Cómo aumentar la potencia del quemador de gas y mejorar la llama de la estufa: una descripción general de las formas populares
Cocinar, por desgracia, requiere mucho tiempo y energía. A menudo, el tiempo de cocción depende no tanto de la complejidad del plato como de la potencia de la estufa de gas: en una técnica nominalmente débil, todo hierve y se fríe por más tiempo. La búsqueda de formas de aumentar la potencia del quemador de gas es muy relevante porque pasar una noche libre es mucho mejor que estar de pie junto a la estufa.
¿Pero son seguros estos métodos de modernización? ¿Y vale la pena ahorrar tiempo en los juegos de gasolina? Consideraremos estos temas candentes en detalle en este material, proporcionándole fotos visuales y videoclips útiles.
El contenido del artículo:
Brevemente sobre el poder de los quemadores y estufas
La potencia total de la superficie de trabajo depende del número de quemadores y su potencia inmediata, indicada en el pasaporte del equipo. El promedio de un quemador es de 2-2.5 kW. Con una calidad de gas decente y una presión normal en la línea, este valor es suficiente para un tratamiento térmico cómodo y relativamente rápido de los productos. En este caso, la potencia máxima del quemador se determina en el límite de giro del regulador y el suministro total de gas.
Los fabricantes a menudo ofrecen fogones domésticos, cuyos quemadores tienen diferentes potencias nominales:
- en pequeño - 0.7-1.2 kW;
- en medio - 1.3-1.8 kW;
- en grande - hasta 4 kW y más.
Tal solución tecnológica es bastante lógica y conveniente: no tiene sentido preparar café en un turco en un potente quemador WOK o tratar de hervir una gran cantidad de agua en uno pequeño. La elección de diferentes capacidades le permite ahorrar gas, y si la temperatura ambiente se mantiene con aire acondicionadoluego ahorrar y electricidad.
Por lo tanto, un valor aceptable del valor calorífico del gas utilizado por la placa del segmento de precio medio, que consta de 4 quemadores, es un indicador de 8-10 kW. Los modelos más económicos suelen tener una potencia total de 5-7 kW.
Las superficies de cocción con un alto valor calorífico para una operación segura normal pueden requerir la instalación de una chimenea separada o la instalación de una campana de servicio pesado. Sin embargo, para las condiciones del hogar, la compra de tales modelos no siempre es poco práctica.
Particularmente populares son las estufas de gas con quemadores de dos y tres circuitos. La llamada "corona" doble o triple es un potente quemador en el que la llama no se emite en una fila, sino en varios círculos. Un dispositivo similar le permite cocinar más rápido y calentar los platos de manera más uniforme.
Quemador a gas
Para comprender cómo puede aumentar la llama en una estufa de gas doméstica, debe familiarizarse con la estructura del quemador, el principio del suministro de gas y la combustión.
Lo primero que debe recordar de una vez por todas: no solo gas limpio, sino que una mezcla de gas y aire se quema en la estufa. Es en su composición final, la proporción de gas y aire, que la magnitud y efectividad del fuego que el consumidor recibe del quemador depende en muchos aspectos.
Los quemadores en quemadores, según el método de toma de aire, son de tres tipos:
- Difusión de uso general en hornos. No hay fugas de aire en tales estructuras; la mezcla con gas ocurre naturalmente.
- Cinética los quemadores usan la presión de la línea de gas, lo que le permite capturar la cantidad correcta de aire para crear una mezcla de combustible adecuada.
- Combinado los quemadores aplican con éxito ambos métodos para agregar aire al gas. Son estos dispositivos los que se utilizan en la mayoría de las estufas de gas domésticas.
El diseño del quemador tiene una configuración simple pero calibrada con precisión.
La tubería termina con una boquilla en la que se monta la boquilla. Su orificio pasante tiene un cierto diámetro calculado. Es a través de él que se suministra gas al mezclador, en el que el combustible se mezcla con aire. Desde el mezclador, la composición combustible ingresa al quemador, en el cual se produce la llama.
Vale la pena enfocarse en el área entre la boquilla y el mezclador. Mientras el gas supera este segmento, se mezcla exactamente la cantidad de aire necesaria para obtener la combinación óptima de combustible y oxígeno. Esta distancia también se calcula estrictamente, debido a que el gas se quema por completo y con la mayor eficiencia posible.
Formas de aumentar la potencia del quemador
Según las características de diseño del quemador, son populares varias formas de aumentar la potencia de la estufa. ¿Pero es apropiado probarlos de primera mano?
Vale la pena recordar que incluso la auto reparación de aparatos de gas está prohibida, e incluso la modificación del equipo en el hogar es una tarea que raya en la destrucción peligrosa e incluso mortal.
Desafortunadamente explosiones y envenenamiento por monóxido de carbono: esas tragedias que impactan al público con la frecuencia y el número de víctimas. Por lo tanto, rehacer el diseño del quemador por su propia conveniencia definitivamente no vale la pena.Y los métodos descritos a continuación son más útiles para comprender la teoría que para la aplicación práctica.
