Wysokość zabudowy okapu nad kuchenkami gazowymi i elektrycznymi: ogólnie przyjęte normy

Okap służy do czyszczenia powietrza zgromadzonego nad piecem z cząstek kurzu i tłuszczu, przetworzonego gazu i sadzy. A wysokość okapu nad kuchenką gazową i innymi rodzajami powierzchni kuchennych wpływa na jakość urządzenia i jego skuteczność.

Jak obliczyć wysokość między okapem a piecem? Co wpływa na wysokość? Czy są jakieś standardy? A co się stanie, jeśli nie będą szanowani? Omówimy wszystkie te kwestie szczegółowo w naszym artykule, koncentrując się na rodzajach okapów w kuchni i zasadach obliczania i pomiaru.

Rodzaje okapów kuchennych

Okapy służą do wymuszonego przyjmowania produktów spalania, różnych zanieczyszczeń (tlenek azotu, dwutlenek węgla, różne substancje rakotwórcze) i nieprzyjemnych zapachów, które pojawiają się w powietrzu podczas gotowania. Taki system działa na zasadzie odkurzacza.

Standardowa pokrywa składa się z następujących elementów: obudowa, silnik elektryczny, wlot powietrza, system wentylacji, tłusty (czasami węgiel) filtry.

Okap wyspowy to idealne rozwiązanie do dużych kuchni, a także do szerokich pieców i płyt grzewczych. W tej sytuacji ważne jest, aby wziąć pod uwagę wzrost kucharza

Metodą usuwania powietrza z recyklingu są urządzenia w obiegu i płynie. W pierwszym przypadku powietrze po oczyszczeniu i filtracji ponownie wchodzi do pomieszczenia, aw drugim jest wyświetlane na ulicy. Obiegowe są odpowiednie, jeśli w domu nie ma wentylacji.

Nie tak dawno temu zaczęły pojawiać się okapy, łącząc te dwie technologie pracy z powietrzem.

Istnieje kilka rodzajów okapów w zależności od metody instalacji. Wyspasą montowane na suficie. Narożnik naprawiony w rogu kuchni. Takie modele są odpowiednie dla małych kuchni.

Jeśli chodzi o instalację, to wbudowany model kaptura łatwo schować w wiszącej szafce. Kopuła przymocowane do ściany. Doskonale uzupełniają wnętrze, ale często występują w dużych rozmiarach.

Wbudowany okap odpowiedni do każdej wielkości kuchni. Jest zamontowany w specjalnej szafce.Meble do tego wykonywane są na zamówienie lub przebudowy istniejących.

Ogólne zalecenia dotyczące bezpiecznej instalacji

Ale aby każdy model okapu działał wydajnie i spełniał swoje funkcje, musi być poprawnie zainstalowany. To zadanie najlepiej powierzyć profesjonalistom.

Tak więc na wysokość położenia okapu wpływają następujące czynniki:

• standardowe zalecenia;
• rodzaj kuchenki lub płyty;
• obecność lub brak wentylacji, a także jej moc;
• wydajność urządzenia;
• wymiary kaptura;
• wzrost użytkowników.

Ponieważ głównym zadaniem urządzenia jest czyszczenie powietrza nad płytą grzejną, warto oprzeć się na obliczeniu wysokości, przede wszystkim na rodzaju i wymiarach samego pieca.

Kuchenki to: gazowa, elektryczna, indukcyjna i halogenowa. Rozważane są cechy tego ostatniego Hi-light palniki

W celu wydajnej pracy okap powinien całkowicie przykryć powierzchnię do gotowania. Dzięki temu całe zanieczyszczone powietrze zostanie poddane recyklingowi. Jeśli piec jest szerszy, szkodliwe zanieczyszczenia i zapachy pozostaną w kuchni.

Ze względów bezpieczeństwa przeciwpożarowego opracowano standardowe parametry wysokości między okapem a palnikami.

Podczas ich kompilacji brany jest pod uwagę rodzaj płyty i konstrukcja dolnej części okapu. Może być prosty lub pochylony.

W przypadku pieców gazowych wysokość od palników do bezpośredniego wylotu wynosi od 75 do 85 cm, a do pochyłego - 55-65 cm.

