Beräkning av huvor för köket: hur man beräknar huven

Husets atmosfär är mer eller mindre skyddad från den dammiga och gasade gatan, men är försvarslös mot luftföroreningar som produceras av köket. Håller med om att det är väldigt lite öppet fönster när du lagar mat.

En avgashuv över kaminen och en ventilationskanal med ett "utsidan" -uttag krävs, men innan detta bör en huva för köket beräknas för att välja utrustning med lämplig kapacitet. Men hur gör man för att inte locka specialister?

Vi kommer att försöka berätta för dig - i detta material beskrivs beräkningsordningen i detalj, formler och specifika exempel på beräkningar ges. Visuella foton och användbara videotips för att välja och installera huvor väljs också.

Genom att följa rekommendationerna kan du självständigt beräkna den nödvändiga kraften hos avgasanordningen, som snabbt och helt tar bort frånluften.

Hur skiljer sig huven från ventilation?

I moderna lägenheter ovanför kaminen placeras avgashuv, bättre känd som en kåpa. Många husägare är övertygade om att denna krockkudde är ansvarig för ventilationen i köket.

Därför startar de med gott samvete ventilationsrörsröret från huven in i ventilationshålen designade och byggda av designarna av höghuset.

Vad händer om regelbunden ventilation i köket blockeras av en luftkanal från en avgashuv? Luftväxelkursen i lägenheten kommer att minska kraftigt.

Kökshuvinstallatörer och säljare av kökshuvar säger vanligtvis det motsatta. De kommer att säga: den här tekniken kommer att förbättra luftförsörjningskvaliteten avsevärt hemma, eftersom den har ett kraftfullt ventilationssystem.

Kaminens kraft är dock inte på något sätt kopplad till ventilation. Anledningen är att luftbytet i lägenheterna i de flesta höghus, särskilt de som byggdes före 2000, utformades med förväntan om tillförsel och avgasventilation.

Principen om luftväxling i en byggnad med flera våningar är baserad på friskluftkällor (fönster, fönster etc.) och avgasrör (Fig. Vänster).De senare visas vertikalt över alla våningar i byggnaden. En spiskåpa kan vara ansluten till kanalen (fig. Till höger) eller inte ansluten

Gatuluften kom in genom fönsterkarmarna och ytterdörren. En kanaler ventilation i köket, i ett badrum och ett badrum användes för en slutsats om "gammal" luft. Det verkar - vad är det?

Huva i köket - för att dra luft. Så varför är det omöjligt att "fästa" en luftkanal från en avgashuva? Poängen här är luftprestanda.

En spiskåpa som inte är relaterad till det vanliga ventilationssystemet släpper ut förorenad luft genom ett separat ventilationshål eller fungerar som en recuperator utan funktionen av luftmassautgången

Kanalkanaler i bostadshushus är utformade för en specifik belastning. Generellt beräknas genomgångarna för all kommunikation noggrant i designstadiet.

Och under perfekta förhållanden (rena väggar i ventilationskanalen, frånvaron av störningar vid inloppet, etc.) kommer den naturliga ventilationsprestandan i lägenheten i en höghus att vara 160-180 m³/ h

Du kanske också är intresserad av informationen om den normativa lufthastigheten i kanalerna i den här artikeln.

Kök huv funktion

För modeller av avgasparaplyer är effekten betydligt högre - 200-1100 m³/ h Sådan kraft behövs för att dra in i kanalen de flyktiga föroreningar som genereras under tillagningen.

Emellertid förklarar säljare av huvor en annan anledning till att välja huvans kraft - behovet av frekvent luftväxling i köket.

En avgasledning som är installerad ovanför ugnen ansvarar inte för luftutbyte i köket. Denna apparat tappar endast flyktiga matlagningsprodukter. Legend: A - avlägsnande av förbränningsprodukter från kaminen, B och C - luftrörelsens riktning i processen för luftväxling

Standarderna för mekanisk ventilation anger 10-12 gånger luftförändringen i volymen i de betjänade lokalerna (SNiP 41-01-2003).

Men huven som är placerad ovanför kaminen utför inte funktionen ”ventilering av rummet”, eftersom det inte är kapabelt.

Behov av uppdatering (utbytande) luft samlas i taket. Ett avgassparaply kan inte suga det i ventilationsledningen - klockan är inte tillräckligt hög. Och luftflödet under urladdningen och injektionen beter sig annorlunda.

En elektromekanisk installation drar luft från ett avstånd som inte överstiger sugklockans diameter. dvs vid 400 mm bredd på huvparaplyet dras luft in i det, inte längre än 400 mm från klockan.

Under tiden släpps luftflödet över ett avstånd som överstiger 15 diametern för avgasöppningen.

