Bir gaz sobası üzerinde bir başlık nasıl seçilir: uygun bir model seçerken hangi kriterler dikkate alınmalıdır

Pişirme sırasında ortaya çıkan kokular mutfaktan çıkmamalıdır. En lezzetli ev yapımı pastanın aromasının oturma odasında veya yatak odasında bir yeri olmadığını kabul edin. İyi egzoz ekipmanı, en karmaşık yemeklerin bile aromalarıyla kolayca baş eder ve havayı etkili bir şekilde temizler. Bir gaz sobası üzerinde bir davlumbazın nasıl seçileceğini bilerek, herhangi bir ev hanımı, daireyi istenmeyen kokularla doldurmaktan korkmadan mutfak başyapıtlarını yaratabilecektir.

Bu yayında, davlumbaz türlerini ele alacağız, avantajlarını ve dezavantajlarını belirleyeceğiz, en uygun modeli seçmenin zorlukları ve gerekli ekipman performansını hesaplama ilkeleri hakkında konuşacağız.

Davlumbaz hangi sorunları çözüyor?

Kaliteli bir egzoz aygıtının tek görevi pişirme aromalarını kaldırmak değildir. Ek olarak, kızartma, ayrı kurum ve yanma ürünleri sırasında ayrılan yağ parçacıkları da hava akışı ile birlikte taşınır. Güçlü ekipman, çalışma yüzeylerine yerleşebilecek her şey kanala girdiği için mobilyaların ve mutfak karosu önlüğünün temiz tutulmasına yardımcı olur.

Hava temizleme, egzoz cihazının başka bir işlevidir. Bununla birlikte, bu seçenek her modelde mevcut değildir: yalnızca devridaim davlumbazları, kirlenmiş havayı, içindeki tüm kirleri çıkararak temizleyebilir, bu da muhafazanın iç mikro iklimini olumlu yönde etkiler.

Aşırı nemin, gres ve kurumun mikro partiküllerinin giderilmesi, mutfakta kabul edilebilir bir mikro iklim yaratmanıza, küflenmeyi önlemenize ve taze onarımların çekiciliğini uzun süre korumanıza izin verir.

Ayrıca, bir ev gaz sobası için davlumbazlar da muhteşem bir mobilya parçası. Modern modeller herhangi bir popüler tasarıma mükemmel uyum sağlar: laconic sirkülasyon davlumbazları, dekorasyonu minimalist veya yüksek teknoloji tarzında özenle vurgular ve güçlü kubbe üniteleri hem klasik yönün hem de Provence tarzının organik bir parçası haline gelir.

Gaz sobaları için davlumbaz türleri

Özellikle gaz sobanız için hangi davlumbazın gerekli olduğunu belirlemek için çeşitlerini sıralamaya değer.

Hava temizleme prensibine göre, davlumbazlar ayrılır: devri daim, Havalandırma içine musluğa ve kombineegzoz modunda veya devridaim modunda çalışır.İlk ikisi hakkında daha ayrıntılı olarak konuşalım.

Geri Dönüşümlü Davlumbazlar

Böyle bir ekstraktta hava temizleme, özel filtreler nedeniyle gerçekleşir. Hava kütlesi hava kanalından taşınır, yanma ürünlerini ve gres süspansiyonunu geciktiren kaba yağ filtresinin üstesinden gelir. Daha sonra kirletici parçacıklardan arındırılmış hava özel bir filtre kullanılarak kokulardan arındırılır - çoğunlukla kömür.

Aslında, böyle bir ekstrakt aynı havayı “tahrik eder”, sadece filtrasyon sisteminden geçirir. Sonuç olarak, alıcı kabaca temizlenmiş hava alır, aşırı nemden arındırılmaz ve oksijenle zenginleştirilmez.

Devridaim sırasında hava hareketi şemada gösterilmiştir. Şekil, havanın süspansiyon başlığı filtrasyon sisteminden nasıl aktığını gösterir.

Bu tür modellerin avantajları, maliyetleri, tasarım basitliği ve doğrudan kurulumudur, çünkü havalandırma sistemine bağlanmaları gerekmez.