W przypadku powierzchni elektrycznych, indukcyjnych i halogenowych wysokość od palników do bezpośredniego wydmuchu wynosi od 65 do 75 cm, a do nachylenia - od 35 do 45 cm.

Ta różnica wysokości wynika z braku lub obecności otwartego ognia i ryzyka zapłonu smaru i cząstek sadzy na filtrach

Często sam producent określa wymaganą wysokość. Jest to podyktowane właściwościami materiałów, z których wykonane są filtry i samo urządzenie. Materiał może być szczególnie odporny na płomień i / lub posiadać pewne cechy szczególne.

Możesz odstąpić od ustalonych standardów maksymalnie o 5-10 centymetrów. Odległość można zwiększyć, ale zmniejszyć tylko, jeśli pozwala na to moc i kucharz wymaga wzrostu. W każdym razie przed ostateczną decyzją należy skonsultować się ze specjalistą.

Profesjonalna instalacja pozwoli urządzeniu lepiej i wydajniej wykonywać swoje funkcje (w celu usunięcia niepotrzebnego powietrza i oczyszczenia powietrza), a także zaoszczędzić energię elektryczną, ponieważ nie trzeba włączać okapu z maksymalną mocą.

Ponadto wydajność między okapem wpływa na wysokość między okapem a płytą grzejną. Czasami ten wskaźnik nazywa się mocą i jest mierzony w metrach sześciennych. m / godz. Przed zakupem okapów warto obliczyć przynajmniej przybliżoną wartość.

Jakość oczyszczania powietrza zależy bezpośrednio od wydajności. Ponadto, jeśli urządzenie ma wystarczającą moc, możesz wyregulować wysokość okapu nad płytą.

Warto zauważyć, że obecność lub brak wentylacji, liczba członków rodziny palących wpływa również na moc. Dodatkowe zagięcia i kąty proste kanału mogą jedynie zmniejszyć wydajność i zwiększyć hałas spalin

Nr 1 - montaż okapu nad kuchenką gazową

Urządzenia zainstalowane nad kuchenką gazową stawiają wiele wymagań. Najpierw musisz dokładnie zmierzyć odległość od spodu urządzenia do płyty grzejnej. Jak wspomniano powyżej, powinna ona wynosić 75–85 cm.

Odległość ta jest nieco większa niż w przypadku instalowania urządzenia nad modelem elektrycznym, ponieważ otwarty ogień może zapalić filtry wylotowe, szczególnie jeśli są bardzo brudne.

Nie należy również zapominać, że w przypadku kuchenek gazowych naturalna wentylacja musi koniecznie działać. Dlatego podczas instalacji nie można całkowicie zablokować otworu wentylacyjnego w kuchni.

Aby tego uniknąć, możesz kupić specjalne kratki do kanałów powietrznych, podzielone na dwie części: jedną na podłączenie okapua drugi do naturalnej wentylacji.

Bardzo ważnym parametrem jest moc okapu. Przed zakupem urządzenia należy go dokładnie obliczyć. Nieco poniżej zostanie napisane, jak zrobić to dobrze.

Po wykonaniu niezbędnych obliczeń i pomiarów warto pamiętać, że nie można kupić urządzenia o mniejszej mocy niż uzyskana w obliczeniach. W przeciwnym razie będą to tylko zmarnowane pieniądze, takie urządzenie nie poradzi sobie ze swoim zadaniem

Czy chcesz samodzielnie zamontować okap nad kuchenką gazową? W takim przypadku zalecamy spojrzenie instrukcja krok po kroku do instalacji.

Nr 2 - odległość od kuchenki elektrycznej

W przypadku modeli elektrycznych stawiaj bardziej lojalne wymagania. Przede wszystkim dotyczy to wysokości montażu okapu nad urządzeniem - można go nieco zmniejszyć, ponieważ modele te są uważane za bezpieczniejsze w obsłudze niż jednostki gazowe.

Jeśli kuchnia jest mała, najlepszą opcją byłoby wybranie wbudowanego lub płaskiego modelu okapu. Oprócz wygody ceny takich urządzeń są przystępne dla większości obywateli.

Innym ważnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę przy ustawianiu urządzenia nad płytą, są wymiary pieca. Tak więc szerokość i długość okapu nie powinna być mniejsza niż te same parametry płyty. W przeciwnym razie tłuszcz i sadza gromadzą się na meblach.