Ett enkelt "hem" -exempel: en hushållsfan på. På baksidan märks luftrörelsen knappt, men på framsidan finns en kraftfull luftström. Förresten arbetar dammsugaren med att absorbera damm endast på ett minimum avstånd från mattan.

Det enda effektiva sättet att ventilera flyktiga livsmedelsprodukter är genom en oberoende ventilationskanal. Annars kommer lukten att stanna kvar i huset

En avgashuv över kaminen utför den enda uppgift - att ta bort luft från spisens yta.

Naturligtvis, i gengäld för den insprutade luften, kommer en annan del till kaminen från fönstret, öppna dörren till nästa rum, etc. Men en fullständig förändring av luftvolymen i köket kommer inte att ske.

Om doften av kokt mat stiger till taket kommer de inte att delta i blandningen och är svåra att ta bort.

Av denna anledning innehåller manualen för avgashuvar följande villkor placera huvor och arbete: 600 mm från elektrisk spis; 750 mm från gasspisen; Undvik luftströmmar (drag) under huven, annars lukt sprids över hela rummet.

Spiskåpan ger inte luftbyte i köket. När du väljer sin modell spelar rumets luftvolym ingen roll. Förhållandet mellan storleken på köket och kraften i avgashuven uppfanns av säljare av köksapparater.

Hur beräknar jag den nödvändiga huvkraften? Naturligtvis baserat på ugnens prestanda.

Vid utförande av beräkningar för valet av spisskåpa bör följande faktorer beaktas:

Proceduren för beräkning av avgashuven

För att beräkna den krävda huvprestandan måste du känna till parametrarna för kaminen.

I beräkningen nedan användes som exempel egenskaperna hos den slovenska tillverkaren Gorenje (modell GI633E35WKB). Observera att plattans märke och modell väljs godtyckligt.

Du kan också hitta användbar information om hur du gör det hänga huven över gasugnenbeaktas i vår andra artikel.

Huven kan inte utföra någon tiofaldig luftbyte i köket. För att beräkna dess kraft måste du känna till värmeprestanda och kamins dimensioner

Beräkningarna som görs nedan utförs enligt metoden R NP "ABOK" 7.3-2007. Trots det "industriella" syftet med denna metod (ventilation av varma livsmedelsbutiker), kan dess formler användas för att beräkna parametrarna för hushållens huvar för köket.

Vid kokning genererar kaminen värme som måste återvinnas (slut). Värmeavledningen av plattan bildar konvektionsluftflöden över den, vilket förenklar driften av avgashuven. Men det är omöjligt att helt eliminera luftföroreningar som inträffar över kaminen och bara förlita sig på konvektion.

Steg # 1 - beräkning av den totala värmeeffekten

Flyktiga partiklar som bildas under tillagningen levereras till avgashuven eller panelen genom konvektionsluftflöde. Det är värmen som utvecklas av brännarna som ger luftvolymer för eliminering. Därför är det nödvändigt att beräkna deras totala termiska effekt.

För att bestämma det använder du formeln:

Q_T= q₁+ q₂+ q₃+ q₄,

här q - termisk effekt från en brännare, kW.

Spismodellen i fråga har fyra gasbrännare på ytan, deras termiska kapacitet måste sammanfattas.

Vi överväger: Q_T= 1,9 + 1,9 + 1,0 + 3,5 = 8,3 kW. Det erhållna värdet på den termiska kraften är sant vid tillagning vid alla brännare samtidigt, vilket är sällsynt.

Kraften hos en kökshuva beror direkt på eldstadens termiska parametrar. Det är brännarna som bildar konvektionsflödet som kräver utmattning.Legend: Lo - luftflöde, A / B - plattans bredd och djup, h - plattans höjd, Z - höjd från plattan till huven, Qk - konvektionsflödes totala termiska effekt

I princip är det möjligt att ta hänsyn till värmeavgivningen för endast tre brännare med högsta värmeeffekt. Men låt oss lämna det för fall.

För att beräkna avgaseffekten är det nödvändigt att bestämma luftflödet (L_O) enligt kaminernas parametrar. Luftflödesformeln kräver emellertid beräkning av mellanparametrar - plattaytans hydrauliska diameter (D), luftflödeshastighet i konvektivt flöde (L_ki) och volymetrisk flödeshastighet för förbränningsprodukter (L_ri).

De koefficienter som utvecklats av specialisterna från NP ABOK används också i beräkningen. Värdena på koefficienterna väljs enligt de parametrar som är lämpliga för hushållsugnar.

Steg 2 - beräkning av hydraulisk diameter och flöde

Låt oss beräkna den hydrauliska diametern och det konvektiva luftflödet. Den första parametern bestäms av formeln:

D = 2 * A * B / (A + B),

där:

• EN - spisens bredd, m;
• B - kök spis längd, m.

Vi ersätter värdena för bredden och längden på modellen för den gasugn som valts för den ungefärliga beräkningen: D = 2 * 0,6 * 0,6 / (0,6 + 0,6) = 0,6 m.