Bununla birlikte, önemli bir eksi vardır: temizleme filtresi periyodik olarak değiştirilmelidir. Değiştirme sıklığı üreticinin önerilerine ve işin yoğunluğuna bağlıdır: ne kadar çok pişirirseniz, filtre ünitesi o kadar hızlı tıkanır. Aynı zamanda, devridaim modifikasyonları daha az verimlidir.

Bir soba için sirkülasyon davlumbazı bazen akan muadillerinden daha şık görünüyor. Böyle bir model daha az hantal ve laconic iç mekana mükemmel uyum sağlar

Bu davlumbazların dezavantajları muhteşem bir tasarımın zemininde soluyor. Geri dönüşüm ilkesine göre çalışan modeller, zaten sınırlı olan alanı görsel olarak aşırı yüklemedikleri için küçük mutfaklar için en uygun olanlardır.

Devridaim başlığı hakkında daha ayrıntılı konuştuk sonraki makale.

Akış veya egzoz davlumbazları

Bunlar farklı bir prensipte çalışan daha karmaşık cihazlardır. Ekipman, kanaldan geçen ve dışarıya bırakılan hava akımlarını çeker. Sadece maliyeti yağ filtresi.

Bu cihazlar havalandırma sistemi veya doğrudan egzoz havası akışı olmadan çalışmaz. Bu, akış davlumbazının ana dezavantajıdır: sokağa veya havalandırma sisteminin şaftına hava boşaltması gereken kanala bağlanmalıdır.

Kurulum karmaşıklığına ek olarak havalandırmalı egzoz davlumbazı ve maliyeti çok daha fazla. Bununla birlikte, tüm bunlar performansla telafi edilir: kokular, kurum, yağ, aşırı nemden havanın maksimum saflaştırılmasını sağlayabilen akan modellerdir.

Akış ve devridaim davlumbazı arasındaki fark önemlidir. Egzoz ekipmanı, pişirme sırasında üretilen kurum, yağ ve buhar içeren egzoz havasını temizler

Davlumbazlar da montaj prensibine göre ayrılır. Bu kritere göre, teknik üç türe ayrılır: yerleşik, düz süspansiyonlu ve kubbeli.

Örneğin, dahili davlumbazlar doğrudan mutfağın asma modüllerine monte edilir. Tipik olarak, bunlar genellikle teleskopik teleskopik tasarıma sahip devridaim cihazlarıdır. Böyle bir ekstraktın ana avantajı kompaktlık ve görünmezliktir. Böyle bir model neredeyse her iç mekana sığabilir.

Yerleşik davlumbazlar genellikle mütevazı performansta farklılık gösterir. Ancak mutfak için gerekli ekipmanı görsel olarak gizleme yeteneği, bu modelleri en popüler olanlardan biri yapar

Düz asılı veya eğimli davlumbazlar da genellikle devridaim prensibine göre çalışır. Ancak kirli havanın sokağa veya havalandırma sisteminin şaftına çıkarılmasını sağlayan akan modeller vardır.

Ekipman bir dolap veya rafın altına asılabilir veya ayrı bir ünite olarak monte edilebilir.

Görsel olarak, asılı davlumbazlar her türlü kurulum için eşit derecede iyi görünür: hem ayrı asılı yapılar hem de bir kulaklık altında asılı bloklar olarak

Kubbe veya şömine davlumbazları en güçlü ve ne yazık ki en pahalı modellerdir.

Bu tür ekipman en yüksek performans ve çok sayıda ek seçenekle ayırt edilir, bunlar birleştirilebilir - gerekirse, egzoz modunda çalışmak, tesis dışındaki egzoz havasını çıkarmak veya kirli hava kütlelerini temizlemek ve tekrar odaya geri göndermek.

Kubbe davlumbazları, pişirme çalışma alanının ayrı bir “adaya” yerleştirildiği mutfaklar için vazgeçilmezdir. Ancak, böyle bir teknik ve tasarım çözümü sadece çok geniş odalarda uygundur.

