Cómo elegir una campana sobre una estufa de gas: qué criterios considerar al elegir un modelo adecuado

Cualquier olor que surja durante la cocción no debe salir de la cocina. Acuerde que incluso el aroma de la tarta casera más deliciosa no tiene cabida en la sala de estar o el dormitorio. Un buen equipo de escape hace frente fácilmente a los aromas de incluso los platos más complejos y limpia eficazmente el aire. Sabiendo cómo elegir una campana sobre una estufa de gas, cualquier ama de casa podrá crear sus obras maestras culinarias sin temor a llenar el apartamento de olores indeseables.

En esta publicación, consideraremos los tipos de campanas de cocina, determinaremos sus ventajas y desventajas, hablaremos sobre las complejidades de elegir el modelo óptimo y los principios para calcular el rendimiento del equipo necesario.

¿Qué problemas resuelve la campana?

Eliminar los aromas de la cocina no es la única tarea de un dispositivo de escape de calidad. Además, las partículas de grasa separadas durante la fritura, los posibles productos de hollín y de combustión también se llevan con el flujo de aire. Un equipo potente ayuda a mantener limpios los muebles y el delantal de azulejos de la cocina, ya que cualquier cosa que pueda asentarse en las superficies de trabajo se introduce en el conducto.

La purificación del aire es otra función del dispositivo de escape. Sin embargo, esta opción no está disponible en todos los modelos: solo las campanas de recirculación pueden limpiar el aire contaminado, eliminando todas las impurezas, lo que afecta positivamente el microclima interno de la carcasa.

La eliminación del exceso de humedad, micropartículas de grasa y hollín le permite crear un microclima aceptable en la cocina, evitar la aparición de moho y mantener el atractivo de las reparaciones frescas durante mucho tiempo.

Además, las campanas para una estufa de gas doméstica también son un mueble espectacular. Los modelos modernos encajan perfectamente en cualquier diseño popular: las campanas de recirculación lacónicas enfatizan delicadamente la decoración en un estilo minimalista o de alta tecnología, y las poderosas unidades de domo se convierten en una parte orgánica tanto de la dirección clásica como del estilo provenzal.

Tipos de campanas para estufas de gas.

Para determinar qué campana se necesita específicamente para su estufa de gas, vale la pena clasificar sus variedades.

Según el principio de purificación del aire, las campanas se dividen en: recirculando, ventilado y combinadooperando en el modo de escape o en el modo de recirculación.Hablemos de los dos primeros con más detalle.

Reciclaje de campanas de cocina

La purificación del aire en dicho extracto ocurre debido a filtros especiales. La masa de aire se lleva a través del conducto de aire, supera el filtro de grasa gruesa, que retrasa los productos de combustión y la suspensión de grasa. Luego, el aire liberado de las partículas contaminantes se limpia de olores con un filtro especial, la mayoría de las veces carbón.

De hecho, dicho extracto "impulsa" el mismo aire, simplemente pasándolo a través de su sistema de filtración. Como resultado, el comprador recibe aire limpio aproximadamente, no elimina el exceso de humedad y no está enriquecido con oxígeno.

El movimiento del aire durante la recirculación se muestra en el diagrama. La figura muestra cómo fluye el aire a través del sistema de filtración de la campana de suspensión.

Las ventajas de tales modelos son su costo, simplicidad de diseño e instalación directa, ya que no necesitan estar conectados al sistema de ventilación.

Sin embargo, hay un inconveniente significativo: el filtro de limpieza debe cambiarse periódicamente. La frecuencia de reemplazo depende de las recomendaciones del fabricante y la intensidad del trabajo: cuanto más a menudo cocine, más rápido se obstruirá la unidad de filtro. Al mismo tiempo, las modificaciones de recirculación son menos eficientes.

La campana de recirculación para una estufa a veces se ve más elegante que sus contrapartes fluidas. Tal modelo es menos voluminoso y se adapta perfectamente al interior lacónico.

Las desventajas de tales capuchas se desvanecen en el contexto de un diseño espectacular. Los modelos que funcionan según el principio del reciclaje son ideales para cocinas pequeñas, ya que no sobrecargan visualmente el espacio ya limitado.

Hablamos con más detalle sobre la campana de recirculación siguiente articulo.

Campanas de flujo o escape

Estos son dispositivos más complejos que funcionan con un principio diferente. El equipo aspira las corrientes de aire que pasan a través del conducto y se liberan al exterior. Solo cuestan filtro de grasa.

