כיצד להגדיל את כוחו של מבער הגז ולשפר את הלהבה על הכיריים: סקירה של דרכים פופולריות

בישול, אבוי, לוקח הרבה זמן ואנרגיה. לעתים קרובות, זמן הבישול אינו תלוי כל כך במורכבות המנה כמו בכוח של תנור הגז: בטכניקה חלשה לחלוטין, הכל מתבשל וצ'יפס למשך זמן רב יותר. החיפוש אחר דרכים להגדיל את כוחו של מבער הגז כל כך רלוונטי מכיוון שבילוי עצמכם בערב חופשי הוא הרבה יותר נחמד מאשר לעמוד ליד הכיריים.

אך האם שיטות המודרניזציה הללו בטוחות? והאם משחקי גז שווה לחסוך זמן? אנו נשקול את הבעיות הבוערות הללו בפירוט בחומר זה, נספק לו תמונות ויזואליות וסרטוני וידיאו שימושיים.

בקצרה על כוחם של מבערים ותנורים

ההספק הכולל של משטח העבודה תלוי במספר המבערים ובעוצמתם המיידית, המצוין בדרכון הציוד. הממוצע למבער אחד הוא 2-2.5 קילוואט. עם איכות הגז הגונה והלחץ הרגיל בקו, ערך זה מספיק די לטיפול בחום נוח ומהיר יחסית של מוצרים. במקרה זה, הכוח המרבי של המבער נקבע בסיבוב הגבול של הרגולטור ובאספקת הגז המלאה.

היצרנים מציעים לרוב כיריים ביתיות, שלמבערים יש סמכויות מדורגות שונות:

• על קטן - 0.7-1.2 קילוואט;
• בינוני - 1.3-1.8 קילוואט;
• על גדול - עד 4 קילוואט ועוד.

פיתרון טכנולוגי כזה הוא הגיוני ונוח למדי: אין הגיון לחלוט קפה בטורקי על מבער WOK חזק או לנסות להרתיח כמות גדולה של מים על קטנה. הבחירה ביכולות שונות מאפשרת לכם לחסוך בגז, ואם נשמרת טמפרטורת החדר עם מזגןואז לחסוך בחשמל.

בעת שימוש במבערים עוצמתיים, האוויר מתחמם יותר בגלל העברת החום, כך שטכנולוגיית האקלים תצטרך יותר משאבים לקירור

לפיכך, ערך מקובל של הערך הקלורי של הגז שמשמש את הכיריים מפלח המחירים האמצעי, המורכב מ -4 מבערים, הוא אינדיקטור של 8-10 קילוואט. לרוב דגמי תקציב יותר הם בעלי כוח כולל של 5-7 קילוואט.

משטחי בישול בעלי ערך קלורי גדול להפעלה בטוחה רגילה עשויים לדרוש התקנת ארובה נפרדת או התקנת מכסה מנוע כבד. עם זאת, בתנאי בית, הרכישה של דגמים כאלה לא תמיד אינה מעשית.

פופולריים במיוחד הם תנורי גז עם מבערים דו-מעגליים. מה שנקרא "כתר" כפול או משולש הוא צורב עוצמתי בו הלהבה לא מונפקת בשורה אחת, אלא בכמה מעגלים. מכשיר דומה מאפשר לבשל מהר יותר ולחמם את הכלים בצורה שווה יותר.

מבער תנור גז

כדי להבין כיצד תוכלו להגביר את הלהבה בתנור גז ביתי, עליכם להכיר את מבנה המבער עצמו, את העיקרון של אספקת גז ושריפה.

הדבר הראשון שצריך לזכור אחת ולתמיד: לא רק גז נקי, אלא תערובת גז-אוויר בוערת בתנור. על ההרכב הסופי שלה, יחס הגז והאוויר, עוצמתה תלויה בה במידה ובאפקטיביות של האש שהצרכן מקבל מהמבער.

עדות לכך שכמות האוויר האופטימלית מעורבבת בגז היא הצבע הכחול, היעדר פיח ו"זבובים "צהובים צלולים.

מבערים במבערים, בהתאם לשיטת צריכת האוויר, הם משלושה סוגים:

1. דיפוזיה נפוץ בתנורים. אין דליפות אוויר במבנים כאלה: ערבוב עם גז מתרחש באופן טבעי.
2. קינטית מבערים משתמשים בלחץ קו הגז, המאפשר לך לתפוס את הכמות הנכונה של האוויר ליצירת תערובת דלק מתאימה.
3. משולב המבערים מיישמים בהצלחה את שתי השיטות להוספת אוויר לגז. המכשירים הללו משמשים ברוב תנורי הגז הביתיים.

העיצוב של המבער עצמו בעל תצורה פשוטה אך מכוילת בדיוק.