Peki hangi davlumbazlar özellikle gaz sobaları için en uygun? Nesnel olarak, bunlar sokağa bir sonuç veren akan modellerdir. Gazlı ocak veya sobanın çalışması sırasında, kurum oluşur, gaz-hava karışımının yanma ürünleri, bu nedenle dışarıdaki havayı çıkarmak daha iyidir ve uygun düzenlemeye dikkat etmek de önemlidir. mutfakta havalandırma.

Elektrikli ocaklar için daha basit devridaim seçenekleri de uygundur. Mutfakta gaz sobası ile uygundurlar, ancak alıcı ev ortamına uygun modeli daha dikkatli seçmelidir.

Davlumbaz seçim kriterleri

Gelecekteki sahibin, kurulum türünü belirlemek için bir akış, devridaim veya kombine davlumbaz lehine bir seçim yapması gerekir.

Bitmiş mutfağın tasarımı için bir başlık nasıl seçileceğini düşünmeye değer. Bu konuda yerleşik cihazlar en esnek olmaya devam ediyor, çünkü pratik olarak görünmez

Ayrıca, alıcı bir gaz sobası için davlumbaz seçiminin diğer bazı önemli yönlerine dikkat etmelidir.

1. Kaput genişliği döşemenin genişliğinden büyük veya ona eşit olmalıdır. Ekipmanın kirli hava akımlarını tam olarak yakalayabilmesinin tek yolu budur. Böylece, 90 cm genişliğinde bir model, 60 cm genişliğinde bir gaz sobası üzerinde etkili bir davlumbazın optimum boyutu olacaktır.
2. Hız modu sayısı - davlumbazda ne kadar çok sağlanırsa, çalışması o kadar esnek olacaktır.
3. Gürültü seviyesioperasyon sırasında ekipman tarafından oluşturulan aile için kabul edilebilir olmalıdır. Oldukça sessiz çalışan modeller 45 dB'den daha yüksek ses üretmez. Normal olarak çalışan bir davlumbaz için ortalama gürültü seviyesi 50 dB civarındadır. Her çalışma modunda gürültü eşiğini talimatlardan veya pasaporttan davlumbaza kadar öğrenebilirsiniz.
4. Davlumbaz kontrol tipi kullanıcı dostu olmalıdır. Mekanik döner mod anahtarları sağlar, elektronik hassas bir dokunmatik panel kullanılarak veya uzaktan kumanda sayesinde uzaktan gerçekleştirilir. Geleneksel düğmelerle kontrol edilen davlumbazlar da talep görüyor. Bununla birlikte, düğmeler ve kaput gövdesi arasındaki boşluklar genellikle kontamine olur, bu da hostese ek rahatsızlık verir.
5. Gelişmiş seçeneklerÖrneğin, arka aydınlatma veya özel dezenfeksiyon lambalarının varlığı, yüksek kaliteli bir model için güzel bir bonus olacaktır.

Ekipman performansı - Daha ayrıntılı olarak konuşmaya değer başlık için en önemli özellik. Bu parametre, cihazın bir saat içinde kaç metreküp havanın verimli bir şekilde geçebileceğini gösterir.

Minimum başlık performansı için standart tablolar vardır. Bununla birlikte, her mutfak odası için bu değeri ayrı ayrı doğru bir şekilde hesaplamak daha iyidir

Kaputun performansı ne kadar yüksek olursa, o kadar iyidir. Ancak, büyümesiyle birlikte ekipman gürültüsü de artar. Davlumbazın performansına göre seçimi özellikle sorumlu bir yaklaşım gerektirir. Bir egzoz cihazı tarafından işlenmesi gereken hava miktarını önceden hesaplamak daha iyidir.

İzin verilen minimum performansın hesaplanması

Mutfağınız için en uygun olan modeli seçip satın almamak için, egzoz ekipmanının performansını hesaplamak için formüle aşina olmalısınız.

Hesaplamalar birkaç aşamada gerçekleşir.

