilles - en komfyr med brennere (bord) og en ovn, som opptar en betydelig del av det totale volumet

Moderne produsenter som spesialiserer seg på produksjon av kjøkkenutstyr, prøver å diversifisere modellserien på grunn av den mer praktiske plasseringen av brennere og kontrollpaneler, intern fylling av ovnen, introdusere elektronisk fylling.

På installasjonsstedet er gasskomfyrer delt inn i etasje og bord. Det siste brukes oftere som sommerbolig eller midlertidig alternativ. Avgir også autonom kokeflateruten ovn som kan bygges inn i benken.

Innebygde apparater har oppnådd popularitet blant brukere med enkel installasjon og drift. Ovnen og ovnen kan plasseres på forskjellige steder, noe som er veldig verdifullt med mangel på ledig plass

Men du må vurdere at jo enklere og mer primitiv utforming av platen, jo lettere blir vedlikeholdet. Billig utstyr, som ofte kjøpes for installasjon i hytter, varer lenge - det er ingen elektronikk i det, og deler som kan bryte ned er alltid enkle å erstatte.

Oversikt over hovedelementene i en gasskomfyr:

I tillegg til disse elementene har mer komplekst og dyrt utstyr ytterligere detaljer. Det er det elektrisk tenningsenhet og elektronikkregulerer driften av ovnen.

De siste modellene er produsert med et forhåndsinstallert kontrollsystem for gasslekkasje: hvis flammen tilfeldigvis slukker, slås drivstofftilførselen øyeblikkelig av i automatisk modus.

Vi vurderer mer detaljert elementene som er direkte involvert i arbeidsflyten.

Kokeplater

Ingen kaller det øverste flyet med platetopper plassert på det nå et "bord", oftere bruker de navnet "komfyr" eller "komfyr" - hvis vi snakker om innebygde apparater. Dette er elementet som oftest er involvert i kokeprosessen, og krever derfor regelmessig pleie.

Ordningen med enheten for en standard komfyr. Obligatoriske elementer - brennere og kontrollpanel. Platenes dimensjoner er angitt i produktdatabladet

I lavprismodeller er det øvre planet, som hele saken, belagt med emalje. Hvis det ser attraktivt ut med et nytt produkt, forringes utseendet på emalje betydelig: det vises sprekker og flis som kompliserer pleie.

En ovn i rustfritt stål trenger også nøye pleie. Matte eller blanke overflater liker ikke å gnides med metallbørster.

Hvis du trenger å fjerne tørket skitt eller herdet fett, er det bedre å bruke husholdningskjemikalier for å rengjøre metallet: en spesiell gel, krem ​​eller spray

Slipeprodukter i ferd med å ta vare på kjøkkenutstyr skal aldri brukes.

Vel, de viktigste arbeidselementene på koketoppen er fremdeles brennerne, som, hvis de brukes feil eller dårlig vedlikeholdt, raskt kan mislykkes.

Hvordan arrangeres en gassbrenner?

I husholdningsapparater brukes flammeinjeksjonsbrennere. Prinsippet for drift av en hvilken som helst gasskomfyr er basert på forbrenningsprosessen som skjer etter blanding av drivstoff med luft.

Opplegget med å blande naturgass i brenneren med primær- og sekundærluft under drift av gasskomfyren. Enheter av denne typen fungerer bare ved lavt trykk, typisk for husholdningsnettverk

I henhold til enheten kan gassovnbrennerne variere, avhengig av modellens funksjoner og muligheten for å justere flammen, men hoveddetaljene er til stede i alle produktene:

• dysenutføre kontroll over gasstrøm ved driftstrykkparametere;
• diffuser (med eller uten port), der gassen blandes med den primære luften;
• bolig - kammeret der prosessen med å blande gass og luft ender.

Gass-luftblandingen ledes ut i forbrenningssonen gjennom åpninger som er plassert rundt omkretsen av den øvre kanten av brenneren.

Slissede brannhull på toppen er dekket med et ståldeksel som utfører beskyttelses- og fordelingsfunksjoner.

En flens er laget langs kanten av lokket, som er ansvarlig for flytningen av spredningen av flammens flammer og for den stabilisering som er nødvendig for å beskytte mot rive

Den generelle strukturen for brennere for gassovner til husholdningen designet for å fungere på propan-butan er litt forskjellig fra analoger for naturgass.