Szczegółowe instrukcje dotyczące samodzielnego montażu okapu kuchennego podaliśmy w tym artykuł.

Okap nad kuchenką elektryczną można umieścić nieco niżej niż nad kuchenką gazową, ponieważ te pierwsze są nieco bezpieczniejsze w obsłudze

Przeprowadzanie pomiarów i obliczeń

Jak widać, dość trudno jest wziąć pod uwagę wszystkie czynniki i dokonać dokładnych obliczeń. Ale musisz starać się nie żałować zakupu urządzenia, które nie poradzi sobie z przypisanymi mu zadaniami.

Istnieją kryteria opracowane przez producentów:

• Urządzenie o pojemności od 200 do 300 metrów sześciennych. m / h jest odpowiedni dla tych, którzy gotują małą lub małą kuchnię. Oznacza to, że stale używane są 1-2 palniki.
• Okap o pojemności od 300 do 400 metrów sześciennych. m / h jest zalecany dla rodzin 3-4 osobowych lub do średniej wielkości kuchni, a także tam, gdzie stosuje się 2-3 palniki dziennie.
• Urządzenie o pojemności 500-600 metrów sześciennych. m / h oczyści powietrze w dużej kuchni, zaspokoi potrzeby dużej rodziny. Taki kaptur będzie niezbędny, jeśli piec będzie aktywnie używany codziennie, a wszystkie palniki są włączone (może być 5-6).

W przypadku wskaźników indykatywnych można użyć specjalnych tabel lub danych od producentów.

Aby szybko obliczyć wydajność, stosuje się dwie wartości, obszar kuchni i wysokość sufitów. Te przybliżone dane można pomnożyć przez współczynnik płyty.

Jeśli kuchnia ma niestandardowe rozmiary lub jej powierzchnia nie przekracza 40 metrów sześciennych. m, a następnie oblicz tę wartość dla konkretnego pokoju, po prostu mnożąc długość kuchni przez jej szerokość i wysokość sufitu. Wynik należy pomnożyć przez 10 lub 12

Liczby 10 lub 12 są stałymi współczynnikami opartymi na normach sanitarnych. Oznacza to, że powietrze powinno być czyszczone co 5 minut, czyli 10-12 razy na godzinę. Dlatego wydajność przekracza pojemność kuchni co najmniej 10-12 razy.

Czasami ten współczynnik wzrasta ze względu na częstotliwość przełączania i cechy zastosowanej płyty. Na przykład w przypadku kuchenki gazowej z dużymi palnikami, które włączają się każdego dnia, liczba ta może osiągnąć 20. W przypadku kuchenki elektrycznej można przyjąć współczynnik 15.

Jeśli piec jest niestandardowy i codziennie gotowany, to do obliczenia wydajności warto zastosować dodatkowe czynniki dla liczby kondygnacji, dla pieca, dla palaczy. Ale nie powinieneś kupować urządzenia z dużym marginesem mocy

Na przykład długość i szerokość kuchni wynoszą odpowiednio 2 i 3 m, a wysokość sufitów wynosi 2,5 m.

Dlatego szacowana wydajność będzie wynosić: 2 * 3 * 2,5 * 10 = 150 cm3 m / godz.

Wskaźnik ten można pomnożyć przez liczbę współczynników pięter wynoszącą 1,3. Jest zgodny z normami sanitarnymi.

Jeśli ktoś pali w kuchni, kolejne 15% każdego palacza całości jest dodawane do wydajności.

Uzyskane dane są poprawne dla zamkniętych przestrzeni. Jeśli kuchnia nie jest zamknięta drzwiami, ale jest oddzielona przejściem od innych pomieszczeń, należy dodać kolejne 30% otrzymanej mocy.

Mamy szczegółowe instrukcje na stronie internetowej obliczenia okapy kuchenne do kuchni.

Następny wskaźnik jest brany pod uwagę gotować wzrost. Bardzo ważne jest, aby okap nie zranił głowy i nie przeszkadzał w dotarciu do odległych palników lub umieszczaniu dużych patelni.

Dlatego przed zakupem i instalacją wykonaj pomiary i symuluj proces pracy za piecem. Aby uniknąć błędów podczas pomiarów, pamiętaj, że pochyły kaptur należy mierzyć od najniższego punktu do palników.

