Comment allumer un four dans une cuisinière à gaz «Héphaïstos»: règles d'allumage et principe de fonctionnement d'un four à gaz

Il n'y a rien de surprenant dans le fait que la procédure d'allumage du four pose quelques difficultés à un certain nombre d'utilisateurs. Tout le monde n'était pas obligé de faire face aux cuisinières à gaz modernes. L'utilisation d'anciens modèles d'équipements à gaz et de fours électriques pourrait soulager une telle expérience.

Nous saurons comment allumer le four dans la cuisinière à gaz Hephaestus afin que les propriétaires n'aient pas le moindre problème dans ce domaine. Nous vous présenterons les fonctions principales et supplémentaires. Par exemple, prenez l'appareil conçu pour la cuisson dans des conditions domestiques.

Dans notre article, vous trouverez des informations utiles sur l'appareil et les principes de fonctionnement de ce type d'équipement domestique. Nous parlerons de pannes courantes. Vous apprendrez quoi faire pour ne pas rencontrer de dysfonctionnements et d'irrégularités dans le fonctionnement du four et de la table de cuisson elle-même.

Conception du four à gaz et principes de fonctionnement

Un four à gaz est une cuisinière à gaz intégrée dans le corps d'une cuisinière à gaz ou une chambre isolée séparément avec des brûleurs à l'intérieur.

Le four des modèles de réchauds à gaz Hefest actuellement présentés par l'industrie dispose de deux brûleurs - un principal pour la cuisson des plats traditionnels et la cuisson, et un brûleur pour la cuisson des plats de viande.

Le four est équipé d'une plaque à pâtisserie pour la cuisson, d'une rôtissoire pour recueillir le jus et la graisse, d'une grille pour y placer la viande cuite, les légumes, le poisson

Le principe de fonctionnement du four dans une cuisinière à gaz est de chauffer l'air du fait de la combustion de combustible liquéfié ou de gaz naturel. L'alimentation en combustible gazeux du brûleur et de la chambre de combustion s'effectue à partir du réseau ou de la bouteille de gaz.

La vanne TUP régule l'alimentation en gaz.Lui, passant à travers la buse et se mélangeant à l'air, quitte alors la buse et s'enflamme.

L'allumage peut être fait manuellement, en utilisant des allumettes et un briquet électrique, ou en utilisant un allumage électrique intégré dans la conception de la cuisinière à gaz

Les poêles GEFEST sont également équipés d'une minuterie, d'un éclairage agréable dans le four, d'une fonction de contrôle du gaz. Cette régulation très gazeuse permet d'interrompre l'alimentation en gaz en cas d'atténuation. Cette dernière fonction est tout simplement indispensable si une faible flamme est soufflée par un courant d'air ou si un feu remplit le liquide s'échappant de la casserole.

Qu'est-ce qu'une grue TUP et comment fonctionne-t-elle?

La grue TUP est un dispositif thermostatique de sécurité, qui est un tube capillaire contenant un mélange de kérosène. Sur un côté du tube, il y a une petite bombe aérosol. Lorsqu'il est chauffé, le kérosène liquide se dilate et recouvre le chemin du gaz vers le brûleur, et lorsqu'il baisse de température, il s'ouvre.

Le robinet TUP a un bouton de démarrage qui ouvre l'accès au gaz au brûleur du four. Il existe des modèles dans lesquels la grue est installée sans bouton

Le mécanisme du TUP est caché derrière le panneau du poêle et est contrôlé par une poignée de robinet, qui contrôle simultanément le fonctionnement du four et du gril, en maintenant la température réglée.

Fonction de contrôle du gaz dans les poêles domestiques

Le contrôle du gaz est une fonction utile qui augmente considérablement la sécurité de l'équipement de cuisson au gaz pendant son fonctionnement.

Cependant, c'est elle qui rend difficile l'allumage du poêle, et en cas de panne, elle rend l'utilisation de l'équipement totalement impossible.

Le fonctionnement d'une cuisinière à gaz avec un système de commande de gaz défectueux et fonctionnant mal est inacceptable! Si une panne est détectée, contactez un spécialiste

Les robinets de four avec contrôle de gaz intégré dans différents modèles de poêles diffèrent par le nombre de thermocouples qui leur sont connectés. Grue à deux thermocouples contrôle les brûleurs du four et du gril, avec un thermocouple - contrôle et met en marche uniquement le four.

Thermocouple sur l'exemple d'un brûleur à gaz. Pour qu'un thermocouple fonctionne, il doit chauffer pendant un certain temps. Et bien qu'il ne se soit pas réchauffé, vous devez maintenir la valve du brûleur enfoncée pour que la valve n'interrompe pas l'alimentation en gaz

Un thermocouple est constitué de deux fils de matériaux différents qui sont fusionnés de sorte que la jonction forme une petite boule. Lorsque la température atteint la pièce spécifiée dans la zone de travail, un petit signal électrique apparaît.

