Com es construeix la ventilació a la cuina: normes i esquemes del capó

Com a resultat de l’ús generalitzat de les finestres de plàstic a les cuines de les nostres cases, la ventilació natural, que proporcionava els marcs de fusta, es va veure trastornada. Mentrestant, la ventilació efectiva a la cuina és imprescindible.

I cal organitzar-lo de forma competent, de manera que en lloc d’extreure aire de la cuina, no s’arribi a una afluència de “aromes” dels apartaments veïns o del vàter. També us preocupa aquest problema, però no sabeu per on començar? En el nostre material, ens centrarem en la disposició de la ventilació a la cuina. Parlarem sobre els tipus de campanes i els matisos de la seva instal·lació.

Per què ventilar la cuina?

La majoria dels apartaments domèstics estan equipats amb estufes que utilitzen gas natural. En el procés de la seva combustió, es forma diòxid de carboni, les propietats tòxiques del qual es manifesten a mesura que augmenta la seva concentració a l’aire.

La solució més raonable i moderna d’aquest problema és la instal·lació de campanes i ventilació forçada de la sala.

Un capó de gamma moderna és un atribut imprescindible de la cuina si hi ha una estufa de gas: es pot utilitzar per eliminar la crema i el diòxid de carboni d’una habitació

Per tant, la ventilació és necessària fins i tot si l’estufa de gas funciona perfectament. La necessitat d’aquest augmenta amb errors en la configuració d’equips, que poden provocar l’emissió de monòxid de carboni. És molt més perillós que el diòxid de carboni i no es pot notar la seva presència: aquest gas no té ni color ni olor.

A més, és possible que el gas o el gas natural no es cremin completament, acumulant-se a l’aire. Hi ha situacions en què la flama del cremador s’apaga. Per exemple, es va inundar de llet "desbocada". Si no hi ha cap protecció especial, el gas que entra a l’habitació pot provocar una explosió que pot causar problemes a tota la casa.

Resulta que, començant a funcionar amb una estufa de gas, heu d’encendre immediatament el ventilador d’escapament. Però la presència a la cuina d’una estufa elèctrica no redueix la importància de la ventilació d’aquesta habitació.

La crema d’aliments, que sovint passa entre els amants de les patates fregides i el peix, va acompanyada de l’alliberament de compostos nocius que es formen com a resultat de la piròlisi de compostos orgànics. Els que prefereixen els productes al vapor saben que l’evaporació comporta un augment de la humitat a l’habitació. I també cal baixar el seu nivell.

I fins i tot els partidaris de l’olor de la rebosteria fresca entenen que és impossible saturar tot el pis amb aquest meravellós aroma. Una barreja d’olors atractives al principi, amb el pas del temps, es converteix en una molèstia d’orgànics volàtils parcialment descompostos, la presència de l’aire a algú és poc probable.

Tot i que la vostra cuina estigui equipada amb fogons elèctric, una campana extractora serà útil per disminuir la humitat de l’habitació i eliminar-ne els olors de cuina.

Conclusió: la caputxa d’una cuina moderna no és un homenatge a la moda, sinó una necessitat vital.

Varietats de campanes de cuina

Les necessitats diferents dels usuaris obliguen als fabricants a desenvolupar propostes que s’adaptin òptimament a les necessitats d’un determinat comprador. Per tant, la gamma d’aparells d’escapament per a la cuina, que ens ofereix el modern mercat dels electrodomèstics, és força àmplia. Intentarem entendre la seva diversitat.

Segons el mètode de neteja de masses d’aire

Hi ha moltes maneres de netejar l’aire a la cuina.

Depenent de quina s'utilitzi en un model concret, les caputxes es divideixen en:

• Evacuadors Aquests models treuen l’aire de la cuina cap a l’exterior mitjançant conductes realitzats en forma de conducte metàl·lic o tub corrugat. Perquè un dispositiu funcioni, ha de tenir un conducte de ventilació o un simple forat. Típicament, un conducte es proveeix d'una vàlvula per evitar que es produeixi un cabell enrere.
• Circulant. Aquest model proporciona filtre de carbonisimilar a una màscara de gas.De fet, no es tracta d’una caputxa, sinó d’una unitat de filtre que neteja l’aire dels principals “aromes”: no hi ha intercanvi d’aire amb l’ambient extern. Aquest dispositiu atrau per la seva senzilla instal·lació, però no és capaç de protegir, per exemple, de les fuites de gas.