Til tross for de strenge regler for produksjon av gassovner, er ikke kravene til effektivitet så høye - bare 56%.

Da brennere med pilotflamme dukket opp, ble noen elementer av brennerne ansett som upassende - for eksempel en port. I stedet for en port er to hull i innløpsenden av blanderen ansvarlige for å injisere primærluft.

Ovnenhet

Ovnen er designet for å bake deigprodukter, bake kjøtt, fisk, grønnsaker, etc. Ved design ligner den et vanlig skap, men hyllene er laget i form av gitter som ikke hindrer den frie sirkulasjonen av oppvarmet luft.

Fyllingen av ovnen kan justeres ved å flytte hyllene høyere eller lavere, og erstatte dem med brett eller spesialutstyr for baking eller grilling

For å opprettholde nødvendig stabil oppvarming, er den utstyrt med en gassbrenner som er annerledes i design enn brenneren.

Selve oppvarmingen skyldes sirkulerende varme gasser.

Luftstrømmer kan bevege seg i forskjellige retninger. Det avhenger av plasseringen av gassbrennerne inne i skapet - fra sidene, toppen eller bunnen

I moderne modeller er en av stekebrennerne plassert i den øvre delen av skapet, noe som bidrar til baking av produkter fra alle sider. Det øvre arrangementet er også karakteristisk for ovner med grillfunksjonen.

I huskelovner er brennskiven installert med en pilotflamme.

Ordningen stemplet gassbrennerdiskettype. På kanten av den nedre disken er små firkantede hull som flammen går gjennom, og den øvre disken stabiliserer den

Hovedbrenneren, som vanligvis settes i brann manuelt eller automatisk, er utstyrt med termo og tenningsrør. En radiator med skjerm er installert på stekebrenneren.

Nesten alle moderne modeller er utstyrt med bakgrunnsbelysning, noe som i stor grad letter bruken av ovnen og lar deg observere kokeprosessen med døren lukket

For vår egen fordel anbefaler vi at du lærer mer om enheten til gasskomfyren - dette kan komme til nytte for mindre selvreparasjoner eller velge nytt utstyr.

Det må huskes at prosessen med å bruke ovnen ledsages av implementeringen av reglene. Du kan for eksempel ikke åpne døren mens du steker - dette reduserer temperaturen dramatisk og påvirker bakeprosessen.Ikke la ekstra hyller eller tallerkener stå i en arbeidsovn - dette påvirker også resultatet negativt.

Den typiske utformingen av ovnen innebærer også tilstedeværelsen av en skuff under ovnen, hvis formål er å finne i av dette materialet.

Elektrisk kontroll- og overvåkingssystem

I de billigste komfyrene er elektronisk kontroll ikke tilgjengelig - hele prosessen er regulert mekanisk. Dyrere modeller kobler et elektrisk system for å aktivere funksjoner. elektrisk tenning og belysning ovner også spydkontroll.

Utformingen av plater med elektrisk tenning inkluderer stearinlys plassert på skillekroppen. De fungerer øyeblikkelig når de er slått på, det vil si på tidspunktet for gassfrigjøring

Noen brukere er så vant til auto-tenningssystemet at de går seg vill når strømmen er slått av og ikke vet hvordan du slår på gassen. Dette gjøres ganske enkelt: kontrollknappen må settes i arbeidsstilling, og deretter raskt bringe en opplyst fyrstikk til skillelinjen.

Bakgrunnsbelysningsfunksjonen fungerer på forskjellige måter: i noen ovner slås den på ved å trykke på en knapp, i andre slås den på automatisk, hver gang ovnen slås på.

Meget nyttig gasskontroll, hvis arbeid utføres av et termoelement.

Hovedformålet med termoelementet er å stenge av gasstilførselen hvis brennerflammen slukker av en eller annen grunn. Arbeidsprinsipp: brannen forsvinner, temperaturen synker kraftig, gassen slås automatisk av

De dyreste modellene er utstyrt med elektronikk, noe som letter både kokeprosessen og pleie av utstyr.

Ved hjelp av panelet med knapper og skjerm kan du kontrollere alle prosesser, blant annet kan være følgende:

• et tidsur;
• utsatt lansering;
• rengjøring av dampovn;
• flere tilberedningsmetoder;
• lett og akustisk alarm;
• elektronisk temperatur kontroll;
• hurtigkjølingssystem, etc.