Cette faible charge électrique est transmise à la valve électromagnétique, ce qui ouvre ainsi la voie d'alimentation en gaz. Si la flamme s'éteint, le thermocouple se refroidit. En raison d'une baisse de température, le signal cesse de circuler vers la vanne, qui ferme le canal d'alimentation en carburant bleu.

Règles générales de connexion et de fonctionnement

Avant d'acheter une cuisinière à gaz avec le logo Hephaestus, vous devez savoir comment fonctionne son four, quelles fonctions et quels systèmes de protection l'équipement est équipé. Il est nécessaire de vérifier si ses paramètres et réglages techniques correspondent au type et à la pression du combustible gazeux dans le réseau.

L'installation et la connexion de l'appareil sont effectuées par un travailleur du gaz avec contrat conclu pour la fourniture de carburant bleu et l'entretien de l'équipement. Par la suite, il doit remplir le ticket d'installation en indiquant la nature des modifications des paramètres, le cas échéant.

Le service de garantie des cuisinières à gaz et des fours domestiques de la marque Hephaestus est effectué par le maître du service après-vente. Les réparations ou ajustements ultérieurs peuvent être effectués par des spécialistes qui ont l'approbation appropriée pour la réparation de l'équipement à gaz

Utilisation dans un appartement ou une maison de campagne cuisinière à gaz oblige le propriétaire à respecter strictement les règles de sécurité.

Le fonctionnement d'un four à gaz est autorisé si:

• le poêle est installé dans un endroit ignifuge, la mise à la terre est effectuée;
• une cuisinière à gaz et, en particulier, un four, sont utilisables, tous les éléments structurels sont intacts;
• la casserole et la grille ne sont pas surchargées - le poids autorisé est jusqu'à 6 kg;
• la porte du four de travail est fermée.

L'appareil ne doit être utilisé que pour l'usage auquel il est destiné - chauffer la pièce, sécher des objets inflammables est inacceptable. S'il y a une odeur de gaz, tout d'abord, le robinet commun du tuyau d'alimentation en carburant doit être fermé, puis tous les robinets du brûleur. Pour éliminer la fuite, appelez le service d'urgence.

Comment allumer un four ou un grill dans une cuisinière à gaz?

Vous pouvez utiliser des allumettes, un briquet électrique ou un allumage électrique pour allumer un four à gaz. L'allumage électrique peut être semi-automatique, dans lequel en même temps que vous tournez le levier, vous devez appuyer sur le bouton d'allumage électrique, et automatique.

Dans la deuxième option, le mécanisme d'allumage est intégré dans les poignées et fonctionne simultanément avec leur rotation. Le mécanisme d'allumage des brûleurs du four n'est pas présent dans tous les poêles à gaz, mais uniquement dans les modèles à allumage électrique à 6 canaux.

Utilisation d'un allumage électrique pour un four

Pour allumer le brûleur principal à l'aide de l'allumage électrique intégré, vous devez ouvrir le four et tourner le bouton du commutateur rotatif dans le sens antihoraire jusqu'à ce qu'il s'arrête - jusqu'à l'échelle de température maximale. Ensuite, vous devez appuyer simultanément sur le bouton PU ou l'interrupteur à bascule TUP et le bouton du dispositif d'allumage électrique.

Le processus d'allumage ne dure pas plus de 5 secondes. Il arrive que ce temps ne soit pas suffisant et que la flamme s'éteigne lorsque la poignée du TUP est relâchée. Dans ce cas, il faut faire une pause pour que le gaz se dissipe et réessayer après 1 minute.

À partir du moment où le brûleur s'allume, il est nécessaire de maintenir le bouton ou le levier TUP pendant 15 secondes - jusqu'à ce que le fusible saute, ce qui permettra au gaz de pénétrer dans le brûleur. Il reste maintenant à s'assurer que la flamme est stable et à régler la température requise

Le même principe d'allumage s'applique au brûleur du gril, mais le bouton TUP tourne complètement dans le sens des aiguilles d'une montre. Il s'agit de la seule position immuable qui règle la température à un niveau suffisant pour le gril.

Après avoir tourné l'interrupteur, le gaz entre dans le brûleur supérieur, il est installé son propre fusible, qui bloque la sortie de gaz en cas d'atténuation de la flamme.

Comment allumer manuellement le brûleur principal du four?

Pour allumer le brûleur inférieur du poêle Hephaestus à l'aide d'allumettes ou d'un briquet électrique, la porte du four est ouverte, puis le bouton TUP est enfoncé et tourné à 270 ° C.