Les campanes de circulació poden ser adjacents a la ventilació regular de la cuina. Els seus inconvenients solen incloure un cost elevat i un manteniment car: els filtres de carboni requereixen una substitució periòdica.

El model de circulació del capó de la cuina no us ajudarà si s’ha acumulat diòxid de carboni o monòxid de carboni a l’habitació i l’evacuador pot fer front a aquest problema fàcilment.

Una característica de la campana d’evacuació és que també elimina l’excés de calor, que sempre es genera durant la cocció. El model de circulació no té tal funció.

Divisió estructural

A més de la funció principal, els compradors presten atenció a altres característiques distintives de diversos models. L’aparell d’escapament ha d’encaixar bé a l’interior general de l’habitació, ser convenient d’utilitzar i també: bé, si fos possible guardar-lo i instal·lar-lo tu mateix.

Per tant, les caputxes modernes no només difereixen capacitat de purificació de l’aire, però també pel mètode d’instal·lació, el disseny, el material de fabricació i la presència d’opcions addicionals.

La llar de foc o la caputxa sovint es troba a les nostres cases: és important que la zona de la part inferior de la seva cúpula es correspongui amb la zona de la cuina instal·lada a l’habitació.

Segons el tipus de disseny, els dispositius d’escapament es divideixen en:

• Cúpula. Aquest model va obtenir el seu nom per la forma de la presa d’aire. Sembla una piràmide troncocònica, la cúpula de la qual es troba directament damunt de l’estufa. Un conducte d’aire surt del forat de la part superior de la cúpula, transportant aire fora de la cuina pel forat de la paret o pel conducte de ventilació.
• Empotrable Aquesta caputxa es troba dins dels mobles de la cuina. Molt sovint caputxa integrada està equipat amb un panell extraíble que permet utilitzar econòmicament l’espai de l’habitació i, alhora, proporcionar un còmode control de l’equip.

Abans de demanar mobles i comprar un capó de gamma, haureu de planificar la cuina perquè els mobles i els electrodomèstics no interfereixin entre ells, semblin agradables estèticament i fer-los servir.

La planificació espacial és molt important a l’hora d’instal·lar un capó integrat. Per regla general, si inicialment la caputxa no està inclosa en el kit, els mobles estan fets a mida. Al mateix temps, s’han de proporcionar tots els matisos que permetin organitzar de forma agradable i perfecta tots els elements dels equips integrats.

Classificació d'ubicació

Els equips d’escapament s’instal·len a la cuina tenint en compte diversos factors: la mida de l’habitació, la ubicació de l’estufa, etc.

Està bé si a l’habitació de la cuina hi ha sostres alts, una modesta caputxa de paret semblarà molt impressionant

Al lloc de la instal·lació, els caputxos es divideixen en:

• Muntat a la paret. En aquest cas, un costat de la cúpula del capó és contigu directament a la paret i el segon es troba per sobre de l'estufa.
• Racó Posar l’estufa a la cantonada no només estalvia l’àrea de la cuina, sinó que també fa que la cuina sigui més accessible. El disseny mateix de la cúpula de la caputxa de la cantonada té una forma en què els seus dos costats encaixen a la cantonada de la sala, encaixant-se fortament contra les parets.
• Illa. Els afortunats que disposen d’una gran sala de cuina poden permetre’s la instal·lació d’una estructura illenca. Es col·loca damunt de l'estufa situada al centre de l'habitació.

A l’assortiment de models produïts hi ha diverses opcions de forma per a caputxes. Per exemple, els models plans es munten sota mobles de manera que es pengin sobre la cuina.

Què podem dir de les cuines, la zona de les quals permet situar l’estufa i la taula de treball just al mig de l’habitació, i la caputxa - damunt de l’estufa de l’illa.