Hvis ovnen er billig, men utstyrt med elektronikk, bør du stille deg selv spørsmålet: hvor ofte vil du måtte kontakte et servicesenter? Fordi elektronisk utstyr, ifølge statistikk, går i stykker mye oftere enn vanlig.

Kriterier for komfyrvalg

Tenk på funksjonene til gassovner som ikke har tilknytning til deres tekniske egenskaper, men som kun vedrører designen.

Design, innhold, arrangement av elementer er ikke mindre viktig enn strøm eller antall driftsmodi.

Hvis du er interessert i en enhet for sesongmessig bruk i landet, må du ikke engang gå til avdelingen for dyrt utstyr - en bærbar komfyr med en gassflaske vil tilfredsstille dine behov og vil vare lenge

For kontinuerlig bruk, må du velge en pålitelig funksjonell enhet av et velprøvd merke. For å gjøre dette, kan du lese anmeldelser og anmeldelser, i store mengder lagt ut på nettverket.

Når du kjøper fra et designsynspunkt, må du være oppmerksom på kriterier som:

• dimensjonene til ovnen generelt og komfyren spesielt;
• ovnens volum;
• sett med tilbehør til ovnen;
• kontrollpanel plassering;
• plasseringen av røret for tilkobling til gass;
• muligheten for å erstatte brennere for drift med flaske gass;
• antall og størrelse på brennere.

Alt som ikke blir fortalt om bagatell i fremtiden, kan forårsake ubehag og misnøye med arbeidet med ovnen, så prøv å tenke gjennom alt på forhånd.

Regler for drift og reparasjon

Servicabiliteten til utstyret og din personlige sikkerhet avhenger i stor grad av hvordan du føler for utstyret. Dette inkluderer riktig installasjon, skånsom drift, regelmessig vedlikehold og utskifting av deler med en begrenset levetid.

Her er de grunnleggende reglene for bruk av gasskomfyr:

• jevnlig rengjør risten, overflaten på komfyren, brenneren, kontrollknappen;
• holde kontakt med representanter for Gorgaz og regelmessig utføre teknisk vedlikehold;
• ventilere rommet, selv om du bruker en hette;
• i tilfelle langvarig fravær, lukk stengeventilen;
• Forsikre deg om at håndtakene er i “av” tilstand mens ovnen ikke er i bruk.

Det må også utvises forsiktighet ved bruk av ovnen. Han, som ethvert utstyr, krever renslighet og service av alle deler.

De anbefaler ikke å bruke stekeovnen som et vanlig skap for oppbevaring av tallerkener, spesielt rotet det med lett brennbare eller smeltende gjenstander.

Inni i ovnen skal det bare være "fungerende" tilbehør: stekebrett, trådreoler, griller og redskaper, eller muggsopp hvis de er med å lage mat

Hvis ventilasjonen er feil og det ikke er mulig å åpne et vindu eller vindu, er det forbudt å bruke gassutstyr.

Hvis det er en spesifikk lukt av gass, er det nødvendig å slå av drivstoffforsyningsventilen, åpne vinduene og ringe nødetaten. I løpet av ventetiden kan du ikke slå på elektriske apparater, tenne en flamme, men det er bedre å forlate rommet helt. Til og med en samtale anbefales å ringe fra landingen eller fra gaten.

Reparasjon av gassutstyr må håndteres enten av inviterte spesialister fra serviceorganisasjonen, eller av ansatte i et spesialisert servicesenter.

Konklusjoner og nyttig video om emnet

Nyttige koketips:

Slik bytter du jetfly når du bytter til flytende drivstoff i sylindere:

En gasskomfyr er et komplekst husholdningsapparat som krever kjent med både designfunksjonene og driftsreglene. Før du begynner å bruke dette nødvendige kjøkkenutstyret, anbefaler vi deg å studere produsentens anbefalinger nøye, stille bensinservicemedarbeider spørsmål av interesse og lære hvordan du kontrollerer ovnen.

Husk at gassutstyr sammen med elektrisk er farlig for helsen og livet til husholdningsartikler, så følg regler for bruk og informer rettidig om en potensiell trussel!

Hvis du fortsatt har spørsmål om denne artikkelen, eller du kan gi verdifulle råd om stell eller valg av en gasskomfyr, kan du legge igjen kommentarene i blokken under artikkelen.