Ils amènent la source d'incendie à la fenêtre de l'allumeur tout en appuyant à fond sur le bouton PU ou le bouton du commutateur rotatif, en le maintenant enfoncé pendant environ 15 s. Après vous être assuré que le gaz brûle, la poignée est placée dans la position requise pour l'utilisation.

Après avoir relâché le bouton PU ou le bouton TUP, vous devez vous assurer que la flamme continue de brûler. Plus la température ambiante est basse, plus cela prendra de temps. Si la flamme s'éteint encore, rallumez

Le régime de température est sélectionné en fonction de la technologie de préparation de certains produits. Des recommandations générales sont données dans le tableau.

Si l'allumage est réussi et que la flamme ne s'éteint pas, le four est fermé et laissé à chauffer. Pour qu'un régime de température stable s'établisse dans le four, vous devez attendre au moins 5 minutes.

Allumage manuel du brûleur supérieur du gril

Pour allumer le brûleur supérieur, ouvrez le four et tournez le commutateur TUP sur la position "Grill". Apportez une allumette ou un briquet électrique au brûleur supérieur, tout en appuyant simultanément sur le bouton TUP ou le bouton PU, en maintenant enfoncé pendant 15 secondes.

Le brûleur supérieur du four ne fonctionne que dans un seul mode - la température n'est pas réglable. Pour que les produits soient correctement frits, utilisez une brochette qui tourne à une certaine vitesse ou retournez les produits manuellement

Il arrive souvent que le brûleur ne s'allume pas la première fois, donc après l'allumage, il est nécessaire de s'assurer que la flamme est allumée et ensuite de fermer le four. Si le brûleur s'éteint toujours, répétez la procédure depuis le début.

Le brûleur à gaz ne s'allume pas ou ne se décolore pas

La cause du dysfonctionnement associé à allumer le four et l'allumage des brûleurs, il peut y avoir colmatage ou usure des pièces, défaillance du capteur de surveillance de l'état de la flamme.

Les moyens de résoudre le problème peuvent être les suivants:

• Dysfonctionnement (déplacement de la pointe, obstruction ou usure) du thermocouple. Cela conduit à une tension insuffisante fournie à l'électrovanne. En conséquence, il coupe l'alimentation en gaz du brûleur du four. Le problème aidera à réparer la pièce de rechange.
• Endommagement de l'électrovanne. En cas de dysfonctionnement de la vanne de gaz, le capteur de commande transmet la tension. Cependant, la vanne n'est pas maintenue ouverte - le fonctionnement du brûleur est interrompu immédiatement après avoir relâché la vanne de gaz. La valve doit être remplacée.
• Colmatage des buses. Une utilisation ou une ingestion prolongée de produits sur la buse entraîne une fermeture partielle ou complète du canal de sortie de gaz. Pour résoudre le problème, le brûleur est retiré et nettoyé.
• Défaillance de la grue TUP. La cause de la panne peut être l'endommagement du mécanisme rotatif situé à l'intérieur ou l'un des maillons de l'engrenage. La pièce doit être remplacée par une nouvelle. Si la cause est le colmatage du mécanisme rotatif de la grue, il est nettoyé.
• Atténuation du four après chauffage. Un mode de combustion minimum mal réglé, dans lequel le four entre après le chauffage le plus élevé, provoque une flamme trop faible. Le capteur de commande ne chauffe pas suffisamment et coupe l'alimentation en gaz. Le maître peut résoudre le problème - un réglage du brûleur est nécessaire.

Les fours à gaz ne sont pas toujours équipés d'une fonction de contrôle du gaz, parfois ils n'ont pas d'allumage électrique. Par conséquent, les règles de fonctionnement, d'allumage et les raisons de l'extinction du feu doivent être considérées séparément pour chaque modèle de poêle à gaz.

Conclusions et vidéo utile sur le sujet

Comment allumer les brûleurs supérieur et inférieur dans le four d'un poêle de la marque Hephaestus:

Que faire si la flamme des brûleurs du four à gaz s'éteint:

Présentation de l'appareil et des fonctionnalités de la marque de cuisinière à gaz GEFEST:

En utilisant la cuisinière à gaz Hephaestus comme exemple, vous pouvez comprendre comment allumer le gaz dans les fours d'autres fabricants. Le principe de fonctionnement est le même, la différence ne peut être que dans la disposition des robinets et des boutons, dans la fonctionnalité des appareils.

Si des problèmes d'allumage du four sont associés à une panne de l'équipement, il est préférable de contacter les travailleurs du gaz du service avec lequel un contrat a été signé pour la fourniture de gaz et la maintenance des unités de gaz.

Vous voulez partager votre propre expérience dans l'allumage et la cuisson de poêles dans le four avec le logo Hephaestus? Veuillez écrire des commentaires dans le formulaire ci-dessous. Posez des questions sur le sujet de l'article, publiez des photos thématiques, partagez des informations et des recommandations utiles.