Abans d’instal·lar tu mateix la caputxa a la cuina, heu d’estudiar atentament les instruccions. Cada model té els seus propis matisos d'instal·lació, però hi ha algunes normes generals per a tots els caputxos.

Aquesta és l'altura a la qual s'han de situar en relació amb la superfície de la placa. Per a estufes de gas, la distància és de 75 cm, i per a estufes elèctriques - no inferior a 65 cm.

Les normes per instal·lar la caputxa no són tantes, però s’han de seguir estrictament, ja que estan dictades per la preocupació per la seguretat dels propietaris de la casa

Així doncs, es determina el nivell d'instal·lació inferior, el superior es selecciona de manera independent. I depèn del creixement dels propietaris d'apartaments: l'ús d'una estufa i caputxa hauria de ser convenient. Per obtenir més detalls sobre els matisos d’instal·lació del capó, llegiu aquestes coses.

Sovint, els clients moderns prefereixen els models integrats. Són més barats i és molt senzill muntar-los amb les teves pròpies mans.

Esquema esquemàtic d’una campana de cuina

La composició de qualsevol caputxa inclou els següents elements:

• Ventilador amb motor elèctric. Un motor asíncron de múltiples velocitats fa girar el ventilador d’escapament, gràcies al qual l’aire flueix a través de filtres que atrapen el greix.
• Filtres Tots els caputxos estan equipats filtres de greix reutilitzables o d’un sol ús. Els filtres de carboni només estan presents en els models de circulació i actuen de manera similar al carbó activat. La seva substitució es realitza cada 3-4 mesos d’operació.
• Llums d’il·luminació. La il·luminació a la placa es realitza mitjançant làmpades incandescents, LED o dispositius d'il·luminació halògena.
• Esquema de desplaçament de velocitat. En diferents models, la commutació de velocitat es realitza de diverses maneres: mitjançant dispositius tàctils, amb botons o mitjançant un commutador de diapositives.

Feu un cop d'ull al diagrama de cablejat estàndard del capó, en el qual hi ha tots els elements esmentats anteriorment.

El diagrama de cablejat estàndard de la caputxa de la cuina inclou tots els elements principals que hem esmentat anteriorment i es presenta el procediment per connectar-los.

Seguretat del disseny

El kit d'equips d'escapament està obligatòriament inclòs un ventilador, cosa que significa que la caputxa d'escapament ha d'estar connectada a una presa de corrent. Si acabeu de començar a reparar en un nou apartament, assegureu-vos de proporcionar una presa de sortida independent per a la caputxa, perquè aquest equipament sempre ha d’estar en estat connectat.

L'ocupació de la presa de sortida amb un sol dispositiu permet amagar-la darrere dels elements del conjunt de mobles. Però no us oblideu de facilitar-ne l'accés. Hi ha una altra regla important: la sortida ha de situar-se a no més de 60 cm de l'aigüera i de l'estufa.

Recordeu que aquest capó de gamma és un aparell elèctric que us pot impactar, de manera que heu de ser seriosos sobre la seguretat elèctrica.

Una cuina, com un bany, és una habitació on la calor pot ser humida i alhora. L’excés d’humitat i greix de la cocció s’instal·la a la graella d’escapament. Això crea condicions favorables per a la fallida elèctrica de la carcassa metàl·lica del motor del ventilador. Per aquesta raó, el dispositiu s'ha de connectar a la xarxa elèctrica mitjançant tres cables.

El diagrama de connexió del ventilador, inclòs al conjunt complet del capó de la cuina, demostra clarament que calen tres cables: fase, zero i terra

El cablejat ha d’incloure zero, fase i terra. El fil de terra es distingeix fàcilment per un aïllament groc i una franja verda longitudinal. Les cases modernes estan equipades amb antelació amb punts de venda Euro i un bucle de terra. En aquest cas, és suficient connectar el fil de terra al terminal d’endoll corresponent. És fàcil distingir-la de les altres per la icona en forma de tres línies paral·leles de mida diferent.