Valet av huvkraft är bland annat relaterat till den kommande platsen för enheten. Ju mer ledigt utrymme runt paraplyet, desto kraftfullare bör huven vara. För en enhet belägen i hörnet införs en korrigeringsfaktor på 0,8; för ett "ö" -system, 1.1

För att bestämma konvektivflödesvolymen måste du först ta reda på andelen konvektiv värmeproduktion av vår spis. Det beräknas med hjälp av formeln:

Q_k= Q_T* K_{Det är jag}* K_K,

där:

• Q_T - platteffekt bestämd ovan, kW;
• K_{Det är jag} - andelen av den uppenbara värmen från kökutrustningens termiska kraft. För en inhemsk spis antas ett värde på 250 W / kW;
• K_K - andelen konvektiv värme i förhållande till den uppenbara värmen i köksutrustningen. Värdet är 0,5.

Byt ut numeriska data i formeln, tänk på: Q_k= 8,3 * 250 * 0,5 = 1037,5 W. Vi går vidare och fortsätter till beräkningen av konvektivt luftflöde.

Formeln är som följer:

L_ki= k * Q_k^1/3* (z + 1,7 * D)^5/3* r,

där:

• k - koefficient som erhållits av experter från NP "ABOK" experimentellt. Det tas lika med 5 · 10^-3;
• Q_k - Andelen konvektiv värmeavledning beräknad ovan, W;
• z - avståndet från spisens yta till avgashuven, m. Minsta avstånd för placering av huven vertikalt från gasspisen är 0,75 m;
• D - kakelytans hydrauliska diameter, m. Formeln för dess beräkning och beräkningsexemplet presenteras ovan;
• r - korrigeringsfaktor vars värde beror på villkoren för placering av huven (se bilden i tabellen ovan). I vårt exempel väljs avgasparaplyets position "mot väggen" med ett koefficientvärde på 0,75 (på grund av villkorad "närhet" av skåpmöbler i grannskapet, vilket vanligtvis är fallet för kök).

Vi bestämmer konvektionsflödet genom att ersätta numeriska data i formeln:

L_ki=5·10^-3*1037,5^1/3*(0,75+1,7*0,6)^5/3* 0,75 = 0,061 m³/ s

Enligt beräkningsresultaten är luftflödet till följd av konvektion över kaminen ganska intensivt. Med tanke på dessa uppgifter visar det sig att välja avgassystemets rättvisa kraft.

Steg 3 - beräkning av avgasskyddet

Den elektriska spisen i processen för tillagning avger inte förbränningsprodukter, eftersom uppvärmning av ringar sker utan öppen bränning - tack vare tio. Men gasbrännare producerar förbränningsprodukter och huven måste tas bort.

Formeln för att beräkna den volymetriska flödeshastigheten för metanförbränningsprodukter:

L_ri=3,75*10^-7* Q_T,

här Q_T - Kaminens installerade kapacitet. Denna parameter hittades tidigare av oss.

Ange dess data i formeln och få: L_ri=3,75*10^-7*8,3= 3,1125*10^-6.

Från exemplet är det tydligt att värdet på den volymetriska flödeshastigheten för förbränningsprodukterna i en hushållsgaskamin är liten.Därför är det tillåtet att försumma det när man bestämmer parametrarna för en kökshuva.

Huvans kanter bör sträcka sig något bortom plattan A: huvens bredd, B huvens djup. Tillräckligt med 100 mm överhäng för att förhindra blandning av konvektivt flöde från kaminen och atmosfären i huset

Så det är tur att beräkna luftflödet för vår spis. Det här är den avgörande parametern när du väljer en avgaskåpa.

Formeln för att beräkna den:

L_O= L_ki+ L_ri,

där:

• L_ki - värdet på luftflödet från det konvektiva flödet som stiger över kaminen, m³/ s;
• L_ri - uppgifter om volymetrisk flödeshastighet för förbränningsprodukter av naturgas i spisens brännare, m³/ s

Det återstår att ange data och beräkna det erforderliga luftflödet med avrundning av resultatet till tre decimaler: L_O=0,061+3,1125*10^-6= 0,061 m³/ s. Vi hittade luftflödet i kubikmeter per sekund, men kubikmeter per timme (L) behövs för att välja modell för avgashuven.

För översättning m³/ s i m³/ h bör multiplicera det resulterande luftflödet (L_O) med antalet sekunder på en timme och med plattans hydrauliska diameter (D) / L = 0,061 * 3600 * 0,6 = 131,76 m³/ h.

Således kommer den maximala effekten för avgashuven för Gorenje-gasspismodellen som visas i exemplet, med avrundning "i reserv", att vara 150 m³/ h Stor kraft behövs helt enkelt inte - slöseri med energi.