Estos dispositivos no funcionan sin un sistema de ventilación o flujo de aire de escape directo. Esta es la principal desventaja de la campana de flujo: debe estar conectada al conducto, que debe llevar el aire de escape a la calle o al eje del sistema de ventilación.

Además de la complejidad de la instalación. campana extractora con ventilación y cuesta significativamente más. Sin embargo, todo esto se ve compensado por el rendimiento: son modelos fluidos que pueden proporcionar la máxima purificación del aire de olores, hollín, grasa y humedad excesiva.

La diferencia entre el flujo y la campana de recirculación es significativa. El equipo de escape elimina el aire de escape que contiene hollín, grasa y vapor que se produce durante la cocción.

Las campanas extractoras también se dividen según el principio de instalación. Según este criterio, la técnica se divide en tres tipos: incorporada, suspendida plana y abovedada.

Entonces campanas integradas montado directamente en los módulos colgantes de la cocina. Típicamente, estos son dispositivos de recirculación, a menudo con un diseño telescópico telescópico. La principal ventaja de tal extracto es la compacidad y la invisibilidad. Tal modelo puede caber en casi cualquier interior.

Las campanas incorporadas a menudo difieren en un rendimiento modesto. Pero la capacidad de ocultar visualmente el equipo necesario para la cocina hace que estos modelos sean uno de los más populares.

Las campanas planas colgantes o basculantes también suelen funcionar según el principio de recirculación. Pero hay modelos que fluyen, que prevén la eliminación de aire contaminado a la calle o al eje del sistema de ventilación.

El equipo puede colgarse debajo de un gabinete o estante o montarse como una unidad separada.

Visualmente, las campanas colgantes se ven igual de bien para cualquier tipo de instalación: tanto como estructuras colgantes separadas como bloques suspendidos debajo de un auricular

Las campanas tipo domo o chimenea son los modelos más potentes y, por desgracia, los más caros.

Dichos equipos se distinguen por la mayor productividad y una gran cantidad de opciones adicionales, se pueden combinar: trabajar, si es necesario, en el modo de escape, eliminar el aire de escape fuera de las instalaciones o recircular, limpiar las masas de aire contaminadas y devolverlas a la habitación.

Las campanas de domo son simplemente indispensables para cocinas en las que el área de trabajo de cocción se coloca en una "isla" separada. Sin embargo, tal solución técnica y de diseño es apropiada solo en habitaciones muy espaciosas.

Entonces, ¿qué campanas son las más adecuadas específicamente para estufas de gas? Objetivamente, estos son modelos fluidos con una conclusión a la calle. Durante el funcionamiento de la placa de gas o la estufa, se forma hollín, los productos de combustión de la mezcla de gas y aire, por lo que es mejor eliminar el aire del exterior, y también es importante cuidar la disposición adecuada ventilación en la cocina.

Para placas eléctricas, también son adecuadas las opciones de recirculación más simples. Son apropiados en la cocina con una estufa de gas, sin embargo, el comprador tendrá que elegir con más cuidado el modelo adecuado para el entorno de su hogar.

Criterios de selección de campana extractora

El futuro propietario debe elegir un flujo, recirculación o campana combinada para determinar el tipo de instalación.

Vale la pena considerar cómo elegir una campana para el diseño de la cocina terminada. Los dispositivos incorporados a este respecto siguen siendo los más flexibles, ya que son prácticamente invisibles.

Además, el comprador debe prestar atención a varios otros aspectos importantes de la elección de campanas para una estufa de gas.

1. Ancho de la campana debe ser mayor o igual que el ancho de la losa. Esta es la única forma en que el equipo puede capturar completamente las corrientes de aire contaminado. Por lo tanto, un modelo con un ancho de 90 cm se convertirá en el tamaño óptimo de una campana efectiva sobre una estufa de gas de 60 cm de ancho.
2. Número de modos de velocidad - cuanto más se proporcionen en el capó, más flexible será su funcionamiento.
3. Nivel de ruidocreado por el equipo durante la operación debe ser aceptable para la familia. Los modelos que funcionan de manera bastante silenciosa no producen sonidos de más de 45 dB. El nivel de ruido promedio para una campana que funciona normalmente es de alrededor de 50 dB. Puede encontrar el umbral de ruido en cada modo de funcionamiento a partir de las instrucciones o el pasaporte al capó.
4. Tipo de control de campana debe ser fácil de usar Mecánico proporciona interruptores de modo rotativo, la electrónica se lleva a cabo utilizando un panel táctil sensible o de forma remota gracias al control remoto. Capuchas controladas por botones convencionales también están en demanda. Sin embargo, los espacios entre los botones y el cuerpo del capó a menudo están contaminados, lo que le da a la anfitriona un inconveniente adicional.
5. Opciones avanzadas, por ejemplo, la retroiluminación o la presencia de lámparas desinfectantes especiales, será una buena ventaja para un modelo de alta calidad.