És possible que els edificis més antics no tinguin llaç de terra.En aquest cas, heu de tenir cura de vosaltres mateixos. En cas d’avaria al xassís, la presa de terra permetrà que l’interruptor de circuit es pugui desplaçar. A més, és necessari per igualar potencials.

Com a protecció addicional, es recomana que el cablejat de la sortida del capó es faci com a cable independent amb protecció per al RCD i el disjunctor.

Com es pot fer una protecció a terra?

Per construir un terra de protecció a l’antiga casa, no és absolutament necessari excavar una rasa i conduir els pins metàl·lics a terra. L’equip d’escapament no s’ha de posar a terra al sistema d’abastament d’aigua, a la central de calefacció i, especialment, al canonat de gas. Això és perillós no només per a vosaltres, sinó també per a veïns.

Per a un dispositiu de terra a un edifici antic, heu de trobar un neutre mort i connectar-lo. Per fer-ho, obriu l’escut introductoriu a la vostra entrada o a l’apartament. Els fils que hi entren queden tancats en una canonada que queda en paret a la paret. Hauria de tenir un passador roscat, possiblement amb un terra prèviament connectat. Aquest és el neutre en blanc desitjat: la canonada està a terra de forma fiable.

Heu d’agafar un filferro cordat flexible, la secció transversal d’almenys 2,5 mm²i mantingueu-lo enfilat des de la posició neutra fins a la ubicació de la presa de sortida. S'ha de connectar la caputxa a la xarxa mitjançant un desconnectador automàtic de 6,3 amp.

El sòcol s’amaga darrere dels elements dels mobles incorporats, però és fàcil d’accedir-hi: només obriu la porta desitjada

Com s'ha esmentat anteriorment, altres posades a terra poden tenir lloc en un punt mort. No es poden apagar. Llanceu el terminal per sobre dels existents i fixeu-lo amb una femella. Amb una superfície neutra llisa, es pot fer servir una pinça per assegurar el terra. Està molt bé si l'electricista de la vostra empresa de gestió participarà en aquesta tasca.

Possibles problemes de ventilació

En instal·lar la caputxa, el sistema de ventilació regular de l’apartament es pot veure alterat. Un intent de resoldre aquest problema és un cop de puny específicament per extreure un forat addicional o al canal de ventilació. Però l'efecte desitjat no es pot aconseguir d'aquesta manera. L’àrea de secció del mateix conducte de ventilació no augmenta quan hi apareix un altre forat.

Amb una bona combinació de circumstàncies, només ¾ nens de la cuina aniran al canal i ¼ es quedaran a l’apartament. Si es produeix un fort vent a fora o es produeix un cabal als pisos inferiors, totes les bodegues tornaran a la cuina o aniran a parar als veïns, la qual cosa pot provocar una relació danyada amb ells.

Pel que fa a la sortida d’aire mitjançant el desglossament a la paret, l’estructura del coixinet es veu afectada. S'ha de pactar prèviament aquest treball i s'ha d'esborrar un esborrany dels canvis. A més, aquesta solució crea el risc de que la condensació s’estableixi tant al conducte com al motor del ventilador. Aleshores, un desglossament del cas és gairebé inevitable.

El principi de funcionament d'un capó amb capçalera revela bé el principi del seu funcionament: les masses d'aire no circularan pel conducte cap a la cuina.

Com a sortida d'aquesta situació, es proposa utilitzar una secció addicional de la caixa d'aire equipada amb una vàlvula de puntera. A continuació es mostra un esquema d’aquest dispositiu.

Sota el conducte d’escapament, necessiteu una finestra en forma quadrada, el costat de la qual és ¾ del diàmetre del conducte. Això permet que la seva àrea transversal correspongui a una àrea de conductes similar. El perímetre serà lleugerament més petit que la circumferència del conducte. Aleshores, amb la connexió, no apareixerà la complexitat.

L’amortidor pot ser d’alumini amb un gruix de 0,5 mm o del mateix gruix de fluoroplàstic o fibra de vidre. És preferible un producte d'alumini, ja que no només la rigidesa i el gruix del material, sinó que també és important la seva lleugeresa. El funcionament amb pinça serà més eficaç amb una menor gravetat específica del material a partir del qual va ser fabricat.