Método n. ° 1: perforar o reemplazar la boquilla
El orificio de la boquilla es uno de los principales reguladores del volumen de gas que ingresa gradualmente al quemador. Para aumentar la potencia del quemador, es necesario desperdiciar cuidadosamente la boquilla o reemplazarla con una parte con un orificio de alimentación más ancho.
Para aburrir, puede usar una aguja afilada con un diámetro de hasta 3 mm. Pero no debe dejarse llevar demasiado: un aumento incontrolado en el orificio o el reemplazo de la boquilla están cargados de consecuencias extremadamente desagradables.
Es imposible aumentar la entrada de gas sin errores de cálculo, ya que el quemador debe poder procesarlo. El exceso de gas hará que la llama se desprenda del quemador. El fuego cambia de color a rojo, aparece hollín, que es casi imposible de quitar de los platos. El problema se puede resolver instalando un quemador de mayor diámetro.
Sin embargo, no siempre es posible reemplazar el quemador debido al diseño del cuerpo de la estufa. Incluso si realmente reemplaza el quemador, un nuevo volumen de gas transmitido a través de la boquilla puede no ser suficiente. Esto amenaza problemas aún mayores: la llama puede deslizarse y quemarse cerca de la boquilla.
Pero la llama lánguida y el hollín en este caso son los males menores. Una llama descendente indica una combustión incompleta del gas, durante el cual se liberan productos de combustión, hollín y dióxido de carbono, que son peligrosos para la vida y la salud.
Método # 2 - reduciendo la longitud de la mezcladora de chorro
Afortunadamente, este método es menos popular entre los consejos sobre cómo tratar de aumentar la potencia de una estufa de gas. El método es más peligroso que el anterior, ya que implica una intervención aún mayor en el diseño del quemador, es menos efectivo y también puede tener consecuencias negativas.
El tamaño del área en la que se enfoca la atención en la descripción del dispositivo quemador también afecta el poder de la llama producida. Si reduce esta zona, el gas ingresará al quemador más rápido, la potencia del quemador aumentará ligeramente.
Sin embargo, la porción de aire necesaria para la combustión normal simplemente no tendrá tiempo para mezclarse con el gas entrante. Como resultado, el modernizador recibirá la misma llama roja con hollín, que probablemente saldrá del quemador.
Método # 3 - removiendo el divisor
Puede intentar aumentar la potencia del quemador sin afectar el funcionamiento del chorro. El divisor que cubre el quemador divide uniformemente el flujo de la mezcla de gas y aire, distribuyendo la llama en haces separados. Quitar el divisor aumenta el área de contacto entre la llama y los platos. La columna de fuego se hace más y más grande, y el tratamiento térmico en sí mismo es más rápido.
Sin embargo, esta es una medida exclusivamente temporal, que no es adecuada para todas las sartenes. Para cocinar de este tipo, debe usar calderos altos o sartenes especiales WOK. Además, un divisor de fuego incontrolado se vuelve bastante peligroso.
Método # 4 - aumento de la presión de gas
El método de aumento de presión solo es adecuado para cocinas, conectado a cilindros de gas. La presión estándar del cilindro para uso doméstico es de aproximadamente 1.6 MPa. Pero este valor no es constante: tanto el grado de llenado del recipiente como la temperatura ambiente, la composición del gas, etc., pueden afectar la presión del gas en las paredes del recipiente.
Cuanto mayor es la temperatura del gas, más se expande, presionando las paredes del tanque.Por lo tanto, los cilindros no están completamente llenos, sino aproximadamente el 85%. Y, cuanto menos gas queda en el recipiente, más débil es su flujo que ingresa al quemador.
Para tratar de aumentar la presión del gas que ingresa a la estufa, debe usar caja de cambios, las llamadas "ranas". No es seguro interrumpir el diseño del ensamblaje y, afortunadamente, la mayoría de las cajas de engranajes modernas no son separables. Sin embargo, reemplazar una pieza puede resolver el problema. El suministro de gas con mayor presión provocará una mayor entrada de aire, por lo que la llama en el quemador aumentará significativamente.
Pero no se olvide de las medidas de seguridad y controle el suministro de gas incluso cuando el control del quemador esté cerrado. Una presión demasiado alta puede provocar el grabado del gas incluso cuando los quemadores no están encendidos.
Con base en lo anterior, se puede entender que al elegir una de las formas de aumentar el poder, debe ser extremadamente cuidadoso y no exagerar.
La única forma segura y asequible de aumentar la potencia de los quemadores es comprar una nueva placa o estufa. Es necesario elegir inicialmente equipos de gas que satisfagan las necesidades de la familia. Cualquier intento de cambiar los parámetros del pasaporte de los quemadores por parte de un maestro inexperto en el hogar inevitablemente conducirá a serios problemas.