הצינור מסתיים בזרבובית בה מורכב הזרבובית. לחורו דרך קוטר מחושב מסוים. דרכו מועבר גז למיקסר, בו מעורב הדלק עם אוויר. מהמיקסר נכנס הרכב הצורב למבער בו נוצר הלהבה.

התרשים מציג מכשיר מבער גז. במבט ראשון העיצוב נראה פשוט. עם זאת, תקלה בכל יחידה יכולה להשפיע על איכותה ותרכובת תערובת הגז-אוויר ולהפחית את יעילות הכיריים

כדאי להתמקד באזור שבין הזרבובית למיקסר. בעוד הגז מתגבר על פלח זה, מעורבבת בו בדיוק כמות האוויר הנחוצה בכדי להשיג את השילוב האופטימלי של דלק וחמצן. גם מרחק זה מחושב בקפידה, שבגללו הגז שורף לחלוטין וביעילות הגבוהה ביותר האפשרית.

דרכים להגברת כוח המבער

בהתבסס על תכונות העיצוב של המבער, פופולריות מספר דרכים להגברת כוח התנור. אך האם ראוי לבדוק אותם ממקור ראשון?

ראוי לזכור כי אפילו תיקון עצמי של מכשירי גז אסור, ואפילו שינוי הציוד בבית הוא התחייבות הגובלת בהריסות מסוכנות ואף קטלניות.

הגורם השכיח לדליפה מקרית של גז ביתי הוא לרוב הזנחת המשתמשים כלפי ציוד ביתי. סיום אירועים כאלה הופך לרוב לטרגי

לצערי פיצוצים והרעלת פחמן חד חמצני - הטרגדיות המזעזעות את הציבור בתדירות ובמספר הקורבנות. לכן, ביצוע מחדש של העיצוב של המבער לצורך הנוחות שלו הוא בהחלט לא שווה את זה.והשיטות המתוארות להלן מועילות יותר להבנת התיאוריה מאשר ליישום מעשי.

שיטה מס '1 - משעממת או מחליפה את הזרבובית

פתח הזרבובית הוא אחד הווסתים העיקריים של נפח הגז שנכנס בהדרגה למבער. כדי להגדיל את כוח המבער, יש צורך לבזבז בזהירות את הזרבובית או להחליף אותו בחלק עם חור הזנה רחב יותר.

לצורך משעמם, אתה יכול להשתמש במחט חדה בקוטר של עד 3 מ"מ. אך אל תיסחפו יתר על המידה - עלייה בלתי מבוקרת בבור או החלפת הזרבובית טומנת בחובה השלכות לא נעימות במיוחד.

אי אפשר להגדיל את זרימת הגז ללא חישובים שגויים, מכיוון שהמבער עצמו חייב להיות מסוגל לעבד אותו. עודף גז יגרום להתלקחות הלהבה מהמבער. האש משנה את צבעה לאדום, מופיע פיח, שכמעט בלתי אפשרי להוציא מהכלים. ניתן לפתור את הבעיה על ידי התקנת צורב בקוטר גדול יותר.

למעשה, משעמם את הזרבובית מוביל ליצירת סכנת חירום ושריפה. יכולת חלוף הזמן להגביר את כוחו של המבער כמעט מובטחת שתוביל לתוצאות לא רצויות

עם זאת, החלפת המבער לא תמיד אפשרית עקב תכנון גוף הכיריים עצמו. גם אם תחליפו את המבער באמת, נפח חדש של גז המועבר דרך הזרבובית אולי לא מספיק. זה מאיים על בעיות גדולות עוד יותר: הלהבה יכולה להחליק ונשרפת ליד הזרבובית עצמה.

אבל הלהבה והפיח העזים במקרה זה הם הרעות הקטנות יותר. להבה נופלת מעידה על בעירה בלתי שלמה של הגז, שבמהלכו משתחררים מוצרי בעירה, פיח ופחמן דו חמצני, המסוכנים לחיים ולבריאות.

שיטה מס '2 - הקטנת אורך מערבל הסילון

למרבה המזל, שיטה זו פחות פופולרית בין טיפים כיצד לנסות להגדיל את כוחו של תנור גז. השיטה מסוכנת יותר מהקודמת, מכיוון שהיא מרמזת על התערבות גדולה עוד יותר בעיצוב המבער, פחות יעילה ויכולה גם להוביל לתוצאות שליליות.

גודל האזור עליו מתמקדת תשומת הלב בתיאור מכשיר המבער משפיע גם על עוצמת הלהבה המיוצרת. אם תקטין אזור זה, הגז יכנס למבער מהר יותר, כוח המבער יגדל מעט.

עם זאת, חלק האוויר הנחוץ לבעירה רגילה פשוט לא הספיק להתערבב בגז הנכנס. כתוצאה מכך, המודרניזציה תקבל את אותה הלהבה האדומה עם פיח, שעלול לרדת מהבערה.