Varför "drar inte den kraftfulla huven"?

Kontrollera först tillståndet på ventilationskanalen i själva avgassystemet, ta bort och skölj (eller byt ut) filtren - fettet och kanske koldet beror på huven. De bästa metoderna för rengöring av kökshuvar från fett beaktas i den här artikeln.

Du måste också se till att ventilationsaggregatet är i gott skick och att det finns strömförsörjning till den.

Drag som förhindrar vertikal rörelse av konvektionsluftflöde från kaminen kan också störa huven. Om problemet med den "svaga" huven inte upptäcks finns dess källa utanför köket.

Prestandan för avgashuven beror på tvärsnittet på ventilationskanalen, där ångorna från kaminen går. Och husägare installerar ofta en alltför kraftfull huva eller tilldelar ett överdrivet driftsätt till det.

Fastighetsägare följer en enkel logik - ju mer fläkten drar, desto bättre flyktig förorening tas bort från kaminen.

Detta är inte sant. Kökskåpssystemets prestanda och funktion beror direkt på ventilationsrörets kapacitetsegenskaper.

Utgången från ventilationskanalen för kökshuven till byggnadsfasaden kommer att säkerställa säkerheten för dragkraft i ventilationskanalen. Obligatorisk installation av en backventil och grillhölje

Till exempel är ventilationskanalen för tillufts- och frånluftsutbytet i husets vägg mer än 150 m³/ h luft han inte kan ta bort.

För det första överskrider inte tvärsnittet av sådana ventilationskanaler 130-140 mm, vilket inte räcker för mekanisk ventilation. För det andra är regelbunden kanalventilation i höghus omfattande och innehåller flera oegentligheter.

I instruktionerna för ventilationsaggregatet indikeras vanligtvis ett diagram som visar förhållandet mellan trycket i ventilationskanalen och produktiviteten. Ökningen i trycket orsakar en minskning av huvans prestanda.

Ventilationskanalerna i husen är klumpiga: ojämna väggar; lösningsstreck; minskning på grund av förskjutna block; många vändningar. Eller till och med - ventilationsaxeln kan vara igensatt. I en sådan situation utan rengöring räcker inte.

Försök att ställa in den ökade produktiviteten för ventilationsparaplyet som är anslutet till husets ventilationskanal har motsatt effekt.

Ju starkare luftflödet, desto mer intensivt förhindras det av defekter i tvärsnittet på ventilationsledningen. Och om aktivt insprutad luft inte kan röra sig framåt, rör sig den bakåt.

Ett enkelt exempel är en fotboll. Ju mer luft att pumpa in i en sådan boll, desto svårare är det att driva en pump. Trycket blir ett hinder - det finns mycket luft, han försöker gå tillbaka genom röret och trycka på pumpens handtag.

En liknande situation är med en huva med ökad effekt - ju mer intensivt luften tillförs, desto mer blockeras dess funktion.

Förutom det behöriga valet av avgasanordning för köket med avseende på kraft, är det viktigt att välja den idealiska platsen för installationen

Den perfekta ventilationskanalen för en spiskåpa är kort, med ett minimum av krökningar. Därför är det inte nödvändigt att ta bort luft från kaminen via tillförsel- och avgaskanalen, men enligt den design som är speciellt gjord för avgashuven.

Hål i främre väggen, styv eller flexibel kanal (idealt cirkulär) backventil och ett luftluftsintag vid kanalens utlopp. Så du bör utrusta en spisskåpa.

Mer arrangemang avgasventil genom väggen Vi undersökte gatan i vår andra artikel.

Slutsatser och användbar video om ämnet

Kraft, varumärke, design och principen att placera en huva huva - säljare av kök utrustning salonger pratar färgglada om allt detta.

Från videon nedan lär du dig de nyanser som du väljer som inte säljs. Modeller av huvor kännetecknas inte av design utan av kvaliteten på montering och konfiguration:

I nästa video borrar mästarna väggarna i en höghus under avloppskanalen. Arbetet utförs snabbt och exakt med ett professionellt verktyg.

En ventilationskanal är monterad på den förberedda öppningen, som kommer att anslutas till huven efter att köket är färdigt:

De flesta videoklipp på hushållens avgaskåp innehåller antingen reklam eller förenklad information efter eget val. Förfarandet för beräkning av strömmen ges inte någon annanstans - det är helt "kökvolymer" och "tiofaldiga atmosfäriska uppdateringar".

Vi är säkra på det balansering av hematmosfären kan vara det enda sättet - rätt beräkning av luftrengöringsutrustning.

Gör din spisskåpa ett bra jobb med att ta bort frånluften? Dela din kraftberäkningsupplevelse. Eller kanske du använde en enklare metod istället för formler och komplexa beräkningar? Berätta om det - lämna dina kommentarer i blocket nedan.