1. İlk önce tüm mutfağın alanını duvarlarının yüksekliğiyle çarpmanız gerekir.
2. Sonuç, saatte 12 olan hava değişim oranı ile çarpılır.
3. Bu değer ek bir 2 faktörü ile çarpılır. Elektrikli ocaklar için 1.7'dir.
4. Hesaplanan minimum performans eşiğine, hava borusu ve her viraj uzunluğunun her bir metre için değerinin% 10'u ilave edilir. Acil durumlarda% 10 daha özetlenmektedir. Elde edilen sonuç kesindir.

Ayrıca, mutfağın hacminin (alanın ürünü ve duvarların yüksekliği) 10 kat artırılması gereken daha basit bir hesaplama formülü de vardır.

Diyagram, asgari davlumbaz performansını hesaplama prensibini gösterir, burada a mutfağın uzunluğu, b mutfağın genişliği, h odanın yüksekliği

Minimum davlumbaz performansını hesaplamak için basitleştirilmiş formül en önemli nüansları dikkate almaz: ocak tipi, hava borusunun uzunluğu ve virajları. Kendinizi tanımanızı öneririz kaput hesaplamatüm nüansları dikkate alarak.

Bu tür hesaplamalara dayanarak, takılı kaputun ihtiyaçlarınızı karşılayıp karşılamadığını öğrenebilirsiniz. Belki de cihaz daha güçlü bir cihazla değiştirilmelidir.

Davlumbazı soba üzerine monte etme özellikleri

Ekipman oyunlarının verimliliğinde önemli bir rol kaput asılı yüksekliği. Ekipmanın havayı verimli bir şekilde temizlemesi için, ocak ve ocak arasında belirli bir mesafe gözlemlemek gerekir.

Başlığı en az 75 cm yükseklikte gaz sobası üzerine monte etmek gerekir.Bu, cihazı yüksek sıcaklıktan kaynaklanan hasarlardan koruyacak ve ocağın çalışmasını etkilemeyecektir.

Hava davlumbazları alevi kısmen söndürebileceğinden, aşırı davlumbazlar biraz daha asılabilir, bu nedenle brülörler düzensiz çalışacaktır. Elektrikli sobalar için 60 cm'lik bir mesafe kabul edilebilir olarak kabul edilir.

Revizyon aşamasında caddeye akış egzoz kanalının sonucunu düşünmeye değer, çünkü boruyu monte etmeden önce binanın dış duvarında büyük çaplı delikler açmak zorunda kalacaksınız.

Metresin büyümesini unutmamalıyız. Ekipman, sahibinin kontrol paneline ulaşması için uygun bir şekilde askıya alınmalıdır. Alıcı için uygun bir yükseklikte kurulum, bir kişiyi yanlışlıkla yanıklardan da koruyacaktır.

Havalandırmaya havalandırmaya ek olarak, odaya doğru miktarda hava akışını sağlamak önemlidir. Ne kullanabilirim duvar giriş vanası.

Ayrıca, davlumbaz kurulum kılavuzu üç farklı tip: dahili, eğimli ve kubbe.

Konu hakkında sonuçlar ve faydalı video

Bir devridaim davlumbazındaki bir karbon filtrenin değiştirilmesi oldukça yaygın bir prosedürdür. Ancak, başarısız bir filtrenin geri yüklenmesi denenebilir. Video, bunun nasıl yapılacağını gösterir:

Yağ filtresinin değiştirilmesi diğer ustalar tarafından daha ayrıntılı olarak ele alınmaktadır:

Bir gaz sobası için yetkin davlumbaz seçimi, ev sahiplerini birçok sorundan kurtaracaktır. Bu nedenle, bu tür ekipmanların satın alınması, mutfak alanı ile tamamen tutarlı olan tüm sorumluluk ve satın alma modelleri ile birlikte alınmalıdır. Ve sonra tek bir yabancı koku diğer odalara nüfuz etmez ve pişirmenin kendisi mümkün olduğunca güvenli hale gelir.

Davlumbaz seçimiyle ilgili başka sorularınız mı var? Yoksa makalemize faydalı öneriler eklemek mi istiyorsunuz? Yorumlarınızı yazın, sorular sorun, tartışmaya katılın - geri bildirim formu aşağıda yer almaktadır.