מבער הגז הוא יחידה חשובה ומחושבת בבירור על ידי המהנדסים, כאשר לכל חלק יש מאפיינים אופטימליים והוא במקומו

שיטה מס '3 - הסרת המחלק

אתה יכול לנסות להגדיל את כוחו של המבער בלי להשפיע על פעולת המטוס. המחלק המכסה את המבער מחלק באופן שווה את זרימת תערובת הגז-אוויר, ומחלק את הלהבה לקורות נפרדות. הסרת המחלק מגדילה את שטח המגע בין הלהבה לבין הכלים. עמוד האש הופך גבוה יותר וגדול יותר, וטיפול החום עצמו מהיר יותר.

עם זאת, מדובר באמצעי זמני בלעדי, שאינו מתאים לכל מחבת. לבישול מסוג זה עליכם להשתמש בקלירות גבוהות או במחבתות WOK מיוחדות. בנוסף, מפקד אש בלתי מבוקר הופך למסוכן למדי.

יהיה מועיל גם לנקות באופן קבוע את החורים במחיצה, שעלולים להיסתם במוצרי בעירה או בשרידי מזון שרוף.

שיטה מס '4 - הגדלת לחץ הגז

שיטת הגברת הלחץ מתאימה רק לבישולים, מחובר לבלילי גז. לחץ הצילינדר הסטנדרטי לשימוש ביתי הוא בערך 1.6 מגה מגה. אך ערך זה אינו קבוע: הן מידת המילוי של המכולה עצמה, טמפרטורת החדר, הרכב הגז וכו ', יכולות להשפיע על לחץ הגז על קירות הכלי.

ככל שטמפרטורת הגז גבוהה יותר, כך הוא מתרחב, ולחץ על קירות המיכל.לכן הצילינדרים אינם מלאים לחלוטין, אלא כ 85%. וככל שנשאר פחות גז בכלי, כך זרימתו נחלשת למבער.

כדי לנסות ולהגדיל את לחץ הגז שנכנס לתנור, עליך להשתמש תיבת הילוכים, מה שמכונה "צפרדעים". זה לא בטוח לשבש את עיצוב ההרכבה, ולמרבה המזל, רוב תיבות ההילוכים המודרניות אינן ניתנות להפרדה. עם זאת החלפת חלק עשויה לפתור את הבעיה. אספקת הגז בלחץ מוגבר תעורר צריכת אוויר גדולה יותר, כך שהלהבה על המבער תגבר משמעותית.

אך אל תשכח מאמצעי הבטיחות ופקח על אספקת הגז גם כאשר בקרת המבער סגורה. לחץ גבוה מדי עלול לגרום לתחושת הגז גם כאשר המבערים אינם מופעלים.

הצילינדר הוא מרכיב חשוב במערכת הגז. על מכלי גז לעבור כיול ותחזוקה תקופתיים, שבמהלכם ייבדק אטימות התפר, במידת הצורך, יש להחליף את השסתום.

על סמך האמור לעיל, ניתן להבין כי בבחירת אחת הדרכים להגברת הכוח, עליכם להיות זהירים ביותר ולא להגזים.

הדרך היחידה הבטוחה והזולה להגדיל את כוחם של מבערים היא לרכוש כיריים או כיריים חדשים. יש צורך לבחור תחילה ציוד גז העונה על צרכי המשפחה. כל ניסיונות לשנות את פרמטרי הדרכון של מבערים על ידי אדון חסר ניסיון בבית יוביל בהכרח לבעיות חמורות.

מדוע המבער נשרף חלש?

אם, על פי הדרכון, למבער יש יותר כוח, אך למעשה אינו מייצר את כמות הלהבה הנדרשת, כדאי לחפש סיבות אפשריות להפחתת יעילות הציוד.

הגורמים השכיחים ביותר לשריפה חלשה הם הבאים:

• לחץ קו נמוך מדי;
• תערובת הגז האוויר נכנסת למבער בנפח בלתי מספיק;
• חורים ב"כתר "או בזרבובית סתומים במוצרי בעירה;
• העיצוב של המבער נשבר או צינור הגז עצמו נפגע;
• צורב אינו תואם לצורב המותקן.

האפשרות האחרונה היא ככל הנראה חריג לכלל, מכיוון שכל משטחי הכיריים נבדקים ביסודיות במפעלי ייצור. אבחון ותיקון ציוד חייב להתבצע אך ורק על ידי אדון מוסמך שירות גז.

סיבה נוספת לפעולה הלא תקינה של המבערים עשויה להיות הזרבובית הלא נכונה. תנורי גז רבים מועברים עם שני סוגים של חרירים אלה, אשר כל אחד מהם מתאים לסוג מסוים של גז: בלון או עיקרי.