¿Por qué el quemador se quema débilmente?
Si, según el pasaporte, el quemador tiene más potencia, pero en realidad no produce la cantidad de llama requerida, vale la pena buscar posibles razones para reducir la eficiencia del equipo.
Las causas más comunes de ardor débil son las siguientes:
- presión de línea demasiado bajo
- la mezcla de aire y gas ingresa al quemador en un volumen insuficiente;
- los agujeros en la "corona" o boquilla están obstruidos con productos de combustión;
- el diseño del quemador está roto o la manguera de gas está dañada;
- el quemador no coincide con el quemador instalado.
Es probable que esta última opción sea una excepción a la regla, ya que todas las superficies de las placas se prueban exhaustivamente en las plantas de fabricación. El diagnóstico y la reparación del equipo deben ser realizados exclusivamente por un maestro certificado. servicio de gas.
Otra razón para el funcionamiento incorrecto de los quemadores puede ser la boquilla incorrecta. Muchas estufas de gas se entregan con dos tipos de estas boquillas, cada una de las cuales es adecuada para un cierto tipo de gas: globo o principal.
La presión de gas en el cilindro es significativamente mayor que la tubería, por lo que se utilizan boquillas con un orificio más estrecho para conectar la estufa.
Quizás durante la instalación y placa de conexión la tubería centralizada de suministro de gas no se reemplazó con boquillas del tipo requerido, por lo tanto, el quemador no funciona correctamente.
Control de llama de quemador de estufa
Es necesario depurar el funcionamiento normal del quemador en los casos en que la llama pierde su efectividad y calidad. Una estufa de gas también debe ser instalada por un especialista. Pero comprender el algoritmo de este proceso será útil para cualquier usuario.
Para empezar, vale la pena entender cómo se ve bien la llama ardiente de la estufa. El fuego debe ser azul. Un intenso resplandor azul brillante es una señal segura de que la estufa funciona correctamente y no necesita depuración. Una llama amarilla, naranja o roja indica una composición incorrecta de la mezcla combustible. En este caso, claramente no hay suficiente aire; su flujo debe incrementarse.
Para cambiar la mezcla de gas y aire que ingresa al quemador, es necesario ajustar el funcionamiento de los amortiguadores de aire, que generalmente se encuentran cerca de cada quemador.
La configuración directa es así:
- después de desconectar la estufa del sistema de gas, es necesario tener acceso a los mecanismos de ajuste debajo de una partición especial o en la perilla de control de gas;
- la estufa se vuelve a conectar a la red eléctrica, se suministra gas alternativamente a cada quemador;
- el volumen de aire que ingresa al mezclador se ajusta girando un tornillo especial;
- Tan pronto como la llama de cada quemador adquiera el color correcto, puede volver a apagar la estufa, volver a montarla y conectarla a la red eléctrica.
Al configurar la estufa, puede ser necesario trabajar con la válvula de control de gas y su termopar. Si la llama se apaga regularmente con un nivel mínimo de suministro de combustible, es posible que el problema radique en el control de gas. El principio de funcionamiento de esta opción se basa en un sensor especial que responde a la energía liberada durante el proceso de combustión. Si la llama se apaga repentinamente, el sensor de termopar se enfría, lo que sirve como señal para detener el suministro de gas.
Sin embargo, los procesos oxidativos y una disminución en la sensibilidad del sensor debido a líquidos o la formación de placa a partir de depósitos de alimentos pueden provocar un cierre de gas incorrecto fuera de la emergencia. Por lo tanto, tanto la estufa como esta unidad se deben mantener limpias, si es necesario, llame al asistente para su limpieza.
Si encuentra una operación de quemador inusualmente ruidosa, le recomendamos que se entere causa del ruido del quemador y remedios.
Conclusiones y video útil sobre el tema.
En el siguiente video se presenta el funcionamiento de un quemador sin divisor y el tamaño potencial de la llama cuando se cocina directamente desde el quemador:
En el siguiente video se muestra claramente un ejemplo del funcionamiento de las boquillas para gas envasado en la placa conectada a la tubería de gas principal. Después de reemplazar las boquillas, la llama se vuelve casi perfecta:
Interferir con el diseño de un quemador de gas es una idea inaceptable y arriesgada. Los residentes de los edificios de apartamentos deben ser especialmente responsables, porque en caso de accidente, no solo están en juego sus propias vidas, sino también el destino de todos los vecinos. Enfóquese en serio la elección del equipo, calculando de antemano la potencia del equipo necesaria para su comodidad, de modo que después de la compra no haya necesidad de una modificación peligrosa e injustificada.
¿Quiere compartir su experiencia sobre el aumento de la potencia del quemador? Cuéntanoslo en la sección de comentarios, únete a la discusión: nosotros y nuestros lectores estamos interesados en tu opinión.
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