Rendimiento del equipo - La característica más importante para la campana, de la que vale la pena hablar con más detalle. Este parámetro muestra cuántos metros cúbicos de aire puede pasar eficientemente el dispositivo en una hora.

Hay tablas estándar para un rendimiento mínimo de la campana. Sin embargo, para cada sala de cocina, es mejor calcular con precisión este valor por separado.

Cuanto mayor sea el rendimiento de la campana, mejor. Sin embargo, con su crecimiento, el ruido del equipo también aumenta. La selección de la campana de acuerdo con su rendimiento requiere un enfoque particularmente responsable. Es mejor calcular de antemano la cantidad de aire que debe procesar un dispositivo de escape.

Cálculo del rendimiento mínimo permitido

Para no equivocarse al elegir y comprar el modelo que sea óptimo para su cocina, debe familiarizarse con la fórmula para calcular el rendimiento del equipo de escape.

Los cálculos tienen lugar en varias etapas.

1. Primero debes multiplicar el área de toda la cocina por la altura de sus paredes.
2. El resultado se multiplica por la tasa de intercambio de aire por hora, que es 12.
3. Este valor se multiplica por un factor adicional de 2. Para placas eléctricas, es 1.7.
4. Al umbral de rendimiento mínimo calculado, se agrega un 10% adicional de su valor por cada metro de la longitud del tubo de aire y cada curva. Otro 10% se resume en caso de emergencia. El resultado obtenido es final.

También hay una fórmula de cálculo más simple, según la cual el volumen de la cocina (el producto del área y la altura de las paredes) debe aumentarse 10 veces.

El diagrama muestra el principio de calcular el rendimiento mínimo de la campana, donde a es la longitud de la cocina, b es el ancho de la cocina, h es la altura de la habitación

La fórmula simplificada para calcular el rendimiento mínimo de la campana no tiene en cuenta los matices más importantes: tipo de encimera, longitud del tubo de aire y sus curvas. Le recomendamos que se familiarice con cálculo de campanateniendo en cuenta todos los matices.

Con base en dichos cálculos, puede averiguar si la campana instalada se ajusta a sus necesidades. Quizás el dispositivo debería cambiarse por uno más potente.

Características de instalar la campana sobre la estufa

Un papel importante en la eficiencia de los juegos de equipos. altura de la campana. Para que el equipo pueda limpiar el aire de manera eficiente, es necesario observar una cierta distancia entre él y la placa.

Es necesario montar la campana sobre la estufa de gas a una altura de al menos 75 cm. Esto protegerá el dispositivo contra daños debido a la alta temperatura y no afectará el trabajo de la placa.

Las campanas excesivas se pueden suspender un poco más, ya que el flujo de aire puede extinguir parcialmente la llama, por lo que los quemadores funcionarán de manera desigual. Para estufas eléctricas, una distancia de 60 cm se considera aceptable.

Vale la pena considerar la conclusión del conducto de escape de flujo a la calle en la etapa de revisión, ya que antes de instalar la tubería tendrá que perforar agujeros de gran diámetro en la pared exterior del edificio.

No debemos olvidar el crecimiento de la amante. El equipo debe suspenderse de tal manera que sea conveniente para el propietario alcanzar su panel de control. La instalación a una altura adecuada para el comprador protegerá adicionalmente a una persona de quemaduras accidentales.

Además de ventilar hacia la ventilación, es importante asegurar el flujo de aire hacia la habitación en la cantidad correcta. Que puedo usar válvula de entrada de pared.

También recomendamos ver el detallado manual de instalación de la campana Tres tipos diferentes: empotrado, inclinado y domo.

Conclusiones y video útil sobre el tema.

Reemplazar un filtro de carbón en una campana de recirculación es un procedimiento bastante común. Sin embargo, se puede intentar restaurar un filtro fallido. El video muestra cómo hacer esto:

Reemplazar el filtro de grasa es discutido con más detalle por otros maestros:

Una elección competente de campanas para una estufa de gas salvará a los propietarios de muchos problemas. Por lo tanto, la compra de dicho equipo debe tomarse con toda responsabilidad y comprar modelos que sean completamente consistentes con el área de la cocina. Y entonces ni un solo olor extraño penetra en otras habitaciones, y la cocción en sí misma se vuelve lo más segura posible.

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