ההבדל בקוטר החור דרך החרירים למטרות שונות ממלא תפקיד עצום בכוחו של המבער בפועל

לחץ הגז בצילינדר גבוה משמעותית מצינור הצינורות, ולכן משמשים חרירים עם פתח צר יותר לחיבור הכיריים.

אולי במהלך ההתקנה ו- צלחת חיבור צינור אספקת הגז הריכוזי לא הוחלף בחרירים מהסוג הנדרש, ולכן המבער אינו פועל כראוי.

שליטת הבערה בכיריים

יש צורך לבצע ניפוי של פעולת המבער הרגילה במקרים בהם הלהבה מאבדת מיעילותה ואיכותה. יש להקים תנור גז גם על ידי מומחה. אך הבנת האלגוריתם של תהליך זה תועיל לכל משתמש.

ראשית, כדאי להבין איך הלהבה הבוערת של הכיריים נראית נכון. האש צריכה להיות כחולה. זוהר כחול עז בוהק הוא סימן בטוח לכך שהתנור פועל כראוי ואינו זקוק לניפוי באגים. להבה צהובה, כתומה או אדומה מעידה על הרכב שגוי של התערובת הדליקה. במקרה זה, ברור שאין מספיק אוויר: יש להגדיל את זרימתו.

ניצוצות וניתוק להבה הם סימן נוסף לחוסר מספיק אוויר בתערובת המבער הדליק. תיקון הקומפוזיציה מתרחש על ידי עבודה עם בורג מיוחד

כדי לשנות את תערובת האוויר-הגז שנכנסת למבער, יש צורך להתאים את פעולת הדיווי האוויר, הנמצאים בדרך כלל בסמוך לכל צורב.

תצורה ישירה הולכת כך:

• לאחר ניתוק הכיריים ממערכת הגז, יש צורך לקבל גישה למנגנוני הכוונון תחת מחיצה מיוחדת או בכפתור בקרת הגז;
• הכיריים מחוברים לרשת הראשית, גז מסופק לסירוגין לכל צורב;
• נפח האוויר הנכנס למיקסר מותאם על ידי סיבוב בורג מיוחד;
• ברגע שהלהבה בכל צורב תשיג את הצבע הנכון, תוכלו שוב לכבות את הכיריים, לבצע את ההרכבה שלה מחדש ואת החיבור לחשמל.

בעת התקנת הכיריים יתכן שיהיה צורך לעבוד עם שסתום בקרת הגז ועם זה צמד תרמי. אם הלהבה יוצאת באופן קבוע עם רמת מינימום של אספקת דלק, יתכן שהבעיה נעוצה בבקרת הגז. עקרון הפעולה של אפשרות זו מבוסס על חיישן מיוחד המגיב לאנרגיה המשתחררת במהלך תהליך הבעירה. אם הלהבה כבה לפתע, חיישן הצמד התרמי מתקרר, המשמש כאות להפסקת אספקת הגז.

פעולה פשוטה של ​​חיישן קטן יכולה למנוע השלכות איומות. לכן, יש לשמור על ניקיון משטח העבודה של הצלחת וחלקיה.

עם זאת, תהליכים חמצוניים וירידה ברגישות החיישן עקב נוזלים או היווצרות שלט מרבצי מזון עלולים לעורר כיבוי שגוי של הגז מחוץ למצב החירום. לכן יש לשמור על ניקיון התנור וגם ביחידה זו, במקרה הצורך, התקשר לאשף לניקוי.

אם אתה נתקל בפעולה מבער רועש במיוחד, אנו ממליצים לברר זאת גורם רעש צורב ותרופות.

מסקנות ווידאו שימושי בנושא

פעולת מבער ללא מחלק וגודל הלהבה הפוטנציאלי בעת הבישול ישירות מהמבער מוצגים בסרטון הבא:

דוגמה להפעלת חרירים לגז בבקבוקים בכיריים המחוברים לצינור הגז הראשי מוצגת בבירור בסרטון הבא. לאחר החלפת החרירים, הלהבה הופכת כמעט למושלמת:

הפרעה לתכנון מבער גז היא רעיון פסול ומסוכן. על דיירי בנייני דירות להיות אחראיים במיוחד מכיוון שבמקרה של תאונה, לא רק חייהם שלהם עומדים על כף המאזניים, אלא גם גורלם של כל השכנים. קחו את הבחירה בציוד ברצינות, וחישבו מראש את כוח הציוד הדרוש לנוחות, כך שלאחר הרכישה אין צורך בשינוי מסוכן ולא מוצדק.

רוצה לשתף את החוויה שלך בהגברת כוח המבער? ספר לנו על כך בקטע ההערות, הצטרף לדיון - אנו והקוראים שלנו מעוניינים לדעתך.

אם יש לך שאלות, אל תהסס לשאול את המומחים והמבקרים האחרים באתר - גוש המשוב ממוקם מתחת למאמר.