Wszystkie bezpośrednie okapy (kopułowe lub wbudowane) powinny być mierzone od filtrów do powierzchni pieca.

Specjaliści zalecają wybór pochyłych okapów do kuchenek elektronicznych, halogenowych i indukcyjnych. Nie wymagają dużo miejsca i wykonują doskonałą pracę z oczyszczaniem powietrza.

Powinieneś także rozważyć długość kaptura. Określ, ile będzie wystawać ponad płytę kuchenną, jak wygodnie będzie gotować i wymieniać węgiel i filtry przeciwtłuszczowe, a także mycie pieca i sięganie po odległe palniki.

Wszystkie opisane czynniki wpływające na odległość muszą być spójne. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że okap nie poradzi sobie ze swoimi zadaniami. Nawet najmocniejsze urządzenie, zamontowane zbyt wysoko, nie jest w stanie poradzić sobie ze wszystkimi zanieczyszczeniami w powietrzu. Lub sadza, która osiadła na zbyt niskim dnie okapu, może się zapalić.

Właściwy dobór wysokości instalacji wydłuży żywotność okapu, pozwoli urządzeniu pracować z pełną siłą przy minimalnych kosztach. W najgorszym przypadku urządzenie może nie być w stanie poradzić sobie ze swoimi funkcjami lub po prostu wypalić się.

Co jeszcze wziąć pod uwagę podczas instalacji?

Przed instalacją należy wziąć pod uwagę funkcje podłączenia urządzenia do sieci.

Każdy okap jest podłączony do sieci. Dlatego wylot powinien być zainstalowany na wysokości 2 -2,5 metra od podłogi i 15-25 cm nad szafkami ściennymi.

Taki wylot musi być uziemiony, aby okap nie wypalił się z powodu skoków napięcia. Nigdy nie montuj wylotu zgodnie z kanałem powietrznym. Kieruj się gdzieś na 15-20 cm od niego.

Również podczas pomiarów warto wziąć pod uwagę odległość do bocznych szafek. Skoncentruj się na 5-10 cm w obu kierunkach.

Układ gniazd w kuchni i subtelności ich instalacji własnymi rękami, które przynieśliśmy następujący materiał.

Podczas obliczeń bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie meble i okablowanie w kuchni i narysować układ każdego elementu

Na przykład rozważ konkretną sytuację. Okap kuchenny musi być zainstalowany nad kuchenką gazową z 5 palnikami w kuchni o powierzchni 31 metrów sześciennych. m, wysokość sufitu 2,8 m. Na kuchence codziennie gotować, kuchnia zamyka się drzwiami.

Najpierw ustalamy szacunkową moc. Współczynnik wynosi 20 ze względu na liczbę palników i częstotliwość użytkowania pieca: 31 * 2,8 * 20 = 1736.

Dlatego do tej kuchni potrzebny jest okap kuchenny o pojemności co najmniej 1800 metrów sześciennych. m / godz.

Kuchenka będzie używana przez osobę o wysokości 170 cm, wysokość kuchenki wynosi 75 cm, a wysokość okapu wynosi 60 cm, dlatego porównujemy wszystkie dane i otrzymujemy przybliżony zakres 77-80 cm dla wysokości okapu.

Ważne jest, aby wykonać takie obliczenia, aby uniknąć błędów podczas instalacji. Ale co najlepsze, jeśli istnieje możliwość sprawdzenia warunkowego ustawienia sprzętu w kuchni i wygody jego użycia.

Wnioski i przydatne wideo na ten temat

Z filmu można dowiedzieć się, na jakiej wysokości warto zamontować okap i dlaczego ważne jest przestrzeganie takich standardów:

Dla każdego przypadku ważne jest, aby obliczyć wymaganą wysokość rysowania nad powierzchnią płyty.Skorzystaj ze wskazówek podanych w artykule, dokonaj obliczeń, a wtedy Twoja kuchnia będzie zawsze miała świeże i czyste powietrze.

Czy masz pytania po przeczytaniu naszej publikacji? Zapytaj ich w bloku komentarzy - nasi eksperci postarają się Ci pomóc.

A może masz komentarze, uzupełnienia lub zauważyłeś nieścisłości w powyższym materiale? Napisz do nas o tym poniżej w artykule.