L'amortidor està equipat amb un ressort dèbil i prim. La seva funció és la següent: quan l’obturador s’alça a la posició superior i l’efecte sobre això cessa, hauria de tornar al seu lloc. Si la molla està lleugerament estirada, però rígida, per la nostra finalitat no funcionarà.

El fil conductor que constitueix la molla ha de tenir un diàmetre de 0,2-0,3 mm. Amb una longitud de 120-150 mm, el diàmetre de la molla en si mateix hauria de ser de 3-5 mm.

Per obtenir més informació sobre com connectar correctament la campana de la cuina a la ventilació, llegiu més enllà.

Ús de neutralitzadors d’olors

Sovint, les campanes de cuina proporcionen neutralitzadors d’olors.

A les nostres botigues podeu trobar tres tipus de convertidors:

• Química. Aquests neutralitzadors s’han de canviar sovint, perquè s’apreten ràpidament amb una pel·lícula de greix i deixen d’actuar, sense haver desenvolupat totalment el seu propi recurs. A més, ells mateixos exhalen compostos que poden ser perjudicials per a la salut.
• Electroionització. Si teniu un ionitzador, el principi de funcionament d'aquest dispositiu també us és familiar. Però a qualsevol habitació de la casa, les substàncies nocives es troben en una concentració molt inferior a la cuina que hi ha a sobre de la cuina. Per neutralitzar-los, es necessita una forta descàrrega, que també pot perjudicar l’amfitriona que es troba a l’estufa.
• Ultraviolat. Quan s’utilitzen neutralitzadors d’aquest tipus, de vegades és necessari netejar les bombetes de placa i canviar-les aproximadament cada dos anys. Però aquestes bombetes no són barates. Però aquest neutralitzador és segur per a la salut humana. A més, les làmpades emeten no només ultraviolats, sinó també clars: blancs o amb un blau lleuger.

Armat amb la informació rebuda, escollirem el neutralitzador necessari no a cegues, sinó competencialment.

Unes quantes paraules sobre els conductes

El kit de conductes no està inclòs al kit de caputxa. S'haurà de comprar per separat. Es creu que una caixa metàl·lica de secció rectangular sembla més estètica alumini ondulatperò també té els seus propis mèrits.

Qualsevol persona que cregui que la ondulació no sembla massa atractiva pot equivocar-se: en determinades condicions, fins i tot pot decorar l’interior de l’habitació

La corrugada s’ha d’escollir amb un diàmetre que correspongui a l’entrada a la part superior del capó. Si la longitud d’aquesta canonada és inferior a 1,5 metres, l’arrossegament aerodinàmic d’aquest material és pràcticament insignificant en comparació amb les pèrdues aleatòries derivades de turbulències en la ventilació. El corrugatge és fàcil de tallar amb unes tisores corrents.

La corrugada es pot quadrar per connectar-la amb un clapperboard. Li falten completament les propietats ressonants que de vegades sorgeixen a les caixes dures. Si prefereixes comprar ondulacions, la cuina a casa no anirà mai acompanyada d’un monotoni.

Conclusions i vídeo útil sobre el tema

Les recomanacions d’un especialista d’aquest vídeo us ajudaran a no confondre’s, tenint en compte els models d’aparells d’escapament que us ofereixen els supermercats moderns d’electrodomèstics elèctrics. L'elecció s'ha de fer amb coneixement de l'assumpte, així que escolteu els consells d'un professional:

Quan instal·leu la caputxa, es poden produir situacions no normalitzades. Els consells pràctics de l'assistent que trobareu en aquest vídeo us ajudaran a fer front a la tasca:

Podeu construir ventilació a la cuina amb les vostres pròpies mans. Però abans de començar, heu d’esbrinar quins tipus d’aparells d’escapament ofereix el mercat modern, quines regles i disseny de campana per a la cuina existeixen.

Si heu d’afrontar l’arranjament de la ventilació de la cuina i teniu alguna cosa per aconsellar als nostres lectors, o bé teniu preguntes a les quals us agradaria rebre una resposta, deixeu els vostres comentaris al bloc següent.